🇭🇰尖沙咀區 形容一餐Omakase 集合味覺、視覺及聽覺上的三重享受， 當然要歸功於食物、擺盤、背景音樂及日本師傅嘅談肚。 位於尖沙咀的新派日本菜餐廳，主打壽司、蕎麥麵和日本酒， 取名於"Su"shi、"So"ba、Nihon"shu" 三大元素成為SuSoShu 新鮮食材由日本直送，加入創意元素，連埋總廚以正宗日本烹調的細緻， 令人尤如置身日本之餘，又不失同廚師溝通分享，渡過珍貴的三小時時光。 餐廳以木系為主調，座位大約容納20多人，BAR檯是提議必須訂的位置， 另外最吸睛的就一定係一個大大的酒櫃裝載著唔同種類嘅精選日本酒。 為慶祝餐廳開業一週年，由即日至9月30日，必須推薦呢個全新廚師發辦晚市套餐， 係一個復刻套餐，回顧餐廳一週年主打款式的限定晚市廚師發辦。 每位$1,480的套餐共有十道創意料理(二位起) 逢星期一至四經OpenRice訂座，全日可享全單8折優惠， 周末則享全日全單9折優惠！立即訂座: https://bit.ly/38PGf9m 訂位著數就講完啦，就等小編長氣咁同大家介紹一下。 =̶櫻花蝦脆片=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 先來一個頭盤小食，平時食開的櫻花蝦脆片大多以台式的薄脆居多， 呢個櫻花蝦脆片自家油炸，蝦片脆卜卜帶點鹹香， 上面加左清新碎粒青檸皮，開胃前菜小食為之後的主角拉起序幕。 =̶火炙帆立貝魚生他他=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 頭盤刺身有西日創意料理，火炙帆立貝魚生他他 ，三塊鮮味帆立貝刺身， 加入三文魚籽、地膚子及新鮮士多啤梨乾點綴， 再配上特製粟米芡汁及米鍋巴做調味增加口感，成為獨有的刺身他他，精緻非常。 一片刺身配一塊鍋巴，集合香軟鮮脆三重味覺。 =̶醬油漬鰹魚刺身=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 同樣是西日式的做法，將油漬鰹魚皮層燒香， 鰹魚魚身香口軟滑，沾上百里香醬汁再灑上炸蔥絲，又多了一層香口感， 小菊花伴碟陪襯，底層放了片片昆布，平衡第二款刺身的魚油感。 =̶蝦真丈=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 名為真丈即是日式的蝦肉球， 吸睛打卡的紫蘇花放在上層，將花壓碎灑落真丈上多了一份幽香， 傳統日式蝦丸比較林身難入口， 總廚加入虎蝦肉將其變成口感軟硬平均嘅肉球。 加埋柚子皮清香點綴，鮮甜爽彈又開胃， 而且芡汁用上長腳蟹蟹肉烹調，倍感高貴。 =̶時令壽司四貫 (壽司8選4)=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 套餐其中一款主角由精選的八款壽司中挑選四款。 中吞拿魚腩: 熟成吞拿魚，入口魚味清中帶濃、筋位細軟， 作為頭一款由淡到濃的壽司是最好的Opening。 牡丹蝦: 產自日本北海道，是產量較少的高背長額， 肉質爽甜，最驚豔係總廚完美用哂成隻蝦， 連蝦頭的膏同肉都放埋上蝦身之上， 順滑新鮮口感再加埋蝦味濃郁令人讚譽! 金目鯛: 來自九州的熟成金目鯛，紋理誘人、 已微微切開的刀工令刺身咬口順暢， 金目鯛的鮮魚味道出眾。 炙燒右口魚邊: 呢款係必選架!! 