大埔開了一間業務超市，身邊住在新界的朋友很雀躍。至於住在九龍和香港島的，「哦」一聲，完。

作為九龍人，我觀察到要讓香港島朋友興奮起來，大概是中環銅鑼灣還有小西灣的Donki。意外地，上環的壽司郎，他們好像也沒有太大反應？

在東京留學住過兩個地方，初初過去的時候住在宿舍，附近有間業務超市。雖然說是附近，但走路也要25分鐘。跟同宿舍的宿友一起去業務超市參觀，感覺很像去批發的地方。買太多同類型的食品，雖說是急凍的，好像也吃不完。由於我懶，也不喜歡拿着重物走25分鐘，所以很少去光顧。

對於業務超市印象比較深的印象，反而是早幾年有香港的朋友說，每次去日本都要去業務超市，買好多好多薯片回香港吃。

早幾日去Donki買了些食品，排隊的人可以繞幾個圈子。能夠在武漢肺炎下擴充業務的，除了Donki就只有壽司郎了吧！北海道3.6牛乳$26.8，朋友看到好驚訝。我說沒有什麼了不起，旁邊的大阿蘇牛乳還$48兩大盒。

雖然香港的日本超市食品價錢大家已經好興奮，不過看到住在日本的朋友展示368円日本士多啤梨⋯⋯唔，物離鄉貴果然是真的。

又，雖然夏天可以去各大日本超級市場買到日本桃，但我還是很想在當地農場直接摘來吃。

0505新加坡聯合早報

*【歐盟暫停推動批准中歐投資協定】
歐盟委員會表示，鑒於在相互制裁後中歐之間的外交關係惡化，爭取批准中歐投資協定的努力實際上“已暫停”。歐盟委員會副主席Valdis Dombrovskis說：“我們目前在某種意義上已中止歐盟委員會的政治外聯活動。”針對中歐投資協定，他說：“顯而易見的是，在歐盟與中國互相制裁，包括中國制裁歐洲議會議員的情況下，目前不利於批准這項協定。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210505-1144424

*【美國提議七國集團協調對抗中國經濟威力】
七國集團正在考慮美國共同對抗白宮所言中國經濟脅迫的提議。不願公開身份的官員透露，一份檔已在倫敦舉行為期兩天的七國集團外長會議前分發。美國國務卿布林肯週二主持了有關中國問題的討論，預計他還會提及有關對新疆強迫勞動的指控。美國希望建立一個包含七國集團及其它持份者的磋商機制，來確保針對中國的舉動做出協調回應，並提高七國集團成員國的韌性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210505-1144427

*【爭取新盟友應對中俄挑戰 英美強調G7不壓制北京 並要與俄建更穩定關係】
美國國務卿布林肯和英國外長拉布會晤時強調，七國集團（G7）旨在爭取新的盟友，以應對來自中國和俄羅斯的挑戰，但並不想壓制北京，也尋求與克里姆林宮建立更穩定的關係。布林肯在與拉布舉行的聯合記者會上說：“我們的目的不是試圖遏制或壓制中國。”他表示，西方將捍衛基於規則的國際秩序，以不受任何國家包括中國的顛覆企圖的影響。美英兩國外長都表明，西方國家將展現自己的力量。拉布更提到要建立聯盟，而不是切斷聯盟。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144346

*【菲外長向王毅道歉 杜特蒂稱中國是菲方“恩人”】
菲律賓外交部長洛欽在推特向中國爆粗口事件繼續發酵。菲總統杜特蒂說，中國為急需大量冠病疫苗的菲律賓提供很多幫助，因此是菲國的“恩人”。他說，兩國即使有糾紛，菲方也不應無禮。中國外交部則希望菲當局注意“基本禮儀和身份”。洛欽週一在推特使用不雅語句要停留在有主權爭議的牛軛礁的中國船“滾蛋”。杜特蒂當晚發表電視講話時說：“中國仍是我們的恩人。即使和中國存在糾紛，我們也不該粗魯和失禮。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210505-1144341

*【防重要資訊外洩 日本要求核心企業停用中國制無人機】
日本政府以防止重要設施資訊洩露為由，要求核心企業停止使用中國制的無人機。這一行動與美國政府將中國無人機巨頭大疆創新科技公司列入黑名單有關。目前，無人機在各領域的需求高，日本當局為了“脫中”，還極力研發國產無人機。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144347

*【英美同意向全球推廣冠病疫苗是重要關鍵】
英國首相強森和美國國務卿布林肯一致認為必須向全球範圍推廣冠病疫苗，以終結這場肆虐世界各國的大流行病。布林肯4日到唐寧街10號與強森進行會晤。強森辦公室發表聲明說：“首相和布林肯國務卿同意，在全球範圍推廣冠病疫苗是戰勝冠病大流行的重要關鍵。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144421

*【醫療體系超載 疫苗短缺料持續數月 印度冠病確診病例破2000萬起】
路透社指出，印度累計確診病例在疫情爆發後的10個多月內破1000萬起，之後在短短四個月內破2000萬起。自3月底以來，印度已增加約800萬起確診病例。分析指出，新變種病毒株的出現，加上政府恢復舉行大型宗教和政治集會，助長了疫情傳播。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144344

