許多社會問題都來自原本會中的固有觀念，因此在推動社會創新時，往往需要考慮到文化的面向，才能看到問題發生的根源，進而找到解決問題的可能思路。

這篇來自【人間福報】上的文章，帶我們看到人類學家對於日本包裝文化的詮釋，這也讓我們進一步思考社會創新如何從文化與心理的面向出發，達到更好的溝通效果。

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日本的塑膠垃圾大部分來自包裝。零售商深信包裝可證明食品安全，並表現廠商對顧客的重視。從自動販賣機的一根香蕉，到便利商店的一顆雞蛋，都用塑膠包起來，食品禮盒更是層層包裝。人類學家亨德利（Joy Hendry）曾在著作指出，日本人重視包裝，除了食品安全，也有美觀因素，藉包裝傳達待客心意。

塑膠循環利用協會（PWMI）指出，日本垃圾分類很仔細，塑膠垃圾回收率高達百分之八十四。綠色和平組織日本區發言人城野千里指出，民眾因為做了垃圾分類感到安心，消費時反而不在意用了多少塑膠袋。

(以上引用網頁原文)

https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=593422&fbclid=IwAR0pL1o0gd1rdHMZWX6FILex7YsWYWPTqzhtPTUZC1VJFlk0MOSeS9btBmQ

#陳泓維老師的麵包課程

有系統、有質素的麵包課程
出乎意料之外地細緻、優雅
老師眉頭都未皺一下
一切已盡在掌握之中

這是另一個由台灣烘焙店主廚來港教授的烘焙課。連續三個晚上，共十八個小時的麵包課程，每天示範三個麵糰、四款麵包，包括直發、老麵、中種，馬拉松式的精進班。

起初令我想要上這課是因為Susu老師的麵包照片中的法式浪漫效果，後來因為楊智偉老師推介陳泓維老師的精品麵包小店，我喜歡店裡的大鉄鍋那種樸素而溫暖的感覺。

老師真人是比較含蓄和安靜的，認真而專業的過江龍我見過很多，不過我沒有想過孩子臉的老師原來可以這樣精準和專業。

作品的外觀，簡潔俐落、典雅而細緻。我之前對吐司的黃金線和小圓角沒有什麼好感，覺得是日本包裝文化之類的商品糖衣, 一次過看到十幾條吐司近百條黃金線之後，就愛上了！味道和選材配合得恰到好處，尤其是甜包的餡料和麵糰的細緻度，可見其在甜品方面的功力。

細緻@
第一天的三款吐司都令人刮目相看，在不是自己的工作室中可以精準掌握一切，在打完三個麵糰那一刻，我已經知道這是個猛人，因為所有程序都是安靜而優雅地完成，一切盡在掌握之中。

口感@
第二天的日式包，聖倫的口感很好，羊角造型非常美麗，冰心更是一絕。打高水份麵糰時，預設時間停止而未放入牛油的一刻，麵糰剛好成糰，同學們讚嘆不已。

動態@
第三天是法包、歐包，吸睛的法棍，酒香的Rum Butter Raisin Vienna, 還有表演刀法的維也納和哈斯。 我很高興，因為老師教導的法棍造型重點，令我有很多的領略。

#太累寫不出好東西
#祝老師鴻圖大展
#下次我會去店裡買麵包吃
#台中麵包店太遠
#老師沒有出書我拿不到簽名
#感謝老師看我的專頁深感榮幸
#性價比高
#感謝老師教授了台中店裏的麵包款式
#每一款我都想交功課

