拍手消失的這一週揪竟在幹嘛呢?
其實就是趁2020最後一次可以好好放鬆的一小段時間
徹底的讓自己不要碰手機
甚至連拿起手機拍照這件事都盡量不要
讓自己回歸在假期中好好放鬆放空
這麼單純的渡過而已

不過當然也還是有忍不住拍了幾張的照片
這次跟好朋友一起去日日旅海放鬆
旅途中經過的餐廳跟住宿
幾乎也都是之前就跟大家分享過的
主要就是，這次是要放鬆的
我們真的很懶得再花心力去開發新的點😂
好吃的餐廳就繼續去吃去支持
好住的旅宿就繼續去享受悠閒的住宿氛圍
本來對於「美味拍手」而言
我們跟一般以介紹各種新店家的部落客或網紅們的定位不同
不在於開發了多少新的店家
而是好的店家我們才會覺得有需要跟大家分享

重質不重量啦~
懂的人就懂😎👉

而且因為這次的旅程中
拍公塞給我叫我一定要看的宮部美幸「模仿犯」這部小說
看過的人就知道有多好看了
兩大本厚得跟以前的電話簿一樣厚(還有人記得以前的黃頁電話簿嗎😆)
真的一開始看會覺得有點難熬，因為太多細節太多人名
但是只要撐過前面，一路看下去
吼吼吼!!就會像我好像著魔一樣
我連拍公開車回程的路上都無法當一個稱職的副駕駛
忍不住在車上也要趕快拿出來看
看到都已經回到家了也無心整理行李，繼續看!
拍公像個可憐的家事小浣熊，默默的拿衣服去洗去曬，不敢吵我
我看到某個很生氣或很有話要說的段落就會跟拍公討論
拍公基於不敢亂放雷的立場 ，也只能笑笑的回應我，叫我再繼續努力看下去
導致我如果沒有把整部「模仿犯」給看完
拍公不敢跟我講話，拍一講話就放雷
然後今天這篇文我就打不出來😂
「沒有看完就沒有心力做其他事」這樣的好看!
真的很推薦，如果以前跟我一樣是東野圭吾迷的
想跳到宮部美幸風格，「模仿犯」真的很推!
雖然是很長很細的寫作方式，可是透過不同的角度、不同的視角去解讀
才能拚湊出最接近真相的樣貌
裡面沒有一段是冗詞，沒有一個字是多餘的
不過校稿人員大概也有校到睡著?裡面被我發現好多錯字或是漏字😆
算了，這依舊是一本瑕不掩瑜的好書👍👍👍

為了方便大家閱讀，這幾天我們去了哪些地方
哪些是忍不住還是拍了的
就直接用一篇文來表示了
因為接下來拍手拍公又得開始忙11月的講座以及準備明年的全新講座
所以又得開始馬不停蹄啦!
在看完模仿犯的同時，也宣告我2020的最後假期結束啦~~~~

這次我們最瘋狂的大概就是
在台中的Riso Riso里頌餐廳
連續吃了兩餐，第一天入住台中的那天晚餐
以及隔天退房後又再度走去Riso Riso吃午餐
兩天就吃了三鍋老饕馬祖淡菜鍋😂
因為實在太好吃了啊!!!
第一天的晚餐就是吃了覺得太好吃又再加點一鍋淡菜
然後隔天中午再去吃的原因
是因為這波馬祖淡菜可能只到11月底了
我們要再吃到這麼好吃的淡菜只能等明年夏天了
你說能不再去吃嗎!!!(手背拍手心)

「我們現在好像已經有一個固定的模式了，到哪個縣市就有一定要去吃的地方了」拍公笑著說

「對啊，因為覺得難得來了，不吃太可惜啊!」就是會好吃到無法割捨啊

不過美食這種東西當然見仁見智，我們覺得好吃的是「我們覺得」
相信我們口味的就可以參考
選擇餐廳是大家的個人自由意志
我們跟任何餐廳、任何單位都沒有任何利益關係
只希望大家吃得開心就好

以下就整理了一下我們這次在各縣市必吃必去的點

【新竹】
1.鴨肉許
當然有很多人會推新竹其他的鴨肉
但我們就是比較喜歡鴨肉許的湯頭跟鴨肉飯，大家就挑自己喜歡的去吃就好
有時候美食吃的不一定只是食物，而是帶有一些成長記憶的

2.葉大粒熱芋泥
只有中秋後到隔年端午前才有的季節限定產品
小小一碗熱呼呼的芋泥，加上一匙油蔥，真是無敵美味
而且好像只有新竹才吃得到這樣的吃法
所以很多人聽到無法接受
我個人是覺得沒有什麼好不能接受的
芋頭本來就是一個包容性很寬廣的食物
可甜可鹹，喜歡芋頭的芋頭控不能錯過
不喜歡芋頭的，不管怎麼煮都不會如你的意不是嗎?那就不要勉強啊!

