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[爆卦]日本年糕湯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本年糕湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本年糕湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本年糕湯產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅楊草莓的超級流水帳，也在其Facebook貼文中提到， 莓家跨年中🎄莓弟正在製作日本年糕湯當中🎉大家新年快樂唷🍾️✨🥰...

　同時也有260部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，炙燒鮭魚超好吃， 油脂豐富飽滿！😘 #13香烤雞翅 肉質滑嫩、醬汁好開胃。 #鮪魚蔥花手捲 細緻的鮪魚泥，灑上滿滿蔥花， 爽脆海苔裡有酸甜醋飯， 讓人非常滿足啊！ 內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、 和湯品、熱茶可無限享用喔！ - - - - 漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店） 地址...

「日本年糕湯」的推薦目錄

日本年糕湯 在 SAYULOG さゆログ | Sayuri Yoshida Instagram 的最佳貼文

2020-05-10 01:31:19

Japanese traditional soup “Ozouni”. This is my family's taste :-) 來台灣第一次煮日本傳統的跨年湯 「雜煮(年糕湯)」🎍✨雖然有一些材料換台灣買得到的菜，但是好懷念日本新年的我來說非常滿足的😍✨日本的雜煮味道每個家庭不同 我超喜歡我老家...

  • 楊草莓的超級流水帳

    日本年糕湯 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-31 22:25:50
    有 58 人按讚

    莓家跨年中🎄莓弟正在製作日本年糕湯當中🎉大家新年快樂唷🍾️✨🥰

  • 在日台傭日記：葵她老母半桶水的料理生活誌

    日本年糕湯 在 在日台傭日記：葵她老母半桶水的料理生活誌 Facebook 的最讚貼文

    2019-01-04 15:53:05
    有 48 人按讚

    關於日本的年菜

    日本的年菜（お節料理）是各種可以事先製作冷藏保存的各類拼盤，裝在四四方方的盒子裡，看起來色彩繽紛非常討喜，吃的時候不需要加熱，讓辛苦的母親在過年的時候可以好好休息。

    お節料理製作費時，需要的材料也很多，所以一般都是事先跟店舖預訂，看起來華麗的御節料理其實一點兒都不美味，而且在寒冬中食用更令人感到悲涼，加上份量其實沒有肉眼看起來這麼多，每種東西都只有小小的幾口，一家子人口多根本不夠吃，所以還會另外再準備生魚片與雑煮（日本年糕湯）。

    這是第三次我吃這種御節料理，打從心底沒辦法喜歡，今年抱著實驗精神拿著菜單多吃了幾口，可以來分享一下微薄的心得。

    三層御節料理來自長崎御節料理第一名店舖，售價18500日幣，內容物是：

    第一層：
    起司龍蝦
    數之子（黃色的醃漬魚卵）
    煮烏賊
    醋漬鮭魚（這個冷吃很可以）
    法式蝦菠菜凍
    薩拉米火腿
    柚庵燒帆立貝（這個口味不錯但是冷了醬汁有點⋯）
    芥末風味沙拉
    紫花豆栗子甘露煮
    中式乾燒蝦仁（這個一樣不錯但是冷了都⋯）

    第二層：
    煮紅蝦（很像海產店燙白蝦）
    長崎角煮（類似台式控肉）
    菠菜捲
    楓糖核桃（？？為什麼在這）
    紅白魚板（這個超市買回來切塊也一模一樣）
    柿子奶油三明治
    紅白醋漬鮭魚卵
    燒烤烏賊
    紫芋栗和果子（這個甜點混在裡面）
    若桃甘露煮（桃子的baby是綠色的！）
    紅鮭昆布卷（這個還可以）
    香草起司肉捲
    海鮮湯葉捲
    博多雞肉捲

    第三層：
    螃蟹爪炸物（賣相好但是冷的⋯）
    鰈魚西京燒（好吃但是冷的⋯）
    蛋絲蝦球（還是冷的⋯）
    煮蒟蒻（這是不是來騙錢）
    高野卷
    蝦&芋煮物
    伊達卷（這個是煎的像海綿蛋糕的蛋然後捲起來，我很喜歡）
    煮牛蒡（騙錢+1）
    煮香菇（騙錢+2）
    煮紅蘿蔔（騙錢+3）
    煮蓮藕（騙錢+4）
    煮筍子（好啦我知道過年就是要被騙）
    梅花狀麩

    同桌的螃蟹是北海道直送，只是端上桌的時候還夾著碎冰，我真心不理解。兩萬日幣的預算我個人認為可以有更好的選擇⋯⋯（台傭的微薄心聲⋯）

  • SAYULOG

    日本年糕湯 在 SAYULOG Facebook 的精選貼文

    2019-01-01 13:49:46
    有 154 人按讚


    Japanese traditional soup “Ozouni”.
    This is my family's taste 🙂

    來台灣第一次煮日本傳統的跨年湯 「雜煮(年糕湯)」🎍✨
    雖然有一些材料換台灣買得到的菜，但是好懷念日本新年的我來說非常滿足的😍✨日本的雜煮味道每個家庭不同 我超喜歡我老家傳統的口味✨

    数年振りに両親から引き継いだ吉田家のお正月の味、お雑煮を作りました。
    台湾では日本の柚子の皮(台湾で柚子＝文旦なので違うフルーツ)、三つ葉(山芹菜というらしいけど葉っぱが大きく日本の三つ葉とは別モノなイメージ)、なると(なるとを買いたかったのに冷凍の生麩を渡されたのでこのまま買ってきた)が入手しづらく、これまで3年間断念し続けてきたけれど、日本の里芋、小松菜以外は全部ゲットして再現。これぞ正月！自慢じゃないけど我が家のお雑煮はホントにおいしいんです。
    父の代で改良に改良を重ねたらしい。父に感謝！

    #日本跨年 #日本年糕湯 #雜煮 #お雑煮 #台湾で再現するのはなかなかハードル高かった #日本のゆず皮は本当に優秀 @ Taichung, Taiwan

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