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日本山藥處理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 07:06:18
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我很愛吃山藥，
之前都是買台灣山藥煮湯，
最近迷上涼拌脆脆的山藥，
查了之後應該是日本的山藥，
買了一根真空包裝，但已經不真空的日本山藥，
削皮之後就聞到榴槤的味道，
除了一個小傷，其他整條看起來都還正常，黏液也很多，
泡水、燙過五分鐘，已經不脆了味道都還在，
實在無法接受這種味道，
最後全部丟掉排骨湯裡煮，
結果味道不但沒被蓋過，還毀了一鍋湯，
請問是山藥本身問題還是我的處理方式錯了呢？
我好愛山藥啊！誰能教教我怎麼做才好～
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推 yoyo3807: 這個已經發霉了啊...... 12/06 15:26
→ yoyo3807: 發霉的東西 有時候肉眼看不出來 12/06 15:26
→ yoyo3807: 而且 你不應該買已經不真空的 12/06 15:27
推 Kukuxumusu: 已經不真空了你還買... 12/06 17:23
→ Kukuxumusu: 罐頭突起就不能吃了 真空不真空也是同理啊 12/06 17:23