中華民國課本不會教的，臺灣如何開始過母親節。

相信許多人都有聽過目前五月第二個星期天作為母親節的由來，是由安娜·賈維斯(Anna Jarvis)所發起推動，1914年美國國會訂為法定節日，最後演變為全球性的節日。但臺灣是何時開始過母親節的呢？相信應該很少人知道吧！

母親節在1910年代尾聲成為世界性節日後，當時已相當國際化的臺灣也跟進此一風潮，最初正式的母親節活動記載，為1931年5月10日由「臺北女子高等學院」(校址為今臺北國語實小)所舉辦。
當時這所以增進女子高等教育為訴求的學校剛設立不久，可以說是臺灣的女性最高學府，老師大多由臺北帝國大學教授擔任。5月10日星期天，母親節來臨！上午九點，學生們胸前別著紅、白康乃馨來到學校，杉本前學院長演說後就開始放映電影「閃耀人生」(日語：輝く人生，英語原片名：The Quitter)，
電影大致內容為：一位年輕實習醫師Neal Abbott(Ben Lyon主演)，他的第一次手術竟然是要救遇上車禍的母親，結果手術不幸失敗，母親過世。之後他陷入消沈委靡不振，在咖啡廳中遇到藝人Patricia(Dorothy Revier主演)....(後續劇情就先不爆雷了XD)
電影播完後，剛好來臺巡迴演講的知名社會教育家一條秀美、學校主事小川茂富接續演說，告訴同學們母親節的由來，活動於上午11點結束。臺灣正式的母親節活動歷史就這樣開始了，之後在1930年代的兒童常識中，也將母親節的來龍去脈列入其中。

而在更早的1928年《臺灣教育》刊物，刊載了時為臺北老松公學校教師的辻武夫先生，提到了他在幾年前(1925~1927)在臺南師範附屬公學校(今臺南大學附小)任教時，曾經試辦母親節活動。
他在母親節前一天(星期六)，第一節課的時候把訴說母親之愛的詩詞以說故事的方式說給學生聽，然後跟學生約定隔天隨便做任何一件事都好、只要是能讓母親開心的事就行。之後的星期一第一節課請大家發表所做的事，當然老師本身也一起發表，並且讓大家繳交與母親相關的童謠、和歌、俳句、作文等，優秀作品便謄寫印刷之後發給大家閱覽。
最後他提到了當時「母親的十個恩情」(懷胎守護之恩、飲食禁忌之恩、臨產受苦之恩、生產忘憂之恩、....等等)不需要特別跟學童說，畢竟這些都應該從生活中自己體會吧！

母親對孩子的恩情，母子情感的牽絆，不管什麼時代，都不會改變。

參考資料：
《臺灣青年》1931年6月號
《臺灣教育》1931年5月號、6月號 臺北女子高等學院記事
《臺灣教育》1928年5月號 五月の第二日曜日
《臺灣建築會誌》第5輯第2號
《臺灣總督府職員錄》
《臺灣日日新報》1931
TCM (Turner classic movies)

圖左上：臺北女子高等學院女學生
圖右上：當時報紙介紹康乃馨
圖左下：臺北女子高等學院禮堂
圖右下：當時播放的電影海報「閃耀人生」(日語：輝く人生，英語原片名：The Quitter)

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〔#理想的料理〕兩個女生的圓夢食堂 飯菜香裡有媽媽的味道

台北捷運芝山站旁的巷子內，西糯米廚房清爽小巧的門面看起來還真不像間餐廳，主廚方屏笑說：「常有人推門進來說要外帶咖啡或買甜點。」從傳統餐飲連鎖體系出走，方屏想做自己的安心料理，她找了也有開店夢的國中同學明芝合夥，兩個女生一主內一主外，合力撐起這間小店。

一整面黑板牆每天更新菜單，視方屏採買到的食材設計。方屏自信地表示，其實小店用的原物料品質不會輸給連鎖品牌，像是蔬菜都來自主婦聯盟和248農學市集，儘管成本遠高於從傳統市場採購，她們仍堅持選擇友善土地、清楚標示來源的食材。料理皆使用台灣廠商製作的苦茶油來烹調，兼顧美味與健康。

餐點以個人套餐的形式供應，中式為主軸混搭主廚創意拿手菜，明芝將其定義為「生活料理」，因為都是現點現做，要等上十五到二十分鐘。方屏認為台灣人做各種事都很急，急著吃飯急著要走急著講話，她希望客人來到這裡就是把腳步慢下來，「你不要急，我也不要急。」人不多的時候，用完餐想坐著慢慢聊天也沒關係。