*【馬來西亞雪州六縣明起實施嚴格行管令至17日 禁跨州跨縣但經濟活動照常】
馬國雪州九個縣中的六個縣，即烏魯冷嶽、八打靈、鵝嘜、巴生、瓜拉冷嶽及雪邦從明天起至5月17日將落實較嚴格的行管令，其他三縣則維持有條件行管令。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210505-1144337

*【老柬泰不丹等多個發展中國家暴發新疫情】
印度目前是全球冠病重疫區，但實際上多個發展中國家也正面臨新一波疫情，令醫療體系不堪重負，一些國家已開始尋求外來援助。過去幾周，從東南亞的老撾、柬埔寨和泰國，到同印度接壤的不丹和尼泊爾等國的感染率都在急劇上升。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210505-1144340

*【冠病疫苗需求強勁 輝瑞預計今年營收260億美元】
美國輝瑞公司將其2021年冠病疫苗營業額預測提高超過70%，達到260億美元；該公司還表示，世界各國政府對冠病疫苗的需求將推動其未來多年的營收持續增長。輝瑞4日說，該公司預計將在本月內向美國當局申請為16歲以上者接種輝瑞-BioNTech冠病疫苗的完全授權許可。目前美國食品與藥物管理局（FDA）僅給予其緊急使用授權。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144441

*【英國擬秋季為50歲以上者接種第三劑疫苗】
英國《泰晤士報》報導，英國政府計畫在今年秋天為50歲以上者接種第三劑冠病疫苗，以便在今年耶誕節前徹底消除冠狀病毒的威脅。該報導指出，這項由英格蘭首席醫療官惠蒂主導的試驗計畫將為接種者提供兩種選擇。第一個選擇是接種專為應對新變種冠病病毒而進行改良的冠病疫苗，第二個選擇是接種目前已採用的三款冠病疫苗的第三劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144428

*【拜登：獨立日前讓70%成人至少接種一劑冠病疫苗】
美國總統拜登計畫在美國獨立日前讓七成成年人至少接種一劑冠病疫苗。美國的冠病疫苗接種速度開始放緩，拜登決定調整策略，把大型接種中心改為小型接種中心，且設在更方便居民的地點。拜登4日宣佈，他已指示數以十萬計的藥房為沒有預約的民眾接種冠病疫苗，同時設立更多快閃、流動診所，還要把更多疫苗運往農村診所。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144419

*【應對曼谷社區集群感染 泰國首相親自領導指揮中心】
泰國疫情管理中心發言人塔威實4日說，單是曼谷市內最大的生鮮批發市場所在地空提區就有300多個社群感染病例，由於該區人口密度較高，尤其是貧民居住區房屋密集、通風不良，各界擔憂可能引發病毒更大規模的傳播。另外，曼谷律實區也發現了社區集群感染，確診病例達80起。塔威實說，這裡的感染人數在4月的潑水節假期之後開始激增。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144301

*【德國準備向接種冠病疫苗者放寬防疫限制】
德國內閣擬定政令草案，準備讓完成接種冠病疫苗者和冠病康復者自由走動，而不必遵守宵禁等防疫限制。這個政令將交由議會上下議院審議，最快可能在本週末生效。司法部長蘭佈雷希特說，防疫限制是為了遏制感染和避免衛生系統負荷過度而實施，如果這些情況已不成立，限制就應該放寬。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144296

*【尼泊爾急求160萬劑阿斯特捷利康冠病疫苗】
尼泊爾冠病病例近日激增，當局急求160萬劑阿斯特捷利康冠病疫苗，為已接種第一劑的民眾完成接種第二劑。尼泊爾已為200多萬人接種由印度提供的阿斯特捷利康疫苗以及中國國藥集團的疫苗。但是，由於該國未能從印度和中國獲得新的疫苗供應，其疫苗接種計畫上個月被迫中止。尼泊爾衛生與人口部一名高級官員說：“已接種第一劑疫苗的人，如果未在規定時間接種第二劑，可能會遇到困難。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210504-1144294

*【墨西哥市地鐵線橋樑坍塌釀23死65傷】
墨西哥首都墨西哥市東南部發生地鐵線橋樑坍塌事故，已造成23人死亡、65人受傷得住院治療。事故發生於當地時間3日晚間10時，地點在墨西哥市東南部特拉瓦克區12號軌道交通線奧利沃斯站（Olivos station）。據墨西哥消防部隊通過社交媒體發佈的消息，事故致約70人受傷。死者身份有待確認，死者當中有小孩。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144345

*【鮑威爾： 復甦 “取得實質進展” 美國經濟今年料可增長7%】
美國聯準會高層預測，美國經濟今年可從疫情中復甦，並取得7%的增長。這是自1980年代初期以來最快的增速。美國聯準會主席鮑威爾強調，美國經濟仍“有很長的路要走”，須再取得幾個月的強勁就業增長才能實現全面復甦。儘管美國經濟復甦已“取得實質進展”，但復甦還不均衡，對工資較低的人來說，仍較為緩慢。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144349

*【美國3月份貿易逆差創新高】
國貿易逆差3月份達到744億美元創下新高，原因是正在改善的美國經濟增加了海外商品的購買。美國之音報導，美國商務部報告，3月份的貿易逆差要比2月份的705億美元高出5.6%。商務部說，美國3月份進口額達2745億美元，增加了6.3%；出口額達2000億美元，增加了6.6%。同往常一樣，與中國的貿易逆差是在任何國家中最高的，達到277億美元，增長了11.6%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144420

