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[爆卦]日式鹹蛋糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式鹹蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在日式鹹蛋糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式鹹蛋糕產品中有1158篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 蛋糕捲連續劇...又來了!! 因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷, 💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下, 小四卷是之前在網上很流行的製作, Sidney並不是原著作! 因為網上分享太多,一時也找不到原著, 所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,...

　同時也有86部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【艾蛙團購網】大新竹區免運費！中秋烤肉，在家吃最安心！艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材！竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉，在家吃最安心！ 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材！ 加熱即食、冷凍食材最方便， 考量取貨問...

「日式鹹蛋糕」的推薦目錄

日式鹹蛋糕 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答

2021-04-27 02:49:38

🥳麵包控集合 ! ! 🧑🏼‍🍳留英碩士的手感烘焙坊。 👉🏻堅持使用日本麵粉與高品質原料，絕不賣隔夜麵包，隔夜麵包全數捐給樂扶做愛心 ! ✅超人氣商品是【生吐司】和【可頌】喜歡日本麵團揉出的好味道！秒殺麵包太多！每樣都可口！ ▶️日式生吐司$70元，加入「湯種」製作，吐司柔軟蓬鬆好入口，就在你嘴...

日式鹹蛋糕 在 ✨陽光女紙施施✌? Instagram 的最讚貼文

2020-05-12 15:40:03

今日作品集👉🏻 日式鹹蛋糕捲滿滿肉鬆😁...

  • 日式鹹蛋糕 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 11:33:30
    有 845 人按讚

    蛋糕捲連續劇...又來了!!

    因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

    💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
    小四卷是之前在網上很流行的製作,

    Sidney並不是原著作!
    因為網上分享太多,一時也找不到原著,
    所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
    感謝原著作!!🙏

    💕❤️💕❤️💕❤️

    因為喜歡這比例,
    所以Sidney從原味製作之後,

    自己一路發展了好幾種風味,

    今天9️⃣號出現了!!

    9️⃣迷彩小四卷,
    坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

    但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

    9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
    這比例用了6顆雞蛋，蛋糕體會厚一些,但別擔心..
    它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

    ❤️蛋黃糊

    原味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克

    伯爵風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

    可可風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶25克
    低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

    蛋白霜
    冰蛋白6顆
    細砂糖65克
    蛋白粉3克
    ♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

    ⚙️做法:
    👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

    ⚙️操作流程

    鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
    加入粉類拌勻,
    最後加入蛋黃拌勻,
    蛋黃糊完成✅

    蛋白霜一缸攪打,
    攪打完成,
    分三份入蛋黃糊,
    拌勻,即完成✅

    👉入28*28烤盤,
    隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

    ♨️烘烤爐溫時間
    上火210/下火130
    11分鐘,上色
    上火180/下火130
    10分鐘
    上火160/下火130
    6分鐘
    即可出爐!✅

    ❤️內餡
    可可奶油乳酪抹醬100克,
    動物性鮮奶油100克,
    可可粉一小匙
    細砂糖13克

    💕可可奶油乳酪抹醬是市售的，在超市購得😊，Sidney在澳洲🦘
    若無，可以用原味奶油乳酪，再自行添加可可粉增加風味，糖就須自行斟酌是否增量

    👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

    💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
    可以閱讀9月1日發文

    ♥️❤️♥️❤️♥️😊

    製作蛋糕捲同時,

    Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

    蔥花捲麵包,

    ❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

    ❤️比例用這一個
    https://icook.tw/recipes/180267

    ⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然，這比例也是風味柔軟度都好的❤️
    ⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
    ⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
    ⚙️28*28公分方模，可以使用250-300克麵粉量的比例

    ❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
    青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

    ♨️上火180/下火190👉15分鐘

    ❤️出爐放涼之後,
    塗層薄薄的美乃滋,捲起,
    切成均等段狀,
    兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

    超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

  • 日式鹹蛋糕 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 19:01:05
    有 14 人按讚

