台中西屯區➜良心製菓 - 老屋改建的日式風格建築 座位區是榻榻米需要拖鞋 每日販售五種風味的糰子 糰子還不錯尤其是地瓜 上面地瓜非常綿密很濃郁 喜愛抹茶的也很推薦抹茶 但目前不接受訂位喔！ 店內位子不多盡早劃位！ - 🍡醬油烤糰子 𝙉𝙏.50 🍡紅豆糰子 𝙉𝙏.80 🍡芝麻糰子 𝙉𝙏.80 🍡烤蕃薯糰子 𝙉𝙏.70 🍡蕨餅 𝙉𝙏.180 🥤迷迭紫蘇氣泡飲 𝙉𝙏.130 🥤日本柚子氣泡 𝙉𝙏.130 - 🏠台中市西屯區杏林路78號1樓​ ⏰營業時間 ​ 12:00-17:00​ ❌不接受訂位​ ❌星期一公休​ - #台中新店 #新店報報 #新開幕 #西屯區美食 #西屯區 #西屯 #台中下午茶 #台中甜點 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中食記 #手機先食 #手機先吃 #相機先食 #相機先吃 #丸子 #菓子 #菓子パン #網美咖啡廳

開書店進入第六年，終於跨界餐飲。 從食物、食材到試菜，還有認真寫餐飲文案。於是終於在2021年秋天推出：可以吃到森林氣息的書店料理！ - 森大青鳥，位在大安森林公園旁，是台北城能眺望茂密森林的書店。書櫃中間有一張巨大的五尺黃花梨木大長桌，讀者靜坐其中遙看窗外，吸一口自然的綠意，品嚐書店美食。屬於書店的料理是什麼？主廚林孟輝回答：「有溫度的料理。」 森大青鳥前身是勤美璞真文化藝術基金會經營的真書軒，執行長是何承育；2020年9月加入了青鳥書店，創辦人是蔡瑞珊與張鐵志。歷經疫情的洗禮，書店重新調整營運方式，遂在城市逐漸開啟之際，聘請有藝術家氣質的主廚林孟輝掌廚，展開書店美味拼圖的起點。 主廚林孟輝的廚藝風格可稱之為自然派的風土料理，首要尊重食材的原始風味、捨棄不必要的香料或半成品。擅長結合書籍特色的中西式料理，無論是優雅的英式早餐、瑞典肉丸或是結合鮭魚與烘烤蝦仁的美味三明治；或是炙燒牛肉和豪邁的碳烤豬五花搭濃肉汁燉飯，以及蒜味雞汁義大利麵搭炙燒白蝦。 “在書店裡若看到主廚，他總露出靦腆笑容，但場景一轉到廚房後場時，主廚紮起俐落馬尾，戴上廚師帽套上廚師服，是位可以獨掌40人料理的氣魄主廚，專業風采盡現。每道料理的做工都相當繁瑣，製成的風味能讓讀者從舌尖竄入心坎，感受每一口飽富的層次之美。手法是質樸卻充滿誠意，奉行以自然傳遞美物溫度。 談起資歷，他16歲仍在復興美工唸書的學生時，就已是餐廳學徒，至今歷時25年光載，剛卸任的新竹英迪格酒店、台北北投雅樂軒酒店、VG Café、都是擔任主廚工作，也曾赴日短期自學日式料理手法，擔任粋鮨日本料理的料理長。 ​ 問他最大的夢想，是開一間簡單麵店，在料理界競爭激烈的環境裡，林孟輝屬於自然風土派的手法，傳遞食物本質的味道，一份純手工不添加加工品的料理，保留每樣食材的原味，提供書店讀者一份滿足的溫度與喜悅。問主廚最喜歡什麼書？他說：「最愛的書是 Alice Waters的《食滋味》，奉行理念即是自然美食。」 ─ 主廚推薦的兩道料理？ 談到在菜單中推薦哪道料理呢？主廚推薦：「早午餐的碳烤雞胸巧巴達三明治 」與「午間套餐蒜味雞汁義大利麵搭炙燒白蝦」 碳烤雞胸巧巴達三明治。主材料：炭烤雞胸肉、芝麻葉、風乾番茄、大蒜美乃滋。選用義大利拖鞋麵包，搭配自製蒜油烘烤舒肥雞肉，並以低溫烹調保留雞肉的軟嫩口感，搭配長時間小火慢炒焦糖洋蔥，無添加糖，以義大利菜手法將食物原味完整保留。