[爆卦]日式饅頭是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式饅頭鄉民發文沒有被收入到精華區:在日式饅頭這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式饅頭產品中有49篇Facebook貼文,粉絲數超過81萬的網紅深夜裡的法國手工甜點,也在其Facebook貼文中提到, 【 中秋甜點介紹|在細節中突破味覺壁壘 】 #頂級款限定這3種✨ 有些日常食材,只要一聽到名字 我們就能很快勾勒出它的味道 醬油能想到濃厚的鹹味 擂茶是以前去苗栗喝過的茶糊 榛果是最喜歡的那款巧克力口味 這些記憶中的味道,要如何變得新奇且富有玩味 就是主廚想在中秋禮盒中做的挑戰 加點甜、加...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅奧美蒂的日文筆記,也在其Youtube影片中提到,#日文檢定 #日文教學 #日文自學 新聞連結:https://bit.ly/39oVype 下載講義:https://bit.ly/3m7T7wq ------------- 想要把日文學好嗎? 更多的線上日文影音課程⬇ ------------- 【零基礎到N1都需要的日語發音課】 https:/...

日式饅頭 在 Frances Hsu Instagram 的最佳貼文

2021-02-17 08:32:37

來喔來喔~~法蘭媽自己要購入,約你們一起來!!(來修害(台))😆 下單處:https://bit.ly/3iedEfm (登入後才看得到開團價喔!兩團可合併湊免運喔) 有沒有人跟法蘭媽一樣愛吃甜點的?請舉手~ 今天就來個超人氣中秋名店總整理 中秋禮盒要送什麼?這裡已經幫你傳便便(台) 全部都是鼎鼎大...

  • 日式饅頭 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-15 22:30:41
    有 221 人按讚

    【 中秋甜點介紹|在細節中突破味覺壁壘 】
    #頂級款限定這3種✨
      
    有些日常食材,只要一聽到名字
    我們就能很快勾勒出它的味道
    醬油能想到濃厚的鹹味
    擂茶是以前去苗栗喝過的茶糊
    榛果是最喜歡的那款巧克力口味
     
    這些記憶中的味道,要如何變得新奇且富有玩味
    就是主廚想在中秋禮盒中做的挑戰
    加點甜、加點酸、加點口感
    揉和一些不同文化
    就成了前所未有的全新甜點!
     
    |#擂茶鹹蛋黃燒|
    在日式饅頭綿軟的外皮下
    是帶有豐富堅果香與茶香的擂茶餡
    和以清酒提香的紅土鹹蛋黃
    無論風味或口感都十分合拍!
     
    |#榛果夾心蛋糕|
    以法式傳統點心Succès作為外殼
    微Q中帶點紮實,且充滿帶皮榛果粉的木質香氣
    中間夾上榛果含量達65%的榛果醬
    柔滑香甜,滋味無窮
     
    |#丸大豆醬油千層酥|
    選用日本產丸大豆釀造醬油作為基底
    揉進酥脆的法式千層酥中
    鹹甜鹹甜的風味與些許黑糖的甜香
    一口就讓人著迷!
     
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  • 日式饅頭 在 朋友老是問我有什麼好吃的餐廳 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-26 21:31:07
    有 39 人按讚

    疫情持續延燒,哪兒都無法去,就來回味前陣子去的嘉義台文小旅行,特別獻上嘉義名店懶人包與友粉一起來「視吃」,請不要嫌字太多看不下去(掩面),這可是有滿滿的愛與回憶呀~用台語菜單串連在地美食,看看有吃過哪幾家?重點是點餐共台語就促咪ㄟ,疫情過後建議大家也來挑戰看看!

    ◎ 林聰明 沙鍋魚頭
    嘉義除了雞肉飯,林聰明沙鍋魚頭儼然也成為首屈一指的地方代表,尚未走進店裡,攤頭前用大鍋翻攪著使用獨門沙茶燉煮炸魚頭、黑木耳、豆腐、白菜、豆皮等用料的湯頭,豐盛又噴香,不去店前排隊人龍跟大家「饋修」一下,就好像沒去過嘉義。

    傳承三代的沙鍋魚頭,從老醫館騎樓下的大鍋菜,轉變為如今登上Netflix頻道裡《世界小吃》的台灣推薦美食,這一味「台灣之光」的幕後推手,第三代接班人林佳慧可是功不可沒。因為魚頭很大,過去一份傳統沙鍋魚頭的量,往往得要多人共享,而這份魚頭來到林佳慧的手裡,她將其改良成就算一個人也能享用的「個人套餐」,還推出可以「榨造」的道地沙鍋魚頭及麻辣鴨血等,讓吃法變得更有彈性。

