MIT 🇹🇼鵝油香蔥/鵝油辣椒/鵝油麻辣醬 co1024
一瓶 $169

口味✔ 【鵝油香蔥200g, 鵝油辣椒200g, 鵝油麻辣醬220g】

🔥超人氣話題商品🔥超熱銷款!!!
新口味上式!!! 鵝油麻辣醬 220g!!!
因為....這東西真的好吃好讚😍😍😍

這是以黃金3A鵝油為基底
再同時採用二種不同辣椒品種混製而成
較適合台灣人怕辣的習慣
一種為辣勁混厚的朝天椒
另一種是香味十足的鷹爪辣椒

⭕朝天椒-
紅色果實外型細小 皮薄激辣 可入菜或醃漬做醬佐食，
日本地獄拉麵就是以此辣椒搭配製作湯底。

⭕鷹爪椒-
因外型有一鉤起形狀，如鷹爪般而得名
帶有麻辣味，可切碎做成醬汁，
不少日本拉麵店湯頭也都有加鷹爪辣椒。

📌無添加防腐劑、人工香料及色素
純鵝油搭配朝天椒、鷹爪椒
通過嚴格機構檢驗合格👌

人工挑選剝皮洗淨，細切薄片後放入精煉的鵝油當中爆酥，再快速起鍋翻涼；片片香蔥沉浸於鵝油中，色澤金黃、口感酥透，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之鵝香拌麵、拌飯，於川燙蔬菜中酌量淋上、灑點海鹽，更是迷人美味😍

無添加防腐劑、人工香料及色素
富含不飽和脂肪酸
拌麵拌飯拌菜的好味道😋

內容物名稱(成分)：鵝油、紅蔥頭、鹽
食品添加物名稱：無
產地：臺灣

-------------------------------------------------
👉商品訂購一律採用私訊方式

👉商品到貨後會發匯款通知，尺寸及高單價商品擇先匯款

好商品IG分享連結
https://instagram.com/jessie110520

寄件方式如下👇
🔹️匯款郵寄 運費80
🔹️匯款超商取貨 運費60
🔹️貨到付款 運費110

✔收到商品有瑕疵等問題，請於3天內聯繫告知，超過不受理

【藍色清雞湯拉麵】HK$85│油麻地隱世拉麵小店 真係食到日本地道的豬骨湯拉麵感覺!

今次經朋友介紹，去左油麻地試一間新拉麵店，叫做MAKI，佢竟然身處於廟街牛雜隔離，完全幻想唔到會有一間日本拉麵店。
我都係抱住無咩期望嘅心情，因為香港做日式拉麵，好多都做得唔似樣，我係日本食過好多拉麵，總係有幾種口味特別喜歡，係香港食唔返的。

睇睇餐牌，就係佢啦！
傳說中要來一試的藍色雞湯拉麵！

除左藍色雞湯拉麵，我仲說服我朋友叫一D比較顏色鮮艷嘅拉麵比我影，為求畫面豐富D呀嘛！

所以我地另外點左辣味豬骨湯拉麵 + 味噌拉麵。

先黎講下呢碗【藍色雞湯拉麵】
話說日本東京「本所吾妻橋」有一間叫做 「吉法師 KIPPOSHI」，佢原創左一款鮮藍色的藍色雞湯拉麵，觸目度甚高！
我當然就係為左佢而來一試，到底係咪抄襲日本名物呢?

藍色
【清雞湯拉麵】HK$85
但估唔到係，佢用左另一種食材「蝶豆花」去製作湯底，加入大量雞肉，湯汁有好濃重雞肉味，但佢感覺唔油膩，好清新，唔會覺得食左好肥咁。
而且佢配料都好多，有兩片豬肉叉燒，就算咬過佢都唔會散開，做得好結實。
仲有原隻雞蛋，好足料！雞蛋上面仲插住支野，係咩黎?
麵質較粗身，吸湯力夠，麵質彈牙，唔錯。
原來佢會比一支檸檬汁你唧落個湯，令佢變成紫色！呢個就係蝶豆花嘅特性！落完檸檬汁，食落仲有檸檬酸咪咪嘅感覺！

紅色
【櫻花蝦辛辣豬骨湯拉麵】HK$70
呢碗橙紅色的 辣味豬骨湯拉麵，店主話佢係以九州拉麵以福岡最出名嘅豬骨湯底風格製作。
果然真係豬油味好重，豬骨湯好濃極濃，可以話係我香港第一次食到真係日本食嘅味道，大驚喜！
麵質同雞湯拉麵都唔同，佢係用左幼麵，因為濃湯用幼麵會較適合，真係相當認真！而且口感同味道都係我東京中野「豔MARU」食到嘅感覺，真係好似去左日本食拉麵！
湯底落左好多櫻花蝦所以好香蝦殼味，好似蝦餅果種香味。
湯底微辣，唔係真係想像中咁得人驚，而且仲帶少少甜味，應該係豬油嘅甘甜，超好食！我連湯都飲埋！
上面一件非常搶眼就係櫻花蝦餅，雖然比湯浸過，但佢變成上脆下軟，軟得黎唔會腍哂，反而似食緊蝦餅好煙韌，真心正！會再翻啅！