    【茉莉麻育兒學習活動記錄】
    直接看文章 https://reurl.cc/em32nj
    今年（2021 年）因為疫情的關係，兩個孩子從五月中就開始停課，所以幾乎孩子所有想學的才藝都是由媽媽一手包辦自己教😂 其中兩個孩子最愛的就是畫畫活動，其實茉莉麻自己也不太會畫畫，不過網路上其實滿多畫畫教學的影片，像是教你怎麼畫出可愛的小動物、蔬菜、蛋糕...，雖然茉莉麻不是很喜歡這種填鴨式的教學，不過防疫在家偶爾這樣看著影片學畫畫我覺得也是消磨孩子精力的好方式 而且雖然看的是同一張畫，但這個方式兩個孩子畫出來的作品有時候很搞笑、有時候也很像，也是有不少樂趣。
    .
    後來茉莉麻才逐漸開始走「主題式教學」，每一次畫畫我會找一個主題，依照主題去找相關有趣的故事或影片，讓孩子更了解主題內容，再跟孩子討論這個主題可能會出現的物品、人物或是景象... 藉由這樣的教學與討論之後，通常孩子都會對於這個主題有一些想像空間，再開始去畫出他們所想像的內容，再從中去教他們畫畫的技巧（如：構圖、描線、上色、漸層、物體前後與遠近的關係...等）這樣子的教學模式孩子都覺得很有趣，而且呈現出來的作品大多都很到位呢！
    .
    是說沒想到因為疫情的關係還有意外收穫，讓沒有美術天份的茉莉麻帶著孩子畫畫邊帶邊摸索，到後來也都還教出心得來了🤣 兩隻現在都很喜歡媽媽的畫畫教學時間，都覺得比在外面的畫室上課更自在有趣呢！如果在家不知道帶著孩子畫什麼，可以參考這篇喔～😉
    .
    《【育兒記錄】防疫在家自己帶孩子繪畫教學全記錄（不定期持續更新）》
    https://molimammy.pixnet.net/blog/post/354190669
    .
    .
    茉莉麻手作烘焙點心 / 禮盒
    加 line 詢問 https://lin.ee/kObgNuy
    線上商店 https://reurl.cc/O0dD89
    📣紅土鹹蛋黃酥 小盒6入290元/大盒12入550元
    📣黑糖核桃餅乾250元/罐(約30片)
    📣杏仁瓦片24入 罐裝300元（建議自取）、禮盒裝350元
    📣雲朵蜂蜜乳酪蛋糕 290元/條
    📣頂級法芙娜巧克力長條布朗尼 580元/條
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  • 日式鹹蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 19:18:28
    有 8 人按讚

    ✎ 台中↠日式
    👣 森川丼丼梅亭店 👣2021/09/28

    又來吃森川啦～才幾個月沒來又多好多新品耶，
    越來越浮誇我真的是大開眼界！創意無極限～
    而且目前所有分店營業時間11:00~23:30 中午不休息
    想吃宵夜或睡到下午也吃得到不用等晚餐啦～
    歷史食記 #黛咪ʏᴜᴍ森川丼丼

    🔹#鮭魚盛合炙燒蛋糕 NTD4吋888 6吋1288
    🔹#心花怒放 NTD680
    ▫️有沒有只愛吃鹹食、不喜歡吃蛋糕的小夥伴～？
    推薦你們來這邊預定這個鮭魚蛋糕！！！
    等等、你以為只有鮭魚嗎？
    還有星鰻、干貝、比目魚、鮭魚卵、紅魚卵、魚子醬
    一大堆海鮮通通都有，還灑金箔真的很誇張內！
    經過炙燒後表面逼出豐厚魚油超誘人～
    店家還有提供蠟燭慶祝使用，一步到位，
    豪邁一點就是人手一湯匙大口大口挖來吃，過癮！
    （這款要提前一天預定喔）

    如果你的女/男友是個熱愛鮭魚的吃貨，
    super idol的笑容都沒鮭魚的鮮甜
    這盤心花怒放肯定讓他心花怒放～
    讓我比個愛你的形狀 （心）
    獻上這朵甜蜜蜜的愛心玫鮭

    🔹#牛魔王天使海老丼 NTD580 +B套餐 100
    🔹#廣島牡蠣元氣鍋 NTD580
    ▫️又想吃牛肉又想吃海鮮？選牛魔王就對了啦！
    五分熟香煎翼板厚切牛排口感緊實，
    兩隻炸到金黃酥脆的天使紅蝦大大隻，
    兩大海陸魔王中間放上天使鮭魚卵跟溫柔溫泉蛋，
    升級B套餐+100就有沙拉、鮭魚味噌湯、茶碗蒸好划算～
    小鳥胃請找隊友分食，整碗吃起來太豐盛！
    元氣鍋是上次就點過，太懷念那肥美的生食級牡蠣，
    肥嫩無腥味，柔嫩飽滿，生食也能吃，
    大量蔬菜跟味噌熬煮的湯頭很鮮甜一連喝三碗啦！

    ★梅亭橫町★
    ♡ 台中市北區梅亭街214號
    ♡ 04 2236 0868

    ★大橋橫町★
    ♡ 台中市西屯區大墩十九街170號
    ♡ 04 2310 5036

    ★豐橫町★
    ♡ 台中市豐原區豐勢路一段28號
    ♡ 04 2515 0398

    ★高雄總店★
    ♡ 高雄市楠梓區楠都東街167號
    ♡ 07 355 6826

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