#料理達人首選 #千石阿拉丁烤箱 2枚燒 / 4枚燒🔥
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#奶油鮮蝦星星麵吐司盒子
好好吃！然後菜名很長一串XDDD
是小籠包今天的專屬特餐😘～
這台阿拉丁我們用了好久好久惹......
愛用好用程度真的完全不減❤️！！！

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這台千石阿拉丁烤箱因為有專利0.2秒瞬熱的技術，所以在製作料理上，真的可以省下我不少時間，對比坊間的一般烤箱每道料理都可以減少至少5~20分鐘的時間！再加上它的鎖水效果超好，烤出來的食物不是外酥內多汁就是外酥內軟，根本就是烤箱界的小霸王！

✔專利0.2秒瞬熱
✔完全免預熱
✔世界首創、業界唯一的遠紅外石墨專利技術
✔最高溫達280度
✔可放四片吐司/兩片吐司

大家應該很常烤吐司吧！我們家也是！最近還很常烤貝果！之前我常常不是烤得不夠酥，不然就是烤酥了卻烤到一點水分也沒有，整片吐司乾巴巴的！

#這台阿拉丁烤箱烤出來的吐司就是超完美

我用280度烤約1分半至2分鐘，就可以烤出表面金黃、上色均勻，將吐司咬開還可以咬到內部是鬆軟有水分的感覺！就是那一種 #外酥內嫩 的銷魂口感～～～

#阿拉丁烤箱 真的是超快速上桌的料理利器！趁現在購入更便宜喔！下單前先看文章：https://bit.ly/30AOBgS

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🥗干貝蘋果沙拉
🍄蘑菇起司燉飯
🐂牛排佐烤香料薯塊、番茄片
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大家晚安😘今天過得如何呢？
快接近年節了🧨手邊事情排滿滿⋯所以可能更新料理速度會比較慢🙈
今天繼續上一篇的料理！分享外酥內綿密的氣炸薯塊還有戈登大神的食譜！
前陣子netflix上架地獄廚房第18季，開始每天洗完澡半夜看個1-2集⋯大叔問說，這麼晚看不會餓嗎？本來沒有特別感覺，但連續幾天被干貝、牛排、燉飯洗腦後，越看越餓，終於⋯到了最後一集，本來應該是最感人的一刻，但我內心只有「阿！！！！！！受不了了⋯我一定要吃干貝、牛排、薯條、燉飯！」😂

氣炸薯塊和之前分享過的烤箱薯條類似，但不得不說，氣炸烤箱真的很好用，溫度上升快也比較均勻，使用洞洞式的烤盤，不用翻面也可以烤得很均勻！
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看完地獄廚房後遺症⋯煎干貝時，彷彿耳邊聽到戈登的怒吼：「你這個扇貝生到都可以看到他在跳蚌殼舞了，滾出去」
（這位太太入戲太深了齁🤣🤣🤣）
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📒氣炸快速烤薯塊
📹左滑食譜步驟
材料：
進口小馬鈴薯 3顆 （粉質馬鈴薯）
橄欖油
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調味料:
海鹽
黑胡椒 （或其他喜歡的香料）
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作法:
1.馬鈴薯表面洗淨，切塊狀蓋上微波矽膠蓋，放入微波爐微波700W2分鐘。
3.小心取出，放入保鮮盒，撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油，蓋上盒子稍微出力左右上下甩10秒。
⚠️使馬鈴薯撞擊外層軟化烤出來才會酥脆唷❤️
⚠️氣炸烤箱先預熱190度
4.均勻鋪平在烤盤上，放入烤箱190度30分鐘，依照喜好的鹹度，撒一些鹽。
⚠️建議使用進口馬鈴薯或粉質馬鈴薯，口感會比較鬆軟綿密！
一般超市販售的台灣產馬鈴薯，大部分屬於蠟質馬鈴薯，口感較Q脆，適合煮咖喱或馬鈴薯燉肉、酸馬鈴薯⋯等較耐煮的料理。
⚠️圖片使用鍋寶氣炸烤箱
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📒 干貝蘋果沙拉
📹食譜步驟⬅️滑 第七張圖片開始（或網路搜尋🔍戈登 干貝與蘋果脆沙拉）
材料：
干貝 1～♾️ 顆（無限量😆，圖片使用L號）
蘋果 1/2顆 （圖片使用日本王林蘋果，頂好購入）
生菜 適量
鹽 適量
黃檸檬汁 適量 （檸檬頂好購入）
黃檸檬皮屑 適量
黑胡椒 適量
..
作法：
1.蘋果洗淨擦乾切條狀，生菜洗淨瀝乾加入鹽、橄欖油、檸檬汁、蘋果條拌勻。
2.干貝放室溫回溫，擦拭表面多餘水分，灑上鹽、黑胡椒。
⚠️如果是冷凍干貝一定要退冰唷！
退冰方式：可以放在冷藏半天退冰唷！或放入保鮮袋密封好，以流水沖洗退冰。
3.鍋中放橄欖油，轉中大火熱鍋，等待鍋子變熱後，順時鐘放入干貝，大約煎1-2分鐘，再依照順時鐘順序翻面煎1-2分鐘，最後擠一些檸檬汁或奶油提味，起鍋，搭配沙拉，撒一些檸檬皮，完成。
⚠️一顆干貝約煎3分半-4分鐘，依照大小增減時間。
..
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媽媽時間分秒必爭，煮一煮，蒸一蒸，烤一烤再拌一拌，最好連抽油煙機都不用開，我家常吃的簡易懶人料理分享總整理❤