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店名「西糯米」乍看讓人摸不清頭緒，其實是取自土撥鼠英文Cynomys的諧音。長期關心環境議題的明芝提到，因為土撥鼠愛挖地洞，早期國外的農場主人一度認為土撥鼠會破壞農場而大肆撲殺，直到後來研究發現土撥鼠挖的地洞其實有助於維護生態環境，才開始列入保育，但牠們的族群數量已難以恢復。選擇以土撥鼠為店名，是提醒自己不忘對大自然的尊重與愛惜。
方屏笑說明芝力行資源不浪費，像是學裁縫來改造舊衣就不需要頻頻買新衣，除了必要的開支，盡量不做重複的購買。這個原則也應用在店內，所以店裡八成餐具都是對陶藝有興趣的明芝自己手作，碗盤不規則的邊緣充滿溫潤手感。

每天中午開店前，方屏的行程是這樣的：早上七點多先到士林早市跟熟識的肉販採購，拿回店裡稍作處理後，抓空檔設計今日菜單，接著趕在主婦聯盟九點開門前騎著摩托車風塵僕僕地抵達，一邊和婆婆媽媽閒聊最近菜價，等著鐵捲門一拉開和各家太太們魚貫地走進門市、俐落地將架上蔬菜放入購物籃，如果有什麼不足的食材，還要再繞到稍遠的248農學市集天母門市採買，最後載著滿滿的提袋回到店裡，就得緊鑼密鼓地備料、準備開門營業。

在七月毒辣的豔陽下實地跟著方屏走了一遍她的買菜路線，突然有股熟悉感，覺得眼前彷彿是媽媽每日上市場拎著大包小包回家、只為了幫家人做飯的畫面。西糯米廚房不僅從食材源頭把關，更希望透過料理的形式，讓更多人在無形之中接觸到愛護環境的理念。這間開幕半年多的小店，就有如守護家人健康般的存在，成為士林人的安心食堂，日日飄著飯菜香。

#理想的料理 #友善土地 #環保 #食堂

臺灣如何開始過母親節？
一起來看看

相信許多人都有聽過目前五月第二個星期天作為母親節的由來，是由安娜·賈維斯(Anna Jarvis)所發起推動，1914年美國國會訂為法定節日，最後演變為全球性的節日。但臺灣是何時開始過母親節的呢？相信應該很少人知道吧！

母親節在1910年代尾聲成為世界性節日後，當時已相當國際化的臺灣也跟進此一風潮，最初正式的母親節活動記載，為1931年5月10日由「臺北女子高等學院」(校址為今臺北國語實小)所舉辦。
當時這所以增進女子高等教育為訴求的學校剛設立不久，可以說是臺灣的女性最高學府，老師大多由臺北帝國大學教授擔任。5月10日星期天，母親節來臨！上午九點，學生們胸前別著紅、白康乃馨來到學校，杉本前學院長演說後就開始放映電影「閃耀人生」(日語：輝く人生，英語原片名：The Quitter)，
電影大致內容為：一位年輕實習醫師Neal Abbott(Ben Lyon主演)，他的第一次手術竟然是要救遇上車禍的母親，結果手術不幸失敗，母親過世。之後他陷入消沈委靡不振，在咖啡廳中遇到藝人Patricia(Dorothy Revier主演)....(後續劇情就先不爆雷了XD)
電影播完後，剛好來臺巡迴演講的知名社會教育家一條秀美、學校主事小川茂富接續演說，告訴同學們母親節的由來，活動於上午11點結束。臺灣正式的母親節活動歷史就這樣開始了，之後在1930年代的兒童常識中，也將母親節的來龍去脈列入其中。

而在更早的1928年《臺灣教育》刊物，刊載了時為臺北老松公學校教師的辻武夫先生，提到了他在幾年前(1925~1927)在臺南師範附屬公學校(今臺南大學附小)任教時，曾經試辦母親節活動。
他在母親節前一天(星期六)，第一節課的時候把訴說母親之愛的詩詞以說故事的方式說給學生聽，然後跟學生約定隔天隨便做任何一件事都好、只要是能讓母親開心的事就行。之後的星期一第一節課請大家發表所做的事，當然老師本身也一起發表，並且讓大家繳交與母親相關的童謠、和歌、俳句、作文等，優秀作品便謄寫印刷之後發給大家閱覽。
最後他提到了當時「母親的十個恩情」(懷胎守護之恩、飲食禁忌之恩、臨產受苦之恩、生產忘憂之恩、....等等)不需要特別跟學童說，畢竟這些都應該從生活中自己體會吧！

母親對孩子的恩情，母子情感的牽絆，不管什麼時代，都不會改變。

參考資料：
《臺灣青年》1931年6月號
《臺灣教育》1931年5月號、6月號 臺北女子高等學院記事
《臺灣教育》1928年5月號 五月の第二日曜日
《臺灣建築會誌》第5輯第2號
《臺灣總督府職員錄》
《臺灣日日新報》1931
TCM (Turner classic movies)

圖左上：臺北女子高等學院女學生
圖右上：當時報紙介紹康乃馨
圖左下：臺北女子高等學院禮堂
圖右下：當時播放的電影海報「閃耀人生」(日語：輝く人生，英語原片名：The Quitter)

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