食到最濃味一款重點係「真真真係」入口即溶， 師傅介紹返右口魚邊比左口魚更重油份、入口即會浸出油香， 可以參考食左口魚口感係食到有渣， 而右口魚係入口完全無渣，就知乜料啦! =̶究極海膽=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 小編最期待嘅足料北海道海膽手卷黎啦! 打卡之前同總廚講聲「我準備好啦」佢話「我都準備好啦」哈哈 連成一排大約40-45g北海道海膽由總廚手上接棒， 色澤橙黃分明、份量澎湃、入口即溶，味道甘飴，口感幼滑、 完美覆蓋下面的醋飯，濃郁Creamy可口! 師傅用上燒過密度高的紫菜將其輕輕燒過， 打完卡要即刻放落口! 享受外脆內軟嘅感覺😋👍 =̶磯煮鮑魚配大根=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 磯煮鮑魚的肉質爽甜易咬，一開四份齊整呈上， 慢煮鮑魚再加入香甜醬汁，連下層的大根蘿蔔都軟軟的吸盡醬汁的精華。 =̶熊本和王壽喜燒 (加松茸)=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 來自熊本縣的頂級黑毛和牛「和王」 稱得上和王雪花等級要去到六度或以上， 經過28個月於熊本縣飼養， 將特級松茸加入壽喜燒醬汁中烹煮， 香味四溢之中享受極緻嘅和牛油膩感。 入口即溶的細膩肉質及牛味濃郁是肯定的， 將其放於日本生蛋汁混合壽喜燒汁， 影相時已口水不斷流😆 =̶十割蕎麥麵=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 日本鹿兒島直送的招牌蕎麥麵， 100％蕎麥粉製作而成無麩質， 比一般蕎麥香氣較重，麵質亦較實身， 店員指示可以首先將蕎麥麵配麵汁， 再享受蕎麥麵配芥末香蔥加麵汁的濃味。 自家製麵汁由日本直送蟹乾、蝦乾、魚乾、海帶及昆布等材料熬煮而成， 看似簡單的招牌菜其實內藏總廚的心思細膩。 =̶是日甘味=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐最終打卡 總廚向絕版甜品致敬之作， 上層的星空寒天，以松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒製成， 要呈現星空與海洋的夢幻組合， 先要將氣泡定形同寒天混合， 再加入碟豆花汁、檸檬汁及清酒， 形成藍色漸層海洋效果。 除左純天然不加任何人造色素外， 店主還因為配合燈光橙黄的關係多次調色， 先可以調到與背景紅葉形成紅藍綠白的絕美畫面👏 口感是帶點清香的清酒酒味道，口感Q彈爽口。 見隔離叫左來自京都的銀鱈魚干， 期待下次節慶日子再來幫襯👏

❣️亞洲首間茶飲旗艦店BUZZ STAND登陸將軍澳啦❣️ 小兄妹嚟到將軍澳PopCorn😍品嚐亞洲首間茶飲旗艦店BUZZ STAND既手製飲品 😆😆感受茶飲生活態度😌店舖設計簡約雅緻！選用木系元素注入生氣活力，配上簡潔灰白色磚作為配搭，突顯天然無添加飲品 ✨ 我最鍾意就係充滿視覺美感既六角地磚，猶如置身蜂巢🐝同知己朋友黎朝聖打卡飲嘢 📸回味日本旅行時既快樂時光💗   杉養蜂園1946年係日本九州熊本縣起家🇯🇵至今有70多年歷史！被譽為日本第一養蜂企業🐝提倡健康養蜂事業及堅持不依賴任何化學藥品💚果汁蜜及麥盧卡蜂蜜更係皇牌產品之一🌟麥盧卡蜂蜜天然珍貴☘️對人體健康極富價值！