*【比爾蓋茲和梅琳達離婚 1945億元資產分配已達協議】
微軟創辦人比爾蓋茲和妻子梅琳達宣佈離婚，結束27年的婚姻。他們表明已就如何分配資產達成協議，但沒有透露詳情。65歲的比爾蓋茲是全球第四富豪。根據彭博億萬富翁指數，他的資產約有1460億美元。他和梅琳達於2000年設立的比爾及梅琳達·蓋茲基金會是全球最大的慈善基金會，兩人離婚後將繼續是該基金會的聯合主席和信託人。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210505-1144350

*【甯德時代曾毓群超李嘉誠躋身香港首富】
福布斯即時富豪榜顯示，電動汽車電池製造商甯德時代的董事局主席曾毓群以身家345億美元超過李嘉誠躋身香港首富。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210505-1144438

*【華為平板電腦出貨量降33% 蘋果暴漲】
中國華為公司今年第一季度的電腦出貨量同比下降33%，美國蘋果公司則暴漲75%。據新浪財經報導，知名半導體資料分析機構Strategy Analytics發佈了今年截至三月份的全球平板電腦的出貨量。資料顯示，蘋果、三星、聯想和亞馬遜在2021年第一季度都有著出色的平板電腦業績。今年第一季度華為平板電腦出貨量同比下降33%，全球市占率為4.4%，而蘋果則暴漲75%，全球市場佔有率為36.7%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210505-1144431

*【納坦雅胡組閣失敗 組閣權交還以色列總統】
以色列總統府週三（5日）凌晨發表聲明說，現任總理、右翼政黨利庫德集團領導人納坦雅胡未能在週二午夜的最後期限前成功組閣。聲明說，納坦雅胡已將組閣權交還以色列總統里夫林，里夫林將就新政府組建事宜聯繫議會各黨派。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144434

*【臉書審議封禁決策前夕 川普網站設短信空間】
美國前總統川普4日在他的網站開設了一個空間供他發佈短信，並允許其他人把他的資訊在推特和臉書分享。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144426

*【拜登表示希望在6月訪歐期間與普丁會晤】
拜登4日在白宮就應對冠病疫情和冠病疫苗專案發表講話後，回答媒體提問時作此表示，他指美方正在為此做準備。拜登將於6月11日至13日出席在英國舉行的七國集團（G7）峰會，隨後將赴比利時首都布魯塞爾參加北約峰會。這將是他今年1月就任總統後首次出訪。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210505-1144425

【龔成問答信箱】（Q20361-Q20380）

Q20361：

Hi 老师， 我是在新加坡工作的马来西亚人。疫情时开始关注老师您的文章及帮助大众们解经的post。

抱歉我只会读港式中文不会写， 所以在此会用正规中文来和老师对话。

我今年30，2017年开始投注在HKEX。现在手上持有的股有：

A. 0175: $18 x 1000, $18.8 x 1000
B. 1810: $19 x 500
C. 2382: $81 x 500
D. 981: $19.5 x 500
E. 1833: $95 x 100
F. 1571: $4.5 x 3000
G. 3067: 月供2500，今年二月份刚开始
- 正在考虑买1177

个人方向是想把手上的十万港元 拿出来投资在HKEX。计划在3年内和女友结婚，
没负债 有稳定职业。

想请教老师：

1. 我持有的7个·股中，5个是科技股，2个是汽车股。这就好比英文说的:

putting all eggs in one basket 有风险。请问老师我该怎么做？有哪个领域我可以扩张的？

2. 1571 可以继续持有么？想把它卖了 再买个优质股。这想法如何？

3. 700,9988,9618,1211 回报率太诱人了 但也实在太贵 买不下手。

可是我已开始月供3067，老师的看法是否我该去持有这些股？还是去月供这些优质的单股？

4. 我该怎么平衡潜力股及收息股？

5. 给刚要入HKEX投资且没经验的友人，老师建议先从哪股下手？

6. 是否全部蓝筹股都值得投资？怎么分别优质或平凡的蓝筹股？

谢谢老师的耐心及善良的心。祝您新年快乐 身体安康 身心愉快

龔成老師︰

沒問題，我看得明白。

1） + 2） 你現時持股大多有質素，但信邦控股（1571）開始有倒退情況，盈利能力在減弱，不宜持有過多。

另外，中芯國際（0981）本質不過不失，雖然仍每年的生意都有增長，但盈利就有波動，反映雖然大環境的市場在增長中，但他成本和售價，未能在他掌握之內，最後造成盈利波動的結果。

雖然這股都有前景，但他面對的情況，較難將其定義為好優質的股票，只屬中等。你現有1手，可持有，但不要再加大注碼。

平安好醫生（1833）有潛力股，但不確定性大，同樣不宜再加大注碼。

其餘股票，都可長線持有。

但你要留意，你現時持股中，多是"潛力股"。這些股有增長力，但同時風險也很高，不宜佔比過多。再加上你3年後內會結婚，時間不是很長，這10萬建議主力加入一些平穏增長股（見答案5），去令組合波動性降低。

3） 京東（9618）和阿里巴巴（9988）勉強算是合理區高位，其餘都偏貴。

安碩恒生科技（3067）係一籃子科技股，比單股較有分散風險作用。若你看好個別單股，也可直接投資。

4） 當我地進行人生財富累積時，會運用「先增值，後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產，而較年長的，就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形，同時負擔較少，可以承受較高風險，所以應以增長為先。