【台中】
1.大毅老爺
住宿的部份這兩次入住都覺得很不錯，詳細心得都在上一篇有提到了
不管是入住一般房型還是最頂樓那個很酷的方框窗頂級房型都很不錯
最重要的是附近週邊環境，對我們來說比較適合
可以散步到勤美綠園道，也可以就近吃好吃的餐廳
連要跑步也可以繞著美術館跑，美術館一早就超多跑者以及運動的長者
是個跑起來很舒服的區堿
(頂樓也有小而巧的健常房啦，但都已經有這麼美的美術館園區可以跑了，還是在戶外跑比較有趣)

2.Riso Riso里頌地中海餐酒館
可以中午吃，晚餐還會想再吃的一家餐廳
海鮮超好吃超新鮮，如果愛吃淡菜的一定要去
聽說淡菜因為今年有比較熱，所以現在還有得吃，淡菜可能只到11月底
老饕淡菜這道必點，松露薯條也超好吃!
碳烤新鮮無花果搭配奶油起司這道前菜也是超級好吃!
還有宜蘭胭脂蝦那道超鮮超好吃的義大利麵
還有海鮮總匯燉飯
我們連續去吃了三次都有點不一樣的菜色來吃
真的沒有一道有雷，沒有一道普普，每一道都好好吃!
如果喜歡吃海鮮料理，晚上想喝點啤酒配海鮮料理
真的是一個很棒的選擇

3.CJSJ法式甜點
因為這是我台中最愛的一家甜點店了(好啦其實也沒有吃過太多家)
但是一吃就成為忠實粉絲
這次來就算已經在隔壁的Riso Riso吃得超飽
也要再到CJSJ吃個泡芙才甘願
這次我們除了招牌泡芙必點之外，還嚐試了新品有個巧克力主題的
但每一次吃還是覺得招牌泡芙是經典中的經典
很難超越的經典

【台南】
1.BAR INFU
我異父異母親兄弟Bella跟她老公Ben的店
相信也有很多人去過之後也變成他們店的愛好者、常客
調酒好喝、新奇又美之外，重要的是連炸雞、刈包都超好吃
那天我們到台南連晚餐都不吃
直奔BAR INFU，點了醉雞、炸雞、迷你小刈包(不加香菜)
根本就吃超飽!!!
然後調酒每一杯都超好喝!金萱超推!抹茶超推!
連他們說接受度很兩極的刺蔥我也覺得很好喝!
台南酒吧文化已經很盛行，很多特色酒吧都很棒
去BAR INFU也千萬不要報我的名字
我兄弟不會給任何特別待遇的，因為我有特別交待過
如果有報我名字的，通通加收三成哦😂😂😂😂
我們異父異母親兄弟也是要明算帳的，她最懂我的個性
不喜歡牽這個牽那個
我介紹那麼多餐廳，你們有哪一次看到我還附什麼折扣碼的嗎😏
真心好吃的店不用給我們折扣我們也會報給大家哉😎👉

2.小南天生活輕旅
這個算是我們這次的新開發旅宿，因為很臨時決定要在台南找Bella喝酒聊天
又是星期六，要訂U.I.J友愛街已經來不及了
況且我們又會聊到很晚，隔天又要一早就衝屏東滿洲日日旅海
沒時間好好享受U.I.J的話，住了是一種浪費也是對不起U.I.J那麼舒服的氛圍
剛好之前在食尚玩家看到莎莎有去介紹小南天這家
也剛好還有一間空房可以預訂，又這麼剛好離BAR INFU超近
只有100公尺的距離吧?天助我也，喝醉走回去都不用怕😂
小南天是很精緻小而巧的旅店
整個走一個很體貼女性消費者的路線
睡起來也覺得很舒服，小歸小可是該有的都有
樓上還有洗衣機跟曬衣空間，還有可以踩飛輪的小房間
一樓公共空間可以喝咖啡、隨時補水也很方便
房間裡附的書也超可愛「小熊蛋糕店」
整體而言就是如果是小情侶或是單人放空旅遊或是姊妹淘談心之旅
小南天是個不錯的選擇哦!
離車站也很近，要騎腳踏車在台南市中心到處踩點也是很方便的👍