    翻開店內台文菜單,其中的秋葵,念法令人摸不著頭緒,怎會有完全不搭嘎的念法Iûnn-kak-tá u-á?林佳慧特別解釋,原來秋葵又名羊角豆,台語音就是從此得來,而高麗菜心,就直譯成好可愛的ko-lê-tshài-ínn-á(高麗菜的小孩);另外,為什麼說了一輩子的白飯pe̍h-pn̄g,來到嘉義居然變成了清飯tshing-pn̄g?一問才知道pe̍h-pn̄g根本是祭祀用,立馬把tshing-pn̄g的地位扶正。揉合著「促咪」和高知識含量的台語文菜單,吃個飯還能兼上台語課,真正是「卯死矣」。

    ◎ 新台灣餅舖
    台語來到帶有日本背景的新台灣餅舖又更好玩啦!坐落在嘉義噴水池旁的店面,原為日治時代阿里山「日向屋」,不僅是嘉義第一間和菓子店,更是早年嘉義人嫁娶必備的「蝦趴」禮餅,走過百年歷史的榮華,從店裡頭懸掛在牆上的史料照片即有跡可尋。

    已是第二、三代接手經營的盧昆常、盧雅羚父女檔,講起新台灣餅舖的故事可是滔滔不絕,由於創始人是日本人吉田秀太郎,店內所販售的點心,都是道地的日式和菓子如羊羹、日式饅頭、麻糬、泡芙、洋菓子等,包裝精美的神木羊羹,為日本老師傅技術指導,外型高雅別緻,吃起來也不會過於甜膩,已然是許多人來嘉義的指名伴手禮;店內另一項人氣商品浮雪餅,有著台灣馬卡龍的稱號,雖然看似平實,但內裡甜鹹交織的奶油乳酪餡實在非常美味,常常不自覺就一連吃完好幾個,十分邪惡。

    不過更令人好奇的是,為什麼腰果酥會是Bí-kok thôo-táu soo的念法,盧昆常解釋,因為腰果是舶來品,就直接冠名成美國土豆,其他像是奶油酥餅的奶油bá-tah,就是源於日本外來語Butter的「バター」,還有卡士達泡芙的Siû-khu-lí-muh就是日文鮮奶油的「クリーム」,邊吃還可以用台語邊學個一兩句日語,有沒有好棒棒。

    ◎ 純情專売所
    乍看店名,絕對是丈二金剛摸不著頭腦,怎麼樣都沒想到,這一間販售「純情」的小舖,葫蘆裡賣的居然是雞蛋糕,為什麼會有這麼逗趣的店名出現?老闆解釋,主要是為展現嘉義人的用料實在、純情真意啦!

    打著「我們只做純」的口碑到底有多「純」?為使用純牛奶不加一點水,簡直就是超省水!與水荒同舟共濟。攤開純情雞蛋糕的原料,只有優質麵粉、純牛奶和新鮮雞蛋等三大台柱,其他關係太複雜的原料像是預拌粉與乳瑪琳等,純情一律建議分手,乾脆的很。有意思的是,雞蛋糕上頭還會因應不同主題來「頓印仔」,除了有呼應這次台文小旅行的「臺味佇嘉」外,老闆也打趣笑稱,「我用火雞、魚和純的印模,把純情雞蛋糕偷渡成為與林聰明沙鍋魚頭、火雞肉飯並列的嘉義三寶。」頓時讓雞蛋糕顯得可愛又有意義。

    雖然大家都知道雞蛋糕的台語是ke-nn̄g-ko,不過由於店內推出的雞蛋糕口味繁多,有花巧OREO、純情奶酥、濃情重乳酪、黑糖麻糬燒等,每天還有不同的限量口味,用台語點餐得也是要有點能耐才行,特別是奶酥,光唸法就是一門學問了,為何會如此說?經過同行友人提醒,念奶酥時發音可要標準,不然就會把奶酥的ling-soo念成了ling-so,這意思是什麼?純情的我們就BJ4了。

    ◎ 秘書店 Meet store
    嘉義的店名很有趣,來到秘書店,以為又是一家純ㄟ職人會所,仔細了解,才知道來客職業不僅限於秘書,所謂的「秘書」,是這裡有很多書,透過計時閱讀的方式,可以享受品讀、咖啡美食、和自己相處,甚至是行動辦公室會議的秘密基地。