例如初期投資較有潛力股票，令財富增值較快，到一定金額後，可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時，才換成收息股去為自已創造穏定現金流。

你現時的年齡，是財富增值的黃金時期，應集中在有增長力股票，而不是收息股。

5） 初學者一般在評定股票平貴能力較弱，令到出現買貴貨的問題，我建議你用月供方法，去平衡這個風險。

每月用5成儲蓄做月供，餘下儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

選股上，你可以投資在平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、粵海（0270）、領展（0823）。

增長力較強的，可選安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。但佢地波動性和風險會較高，你要自己平衡。

餘下的另一半現金，我地就等機會，當大市出現較大回調，就加大力度掃貨，然後作長線投資。

6） 藍籌股大部份都有質素，但不是每一隻都合適所有人。而分別股票質素這個課題，我在課堂也要用數小時去說明。簡單而言，就是透過企業質素、行業發展、財務狀況等，去得出這企業的投資價值。

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Q20362：

你好
請問佐丹奴國際709算有質素嗎？
想買嚟收息

龔成老師：

收息可以。

佐丹奴國際（0709）整體質素中等，業務不算差，但增長力不強，因此都不算好。

佢主要從事經營零售及分銷佐丹奴牌子便服與配襯用品。

業務分為六個子分部營運，計有中國大陸、香港及澳門、台灣、新加坡、澳洲及其他巿場。各根據不同品牌之觀點，零售及分銷分部細分為Ｇｉｏｒｄａｎｏ＆　Ｇｉｏｒｄａｎｏ　Ｊｕｎｉｏｒ、Ｇｉｏｒｄａｎｏ　Ｌａｄｉｅｓ、Ｃｏｎｃｅｐｔｓ　Ｏｎｅ（前名為Ｇｉｏｒｄａｎｏ　Ｃｏｎｃｅｐｔｓ）、ＢＳＸ及其他。

中短期相信仍弱，但長遠不算差，都有投資價值，只要控制注碼就得。

不過，這股增長力不強，主力是收息。

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Q20363：

老師、有幾個問題想請教。本人37歲之前因為屋企問題、欠債

無法儲蓄、現在開始穩定、每月可以用一萬蚊用來儲蓄、最近亦有睇你好多blog、我亦非常有興趣月供股、我想平穩增長、$10000 做月供股、如何分配會比較好、盈富基金、中銀香港、港鐵、再＋兩隻小米和比亞迪股份or阿里巴巴、怎樣配搭五隻比較好？

然後我還有三萬蚊現金可以做一些有潛力的股票買賣如何建議

比亞迪電子和小米好？

本人想五年之後平穩增長有、希望有100 萬。和有沒有機會在我這個儲蓄方法可以10年後滾存有300 萬的機會呢，或者可以建議一下我如何分配儲蓄和投資的方案嗎

目標係10 年後比到＄我女做村屋的首期
完全零經驗的中女

下年開始可以再有多額外$7000的儲蓄、即係話我每月可以有$17,000用來儲蓄＋投資如何分配比較好
唔好意思問題比較多、希望得到老師的指教

龔成老師：

第一，你先要有一些現金，所以$3萬現金，最好不要動用。

另外，你可以開始做月供股票，每月$8000-$10000。

你可以投資盈富（2800）$4000，之後再加平穩增長股，例如港鐵（0066），另外再加阿里（9988）、小米（1810）這已經是一個適合你的組合。

比亞迪電子（0285）現價有少少貴，因此唔太建議。

你先做好上述的方法先，同時要增加知識，你要學理財及投資的知識，記住，投資並不是坊間的炒炒賣賣，你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。

之後，等你下年有更多資金，你可以月供以外，同時同一手手買賣的模式進行，但就不用急。

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Q20364:

龔老師，你好，我是你的讀者：

丈夫和我都希望可以去英國退休，順便陪亞仔讀書，約50歲，打算提早退休，我哋現金大概有一千三百萬，股票大概3,000,000

基金保險大概2,000,000 ，本身我哋其實都冇乜慾望唔大使，唯一係亞仔讀私校，我哋預3,000,000俾佢讀到大學為止，即時話係我哋積蓄裏邊當冇咗3,000,000 ，其實我哋只要一個月有大約20,000 ，便很滿足。

請問我哋有咩辦法可以利用到呢啲資金有利息，唔需要好高利息，但係要好穩陣

咁有乜嘢辦法，因為唔識理財。同埋我想問吓如果我哋咁嘅情況，當真係退休搵唔到嘢做，是否安全？非常感激

龔成老師：

你可以將$1300萬，分成5部分。建立一個平衡、收息、低風險的財富組合。

第一部分投資收息股，你可以建立一個收息股的組合，目標是5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、恆生（0011）、置富（0778）、陽光（0435）、高息基金（3110）都可以。

另外，有些更有超過8%的高息股，但股價就略有風險，你可以小注考慮，例如佐丹奴國際（0709）、中石化（0386）、互太紡織（1382）等（記住，股價略波動，不能太過大注）。

