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［追病毒日記] 九月7日週ㄧ/英國閉關第168天
19:45更新：🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿蘇格蘭與🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿威爾斯local lockdown

|今日動態|

英格蘭🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿今天宣布了將希臘🇬🇷的七個離島除空中走廊剔除，自週三凌晨4am起由這七個地方入境的旅客需要居家隔離14天：Lesvos, Tinos, Serifos, Mykonos, Crete, Santorini and Zakynthos.
＃打破我以為總在週六關安全門的規則
＃葡萄牙還在混

英國🇬🇧連續兩天(週日和週一）新增感染人數超過2900人，週六是一千多人，數字增加得有點讓人驚心了，今天這個數值和五月中旬差不多。

現在報疫情會考慮通報系統的作業延誤時間，以及一個地區相對的人口數目，換算成過去七天平均、以及每十萬人的比例，這樣本週（到七日）每10萬人有21.3位新感染者，前一週是13.9人。
＃英國踢出空中走廊的門檻是每10萬人有20人感染
＃空中走廊盟友可以把英國踢出去了

今天交通部長還有新政策：是以後空中走廊以島為單位，關走廊的話不需要擴及整個國家。
#希臘有超過6000個島
#100人以上居住的島也將近百個
＃快把英格蘭踢出去!

不過以上是全國的數字，大倫敦地區目前沒有拉警報的跡象， 有的話就跟里茲市一起列入觀察名單了。
#答客問
＃里茲九月四日前七天平均超過27
＃曼城是40還在地區性緊縮名單上

📣更新

1.蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿擴大區域性防疫措施緊縮範圍 local lockdown，原本格拉斯哥及鄰居區域，再新增附近幾個地區，目前共六個地區政府劃入紅色警戒區，約110萬人限制互訪親友。

2.威爾斯🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿也宣布第一個local lockdown, 在南威爾斯的Caerphilly， 非必要禁止出入該地區、11歲以上進入商店需要戴口罩😷（威爾斯還沒有規定室內要戴口罩）、禁止親友互訪、過夜。


|疫情數字自己看|

📍目前官方的疫情數字公告系統「每日新增人數」是以四國為單位，沒有單獨列「大倫敦區」這一項。（在大倫敦市的官網可以找到幾天前的「新增人數」，但沒有當天的，有興趣知道的人就每日看「累積總數」自己加減。）
https://coronavirus.data.gov.uk/

📍感染率（R值）預測有分區標示，倫敦在0.9~1.1之間，和英國全國平均一樣。
https://www.gov.uk/guidance/the-r-number-in-the-uk

📍有個地圖可以查全國小社區（以7200人為單位劃分一區）的感染比例（但不是每日更新），倫敦地區大致上還算相對安全，有興趣的人可以用郵遞區號查看：
https://www.arcgis.com/apps/webappviewer/index.html?id=47574f7a6e454dc6a42c5f6912ed7076


｜後EOHO折扣餐廳｜

分店超多、口碑也不錯的Pizza Express 餐廳股東們，決定收攤不做了。＃默哀 ＃希望有新東家包養免得員工失業

為了避免更多這種遺憾，大家在合乎防疫安全的情況下要多多消費支持心愛的店家。

📣除了昨天整理的全國連鎖餐廳，以下加碼整理倫敦地區的小型連鎖店或獨立小店繼續推行類似EOHO折扣的名單：＃快收口袋

📍A Mano Coffee Bar & Kitchen, Orpington （義大利餐廳）＃這家特價到十月底
📍Balans, London （soho 的小餐酒館）
📍Bar Estilo （西班牙下酒菜tapas)
📍Bestro (現代風法國小館）
📍Boisdale （當代英國菜、威士忌吧台與雪茄走廊）
📍Bombay Brasserie （印度餐廳）
📍Elite Pubs （旗下酒吧餐廳有獨立的名字）
📍Casa do Frango, London （葡式tapas)
📍Fish!, London (Bough 市場裡的海鮮餐廳）
📍Gaucho （阿根廷餐廳）
📍Hawkyns, Amersham （大倫敦通勤帶，勉強算入）
📍Heliot Steak House, London （牛排屋）
📍Hot Stone Steak and Sushi Bar (店名說得很清楚）
📍India Grill, Loughton （印度燒烤？我很想知道）
📍José Pizzaro, London and Surrey （西班牙餐廳）
📍Kanishka, London （時髦的北印度菜與酒吧）
📍Kricket, London （現在印度菜，空間類似Dishoom 的混搭風格）
📍Laguna, London （北印度菜）
📍Little Bay, London （當代歐洲菜，空間像是在劇院裡，有現場歌劇表演）
📍Ludoquist!, London （桌遊主題的輕食館）
📍Mr Fox, London （雞尾酒吧）
📍Nac, London （法國小館）
📍Ombra, London （威尼斯風格下酒菜）
📍Paladar, London （拉丁美洲下酒菜）
📍Pasta Remoli, London （不用解釋賣什麼）
📍Pizza Pilgrims, London （同上）
📍Saffron Circle, London （印度餐廳）
📍Sagardi, London （西班牙巴斯克地區傳統菜）
📍Shack-fuyu, London （日式家常菜）
📍Sticky Mango, London （當代英國菜，專營某地區的葡萄酒）
📍The Crown & Two Chairmen, London （soho的酒吧，好品質經典酒吧菜色）
📍The Jones Family Kitchen, London （專賣牛排，以及自豪的酒單）
📍The March Hare, Guildford （英法菜色餐酒館，大倫敦通勤區）
📍The Three Cheers Pub Company, London （美食酒吧）
📍Tokyo Pizza, London （日本風義大利餅/日本人做的披薩，是有芥末和納豆口味嗎？）

