中秋送禮好選擇🥰
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輸入折扣碼享9折‼️‼️‼️‼️
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在南台灣具有一定知名度#季洋咖啡 近期推出了時尚與美味兼具的中秋禮盒啦！食材嚴格挑選，把關每道製程，採用低糖、低油製作，吃起來更是清爽，很適合講究少油健康的現代人🥰
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(A)星願餅乾禮盒 $350
手工酥脆餅乾2包(法式曲奇餅/咖啡核桃餅)、耳掛4包(口味隨機)
(B)星願旺萊禮盒 $425
土鳳梨酥3入、奶黃鳳梨酥3入、耳掛4包(口味隨機)
(C)星願綜合禮盒 $450
綜合手工餅乾1包(法式曲奇餅/咖啡核桃餅)、耳掛4包(口味隨機)、土鳳梨酥2入、奶黃鳳梨酥2入
(D)月圓綜合禮盒 $520
土鳳梨酥4入、奶黃鳳梨酥4入、綜合手工餅乾1包(法式曲奇餅/咖啡核桃餅)
(E)月圓旺萊禮盒 $480
土鳳梨酥6入、奶黃鳳梨酥6入
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🔺輸入「Y2DW09212」享九折‼️‼️
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▪️經典土鳳梨酥
餅皮採用低糖、低油製作，內餡使用八卦山100%的土鳳梨；外酥內軟的口感夾帶著酸酸甜甜的滋味，清甜爽口相當涮嘴！還咬得到果肉纖維呢😍
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▪️奶黃鳳梨酥
餅皮同樣採用低糖、低油製作，內餡使用大武山鹹鴨蛋，特別在鳳梨餡裡加入寒天呢！外皮酥鬆迷人，伴隨著鹹鴨蛋的鹹香在口中蔓延整個很銷魂！整體層次豐富、香濃又清爽🥰
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▪️法式曲奇餅
選用法國發酵奶油、日本麵粉下去製作；一口咬下先感受到酥鬆的口感，緊接著是入口化的口感！！伴隨著天然的清香，夾帶著濃郁的奶香相當涮嘴！多吃幾個也不覺得膩！
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▪️義式咖啡核桃餅
選用季洋經典義式咖啡豆，完美演繹現磨咖啡風味，低溫烤焙核桃混和；吃起來苦甜順口，帶有濃郁的咖啡香氣，搭配核桃吃起來很對味！
------------預購資訊------------📌
▎預購日期：8/6-9/10
▎出貨日期：9/3-9/13
------------購買資訊------------📌
▎店名：季洋咖啡
▎網購：https://shopee.tw/product/358831417/4769739104?smtt=0.226763854-1628239450.4
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▪️INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡 自家烘焙▪️
#名指吃宅配
༶ 菜單參考官網喔 Solidbean Coffee 硬豆咖啡

悠然其實很簡單
放慢腳步
用心去享受愜意的下午茶時光
一杯咖啡
一小塊甜點
這大概就是生活中的小確幸吧♡

但享受下午茶的同時
咖啡的品質也是很重要的！
不然健康問題會是一大隱憂
『Insinger 硬性格』
一個以紀念母親為出發點而開創的品牌
由此衍生的自家烘焙咖啡工作室
承繼母親柔中帶剛的性格及精神
堅持使用品質優良的自烘手選咖啡豆
以人工手選挑豆來把關烘焙豆的品質
將優質的咖啡風味呈現給大家!
喝得開心也能安心飲用～

✿ 自烘手選推廣豆 1/4磅組合- 兩包/組 $300

▸ 哥倫比亞 小飛象 水洗
（中烘培）

入口後豐富的焦糖香氣瀰漫舌尖
隨後散放出核果和黑巧克力餘韻
口感濃郁
不苦澀順口好喝！

▸ 瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗 圓豆
（中烘焙）

喝起來有點牛奶巧克力香氣
同時添增類似紅糖般的甜感
尾韻帶有回甘
入喉後細膩的咖啡香氣存留在唇齒之間
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✿ 人工手選濾掛咖啡 12g X 10入/盒裝 $330
▸ 衣索比亞 古吉夏奇索 紫薇 甜美日曬

如果沒有咖啡機沒關係
這邊有濾掛咖啡～
香氣誘人猶如現磨便於攜帶、沖泡方便
而且還是特選日本獨特新開發架置型設計濾紙沖泡時咖啡粉不浸泡於咖啡液中
每包12g充足份量
絕對足夠讓你擁有一杯濃郁香醇的咖啡！