（你可睇下《50穩健收息股》當中仲有好多）。

你平衡的投資這些股，除了可以得到穩健的收息收，同時可有效的分散風險。

第二，投資債券，你可以選擇A評級的債券，年期較長都可以，但利息卻不高。你可以到銀行問問。

第三，投資年金，你可以睇睇，這是適合你的產品，零風險，可以有穩定回報。

第四，你亦可投資銀行低風險類的產品，你可自行到銀行了解下，總之是「低風險，持續現金流」的。

第五，持有現金，除了可做定期外，現金亦可以為你的後盾，以備不時之選。同時，若投資市場大跌，你可以在這時買到更多的收息股，股息率會進一步上升。

你可以將$1300萬資金，平衡地分配在上述的項目上，對你來說是最好平衡風險，同時有穩定的現金流。

假設你投資$1000萬到上述資率，平均有5%息，一年就是$50萬，一個月就是$42000。

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Q20365：

你好，龔Sir，想請教你對於個別股票潛力同埋前景嘅睇法，同埋值唔值得現價買入

1）北控清潔能源 1250
2）眾安在線 6060
3）愛康醫療 1789
4）惠理集團 806
5）中策集團 235
6）金風科技 2208
7）創夢天地 1119
8）綠葉制藥 2186

謝謝！

龔成老師：

北控清潔能源集團（1250）不建議。

眾安在綫（6060）潛力都有，現價小注可以。

愛康醫療（1789）有質素，但貴，現價小注可以。

惠理集團（0806）算是不過不失。

中策集團（0235）不建議。

金風科技（2208）潛力都有，現價小注可以。

創夢天地（1119）可以。

綠葉製藥（2186）可以。

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Q20366：

老師，由於我想置業，所以想有一個高增長的股票組合。我手上只有50萬現金，我希望係1-2年儲多100萬，所以我應該買入那些股？這些股的合理價位是多少？而我大約可以再用多少現金比例？

當初老師話過小米大約值12$左右，我本想等佢跌到8$入，想不到佢狂升，速度好快....

問題較多，辛苦哂老師啦！

龔成老師：

最重要不是睇「賺蝕」，不是睇「買入價」，而是睇質素。

你要分析「之後的組合情況」，不是過去，是將來。應該持有那些優質股，比例如何，能為你帶來怎樣的長期財富。

你要分析你的投資目標，你想潛力股的比例多少？平穩股的比例多少？組合風險程度如果？

即是你想設計一個怎樣的投資組合？長期、優質、平衡、適合你。

如果你的目標是2年儲多$100萬，你要睇下點配合到這個目標？

可能要投資較多潛力股，但現時潛力股的確較貴，你要平衡風險與回報，最好當然等落翻D先正式買入。

你可考慮：安碩恆生科技ETF（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177），但就要明白波動性比上述會高左，同時風險大左，你要自己平衡。

其實我唔建議你0%去等，可以小注買入某些相對無咁貴的，之後先再等跌正式入。

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Q20367：

龔sir你好我係股票班舊生，反而唔係想問股票問題，黎緊或者有機會創業，有啲野想請教。等我講下個背景先:

有同事本身合夥做XXX，黎緊想搞大開工場自行入材料生產，減低銷售成本，亦開始接到批發生意，供應比其他店，暫時只有一間自營零售店。

不過佢地幾有野心想搞大，而家邀請投資者以特許經營權模式加盟，供應貨比加盟店，幫手做宣傳、推出新產品等問題基本上唔洗煩。

我同事有邀請我，個人認為XXX本身有市場，唯競爭都唔少，所以成本平先有競爭力。

我就有興趣做，黎緊會去佢地總店附近行下分析下，睇下附近店舖類型、人流、住戶收入水平等，參考總店選址揾下其他區有冇類似條件。亦都會試下同佢嘅團隊傾加盟。想問下我分析方向有冇問題?

坦白講我本身資本唔算多，$2x萬現金$2x萬股票，如果開鋪資本大約1x萬，最盡約$20萬，我又唔想賣啲優質股，於是諗住搵合夥人。問題黎喇，搵適合嘅合夥人都幾難，又唔係話識人多。

如果自己一條友搞嘅話風險太高，又有好多野要處理，本身都有份正職辭左佢嘅話幾危險，同時兼顧嘅話太吃力。

我唔知應該點取捨，又同時覺得打工真係唔會有出路，喺人工加幅有限工作量壓力無限嘅環境下，創業似乎係唯一出路。龔sir有冇啲類似嘅經驗可以指點下小弟? 非常感激

龔成老師：

我都相信XXX本身有市場，但有市場不代表一定成功，你要仔細分析，如果成為佢地的加盟店，比起其他同行，是否有競爭優勢，佢地本身有那些吸引你的地方？還是只是因為你識得佢？無其他選擇。

做生意前要仔細分析，你要了解，現時香港，平均一區有多少這類店，產品定價是多少，而你想開的地點，是否有市場缺口，還是你只與原有同行互相爭客？

另外，合作前要清楚所有條款，我見過不少因合作而出現的問題生意，開始時很好，但中間一定會面對生意起跌，而好多都經唔起考慮。

另外你一定要記住，香港人是好貪新鮮，市場變化可以好大。

我覺得你仔細了解左先，問清楚所有問題，如果你清楚，認為成功機會較高，就要大膽試。

至於你資金不足，如果真的是機會，就賣股票。我不建議你自己再引入其他合作者，會令事情變得好複雜。以我的經驗，做生意與人合作，是好多煩野的，你要自己衡量。

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Q20368：

龔sir，求救！買入左幾隻港股都坐緊艇，冇做止蝕，應如何做

$9.3三手6808
$10.96一手2125
$35一手6865

龔成老師：

高鑫零售（6808）於內地經營大賣場業務，以提供各種零售商品包括紡織品、電子產品、日用百貨、大眾消費品及生鮮產品。集團除對外採購品牌產品，亦自有品牌商品。

近期被阿里收購，股價上左，這刻的投資值博率，算是中等。

睇翻佢基本面，雖然業務穩定，但睇翻佢過往的財務數據，就發現佢生意增長力不算強，盈利增長力都不強，相信佢都會因中國的經濟週期受影響，同時，網購的發展對佢都有一定程度的影響。