#照燒鮭魚

鮭魚洗乾淨擦乾抹少許鹽，低鹽醬油和糖（建議紅糖味道最好）洋蔥切絲撒在上面在冰箱醃半小時，小烤箱預熱，中火烤20分鐘拿出來把魚油淋在肉上，中火烤10分鐘，最後5分鐘大火上色就好了。

#照燒雞腿雞翅

雞腿或雞翅退冰拿叉子戳幾個洞幫助入味，洋蔥切絲，用料酒醬油蠔油砂糖（或蜂蜜）和少許番茄醬冷藏醃漬一個晚上，放入預熱烤箱中火烤20分鐘，翻面中火再烤10分鐘，轉大火烤5分鐘即可。

#豬肉金針菇卷（也可以捲各種喜歡的蔬菜）

金針菇剪半，洋蔥切絲，豬五花肉薄片卷一小撮金針菇和洋蔥絲，放進密閉容器裡倒入醬油，麻油，酒，少許糖，胡椒（其實喜歡什麼口味都可以自己加）

蓋上放進冰箱醃漬冷藏半小時，取出來放進預熱烤箱，中火烤10分鐘取出來翻一翻，再中火烤10分鐘（要看家裡烤箱的火力，時間溫度都可以增減喔）

出爐可再撒上蔥花或芝麻，增加香氣和美感。

#烤檸檬鮭魚

鮭魚片退冰抹塩，放進保鮮盒冷藏醃漬半小時，檸檬3-4片，洋蔥切絲。

魚放上洋蔥，再放少許無塩奶油（喜歡醬油口味可以放醬油料酒，糖）放進預熱烤箱中火烤20分鐘，取出翻面將烤出魚油淋上去，鋪上檸檬片再烤20分鐘即可。

#烤韓式五花肉

帶皮五花肉洗淨切條，麻油，鹽巴和少許白胡椒粉冷藏醃漬半小時，放入預熱烤箱中火烤20分鐘翻面再烤20分鐘，最後轉大火5分鐘。

#蒜煎烤肋眼牛排

新鮮牛排（買回來最好直接現煮不要放冷凍喔！解凍肉腥味就比較重了）二面抹一點鹽，靜置20分鐘。

奶油熱鍋，蒜切片放下煎，微黃時推到一邊，下牛肉，中火二面煎至焦黃。

女兒要吃的話我會全熟，只有大人吃半熟就好，起鍋前才灑黑胡椒（這樣胡椒不會焦）放在盤子上，擺多5分鐘等牛肉熱度降低肉汁封住了，才切。

更簡單的懶人作法：

牛排抹塩抹奶油，大蒜切片，烤的容器也要記得抹奶油，烤箱預熱，中火烤20分鐘，拿出來翻面再烤10分鐘，要看烤箱火力自己調整時間喔！（第一次最好都是中火烤個10分鐘左右，拿出來看一下）

#枸杞紅棗蒸蝦

看起來了不起其實超簡單，請客也端的出來。

薑切數片，蝦子去殼剪掉鬚腳，去泥腸，泡少許米酒或紹興酒，抓點鹽巴去腥。

蝦子入鍋蒸3到5分鐘，同時薑片用少量麻油煸香（小火，太熱會有苦味），加入枸杞紅棗稍微炒一下，淋在熟蝦上即可。

#牛奶蒸雞蛋

牛奶代替水，大約是牛奶三，蛋一的比例，加上柴魚粉或滴雞精調味的蛋液打勻過濾，蒸時鍋蓋別完全蓋上，留一個小縫蒸蛋會更滑嫩。

進階版再放上蝦仁毛豆，或切片乾香菇，也可以放入少許糖或蜂蜜做成甜布丁，幾乎沒有孩子不喜歡吧？

#日式馬鈴薯雞肉或豬肉咖喱

洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔切碎（可以加入玉米筍豆子花椰菜），豬肉片或雞肉切塊備用。