在此師傅特別說明：即使是最微小的配菜焦糖洋蔥，都費盡心力熬煮，務必讓三明治裡面的小配件，都讓老饕驚豔。 蒜味雞汁義大利麵搭炙燒白蝦。清炒a.o.p義大利麵，搭配雞高湯、白蝦與香菜苗。主廚先以大量的蝦殼製成蝦油，搭配乾辣椒、油封大蒜炒過，加入微酸、微鹹的風乾番茄，輔以費工熬製的雞高湯作為湯底，​​最後放上新鮮帕瑪森起司、羅勒葉、自製蝦油搭配，是微辣口感的重口味義大利麵。 來到此地作家口中的美好滋味呢？ 美食家韓良憶在品嚐後說：「爐烤農場野搭野菇烤飯—肉不僅鮮嫩還多汁入味，飯香氣十足而且還有鍋巴！」 於近期獲得台北文化獎的建築研究所教授龔書章則說：「碳烤豬五花搭濃肉汁燉飯— 看似是重口味的燉飯，當一入口時，卻還能品嘗到蔬菜的原味與甘甜。」

【 每月日本穿搭推薦情報 】 ！！這系列不是業配文！！ 八月的日本好物推薦來了～～～ 每個月最期待的時刻 . ⚠️ 謝謝 @mghotdog.27 提供的情報和照片～⚠️ 本投稿は流行中の日本商品を台湾で代講する @mghotdog.27  を紹介する為のもので、商業利用目的ではありません。 . 每個單品都是我也覺得非常非常好看值得入手的 將素材集合成一篇文章！就是想要把好物推薦給大家 有興趣的話看下去吧❤️ . 📍 純棉小男孩吊帶褲 懶人穿搭必備，穿素T搭上 寬鬆版型吊帶褲就能出門 現在買可以穿到秋天都沒問題 喜歡背後的綁帶細設計 【顏色】杏、墨灰、橘棕 (顏色皆有微色差) 【尺寸】衣長122cm、臀圍110cm、大腿圍76cm 📍 中國風透膚襯衫 又是可以兩穿的上衣～短袖透膚 適合在很熱的天氣做層次穿搭的單品 中國結的設計比起鈕扣更有趣一些！ 【顏色】黑、杏、綠 (顏色皆有微色差) 【尺寸】胸圍55、衣長56cm、袖長42.5cm 【材質】尼龍28%、人造纖維72% 📍 釦頭三折皮夾 容量超級夠！還可以放照片！！！！ 太可愛了吧～ 【顏色】綠、斑馬、黑、咖、藍 (顏色皆有微色差) 【尺寸】8.1cm * 11.2cm 【材質】合成皮革、PU材質 📍 牛皮拖鞋 夏天除了小白鞋以外！ 你還需要一些可愛的涼鞋 牛皮拖鞋可以搭配的風格有很多 不論是牛仔褲 長裙 連身裙 ...等等，都沒問題喔！ 【顏色】七種顏色 (顏色皆有微色差) 【尺寸】 S= 約23.5cm M = 約 24.5cm L = 約26.0cm LL = 約27.0cm 3L = 約28.0cm 【材質】皮革、pvc 📍 雲朵洋裝 能夠兩穿的衣服最讚了～ 一樣是可以穿到秋天的單品 雖然很常看到像這樣類型的長版洋裝 但這次的袖子更澎更可愛！ 如果你每次都錯過長洋裝，那沒關係 日本真的常常有這樣的單品～☺️ 【顏色】白、咖 (顏色皆有微色差) 【尺寸】胸圍62、衣長125、袖長44.5 【材質】棉50%、尼龍50% . 以上就是八月的日本好物情報分享 希望能提供大家在眾多商品中幾樣精選的單品！💕😉 . ⚠️掲載する写真は各ブランドより引用⚠️ . #日本 #好物 #情報 #日本代購 #插畫日記 #插畫生活 #illustration #illustrator #photoshop #イラスト #イラストレーター #插畫 #yu_uy的每月日本好物情報專欄