不過阿里收購，會利好長遠發展，這股都有前景的，但不能只睇好的一面，你之前買入價略貴，不過不是無得守的，暫時可持有住先，等佢發展。

稻草熊娛樂（2125）本身不差的，但未算好強，雖然有藝人作為主要股東，但不一定對長遠發展有利。同時行業的變化大，不確定性高，未能確定企業好有獨特性。

現價唔平，如果真的睇好，這股唔建議大注投資，你一注持有住先，不要加注。

福萊特玻璃（6865）有質素。

佢主要在中國生產及銷售光伏玻璃，此外，亦生產及銷售浮法玻璃、家居玻璃及工程玻璃，並向中國大陸、日本、新加坡、韓國、台灣、德國及美國等地客戶，銷售產品。

睇翻佢的資料，佢的光伏玻璃產品主要用於生產晶體硅光伏電池，以及用作薄膜光伏電池的蓋板，而佢的生產設施位於浙江省嘉興市。

這股可長線。

上述的股，你可守住先，如要賣出，可先考慮稻草熊娛樂，質素算是3隻中較一般的。

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Q20369：

大師您好，我四十多歲，收入穩定，每月儲二萬五千蚊，因一直冇投資，到現在都未儲夠錢買樓。

近年見身邊朋友在投資方便大有斬獲，我都想令財富增值，但我對投資一無所知，中學時期連econ都未讀過，所以唔想貿然入市損手，請問我應如何入手學習呢？

或者有冇速成書籍介紹呢？現在起步希望不會太遲吧！期待您的指引，感激。

龔成老師：

首先，增加知識，你要學理財及投資的知識，記住，投資並不是坊間的炒炒賣賣，你要從書本或課堂上認真學習。《股票勝經》適合初階者的。

另外，如果你初學，信心不足，我建議你做月供股票，，將每月的部分資金，去做月供股票，供盈富（2800）。對初階投資者來說，月供股票是一個很好的累積財富方法，因為可避免你一次過在高位買入的風險。

原理如同儲錢，不過就不是儲現金，而是儲股票。計劃要長期進行。

另外，盈富是一個組合，適合絕大部分人投資，風險不高，長期儲貨可助你財富平穩增值，記住要長線持有。

當你在做上述三件事的同時，開始學下股票，了解下那些股票適合你自己。上述只同你簡單供盈富，當你過幾個月，有知識及少少經驗後，就可以利用你手上的資金，其中一部分，去投資股票。

長遠來說，我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度。

建立後長期持有，不是買賣賺差價，而是成為你財富組合一部分。

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Q20370：

sir
有冇咩股可以令我2年內80萬變200萬
thank you

龔成老師：

坦白講，要2年取得超過1倍回報，這是一個很高的要求回報。

不是話不可能，但你要明白背後承受一定的風險，當然，可能你會見到近年有些股票能做到，但要記住，背後是有風險的，不要盲目認為投資就是這樣簡單，當一般知識不足的人，都認為投資好易賺到倍計回報，這就是最最最危險的時候！

以下是潛力股：安碩恆生科技ETF（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177），但就要明白波動性比上述會高左，同時風險大左，你要自己平衡。部分要等回少少先入。

其實我唔建議太集中在潛力股，因為始終有一定的風險，你要明白。

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Q20371：

老師，有隻1076本人持有8年，買入是0.23，持有一百萬股，因為有些原因，之前無走到

直到最近佢一直變成0.01，最近升到0.03，我應該走嗎？可給與一些意見！謝謝

龔成老師：

最重要不是睇「賺蝕」，不是睇「買入價」，而是睇質素。

你要分析「之後的組合情況」，不是過去，是將來。應該持有那些優質股，比例如何，能為你帶來怎樣的長期財富。

博華太平洋（1076）業務一向都不好，年年虧損，市場預期生意會有少少好轉，所以股價向上。整體來說，這股無乜投資價值，賣出是最好的。

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Q20372：

你好，我想問如果我宜家一個月有大約兩萬幾收入，扣除基本開支每個月都可以儲到5000-6000.