    老闆為讓大家能舒適「窩」在這空間,還特別與在地家具品牌「Yoi傢俱」合作,各種軟硬適中又有個性造型的椅子,不只豐富了空間的美感,也可讓人隨心坐臥享受咖啡茶點,如果坐一坐有「尬意」,還能以比定價更便宜的展售價帶回家,完全是一個喜歡就打包的概念。

    在「鬆」到一個不行的空間,老闆拿出台語菜單考考大家,遇到最困難的關卡,就是要念出草莓的台語,天啊!身為忠誠草莓信徒的人,居然不知道草莓的台語就是tsháu-m̂,也有一說是刺泡,根本人間失格,不過一問起周遭友人,不知道的人似乎也很多,頓時安心許多。另外,如果想知道沉靜舒芙茶喝起來有多Khin-sang(輕鬆)呢?不妨找一個午後,至此點個雙層草妹花生三明治或蜂蜜奶油厚片,讓空間為你卸除壓力,搖身成為寬鬆世代吧!

    ◎Té khòo 餐•酒•生活
    列舉南台灣台式速食扛壩子,除了高雄的丹丹漢堡外,能與其分庭抗禮的,就是來自嘉義的代表樂檸漢堡。由於樂檸漢堡向來提倡「快速慢食Fast Casual」的飲食風潮,除了漢堡界,喜愛品酒的老闆如今也進軍酒界,開設了名為短褲的「té-khòo餐‧酒‧生活」餐酒館,就是希望大家就算穿著短褲,也能輕鬆到這裡當個快樂的貪杯之徒。

    開新的品牌,對全台已有超過十家樂檸漢堡分店的老闆來說,根本是小Case,最頭痛的是,為支持「臺味佇嘉」活動,挑戰用台語翻譯歐陸料理菜單,這才是最崩潰的地方,簡直就是進入高段班的西餐台語課,光是要看如何跟著念,腦袋就開始打結了。

    店家很貼心地找來台語高手,只要是別上「臺味佇嘉」識別徽章的店員,全程用台語「母免驚」,店內既然是主打自然酒和義式料理,就先來瓶來自法國隆河韋勒酒莊的Déjà壓壓驚吧!喝下擁有豐富莓果香氣,尾韻還有清新花香繚繞的自然酒後,滿足的拿起綠色台文菜單,光是招牌的起司流成河牛肉漢堡Tshí-suh sîng hô gû-bah hán-bá-gá和煙花女義大利麵Ian-hua-lú I-tá-lí mí,就已經饒舌饒到可以來一段RAP了;仔細看,像是西班牙煙燻辣椒橄欖油蝦和吮指雞翅小腿佐墨辣椒醬等餐廳,裡面都有huan-á(番仔),適切反映了早年台語對外國及外族的形容。不過,若是照這樣的理論看來,餐廳的整份菜單應該都是「番仔料理」,既洋氣又很「帕哩帕哩」。

    本篇文章為交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告合作,感謝以下單位策劃活動
    指導單位 交通部觀光局
    主辦單位 交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
    發起單位 嘉義市母語文化教育學會、聰明誌

  • 日式饅頭 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最佳貼文

    2021-04-14 22:25:18
    有 46 人按讚

    #東京美食~廣尾「麻布昇月堂」羊羹

    這陣子分享了幾家銀座的甜點,勾起了許多日本旅遊的同好回應,懷念著日式果子的美味。說起日式的甜點,不管是傳統的和菓子或是美味的洋果子,都深深吸引著我這個愛吃甜食的注目。每次品嚐美食之餘,我也不忘會找尋甜點,這算是正餐後的點心,而且吃甜點就會有種心情愉悅的感覺。

    若提到日式甜點中,我個人還蠻喜歡吃羊羹,偶爾會去義美買小羊羹解饞,或是到花蓮也會去買羊羹。在東京在廣尾有一家好吃的羊羹,有別於一般的羊羹店,這家「麻布昇月堂」的羊羹做得就像是寶石一樣,讓人眼睛為之一亮!