3.康橋慢旅
因為在從屏東滿洲日日旅海回程的時候，不小心又混到一個太晚
必須得在台南找飯店入住一晚
這時候我們的考量是：飯店裡的電視頻道有沒有「緯來日本台」?
主要就是我們每天晚上九點一定要看的日劇「夏空」
如果因為落掉一集，隔天重播的時間我們又還在開車無法收看
對我們來說落掉一集會非常困擾
但是現在很多飯店的電視只裝mod，沒有裝有線第四台
甚至就算有裝第四台還不一定看得到緯來日本台
所以當天我打電話問住宿先問：「請問雙人房還有沒有房間?」
如果有，就接著問：「那請問房間裡的電視有緯來日本台這個頻道嗎?」
我就這樣問了好幾間
終於問到台南的康橋慢旅
服務人員像是人生中第一次遇到這個問題
幫我確認後：「有的!在76台!」
「太好了!那我要訂房」
😂😂😂如今想起來還是覺得是一段很好笑的對話
康橋慢旅除了有緯來日本台之外(沒人跟我們一樣在意嗎?)
晚上的宵夜也很不錯，一間房還有送一瓶啤酒，要買的話也有買一送一的活動
隔天早上的早餐也好吃
我們還先去旁邊的河邊跑步跑了40分鐘，再回房間洗個舒服的熱水澡再下樓吃早餐
整個就是有一種健康到不行的感覺😂

【高雄】
1.汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)
這次吃完全沒有拍照片，因為之前每次去吃都有拍，我想大家應該也看到打哈欠了
而且因為是從日日旅海回程北上的時候經過高雄
都已經經過高雄卻不下來吃個汕頭泉成說不過去啊😂
當然沙茶爐也是各有所好，大家心目中都會有一間自己喜歡的沙茶火鍋
但是我們喜歡汕頭泉成不只是因為他們的沙茶
重點是他們的湯啊!不管煮什麼菜進去都好好吃啊!
連魚餃、蛋餃、手工丸都好吃(香菇丸可以省著，吃起來比較像肉羹湯裡面的肉)
但是湯頭是無沒得比(我們心目中)
吃完再散步到六合夜市買「濃厚舖青草茶」的薄茶微糖
厚厚超讚!去油解膩還降火氣，超好喝
所以以上這兩個在照片上找不到，但我還是要講😂😂

【屏東滿洲】
1.日日旅海
這次假期的重點其實就是跟我們的好朋友，乾女兒、乾兒子一家人
到日日旅海放空放輕鬆
出門前看到有閃電颱風過境我真的是提心吊膽
在出門前趕快在紙上寫「烏雲歸去，太陽出來」，在旁邊畫了一堆烏龜
然後燒掉這張紙，這個儀式就稱之為「燒烏龜」
我們個人都覺得比晴天娃娃有用，永春小太陽封號也是這樣來的(撥髮)
所以一到日日旅海，雖然風很大，但是還有一點藍天
我們就稍微喘了一口氣，還好沒下雨
但這裡的秋冬之際的落山風真的不是在開玩笑的
跟新竹的風有得比(欸?😂😂😂😂)
坐在日日旅海的草地方，看著一波接一波的大浪
享受被風吹到變蕭婆的造型，看著我手上的「模仿犯」
就覺得舒服療癒😌

當然還有跟乾女兒、乾兒子一家人練蕭威啊、吃吃喝喝啊
捉弄乾女兒、乾兒子之類的啊(?)
也是這次假期的重點
很感謝老天爺讓我們在日日旅海入住的時候
最起碼都是沒有下雨的好天氣，太陽也有跑出來露臉

而且日日旅海對我們兩家人也有著不同的意義

在還是hotel de plus+樂水時期
我們因為住了一次立刻被一片海洋和建築裝潢風格給吸引
最讓我們喜歡的就是，它實在是很偏僻
前不著村、後不著店，就是因為這麼偏僻，才能擁有遠離塵囂的放鬆
才能靜靜的享受這片海洋，這片天空，晚上才有機會看到無敵星空
如果要熱鬧、要隨時可以逛街吃東西的，請往墾丁大街找住宿就行了
來這裡，就是要把自己丟到最純粹、最單純的環境裡休息