而我想將呢d錢或且每個月都有被動收入有冇咩方法，因為我自己都有做兼職儲下錢

龔成老師：

首先，當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

所以，如果你年輕，其實不用太急進取被動收入。相反，如果你較年長，就可以將每月的$5000，投資收息股。

我假設你是年輕或中年，你可以將每月的$5000，投資平穩增長股，可以做月供股票。再按自己的風險承受程度，投資小部分潛力股。

平穩增長股，你可以考慮盈富（2800）、銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

潛力股可考慮：安碩恆生科技ETF（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177），但就要明白波動性比上述會高左，同時風險大左。

如果你不懂股，就集中供盈富$5000。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q20373：

你好，龔sir。
我的portfolio如下，有時間可指教一下嗎？

30% ARKK AAPL FB
10% SQ V
8% TSM
20% 9988 700
10% 883 386
10% 175
5% 939
5% 2840
3% TDOC

除左TDOC，全部都大型企業，覺得有點太穩陣，而且仲有1/3資產係現金。如果想個portfolio更進取，可唔可以介紹一些我睇睇？

Thank you

龔成老師：

我自己對美股無深入研究，初步睇，你持有的美股都是有質素的。

至於港股，都是有所素，可以長線持有。

如果你想增加潛力度，可考慮：安碩恒生科技（3067），有長線投資價值。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂至略貴，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨（例如每月買一次、或2個月買一次），總之慢慢入，不能用盡現金，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

你要記住，我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度，新舊經濟各類股都要有。

同一行業不能太多，同一股不能太多。要平衡，建立後長期持有，不是買賣賺差價，而是成為你財富組合一部分。

另外，新經濟股開始有少少熱，一定要注意風險。

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Q20374：

啊Sir我已報名上7月份星期六的進階班，十分期待。另外，多謝啊sir你上年初班同書本教導令我上年有10%回報。

以下係小弟現有股票組合。想請問煤氣係上堂之前買落，上完堂才發覺唔適合自己年紀，另外買入價亦貴。雖然唔急於套現出黎，但想問下定係我止蝕賣出，再轉去另一隻潛力股更佳？如果要轉，現在那一隻會較好？

其次788鐵塔也是類似情況，買入後不斷下跌，有需要轉股嗎？

優質股:
1. 煤氣x6,280@$14.5, 9.8%
2. 銀娛x1,000@$52.25, 5.67%
3. 港鐵x3,204@$38.93, 13.4%
4. 領展x1,701@$61.05, 10.91%
5. 金沙x4,522@$28.41, 13.8%
6. 盈富x2,[email protected], 7.32%

-潛力股
1. 鐵塔x90,[email protected], 11.28%
2. 小米x1,400@$23.42, 3.56%
3. 舜宇x400@$119.2, 5.17%
4. 雅生活x2,500@$32.5, 8.76%
5. 中生製藥x9,[email protected], 7.23%
6. 福壽園x6,000@$7.67, 4.96%
7. 阿里巴巴[email protected], 6.59%

龔成老師：

太好了！我地的方法，未必會一下子有超高回報，但卻是一個較低風險，穩中求勝的方法。

而我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度，新舊經濟各類股都要有。

同一行業不能太多，同一股不能太多。要平衡，建立後長期持有，不是買賣賺差價，而是成為你財富組合一部分。

我見從上述的組合，配置得不差，都是有質素的，你持有就得。

煤氣（0003）仍是有質素，但增長力減左，你可以減一半，轉其他更有增長力的。

至於鐵塔（0788），增長力同樣減左，你同樣可以減一半，這股不是無質素，但考慮佢增長力後，你將資金轉3067會更適合。

至於其他股，無問題，持有就得。

要留意，現時大市，你都要有一定的現金在手。

7月見！

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Q20375：

你好呀，老師
想問下你點睇1408？

龔成老師：

濠江機電（1408）不建議。

之前大上大落，是問題股，這類股要好小心，不要博佢能上翻高位。

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Q20376：

你好老師，本人40歲，打算8月一家四口移民英國，浪費了之前的增值資產的機會，一路都沒有買股票只儲現金。

現在放售香港層樓之後，大概總共有670萬現金，已準備買一層大約170萬港幣的英國樓。

餘下大約500萬的現金應該甚樣分配和部署製做被動收入，應該投資香港股票或是英國股票，和怕到英國短時間內都難找到工作。

想問問你的股票班對在英國買股票有幫助嗎？都是差不多道理嗎？

和你的咁多本書之中，我應該選擇邊本開始讀？
謝謝你

龔成老師：

你可以建立一個平衡的財富組合，你40歲，仍是財富有增長的年齡，因此可投資平穩增長股。另外，相信長遠港股仍不差的，你可以投資港股，如對英國股票有認識，就小部分投資英國股票。

$500萬，暫時建議你留一半現金，到你安頓好，先慢慢動用，建立組合。

我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度，新舊經濟各類股都要有。

同一行業不能太多，同一股不能太多。要平衡，建立後長期持有，不是買賣賺差價，而是成為你財富組合一部分。

港股，你可以考慮盈富（2800）、銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

另外，你可以同時考慮美股，都可以的，最簡單投資ETF，如VOO，這是最好的選擇。

至於我的股票班，所教的是價值投資法，即是巴菲特用的方法，你投資港股、美股、英國股票，都適用，不過課堂以港股為例解說，你就要自行調整。

至於我的書，在三聯、商務、誠品都有得賣。由於部分書在一些書店已斷，所以若你見唔到，問下職員就得（又或向職員訂都可以）。

以下是我的12本書：

《80後百萬富翁》（第9版）
《80後2百萬富翁》（第4版）
《80後3百萬富翁》（第2版）
《財務自由行》（第7版）
《大富翁致富藍圖》（第5版）
《50優質潛力股》（第4版）
《50穩健收息股》（第3版）
《50值博倍升股》（第3版）
《股票勝經》（第3版）
《選股勝經》（第2版）
《年報勝經》（第2版）
《5年買樓4部曲》（第2版）

你可首先睇：

《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》

之後再睇其他。

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Q20377：

Dear龔成老師, 想請教一下：我有一隻基金, 每月供1500, 供了大約9.5年, 中途曾提取过6萬, 現已滾到HKD 165,029.46. 我覺得回報不是太大, 我應該cut左份單轉而投資股票好定繼續供好? (若我斷供, 會蝕一萬左右)

Background:
- aged 46, 現金10萬, 股票13萬 (2手金沙, 2手中銀; 月供股票: 5000 (2800), 3000 (MTR), 3000 (領展), 1500 (1177))
- salary per month: 35000; 家用9000

謝謝指點. Many thanks.