    1918年創業的「麻布昇月堂」位於西麻布一帶「日赤通道商店街」内,從日比谷線「廣尾」站3號出口出站步行約10分。在異國下町氣息濃厚的商店街裡有一間外觀清爽且充滿日式風情的和菓子店鋪,其實店家的外觀是非常顯眼的,算是不難找到的地點。這裡最吸引人的就是那猶如寶石般的羊羹,還有栗子大福、銅鑼燒~~都是會讓人買到忘我!

    這羊羹可是要好好介紹一下~~甜而不膩、口味溫和的紅豆泥羊羹裡面有一塊一塊Q嫩冰涼的寒天、兩種顏色柔軟細緻的求肥(日式麻糬的一種)、香醇甜美的甘露煮和栗。夏天冰鎮後享用,入口清爽卻韻味無窮,更是讓人有一種幸福的滋味!

    店家還有其它日式和菓子也很有吸引力~~用蕎麥粉做成的銅鑼燒、裡面包有一大顆栗子的日式饅頭,還有紅豆泥最中、可愛白兔造型的日式甜點、深受歡迎的黑蜜糖蕨餅、醬油口味燒烤仙貝~~等等都是店裡的招牌。有機會到廣尾參觀「有栖川宮紀念公園」或是到廣尾品嚐異國料理的朋友們不妨也可以到此品嚐看看囉!
    地址:港區 西麻布4-22-12
    營業時間:(平日) 10:00~19:00 (土曜) 10:00~18:00
    公休日:星期日及公定假日
    #METRO日比谷線
    #廣尾站

  • 日式饅頭 在 奧美蒂的日文筆記 Youtube 的最佳解答

    2021-03-29 09:02:02

    #日文檢定 #日文教學 #日文自學
    新聞連結:https://bit.ly/39oVype
    下載講義:https://bit.ly/3m7T7wq
    -------------
    想要把日文學好嗎?
    更多的線上日文影音課程⬇
    -------------
    【零基礎到N1都需要的日語發音課】
    https://bit.ly/3vBa5qV
    【PressPlay每月自學方案】
    https://www.pressplay.cc/p/JPArmitage
    -------------
    關於奧美蒂
    -------------
    台中女子高級中學
    臺北醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系畢
    -------------
    語言相關證書
    -------------
    JLPT日本語能力試驗 N1
    TOEIC多益金色證書(930)
    TOPIK韓語能力試驗二級(努力中)

  • 日式饅頭 在 alex lam Youtube 的最佳貼文

    2019-04-15 01:40:00

    穿過雷門,接觸江戶文化的精髓
    淺草寺被拍攝過無數次,可能是東京最有名的寺院。它是東京都內最古老的佛教寺院,五重塔、線香的氣味與大大的屋簷吸引訪客進入過去的東京。

    旅遊指南
    據說讓全身壟罩在線香的煙霧下,就能治癒疾病、改善健康狀態
    仲見世通的店家販售著看起來美味可口的日式饅頭、仙貝與抹茶口味的點心等等,歡迎試吃看看
    通向淺草寺的仲見世通上,有一整排販售工藝品、伴手禮以及各種點心與輕食的店家,其總數約100間。您一整年都可以參加舉辦於淺草寺的季節活動。這裡的知名活動包含5月與有名的淺草神社三社祭相關的活動,還有7月的酸漿花市,以及12月的毽子板市集。

    這座寺院有一段有趣的歷史。根據傳說,當初是由兩位漁夫在現在的墨田川撈起觀音金像的。儘管兩人曾數度嘗試將那尊觀音像歸還到河裡,祂卻每次都會回到他們手上。後來兩人明白祂其實是觀音菩薩,便開始祭祀那尊佛像。雖然淺草寺建於628年,但它曾在第二次世界大戰中燒毀,並在戰後重建,因此目前紅色寺院的風格相當現代。

    #淺草
    #雷門
    #東京
    開放時間
    6:00~17:00 週一~週日(4月~9月)
    6:30~17:00 週一~週日(10月~3月)
    https://www.gotokyo.org/tc/spot/15/index.html
    設備服務
    備有廁所 | 吸菸區 |
    日文 | 英文 | 中文(繁體) | 韓文 |

  • 日式饅頭 在 阿新來啦 Youtube 的最讚貼文

    2019-01-09 16:46:22

    位在中正路182巷巷口,一個打著遮陽傘的小攤販,雖然不起眼,但已經屹立不搖60多年,天天營業,有到台中中區絕對不能錯過。
    文字版:https://www.fun-life.com.tw/taichung-every-day-steamed-bread/
    #台中美食 #第二市場 #台中小吃 #阿新來啦

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