我習慣用少量奶油增加風味，洋蔥先下鍋炒出香氣，再加入馬鈴薯紅蘿蔔炒軟，最後放上豬肉片或雞肉塊加入少量清水煮滾，裝入不鏽鋼容器放進電鍋，外鍋放一到兩碗水蒸熟。

起鍋加入咖喱塊（不辣的日本兒童咖喱塊下週開團）拌勻。如果想做成奶油馬鈴薯燉肉，那咖哩塊換成牛奶或鮮奶油，起士片，拌勻即可。

#涼拌毛豆

超市可以買到冷凍熟毛豆，取出沖水或放入不鏽鋼容器自然退冰，時間夠就用鹽巴搓去細毛，沒時間就直接加麻油鹽巴和黑胡椒拌一拌，三分鐘上桌。

毛豆營養價值高熱量低，小朋友一般都還蠻喜歡的，青菜不夠的日子裡是媽媽的好幫手。

#涼拌海帶黃瓜金針菇。

這道，是多年前跟還很正面積極的貴婦奈奈學的，怎麼有股淡淡的哀傷。

海帶芽泡軟，和金針菇放水裡燙一燙撈起來備用。

黃瓜用菜刀拍碎（拍碎會比較入味口感軟），抓些鹽出水。

加入切碎蒜頭，糖，烏醋或白醋，少量醬油麻油，放入密封盒子搖一搖，開蓋撒上大量白芝麻拌勻。

也可以加入辣椒，自己隨意調整酸甜辣度，5分鐘內就可以吃了，放入冰箱冷藏一天更入味。

完全不需要麵粉不需要烤
#美祿Milo蒸蛋糕🧁

在網上看到食譜，一人份我用一顆雞蛋一包三合一milo，如果是無糖美祿要加煉乳或砂糖，怕太甜就換成一茶匙蜂蜜，自己加了牛奶大概30CC，葡萄乾20顆。

全部材料攪拌均勻放進電鍋，外鍋加半杯水，蓋子留一點縫隙，蒸10分鐘左右就可以吃了。

質地柔軟是濕潤蛋糕，娘娘很喜歡，非常簡單又不會太甜，可以做給妳家孩子試試看喔！下次我要再放一點堅果。

整理完畢，之後會陸續增加喔。

以上料理都有用的料理神器，從保鮮備菜儲食到加熱上桌超方便，Cuitisan酷藝師不鏽鋼保鮮盒台灣區就延長到今晚啦！（馬來西亞區團購到10月12日）

跟團介紹文這裡這裡👇🏻

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#覆盆莓料理

哈囉~ 我是朕萌
我來自台灣 :)
想藉由影片來記錄我生活中最療愈的時刻 :)
祝福你也有美好的一天唷.

?這次的食譜
?番茄炒蛋：醬料：番茄醬兩匙，砂糖ㄧ匙
?蛋沙拉三明治：美乃滋1，番茄醬1，義大利香料
?️奶酪蛋糕：檸檬巧克力?，奶油乳酪120g，鮮奶油200ml，細糖40g，吉利丁片（固化之後在倒入模具），完成✅後要在模具上在倒入底層巧克力封層唷?

【Instagram】icutecraft20516
【插圖作品】https://www.pixiv.net/users/7178398/artworks
【朕萌小店舖】https://ppt.cc/fXrxYx
【合作邀約】 icutecraft20516@gmail.com

影片未經許可，請勿轉載任何平台唷
(有需要請使用ig小盒子或email聯繫)

#자취 #브이로그 #자취일상

主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻
各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈

無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運動賽事必買隨手小吃，杜力帶來牛肉起司玉米片現場眾人驚呼連連？！肯納再次展現神級廚藝，南非薯條三明治簡單又美味？！西西里島最美味街頭小吃，吳子龍竟靠烤肉捲獲得逆轉勝？！心奈帶來日本大阪燒，傳統美味能否得到現場來賓青睞？！姜勳介紹家鄉必吃炒大腸，韓式口味辣到眾人無法下嚥？！妲夏展現戰鬥民族必備廚藝，俄羅斯煎肉丸獨特口味讓人驚豔？！到底要做出道地的異國美味有哪些撇步？各國代表全力以赴現場實做，評價又是如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 杜力｜美國 牛肉起司玉米片
　
食材：
玉米片(1包)、牛絞肉末(200g)、蒜泥(200g)、黑胡椒(1罐)、辣椒粉(1罐)、起司醬(1罐)、洋蔥末(½顆)、甜椒(½顆)、番茄丁(1顆)、青蔥末(1把)、鹽巴(1茶匙)、酸奶(1湯匙)
　
做法：
⓵ 200g牛肉末，半顆洋蔥丁、甜椒丁，一茶匙蒜泥，半茶匙黑胡椒、辣椒粉加在一起均勻攪拌。
⓶ 平底鍋加入些許橄欖油，再把混合好肉末翻炒3~5分鐘。
⓷ 玉米片包裝折成盒子，淋上炒好肉末。
⓸ 淋上熱起司醬，撒上蔥末、番茄丁、酸奶即可完成。