橙色
【味噌豬骨湯拉麵】HK$75
以豬骨湯底製作，所以豬油味都好香好重，超濃郁嘅口感，味噌味好香，咸咸地，微辣帶甜，呢一碗比較簡單，但都好好味！ 豬肉叉燒唔會散開，肥瘦均勻，真心抵讚！

問返老闆，點解佢碗碗麵嘅質地都唔同，原來係因為佢每一款都以日本唔同地區拉麵為主題，所以要配合返當地湯底口味同麵質口感。
認真傾談之下，原來大廚係日本拉麵店學師4年，每年都會轉去不同地區學習拉麵製作，所以我真係食到好多日本地道嘅拉麵口感！
大感動！
大廚表示而佢地所有麵條都係採用日本材料於香港廠房製做，相當新鮮可靠！

另外我地幾個人，仲叫左一碟串燒試下
每款叫左一串一齊SHARE試下

雞心 -彈牙，醬汁好甜，唔苦唔腥，少甘香，呢個有驚喜
泡菜豬肉 - 好香泡菜好fresh，豬肉油花好重，兩者平衡得好好
雞軟骨 - 卜卜脆，黑椒香，帶少少雞肉咬口，中規中距
雞腎 - 爽彈牙，好原味，無乜調味。
牛舌 - 好厚肉！但有筋，難咬少少，好香牛油味，都好腍好易咬。
HK$28咁大串性價比算最高。
大蔥雞肉 - 大蔥好香甜，帶辣。雞肉好結實好大件，但嫌醬汁唔夠多，可以再多D。
鰻魚 - 味道正常，不過不失，無驚喜，份量有點少，嫌唔夠喉。

成餐最滿意係紅色櫻花蝦湯拉麵，我諗我黎緊可能一星期要食一次，止下日本癮先！ 店內環境都好有日本居酒屋小店感覺，當去下旅行咁止下癮都唔錯，好過去好多連鎖拉麵店呀！

MAKI 拉麵
油麻地鴉打街48號雅寶大廈地下8號舖
Shop 8, G/F, Arts Mansion, 48 Arthur Street, Yau Ma Tei
電話號碼 - 61276820

#ramen #拉麵 #日本

台北市政府緊急發出細胞簡訊！

有收到要特別注意了...

＃鍋編

💖影片中的煮蛋神器這兒買：https://lehome.com.tw/eggtimer
有了可以透視蛋的熟度的煮蛋神器，就算不管水量、蛋的溫度和鍋具，蛋的熟度也可以隨心所欲。
//
用了日本本味霖的糖心蛋，就算不用很多辛香料和調味料，也會有9成像日本拉麵店裡賣得糖心蛋的味道。

材料：
雞蛋 Egg—6個 （請選擇品質好的冷藏蛋）
蛋egg：6顆（品質好的冷藏蛋）
日本本味霖Mirin：50g
日本清酒Sake：50g
醬油Soy sauce：70g
水Water：160g


-------------------------------------------------------------------
＊戀戀家Youtube頻道(高畫質)： https://reurl.cc/dV3pYk
＊戀戀家Facebook：https://www.facebook.com/lovelovinghome
＊戀戀家 官方網站：https://www.lehome.com.tw
＊戀戀家Instagram：https://www.instagram.com/lovelovinghome/
＊戀戀家食譜書：https://reurl.cc/g8ArOz

#拉麵 #菜單 #らーめん#美食日語
↓↓↓本日單字請見說明文下方↓↓↓
Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H
チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H
訂閱杏子頻道➡ https://goo.gl/JYyh4HKyoko
Japanese classroom➡https://reurl.cc/RdjYkg
杏子日語教室➡https://reurl.cc/RdjYkg

Who is Hari Kyoko ?
認識杏子➡https://goo.gl/G7NYDH
Facebook➡ https://goo.gl/D3ksyk
Instagram➡@hari.kyoko
LINE STAMP➡https://goo.gl/HHiQuF
LINE STAMP➡https://reurl.cc/pyz6jx
Blog➡ http://kyoko.tw/
GO！GO！JAPAN！（Facebook Club）來去日本玩社團➡ https://goo.gl/cgjzS3
✉email 聯絡杏子➡harikyoko@gmail.com

♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

美食日語Vol.18｜🍜日本拉麵店菜單上的替玉跟味玉是指什麼？4分鐘學會拉麵配料的日文🍜｜ラーメン用語｜ 🌸＜杏子日語教室＞84

感謝【京都柚子豚骨拉麵研究中心】忠孝店 協力拍攝
台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
營業時間：11:30–20:30
臉書：https://reurl.cc/DvpEoO

