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在 日本和牛批發商產品中有35篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅大和水產,也在其Facebook貼文中提到, 冷藏山形牛🐂來囉 🔸日本A5和牛肋眼1kg/4200 🔹日本A5和牛臀蓋1kg/2800 🔸日本A5和牛肋眼 2.4kg/10800 🔸日本A5和牛肋眼 2.5kg/10500 🔸日本A5和牛肋眼 2.1kg/8820 🔸日本A5和牛肋眼 2...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Wagyumafia,直譯是和牛黑手黨,單看名字已知道這店主打和牛。品牌於2016年在東京開業,現時於當地有3間餐廳,分別以懷石料理、吉列三文治及薄餅等西餐作主題,經過接近半年的宣傳,終於在灣仔開業﹗ 主角,就是人稱和牛大王的濱田壽人(Hisato Hamada)及他精選的和牛,以黑手黨為名,全因...
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日本和牛批發商 在 Eunice Instagram 的精選貼文
2021-05-26 15:39:31
記得以前去日本旅行每晚一定會去便利店逛一逛才肯回酒店🏨,不僅種類繁多,而且還物美價廉,現在疫情關係縱使無法遠行,但於日本網上購物平台 Tocoomall 💻,可以隨時購買到日本的便利店正在銷售中的熱銷商品、季節限定商品,體驗到親自在日本的便利店購物一樣的感受🛍️。 TOCOO MALL最新推出【H...
日本和牛批發商 在 gigisweetblog Instagram 的最佳貼文
2021-04-30 10:01:35
疫情至今持續一年多,我喜歡在家中經常食小食及消夜,日積月累之下,不知不覺也變胖了,全身都感到肥脹,今次在TOCOO MALL日本網上購物平台,我選擇了日本製造「玄米麹奶昔」,維持身體輕盈及活力。 玄米麹奶昔 玄米麹奶昔含豐富酵素,有助燃脂,改善消化,每杯只含23.7kcal,不含合成染色劑、合成...
日本和牛批發商 在 Eunice Instagram 的最佳貼文
2020-12-15 14:40:07
去日本旅行的日子依然遙遙無期,偶爾也會想念日本手信的味道🇯🇵,疫情期間減少外出,連續幾星期又再WFH,一杯咖啡配上甜點,來個簡簡單單的afternoon tea🌞,足不出戶也可悠閒地享受午茶時光。 最近就在日本網上購物平台 ToCoo MALL買到從日本跨國直送的手信🎁 - Dominique ...
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日本和牛批發商 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-12-03 22:00:01Wagyumafia,直譯是和牛黑手黨,單看名字已知道這店主打和牛。品牌於2016年在東京開業,現時於當地有3間餐廳,分別以懷石料理、吉列三文治及薄餅等西餐作主題,經過接近半年的宣傳,終於在灣仔開業﹗
主角,就是人稱和牛大王的濱田壽人(Hisato Hamada)及他精選的和牛,以黑手黨為名,全因老闆出身IT業,為求最好出品,直接跳過日本中間批發商,向牧場直接入貨,離經叛道,故以此自豪。
香港人對和牛並不陌生,這店更把日本和牛推至極限,只選日本神戶和牛最頂尖的1%來做菜式,如多在3星級餐廳出現的尾崎和牛,為了確保最佳水準,最近甚至在神戶市高價購入當屆冠軍和牛,不限於產地等級,只挑最出色的出品。所以在這店吃的和牛菜式,脂肪均勻分佈在整片牛肉中,美得像藝術品。
除了選用最高級和牛,品牌又跟不同名店合作,曾跟新派拉麵達人Tomoharu Shono等合作推出產品,有新鮮感又美味,火速成為日本話題餐廳。
$2,000食10道菜
香港店集日本3家分店餐牌於一身,以全世界最貴為號召,亦是店鋪招牌菜的和牛三文治,應該是人人期待了。貴嗎﹖當然﹗$2,000包10至12道菜,不設固定餐牌。好吃嗎﹖那更不用說了,就說招牌的三文治,麵包鬆酥,和牛腍滑又充滿油香,自家調製的吉列醬惹味開胃,誰能想到常見的和牛三文治講究至極限時,竟有如此滋味。
品牌還推出自家調製的辣椒醬,因為負責人年少時曾到美國讀書,受這味道影響甚深但又覺得不夠過癮,所以特別以世界最辣辣椒之一的卡羅納死神來做這辣椒醬,滴一滴在和牛三文治中,味道肯定完全不同,至於是浪費還是開胃,就得由你判斷了。
其他食材亦用頂尖日本貨,如吞拿魚,就由築地吞拿魚一哥供應,絕對夠水準。芥末亦是新鮮磨成的芥末。廚具是近年大熱的Josper炭爐。
價錢的確是貴,坦白說吃的絕不止食物,而是那份虛榮心,因為新店開業初期以會所制運作,只限300人,23/11開始於Tock接受申請,入會費$1,000/人,之後就要透過介紹才能入會,想食的牛迷,記緊在23/11上網申請了。