龔成老師：

我地最重要是建立一個平衡的財富組合，可能你見該基金比起其他項目，回報不算高，但可能該基金本身的風險度都不算太大。我見該基金回報又未算好差，當然不能叫高回報。

我地最重要是建立一個長期的「財富組合」，要優質，要平衡，要適合你的年齡與風險承受程度。

你現時46歲，相信投資平穩增長類都適合你的，我相信你可繼續月供該基金，如果你想整體財富有較強的增長力，可以在其他地方進行配置。

例如加小部分潛力股，如安碩恒生科技（3067），有長線投資價值。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂至略貴，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨（例如每月買一次、或2個月買一次），總之慢慢入，不能用盡現金，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

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Q20378：

龔SIR，中國海外宏洋 (81) 作為中海外的子公司, 專門做二至三線城市的內房, 可是收息的平穩增長股嗎?

龔成老師：

中國海外宏洋集團（0081）主要業務將維持作房地產發展，及於中國內地進行投資，並透過運用中國海外發展之房地產投資、發展及項目管理專長，建立集團在中國之平台。

佢主要集中於新興二級及三級城市之住宅及混合用途發展，亦會顧及於一級或二級城市的經甄選及較小型之發展項目。業務主要分兩分方面發展。

業務發展不差的，但增長力不強，收息會較好，再加基本增長。現價合理。你投資都可以的，但就未能對股價有太大期望。

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Q20379：

好，每天关注老師page,等待执平貨的时候，每天有正能量，多谢老師。

今年第一次帮小朋友买2800.少少平23.2入左一手，見27元几想赚2000蚊，但一谂長线，还是要学老師的忍耐力，坚持每年平价入1-2手收集。

希望跟老師page学到更多知识与平常心对待好股，为小朋友积累一定股数，長大了让她自己继续收集。

希望2021年有机会收集更平货，一年入一次，因为是小朋友的钱帮她投资。你觉得我做得对吗？因为復式回報更丰盛。

我在澳門，未能上课，期待来澳

龔成老師：

你的方向正確，比起賺少數目的現金，你更要做好「累積財富」的概念。

特別是你打算幫小朋友儲錢，這是長期性的，同時可以教他長線「累積」的觀念，因此，我會建議你保持買入及持有的方法法，唔好急於急於賣出。

久不久入一手，同時，當見到大跌市時買入多D，這個方法是最好的。之後就是長期持有。

其實我之前都有開過澳門班的，不過現時疫情，所以暫時停左，之後會再開翻的。

你或者可以預早留位，只要whatsapp 852-55457212我同事講，打「留位澳門班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。

因為現時已有好多澳門人留左位。

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Q20380：

你好，老師。我明白投資正股既重要性，但對FG黎講，資金少遇上大牛市賺一萬幾千基本無咩意思。我知道大戶唔信技術分析， 大戶玩期貨期權只是對冲。

但對於散戶，我可否加倍努力研究技術分析，然後去交易流通量高既產品？

例如，我學期權可以看技術面用杠桿捕抓大升的股票。期權又可以做short接貨，有時恆指期權、期貨連基本面都不需要看。

所以，用技術分析做杠桿玩呢類產品，對新手而言是否一個財富增值快速而安全的方法呢？ 除了期權，新手可否用CFD炒外匯、bitcoin等？

這類工具似乎比較公平，均有杠桿，只要唔做輪、牛熊、界内證之類，相信不必解釋。或者咁問，除左正股，新手應該學咩投資工具賺錢？

（我答案是期權最重要？） 其次，你提及技術分析好多人唔信，但無呢個底，大期細期、或者你連day trade都無得做，你又點睇？謝謝

龔成老師：

其實，你可以試的，特別是當你是年輕人，一定是資金不多，想盡快滾大，同時可承受風險的能力較多，所以，你可以試。

我20年前都同你的想法一樣，手上有十萬八萬，想盡快滾出過百萬，於是，我短炒，我投資衍生工具，我炒孖展，我想盡快滾大財富。

但我的結果怎樣？

是不斷輸身家！

過左幾年後，我都是由零開始。直到我不再短炒，我就開始贏錢。

當然，有無人可以短炒快速滾大財富，當然有！

但我自己，以及我過往做銀行與證券行的經驗，這樣模式投資的人，輸多過贏。

你的想法沒有錯，反正資金不多，不如盡快滾大，但同你這樣想的人好多，當然成功的人只是少數，失敗者是大多數，這就是我叫一般網友穩健投資的因素（但這不代表無人能這樣短炒賺錢）。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

00:00 開始, KLoverBlad 廚具8樓, 抵買推介, 展示店鋪貨品和價錢,
55:29 8樓, 商店介紹
01:09:57 5樓, GreenPrice 社企
01:25:13 1樓, 蒲公英和牛專門店

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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

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12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密



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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/

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請用片右下角調4K睇片。