※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U7ltaYC ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][南投縣][魚池鄉] 日月餐坊
時間: Wed Jan 15 19:56:11 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228807329

餐廳名稱：日月餐坊
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路211-1號
電話：(049) 285-6806
營業時間：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/


1/4(六)傍晚我們抵達飯店check-in後，

晚上就出門吃晚餐。

在飯店人員的推薦下，

我們就到 "日月餐坊" 吃晚餐。


"日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人氣的餐廳，

抵達時店內客滿，

還好只等了不到10分鐘就能入座用餐了。


這家供應了多道熱炒料理、山產、潭鮮(日月潭的潭產魚蝦)、蔬食、湯品等，

有很多是選用在地食材製作。

完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184



來看我們享用了哪些菜色吧！

小米竹筒飯
小竹筒裝著糯米和小米，

放在復古風的提籃上，

還挺特別的。

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糯米挺綿密的，

鑲嵌著QQ的小米口感豐富，

裝入竹筒蒸過帶有淡雅的竹子香氣。



陶板醃豬肉
醃豬肉搭配洋蔥、蒜苗、辣椒，

在陶板上拌炒。

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醃豬肉肉質軟嫩帶點油花不會膩口，

醃得鹹香入味有著黑胡椒的辛香，

拌炒後風味更棒。



酸筍空心菜

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空心菜搭配微酸的酸筍提味相當清爽



酸筍上肉湯

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湯頭相當溫潤清爽帶有酸筍的微微酸味，

裡面的豬肉片油脂較豐厚。



焗烤美人腿

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美人腿就是筊白筍，

日月潭在地產的筊白筍也是相當不錯的，

口感清脆相當甘甜，

搭著香濃起司更美味。



三杯松阪魚
選用日月潭裡產的鯛魚，

以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片等拌炒。

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這道之所以叫做松阪魚正是因為口感跟松阪豬很像，XD

Q彈又脆口，
三杯醬汁拌炒得很入味充滿香氣，

鹹香夠味又帶點微甜。



刺蔥捲蛋
6串捲蛋擺放在有一棵小樹的木盤上，

看起來挺浮誇的。XDDD

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捲蛋煎得恰到好處相當滑嫩，

刺蔥的氣味較濃烈挺特別的，

再搭著鮪魚，

口感豐富又多層次。



在 "日月餐坊" 我們享用了多道在地風味的美饌佳餚，

各道菜色風味特別而且呈現地很精緻，

料理製作和擺盤都很用心。

很推薦到日月潭旅遊的朋友們可以到這家好好品嘗看看。




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