Susu So
Tete-a-tete
陳泓維
麵包林里．Boulangerie Pangolin里
Photo credit to Susu So

#JanLuvMoment

在日本工作一天是怎麼過的？我在日本的工作是「房地產開發」商，負責規劃土地利用，我的一天上班行程是怎麼樣呢？
本集由丹麥手錶品牌「Nordgreen」贊助。

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Nordgreen是典型丹麥名稱，由'Nord'和'Green'組成。”Nord”是我們北歐身份的特質。我們不只努力捕捉北歐設計裡固有的極簡主義,同時也致力整合丹麥價值。“Green”體現了我們對環境的承若。Nordgreen的「回饋項目」帶著顧客一起為永續議題努力。
在北歐地區，大自然與其承受時間挑戰的能力有著緊密聯繫，對社會和環境擔負的責任可以改善人們的生活。可持續發展是北歐的一種生活方式，創造出有效益且持久的解決措施，因為這些是值得去做的正確事情。
Nordgreen通過其“回饋項目”與北歐的價值觀相結合，以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。Nordgreen是一個結合，目的純粹、設計唯美、以及根深蒂固的回饋社會責任，于一體的北歐腕錶品牌。
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＃B級景點 ＃最醜吉祥物
各節重點：
00:00 前導
01:27「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:27 Ｂ級景點是什麼？
04:08 惡趣味來自哪裡？
05:45 台灣B級景點特蒐－宮廟
08:09 台灣B級景點特蒐－公園
09:27 台灣B級景點特蒐－裝置
10:39 全球怪景物哪來的？
12:26 我們的觀點
13:38 提問
13:51 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：KT
｜腳本：KT、羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→[閒聊] 國旅大爆發，B 級的景點適合 B 級的我：https://bit.ly/2Oa7nbc
→B級景點研究社：https://bit.ly/2PNMlj2
→全台最醜吉祥物：高雄「香蕉人」力壓台南虱目魚！：https://bit.ly/3cEq54c
→飛天之吻有得玩？ 第一視角影片曝光　回顧15個令人無言內地景點：https://bit.ly/39u76aA
→Ｂ級旅行推廣協會｜彰化南天宮（附設電動十八層地獄）：https://bit.ly/39wXX13
→為什麼「怪怪的」建築在世界各地流行？：https://bit.ly/3cDl1x8
→邢懷安／「醜」是什麼？怎樣才算醜？：https://bit.ly/3sGUODx
→當成見包裝成美學品味：被台北街頭抹去的宮廟花車文化：https://bit.ly/31zyrno
→【吃便當】金曲獎插畫家是宮廟認證的仙女：https://bit.ly/3ftQq73
→普普藝術(1962~1965)Pop Art：https://bit.ly/31AemgD
→李亨錫《B級時代》 "

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我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s

Uncle roger最不好笑的笑話
Uncle roger最好笑的錯誤
網絡傳記

從前獵人A和獵人B一起進森林打獵. 獵人A突然暈倒. 獵人B打電話求救, 跟接線生講: “我朋友死了, 我可以點做啊?” 接線生就說: “冷靜一點, 我幫你, 你要確定他是真的死了先”
靜了一靜後, 聽到 “bang” 一下槍聲. 然後獵人B説: “好, 之後呢?”
你覺得這個笑話好笑嗎? 根據美國2015年心理學統計這是 ‘世界上最好笑的笑話’ , 意味著 ‘好笑與不好笑’ 是有客觀biu juen.
這樣說: 是否無論在美國, 歐洲或非洲; 説起這個獵人笑話也會引起全場爆肚呢 ?
(Show uncle roger) 那如何解釋到Youtuber Uncle Roger同一條搞笑影片在不同地區會有掌聲和打字道歉兩個極端反應.

大家好又是我暗網仔,
uncle roger最近向中國市場的 ‘致歉’ 信一方被受眾：內地網民，覺得多餘, 另一方被外間覺得行為yuek suen.
(Read story) “I’m not bowing down to anyone. Especially not to all the hate comments I’m getting”
(Tell a bit of the story) 今個月12號uncle roger刪除與一位名Strictly dumpling的Youtuber一起拍的影片. 原因是這位Youtuber曾對中國有批評言論. Uncle roger由海外華人最新代表人物到掉粉.
今天解釋為何比Youtube界任何人uncle roger更不應該“道歉”
(Show how the west ruins rice)
先看Uncle roger如何用1年爆紅, 後看uncle roger如何wuy fan喜劇本身的意義.