編輯:楊志強
攝影:馮逸家
Wagyumafia
電話:2812 0500
訂座:Tock
地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈1B鋪
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日本和牛批發商 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-24 19:00:07要數現時東京肉食界的talk of the town,除了 YAMAZON還是YAMAZON。初時正式開幕,全城報章雜誌網絡電視台都爭相報道,炙手可熱程度,近年少見。有何賣點?三個字:日本一!!!被稱為日本第一,皆因牛肉全部經過精挑細選,符合以下三大奄尖條件:1.雌牛。2.米澤牛。3. A5級中,指數達 10以上。
前兩點或許較易理解——雌牛肉質較公牛綿滑幼嫩;米澤牛是日本三大和牛之一,向以油花豐潤香甜見稱。至於第三點,原來根據日本標準,A1到 A5共分 12級,凡指數介乎8-12的和牛,一律都可列入 A5,她們只用指數在 10以上的,絕對是最頂級中的頂級,1000匹中只有4頭可達標,極為矜貴罕有,稱之為日本一,理所當然。如此刁鑽,價錢當然不便宜,其中最上等的高級腰肉,100g索價$1040,若以每克的價錢來計,恐怕連有富豪飯堂稱號的銀座麤皮也比下去,難怪有人稱之全城至貴。
坐落於澀谷一個不起眼的位置,餐廳以紅、金、黑為主調,低調、時尚、貴氣,沒有以商務客為主的麤皮的拘謹,來吃的都是身光頸靚的潮男潮女。佔地不大,只有 6間個室,私隱度極高。事實上,店主與批發肉商稔熟,所以不少罕有部位如肩胛肉(か た し ん,每頭只有 100g!)、特級牛腹胸(究極 ハ ラ ミ)、高級腰肉(Chateaubriand,有肉之貴婦人美譽!)等都可以輕易取得,難怪早前Huge Jackman到日本宣傳新戲,也要親身拜會,指定來吃高級靚肉。
如果過千一塊的頂級牛扒令你卻步,餐廳亦有不少相對較相宜的套餐,晚市$650起,午市更實惠,只由$293起,雖然米澤牛改成名氣稍遜的山形牛,但比起坊間的燒肉店,質素已經高人幾等!
YAMAZON
地址:澀谷區澀谷 1-6-11
電話:+81 03 6805 0486
網址: http://www.yamazon.jp
營業時間:星期一至六 11:30am-3pm;星期一至五 6pm-11:30pm;星期六 6pm-11pm;逢星期日休息
人均消費:午市$293;晚市$650起
前往方法:地下鐵澀谷駅步行6分鐘
牛肉Omakase 加藤牛肉店
Omakase是高質素的代名詞,而吃過加藤牛肉店的Omakase人,口徑都一致讚好。無他,只因這裏的牛肉,質素實在高。
店主是有「肉博士」之稱的加藤敦,他是橫濱著名牛肉批發商的第三代傳人,一直為東京各大有名高級餐廳供應牛肉。自小在牛肉世界裏打滾,牛肉哪個部位好吃,應該怎樣煮才更加好吃,他瞭如指掌。他在銀座開下加藤牛肉店,就是要「以身作則」,把和牛的真美味,公諸同好。
牛肉全部從自家的肉店取貨,價錢未必是最平最低,但品質一定最有水準。芸芸和牛中,他對山形牛情有獨鍾,更指定要用處女牛,愛其肉味細緻淡雅,油花脂肪豐腴甜美。廚師發辦共有7道菜,因應不同季節,他會配搭不同食材,牛肉選用不同部位,煮法亦有所不同。索價$1,040,不算便宜,更拍得住不少星級餐廳,但開業以來,一直不愁生意,晚上經常一位難求,要吃,就得一星期前預約。
加藤牛肉店
地址:中央區銀座6-4-15トニービル
電話:+81 03 5537 2220
網址: http://www.katogyu.co.jp/ginza.html
營業時間:6pm-12mn(完全預約制,逢星期日休息)
人均消費:$1,040
前往方法:地下鐵日比谷線銀座駅B5出口步行3分鐘
編輯:黃愷晴
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日本和牛批發商 在 Coco哥 Youtube 的最佳貼文
2017-12-24 12:50:46築地食壽司,大家一定識去大和壽司,壽司大。
今次去探險食好西,去食場外隱世壽司店 - 秀德壽司
唔食排隊。
秀德壽司創業於江戶時代,由老牌批發商設立的直營壽司店,在東京築地已400年,是歷史相當悠久的一家店。
而家任你影相拍片,食足一個鐘!
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🔸日本A5和牛肋眼
2.1kg/8820
🔸日本A5和牛肋眼
2.5kg/10500
🔹日本A5和牛臀蓋
1.9kg/5320
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