✔ 肯納｜南非 薯條三明治
　
食材：
薯條(1包)、大亨堡麵包(1個)、萵苣(半顆)、美式火腿(200g)、起司(1片)、黃芥末(2湯匙)、番茄醬(2湯匙)、義式美奶滋(2湯匙)、黑胡椒(1茶匙)、奶油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 平底鍋內放入1湯匙奶油，再放入麵包加熱1~2分鐘後拿起。
⓶ 黃芥末&番茄醬&義式美奶滋，以1:1:1方式混和調製成醬料。
⓷ 將火腿放入平底鍋內小火2分鐘後煎熟。
⓸ 將薯條、火腿、起司片及數片萵苣放在大亨堡麵包上。
⓹ 淋上調製好醬料，再撒胡椒上1茶匙黑胡椒即可完成。

✔ 吳子龍｜義大利 西西里烤肉捲
　
食材：
豬肉(500g)、豬小腸(500g)、雞腸(500g)、百里香(1把)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、起司絲(100g)、法式芥末醬(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將豬肉打扁至餅皮狀。
⓶ 放上香菜、2~3條豬小腸，撒上1茶匙鹽巴、黑胡椒及100g莫札瑞拉起司絲。
⓷ 餡料放好後，將豬肉捲起並綑上雞腸。
⓸ 放置烤肉架烤5~8分鐘成金黃色(如需用烤箱製作，先將烤箱調至190度預熱5分鐘，在放進烤箱烤20分鐘即可完成)。
⓹ 烤好後擺盤，擠上些許法式芥末醬即可完成。

✔ 心奈｜日本 大阪燒
　
食材：
高麗菜切碎(1/8顆)、洋蔥末(½顆)、雞蛋(1顆)、牛肉片(200g)、中筋麵粉(50g)、山藥泥(50g)、起司絲(20g)、鰹魚粉(1茶匙)、海苔粉(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、沙拉油(2湯匙)、大阪燒醬(1罐)、日式美乃滋(1罐)、水(50c.c.)、柴魚片(1把)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火先預熱5分鐘。
⓶ 將50g中筋麵粉、一茶匙鹽巴&鰹魚粉、一顆雞蛋及50c.c.水加入碗裡均勻攪拌。
⓷ 高麗菜切碎，加入麵糊中攪拌，再加入50g山藥泥、莫札瑞拉起司絲、攪拌。
⓸ 平底鍋加入2湯匙沙拉油，再將麵糊均勻倒入鍋內。
⓹ 麵糊上面鋪上牛肉片，蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘。
⓺ 底部麵糊呈金黃色即可翻面，再煎至3~5分鐘牛肉及麵糊熟即可。
⓻ 加入大阪燒醬、莫札瑞拉起司絲、日式美奶滋、海苔粉及柴魚片即可完成。

✔ 姜勳｜韓國 辣炒大腸
　
食材：
豬大腸段(2條)、洋蔥丁(2顆)、高麗菜片(1顆)、紅蘿蔔片(1條)、辣椒末(2根)、蒜泥(1湯匙)、青蔥末(1把)、醬油(1湯匙)、沙拉油(2湯匙)、韓式辣椒粉(1茶匙)、白砂糖(1茶匙)、韓式辣椒醬(1湯匙)、黑胡椒粉(1罐)、芝麻油(1罐)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火預熱5分鐘。
⓶ 將1湯匙韓式辣醬&醬油，1茶匙韓式辣椒粉&白砂糖放入碗內均勻混合。
⓷ 平底鍋內加入2湯匙沙拉油，再加入調好醬料拌炒。
⓸ 放入半顆洋蔥絲&切碎高麗菜，及半條紅蘿蔔片下去大火拌炒2分鐘。
⓹ 加入一條切斷豬腸，及2湯匙蒜泥大火拌炒5分鐘。
⓺ 加入1茶匙黑胡椒&芝麻油拌炒1~2分鐘。
⓻ 最後撒上辣椒末即可完成

✔ 妲夏｜俄羅斯 煎肉丸
　
食材：
牛絞肉末(100g)、豬絞肉末(100g)、黑麥麵包丁(2片)、牛奶(1罐)、雞蛋(2顆)、黑胡椒(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 100g的牛肉末&豬肉末，2片黑麥麵包丁，50c.c.牛奶，２顆雞蛋，1茶匙黑胡椒及鹽巴均勻混合。
⓶ 肉混合好後，用手捏成數顆圓形肉丸。
⓷ 平底鍋先熱鍋後，再加入1湯匙橄欖油，再把肉丸放進鍋內。
⓸ 煎至3~5分鐘後呈金黃色，再翻面煎至3~5分鐘即可完成。


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