本人三款之中最喜歡這個口味
喝起來有點果汁香氣
咖啡香氣中帶有點酸感
層次感豐富
餘韻綿長

❗️建議沖泡水量150cc至200cc
水粉比約為1比13至1比18
視個人口味做增減

𖠿 台中市西區柳川西路二段96號
台北市松山區復興北路313 巷19號1樓
✆ 台中04-23753597 /台北 02-25450020
☏ 台中 平日9:00-17:00
假日公休
台北 平日 8:00-18:00
假日10:00-18:30

🐾 2021/7/3

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【防疫不亂跑，咖啡自煮管理企劃 .9 - 台北 See you tomorrow coffee 咖啡豆開箱】

#用行動保護我們所喜歡的咖啡館
由於疫情讓餐飲業受到很大的影響，尤其是許多有內用服務的咖啡館，而這幾天的分享都是希望大家外帶或是上網購買他們的產品，讓所有咖啡業者能一起度過這次的難關。
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認識老闆 Justin 也好幾年了，過去他協助不同業主規劃開了許多咖啡廳，到現在烘豆當老闆，一步步努力完成了自己的品牌，除了自家烘焙外，他還會進一些來自日本知名店家所烘焙的咖啡豆跟大家分享，See You Tomorrow Coffee 就落在行天宮站和松江南京站之間，疫情過後讓我們一起 See You There !
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今天來沖煮的咖啡由造型相當有設計感的 Aillio Bullet Roaster 1Kg 所烘焙，丹麥設計台灣製造，電熱式加熱，風味乾淨平衡，咖啡來自宏都拉斯知名得獎的莊園，下面有詳細的莊園和咖啡豆的介紹。這支咖啡自己蠻喜歡的，雖然是 SL28，但酸值較柔和，帶有莓果柑橘調性，口感滑順、，尾韻的綠茶感突出。今天同時收到代理商的新盒裝濾紙，剛好來做測試，等有多一點的樣本數據再來跟大家分享。
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『See You Tomorrow Coffee 自家烘焙』
賣場連結：
https://shopee.tw/rocrocddi

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產國:宏都拉斯
產區:Marcala
品種:Sl28
海拔:1560m
處理方式:水洗

宏都拉斯 El Puente
La Francisca SL28 特殊批次
- Light Roast -
Process : Fully Washed
Flavor : 花香,莓果,香草,奶油,綠茶,紅糖甜

關於莊園:
莊園主Marysabel和Moises在1998年結婚後，創立了El Puente，並相繼買下周遭的莊園， 擴大了種植的 區塊。El Puente以種植卡杜艾為主，並一直以來都以出口水洗咖啡為大宗。 即便只有水洗卡杜艾， Moises憑藉著對咖啡的熱情及實驗家精神，不斷嘗試許多不同的種 植實驗，也為El Puente帶出許多豐富 的風味。 在2004年，透過美國知名豆廠知識份子的引薦之下，El Puente參加了COE的評鑑，並在參 加第 一年就得到第二名的殊榮，在2005年也得到了第二名的好成績。連續兩年的榮耀，讓El Puente的名氣遠 播。Marysabel和Moises藉著與不同豆廠合作的機會，持續學習，一心向 上。終於在2016年，以水洗 Geisha獲得了COE的冠軍，並在同年的COE競標當中，打破了 COE的競標價紀錄，成為COE的標王。
現在El Puente莊園有15個種植區塊，分別有著不同海拔高度及不同土壤性質的種植條件。 主要種植的品 種為卡杜艾，在特定種植區塊也種有SL28, Geisha, Mocca, Pacamara, Java 等品種。而Francisca則是以 該種植區塊前擁有者命名，即為Francisca。

關於品種:
SL28是肯亞常見的品種，而這幾年中南美洲的莊園也漸漸開始生產SL28。Caballero家族在七年前種植第 今年是第三年正式收成，充分表現品種的風味特性。而在中南美洲的SL28，少了肯亞磷酸土壤的養分，在 酸值表現上較肯亞柔和，但在醇厚度和觸覺感受則更有強烈的香草奶油調性，花香也更容易表現出來。

關於處理:
在El Puente，近幾年為了減少水資源的運用及廢水排放，莊園引進了Eco-Pulper。在去果皮果肉 後，藉由Eco Pulper類似像離心機的方式，將大部分的果膠透過離心力分離。在後期，因為帶殼豆 的果膠殘留很少，可以藉由短時間的無水發酵移除全部果膠。最後在上曬床前曬運用少量的水沖刷 殘留的果膠，再移放到曬床上。無水發酵的水洗可以讓咖啡保留更多糖分，在烘焙完成後甜度也比 較高。