以上餐廳有人吃過嗎？歡迎說說值得推薦的菜色 ＃或是不要踩的地雷

（明日待續）

《屯門工廠區內超級隱世鵝煲火鍋。YKK建榮》

呢排多咗約朋友返屯門食飯，以前成日覺得屯門冇乜好嘢食，但係最近真係覺得原來屯門都幾多隱世美食，要靠朋友帶我去食。

呢間大排檔其實又係響工廠區，唔知係咪工廠區嘅鋪租平？不過今次就係近屯門西鐵站另一邊，即係近天后路附近嗰邊嘅工廠區多啲，重點係入到去有d隔攝，如果唔係朋友帶我我真係唔識路🤣

既然咁難搵但係朋友都一定要帶我嚟食一定有啲嘢，原來佢係要帶我去食鵝煲打火鍋！雞煲打火鍋我就食得多，鵝煲我真係未食過😅我哋搵咗一輪最終都去到！

等上菜期間見老闆幾好傾，我就同老闆傾幾句，原來個老闆就係之前橋底雞煲嘅老闆之一，拆夥之後有朋友搵佢出山，於是嚟咗屯門工廠區呢度開！

老闆仲話佢哋的鵝係每日新鮮响大陸即日劏運送落嚟香港，$248有半隻鵝在成個煲內簡直抵到爛！搞到我都幾期待🤣燒鵝就食得多，鮮鵝煲真係第一次。等緊期間我地點左啲小食，尖椒皮蛋正過譚仔的N倍，炸韭菜餃大大粒超足料，Wasabi青瓜有創意得來又幾好食喎！估唔到係大排檔可以食到咁特別嘅前菜😝👍
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話咁快煲鵝就到啦！其實同普通雞煲做法一樣都係已經煮好放過入去，一熱返即刻食得，原來就係同雞煲同一個道理，食完佢鵝煲之後，一陣仲可以落湯再打邊爐，講真我都幾期待！嘩，佢d鵝真係半隻足，大大煲都擔心我哋會食唔晒，係食極都仲有咁😂，鵝肉醃得非常出色，令到肉質非常鮮嫩和入味，又有咬口，一啲都唔會柴，鵝皮連肉一齊吃，只會覺得佢好香唔會覺得肥膩，而且好明顯係新鮮嘅鵝，一啲雪味都冇！👍我哋點左小辣，醬汁好惹味令我哋忍唔住一舊接一舊，食下食下啲鵝油咇哂出嚟，超級香呀！😋
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其實食完鵝煲我哋都飽得7788，但一場黎到冇理由唔打埋邊爐掛，於是我哋就響充滿鵝油嘅煲加湯再打邊爐，佢啲火鍋料又係靚料而且都算好抵食，好似日本巨型廣島蠔$68有八隻，隻隻都有我半隻手掌咁大，而且好鮮甜冇喳一啲都唔腥。仲有佢新鮮本地手切牛頸脊（$198）牛味超濃！手打墨魚滑（$58）正正常常，很彈牙！估唔到佢呢度連脆肉鯇（$68）都有！😱超級新鮮和爽口😍重點推介係佢嘅自家製響鈴（$32），呢個一定要食！👍，我從來冇食過咁正的響鈴😱👍，係可以用「鬆化」去形容，係好似曲奇或者酥餅嗰隻鬆化喎！而且一啲都唔油，出面好多自家製響鈴炸完係會有好多油，我問老闆點樣做到？佢笑笑口話係商業秘密㊙️
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食完我哋真係捧住個肚走，呢餐最大嘅感受係老闆對食物非常用心和認真，對自己嘅出品都好有信心，食材好新鮮，而且食物好得，尤其是係嗰個鵝煲，食完真係念念不忘！😋感覺好難喺香港食到咁有水準的鵝煲，唯一美中不足真係交通問題，因為佢嘅地點比較隔攝和難找，我身為屯門人自己入到去屯門工廠區都要搵左一搵，令到佢真係成為屯門嘅隱世美食了，不過老闆話佢會諗辦法解決呢個交通問題，讓更多人可以吃到佢嘅美食！👍😋
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店名:YKK建榮鵝煲火鍋
環境🏝：5/10
服務💁🏼‍♀️：8/10
價錢💰：8/10
食物質素🍝： 9/10
整體🙆🏻‍♂️：7.5/10
地址:屯門新力街3號地下

疫情下東區邊緣, 柴灣
沿住天橋直落穿環翠商場就會到市政大廈,綜合式建築
有齊街市,熟食中心同埋圖書館,但地方唔算好大
老實講d店主有部份仲好有性格唔憂做,好hea好求其
好多人都係去返本灣街市買
咁2樓有賣手工雲吞同麵包蛋糕既小店,呢2間我買左起碼都有十幾年
真係唔錯既,可以推介一下比你地試
另外出左街市附近宏德居附近仲有一堆街鋪係濕貨街市
以前未入鋪佢地係做地攤,推車仔,仲有係個種好舊式既鐵皮街市
咁都算係幾維持返個售賣模式,都係一地都係貨
係咪好平唔敢講,但選擇真係幾多既
另外商場入面得返一間百佳超市同少量店鋪
無咩好行,沿路走有一間聞名全港既叉燒大王,新桂香,有興趣試下
45蚊個飯,肥叉必食!
對面就係樂軒台, 以前好出名,柴灣夜市,成街都係食
而家無晚市無堂食,只能外賣,亦令好多鋪索性唔開鋪做夜晚
#柴灣 #柴灣美食 #香港市面 #市面實況 #疫情下的香港 #新桂香
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