＜✿本日單字✿＞
らーめん・ラーメン・拉麵
半熟卵天ぷら・はんじゅくたまごてんぷら・半熟蛋天婦羅
味玉・あじたま・滷蛋
唐揚げ・からあげ・日式炸雞
ベビーコーン天ぷら玉米筍天婦羅
エリンギ天ぷら・えりんぎてんぷら
海苔天ぷら・のりてんぷら・海苔天婦羅
チャーシュー飯・チャーシューはん・叉燒飯
チャーシュー・叉燒
牛蒡天ぷら・ごぼうてんぷら・牛蒡天婦羅
柚子大根漬物・ゆずたいこんのつけもの・柚子蘿蔔醃醬菜
大盛・おおもり・大份的
替玉・かえだま・加麵

替玉お願いします。
かえだまおねがいします。
麻煩幫我加麵
..............................

【ラーメンのトッピング】
海苔・のり・海苔
もやし・豆芽菜
メンマ・筍乾
きくらげ・木耳
チャーシュー・叉燒
コーン・玉米
葱・ねぎ・蔥


☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
如果你喜歡這個影片請幫杏子按讚+分享喔^^
也歡迎大家到杏子的部落格來玩玩：http://kyoko.tw/

如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★

吃拉麵必備日文單字：
締め（しめ）
トッピング
チャーシュー
メンマ
のり
コン
水菜
ほうれん草
味玉（あじだま）

無法去日本吃拉麵的日子，也可以吃「拉麵道」過過癮。
偏細的麵條吸飽湯汁的香味，吼唷真的好吃到很罪惡！

日式豚骨 #湯控必吃
豚骨味夠濃，有香香的油花，喝起來濃醇！

日式味噌 #口味道地
出乎意料道地的味噌味，鹹中帶一點微乎其微的甜味。另外有柴魚的香味

兩款湯都有重現日本重口味的特色，建議跟我一樣喜歡濃湯頭的話熱水加八分滿！那個湯吼～～～

通往拉麵店的傳送門：https://bremen.tw/rurudagg
#拉麵道 #日式和風好味道 #本片與拉麵道合作


follow Tiffany：
facebook▶ https://www.facebook.com/pg/TiffanySpeaksJapanese
Instagram▶ https://www.instagram.com/tiffanysjapanese/
Twitter(內容全日文)▶https://twitter.com/TiffanyTWJP
Blog▶https://tiffanysjapanese.wordpress.com/


◇講日文的台灣女生◇
我是Tiffany 蒂芬泥，泥巴的泥。
100%的台灣人，從2013年進入日文系開始學日文的道路。
2017年9月-2018年9月在東京交換留學一年，目前定居台灣從事口譯的工作。
這個頻道主要是分享我最近學到的日文，還有我怎麼去理解日文的各式文法和用語。
立志成為帶動大家一起學日文的勵志演說家！

這不是一個日文教學頻道，只是把我曾經搞不懂的東西爬梳一下，再用我的語言分享出來而已。目前累積的影片都是在大家的鼓勵與回饋下完成的。

這裡的分享都是我自己消化之後的產出，可能會有講錯的地方
還要麻煩大家多多跟我討論和提醒了～
大家糾正我的地方都會補充在影片的更多資訊裡
(也就是這個欄位)
那麼就請多多指教了。
一起在學日文的道路上拔腿狂奔吧！

■□■□■□■□■□■□
每週一晚上9點 上傳新影片
■□■□■□■□■□■□

如果你願意協助我上影片字幕，我會非常感謝你！
字幕協力：https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCiQ4DB-7pv-fZgRoLO6sjsw&tab=2


今天的影片內容▶

【蒂芬泥的其他影片】

我的日文學習歷程
https://tiffany.pros.si/G8W52

跟我去工作！口譯工作的一天
https://tiffany.pros.si/FUK75

日劇「法醫女王 Unnatural」經典台詞日文解析：
https://tiffany.pros.si/H35KJ

不會做菜的我跑去日本做滷肉飯 feat. 強運少女RU
https://tiffany.pros.si/G4K9S

從日文程度0到在日本工作 日本就職經驗談 feat.阿倫 Alan Channel
https://tiffany.pros.si/H3T26

女生注意⚠️這些日文只有男生可以用！ feat. 撒醬x日初
https://tiffany.pros.si/EBZN9

改掉這個發音日文變得好標準！台式發音矯正室 feat. IKU老師
https://tiffany.pros.si/ED3M5

不要這樣講日文！日本人糾正台灣人的台式日語發音 feat Kyon&Ai 
https://tiffany.pros.si/DTHS6

變態卻有效的背單字方法 feat.王可樂老師
https://tiffany.pros.si/GT2PD

只有日本人懂的英文？salary man, jet coaster 和製英文英日意思比一比 feat.英文易開罐
https://tiffany.pros.si/GQBTV

日本情侶10天才見一次面？台日戀愛觀大調查！ feat. D-saki
https://tiffany.pros.si/F6W9Q



本週關鍵字：