[喜劇理論3步曲]

如果廣東地區提 “棟篤笑” 3個字, 黃子華 “你落左妝我仲認得你叫化妝, 落左妝我唔認得你叫喬裝!” 或 “老闆出俾你果份唔係糧, 係賠償” 對都市男女關係及打工仔心態作出
“誇張” 得來
“會冒犯” 某些人, 但
“有共嗚” 的
COMEDY: 喜劇理論 3步曲.

來自古希臘時代的喜劇之王Aristophanes首度創立喜劇3步曲:
1誇張方式: 列如: 主角騎著甲蟲飛上天堂, 來2冒犯在他的表演坐最前排的guen員, 名哲學家, 為3得到被欺壓的小市民發聲.
3步曲流傳到現今所有喜劇表演. 唯一因地區或文化會有所轉變是 “第3有共嗚” 那群人, 通常一goon都是小市民. 即是消費表演的受眾. 即是你和我.

辯駁了 ‘兩個獵人’ 笑話是客觀理論之yu, 亦解釋到sik演Uncle roger角色的棟篤笑表演者Nigel Ng, 如何用jauw笑海外華人刻板印象得到某一Kwun的共鳴.
(Marie kondo Clip)

1991年3月15日出生於馬來西亞吉隆坡的Nigel Ng黃瑾瑜, 美國大學畢業後正式在英國開始他棟篤笑生崖. 拿了幾個新人jeung和做了幾個電視節目嘉賓, 成績不算太突出. (Show video )出來短短幾年, 7月嘲笑BBC ‘uncle roger disgusted by this egg fried rice’ 現在爆到二千萬view. 橙色衣服, 說話口音極重而jim suen huk bok的中年大叔型像短期內吸立無限’niece and nephew’ 粉絲.

UNCLE ROGER喜劇3步曲中的3個組別 3樣表面上都是 ‘海外華人’ (誇張演yik海外華人, 來冒犯海外華人, 給有共嗚的海外華人看.
外國長大的小數民jook常常會因膚色被取笑. 我小時候會聽到: chink, small eyes.
(Gordon Ramsey video) 而Uncle roger表面把華人大叔的kuet點放大 , 但內裡是挑戰白人廚師的權威. 為小so mun jook發聲, 獲keun.
3部曲中被mo fan的其實是白人keun wuy.
表裡不一: 2千萬來自jauw笑華人文化的外國觀眾, 也同時有知道他在做什麼的華人觀眾.

Uncle roger角色前, Nigel第5條片已經chi笑西方國家米飯的包裝. 第6條影片笑澳洲一間大學因怕榴連的味道要疏散. 之後放 ‘wok’ ‘美jing’ 等中國烹調物料與高級大廚 Gordon Ramsey, Jamie Oliver等相題bing leun.
用主觀口味ping好wai的食物, 拉底高高在上的他們.

說到這裡明白uncle roger成功之處也應該更明白‘del片’ 事件為何會害死一個comedian的事業.
Uncle roger的道歉不止不誇張而是過於緊張, 怕 2, 冒犯可以給他更大巿場的人所以3, 無視因以so yuen曾跟他有gung ming的觀眾.
他做了一切令他成功的相反. 他去dou hip的新goon jung最也不是太在乎.
雖然uncle Roger主觀認為自己不是向什麼人底頭.為jan什麼錢或wok什麼名氣. 但真實世界的行為不是一場dung dook笑. 不是你話好笑就好笑. 不好笑就chum muk. 每個人的行為也會被客觀世界去看和poon定好與不好的.
我送給uncle roger最後是: 如果最初我說的那個兩個獵人故事不是用一個笑話來包裝, 而是真人真事. 獵人B是親手殺了人. 在真實世界是好恐怖的, 是需要坐gam的.

Uncle Roger羅傑叔叔違反的原則
羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
2021年羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則