BUZZ STAND選取麥盧卡蜂蜜及果汁蜜等研製多款飲品！BUZZ STAND棄用一般茶飲店既果味糖漿！改用日本第一養蜂企業「杉養蜂園」蜂蜜、果汁蜜及新鮮水果製作飲品及無酒精雞尾酒🍹   仲設有互動體驗空間，大家即場嘗試新製產品！透過互動認識養蜂家與大自然緊密關係、親子尋蜂之旅等💗為慶祝BUZZ STAND開業誌慶🎊將新鮮蜂巢從日本空運到港，展示鮮切天然蜂巢，近距離接觸及品嚐鮮蜂巢蜜😍   我哋就品嚐左BUZZ STAND特色飲品系列既麥盧卡蜂蜜香蕉沙冰🍌以天然珍貴麥盧卡蜂蜜混合新鮮香蕉製成，透心涼之餘且含豐富營養，大人同小朋友都好啱飲㗎！   我最鍾意BUZZ STAND獨創既無酒精雞尾酒，有哥哥最鍾意嘅巨峰蜜青檸薄荷梳打😍仲有解渴酸甜紅桑子蜜青森蘋果梳打、檸香開胃檸檬蜜薄荷青瓜梳打、清爽美味柚子蜜生薑西柚綠茶、清幽花香蘋果蜜玫瑰花茶及怡人滋潤蜂蜜金桔紅茶等，杯杯充滿甜蜜幸福既味道🥰   鍾意輕盈少甜既朋友，可以自選果汁蜜配梳打水！精選果汁蜜有柚子杉蜜、紅桑子杉蜜、巨峰杉蜜、芒果杉蜜、蘋果杉蜜、藍莓杉蜜及檸檬杉蜜，生津解渴同時又可以消暑提神😎   得不提小兄妹最鍾意嘅BUZZ STAND以蜂蜜入饌既美味輕食😋即叫即製蜂蜜窩夫，窩夫鬆軟可口香氣撲鼻！加埋自己鍾意嘅果汁蜜一併食，令窩夫更滋味🧇另外仲有連我都食到停唔到口嘅自家製日本特選牛乳蜂蜜軟雪糕🍦可添加蜂巢或果汁蜜，我哋就梗係食蜂巢啦🐝因為唔係周圍都有得食㗎嘛😆雪糕質地軟滑濃厚！必食推介👍🏻👍🏻 💁🏻‍♀️精明眼提提大家 BUZZ STAND為慶祝開業，率先推出會員禮遇，於既日至10月31日期間，店內成功登記成為會員，即送兩張HK$10飲品現金禮券（合共價值HK$20）💝現金禮券兌換日期至11月30日！成為會員後，更可尊享更多BUZZ STAND獨家驚喜禮品及獎賞🎁🎁   @buzzstand @popcorn.tko 將軍澳唐賢街9號PopCorn商場二期一樓F87

- - 誰說不能黑白配～世界上沒有什麼事能夠如此的絕對～🎵 沿著鹿兒島錦江灣前進的指宿之玉手箱承襲了神話故事的色彩，是現在許多旅客到鹿兒島自由行時，在鐵道旅行項目上會安排的觀光列車。 其實，指宿枕崎線據說是浦島太郎遊海龍宮故事的傳說之地，設計師水戶岡銳治特別從故事中「浦島太郎打開寶盒玉手箱後被寶盒中的濃煙襲擊，黑髮瞬間變白髮」的橋段汲取靈感，打造了車廂外觀靠海一側白色、靠山一側黑色的「黑白雙色」的指宿之玉手箱。 旅客走進車廂，就像是走進了傳說故事中的寶盒，充滿驚喜，據說整輛車打造就耗資了1億6千萬日圓，這樣的車廂色彩非常的罕見，也成為了指宿之玉手箱最大的特色！ #指宿のたまて箱 #指宿 #指宿枕崎線 #鹿児島県 #鹿児島観光 #九州観光 #九州旅行 #kagoshima #kagoshimatravel #ibusuki #japan #日本鉄道 #일본 #travelgram #travel #moodyports #instalife #dalininjapan #artisticphotography #이부스키 #写真撮ってる人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #カメラ好きな人と繋がりたい #ファインダー越しの私の世界 #旅好きな人と繋がりたい #鉄道写真 #鉄道風景写真 #鉄道旅行 #鉄道旅行好きな方と繋がりたい