#miki_foodiary ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 【銅鑼灣】【回味無窮的日式鐵板燒套餐】 疫情無得去旅行，政府消費劵到手， 梗係要去食好西！！ 家姐七月生日 我九月生日 揀左我地生日嘅中間呢一日去左銅鑼韓食鐵板燒😍 第一次係香港食日式鐵板燒，餐廳不算大，和風裝修，有兩張鐵板燒的嘅枱，所以想食可能要提早book位。 ✻沙律 坐下後先來的是前菜沙律，松葉蟹肉沙律，賣相非常討好，有一粒好吸精的小蕃茄，蔬菜好新鮮配上微酸沙律醋，非常開胃。 ✻海膽黑松露溏芯蛋 非一般的溏芯蛋，竟然有金箔，太高級了，而且溏芯蛋配海膽同黑松露，好奢侈囉😭😭好好味囉，口感係溫泉蛋，建議一啖食完，唔係第二啖就冇味。 ✻煙燻帆立貝 可能係有生之年食過最好味嘅帆立貝！！ 好大隻帶子囉！！切開一絲絲帶子肉好嫩，食落冇渣，有海鮮味之餘有一陣菊花嘅清香，同煙燻味好夾，如果係食戟之靈應該爆晒衫☄️🤤😍🤪🤟🏻 餐廳使用了日本頂級刺身帶子，超級大隻，廚房加了菊花將帶子煙燻至5成熟，侍應建議我地用刀切開四分，先品嘗原味，之後如果覺得不夠咸可以點一下的旁邊虎鐵圖案的岩鹽。 食完帶子仲有一口紅酒啫喱，迷你紅酒杯，點綴了可食用的菊花，同紅酒啫喱一啖食，淡淡菊花瓣清香加埋紅酒味，少少甜，剛好清新一下口腔再食下一道菜。 ✻活鮑魚配蟹肉海苔醬 **家姐竟然話鮑魚仲好食過A5和牛** **知佢咩料啦** 開餐之前，先同活鮑魚RIP，真係好新鮮，仲要好大隻，草根人士表示未食過咁大隻活鮑魚。 南非鮑魚無加調味料，保留海水咸味和海鮮的鮮味，鐵板燒至熟度剛好，好彈牙，很好入口。 另鮑魚肝臟都食埋，煎得好香，內臟味道較濃，可配上蟹肉海苔醬同三文魚子一齊食。 **非常推薦，不吃可借** ✻法國鴨肝 鴨肝鵝肝傻傻分不清～～ 我淨係識分好食同唔好食😂😂 鐵板燒鴨肝，夠肥夠軟，特別調味完全唔腥，但太油膩點算？？原來鴨肝下面墊左一塊同鴨肝一樣厚度嘅青蘋果，兩樣一野放入口，非常好味，廚師仲要驚你手殘，預先將佢一分為二再合返埋上碟，好細心。 **另一仲有意大利黑醋，一小片好好味嘅焦糖青檸，兩小條蘆筍，少菊花伴碟** **好味一回事，小心膽固醇🥲** ✻日本A5和牛厚燒/薄燒/西班牙黑毛豬 (肉類三選一） 家姐揀左厚燒嘅日本熊本A5和牛，五成熟，肉肉顏色好粉嫩🤤無筋，油脂重，入口即溶，牛味濃，外脆內軟和脆蒜片一齊食好有口感。 而我就揀左西班牙的黑毛豬薄燒，佢係捲住啲蔥花同乾蒜碎一齊燒，所以好香的蔥蒜味，豬肉淋身冇渣，肥瘦適中，好夠味。 ✻香煎野菜 本身以前會食炒椰菜，但原來香煎野菜有南瓜、茄子同菇菇，好似好高級😂😂😂，同肉類同一隻碟上枱，雖然少少油，但都好味，夠新鮮。 ✻汁物 食完肉肉其實已經超級飽，呢個來了一碗豆腐帶子魚湯，我覺得都幾貼心，清清之前所有油膩感，豆腐好滑，仲有兩片好軟嫩嘅帶子。 ✻蟹肉炒飯 吃不完的炒飯，炒飯偏硬身粒粒分明，但因為已經好飽，可以打包回家，不要浪費！ ✻雪芭 有好多隻味，新鮮生果製造，叫左水蜜桃同柚子味。 最後總結一下 裝修雖然有啲舊，冇高級餐廳格調 但乾淨整潔 食物質素同服務都極好 食材新鮮，擺盤精美 侍應每上一個菜都會講解 好樂意幫手揸機影相 性價比真心極高 節日慶生飯極推薦呀 價錢：$1080 **另加一服務費** ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 虎鐵鐵板燒 (銅鑼灣) 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ♥ Food lover #銅鑼灣美食 #食べるの好きな人と繋がりたい #yummy #delicious #hkfoodblogger #hongkongfood #hkfoodlover #hkfoodpic #hkfoodporn #foodblogger #foodstagram #煙燻帆立貝 #燒鴨肝 #活鮑魚 #日式鐵板燒 #hkigfood #hkfoodie #hkiger #foodphotography #hkgirls #hkblogger #hkinfluencer --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ⭐️想看更多分享，請追蹤及按讚，多謝支持。 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---