後來拍手跟拍公要拍婚紗，就是請我們的這對好朋友來幫忙
一起住在+樂水，到處拍拍了一天之後
回到這片草地上，喝酒聽音樂，看著月亮從海平面上升起
美到無法用文字形容，感動到無法言喻

當然後來好朋友他們生了小孩，也就是我們的乾女兒和乾兒子
我們也想要再一起到這個地方好好放鬆一下
剛好要訂房的時候，發現+樂水宣佈要結束了
再後來又發現日日旅海將重新在這裡繼續
我們又自己來了兩次之後
這次就帶著他們一家人來了
一來就是滿滿的回憶啊~

當然墾丁、恆春、後壁湖、南灣、小灣等各地現在又開了好多好美的民宿或旅店
這個我們都知道
為什麼會情有獨鐘一而再再而三的回到日日旅海這裡
就是因為這裡之於我們來說
有太多太多的美好回憶
還有無可取代的海景及悠閒氛圍

2.草地餐桌實驗室
其實就是在日日旅海的餐廳，但真的很值得單獨拉出來講
因為自從日日旅海接手之後，餐廳部份找來草地餐桌實驗室來共同經營
現在除了入住旅客有美味的早餐之外
如果跟我們一樣，一入住就懶得出去，只想一直賴在日日旅海的話
中餐也有好吃的義大利麵、海鮮炸物拚盤等
可以點了餐之後，看要坐餐廳裡面還是外面草地上拉個木箱
看著這片海，喝著啤酒，無敵享受
就算是沒有入住的旅客，只是路過，也可以進來用餐

當然站在客人的角度，我們也會私心的希望人不要太多，才有好的品質可以享受
但是我們也要站在經營者的角度
如果都沒有合理的利潤收入，那到底誰撐得下去?又不是做公益的😂

還有現在最棒的是
連晚餐都有供應了
而且竟然是找來前黑米主廚來掌廚唷!!!!
黑米超強的墨魚燉飯，現在在草地餐桌晚餐時段也吃得到了
還那義大利麵!!晚餐的義大利麵麵條是純手工製麵，那個Q彈真的是一吃就懂!
那天因為我們有四大兩小，點了滿桌的菜
可是大家也知道，有小孩子在的餐桌很難還要顧到拍什麼照片啦(我懂我懂)
所以當天的重點就是大家很認真的品嚐餐點
每一道都好吃!每一道小孩都吃得津津有味
連乾女兒都吃到會默默比個👍
超可愛😂👍

聽說這位厲害的主廚只客座到12月底
所以如果是現在到12月底入住日日旅海的話
可以先預定晚餐用餐唷!這樣就不用擔心住日日旅海晚餐要怎麼辦了
可以一整天三餐都在日日旅海解決
徹底廢在這片草地上都沒問題了!!!!蕭讚!!!

好啦，感謝大家看完這麼長的一篇圖文
看完模仿犯之後連打字都跟作者一樣
什麼細節都要交待得很清楚這樣😂

但是，請注意
本篇留言若有人膽敢提到「怎麼不自己生個小孩來玩？」、「可以生啦」、「趕快生一個啊」此類的留言
我就祝你～～～～（捏爆橘子）
哪邊涼快哪邊去啊～～～～～😌（這是祝福嗎🤣🤣🤣）

舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。
六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐，每晚頭尾兩輪用餐，日日都有「愛回家」式家常便飯，吃的不是水餃豬手，而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚，買給員工回家煲湯，被家庭議會選為員工友善僱主之餘，員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」！
另一邊廂，新派fusion中菜口利福，台灣出世澳洲出道的大廚Jowett，廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間，也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食，今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上，比對着自己家人的時間還多，所以都像一家人，是Family meal！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/

前港隊單車手胡健燊（Jack），2012年退役後，在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理，真身其實是福食大伙頭，他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食，當年在歐洲集訓期間，先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間，也跟各國隊友們一同煮食，西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳，有一個設備完善的廚房，酒吧用不着，就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表，知道大家的喜好，才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張，Jack認為，廚師每天煮一樣的菜單，福食大廚則可以每天煮不同的菜式，煮食最開心的是，可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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