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同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 2碗份量 Serve 2 豬肉碎 150g Minced Pork 生抽 25g Soy Sauce 砂糖 ½tsp Sugar 胡椒粉 適量 Pepper Powder 上海麵 300g Shanghai Noodles 雞湯 200ml Chicken Soup 水 ~2...
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日式豬腩片食譜 在 初初媽媽 ChochoMama Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 16:54:37
#日式咖喱串燒豆腐豬腩卷 🤤正喎！豆腐都可以整串燒🍢 有咬口好好食呀✨百福新出左款鹽滷硬豆腐，而家做緊優惠價$10盒咋😍 唔好以為鹽滷係鹹野，其實鹽滷只係幫助豆腐凝固，舊豆腐本身係冇鹹味㗎！而豆腐間有綿密嘅小窿窿，吸哂啲醬汁勁入味呀🤤呢款豆腐夠挺身唔易散，所以整串燒都冇問題呀👍🏻仲唔易出水，用嚟爆炒...
日式豬腩片食譜 在 janicoco?料理食譜?品味生活?熱愛旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-02-03 15:32:26
日式便當🍱薑汁燒豚肉片 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑩𝒆𝒏𝒕𝒐✨𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑺𝒉𝒐𝒈𝒂𝒚𝒂𝒌𝒊 終於買了一直很想要的日式木便當😍質感超好超喜歡！急不及待試做第一個日式便當😆 這次又用了 @riverviewfarms_hk 的澳洲無激素豬腩肉片～每片都是剛剛好的5mm厚度，而且口感完全不油膩😍真心推薦入手...
日式豬腩片食譜 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最佳貼文
2021-01-12 07:37:51
🍲五餸飯🍚 入夜開始仲凍D呀🥶有冇好似霖霖咁包到好似成隻糭啊？😂趁中午冇咁凍嘅時候，衝左落去買嘢對送返上嚟，聽日我唔會再落街㗎啦😂 🥳今晚就食呢D👇🏻 ✨是日菜單✨ 🥔肉碎炒薯絲 https://youtu.be/NvbkA2hTxXc 🐷鹽麴煎豬腩片配泡菜 https://youtu.be/C...
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日式豬腩片食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
2021-01-11 18:00:04?? 本集食譜??
2碗份量 Serve 2
豬肉碎 150g Minced Pork
生抽 25g Soy Sauce
砂糖 ½tsp Sugar
胡椒粉 適量 Pepper Powder
上海麵 300g Shanghai Noodles
雞湯 200ml Chicken Soup
水 ~250ml Water
花生 適量 Peanuts
蒜頭 2 Garlic
薑 1 Ginger
榨菜絲 適量 Sliced Mustard Tuber
豆瓣醬 30g Chilli Bean Sauce
芝麻醬 16g Sesame Paste
花生醬 34g Peanut Butter
陳醋 適量 Mature Vinegar
辣椒油 5g Chili Oil
麻油 10g Sesame Oil
花椒油 適量 Sichuan Peppercorn Oil
1.豬肉碎,5g生抽,砂糖及胡椒粉拌勻
2.薑及蒜頭去皮切成蓉
3.榨菜切細
4.花生醬,芝麻醬及豆瓣醬拌勻
5.加入20g生抽及砂糖拌勻
6.加入陳醋拌勻
7.辣椒油,麻油及花椒油拌勻
8.預熱鍋,加入少許油炒香薑及蒜
9.加入豬肉碎炒至轉色
10.加入榨菜炒勻
11.加入調味醬及餘下的辣油,以小火炒勻
12.加入約50ml水煮勻
13.加入上海麵煮至軟身後瀝乾水份備用
14.雞湯及200ml 水煮沸,加入一半醬料煮勻
15.上海麵倒入湯汁及肉碎,加入花生碎,完成
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【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup
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https://youtu.be/MOKTHugD4QI
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
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牛旨商店有售:
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日式豬腩片食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
2020-12-30 18:00:06我煮場Cooking Family：【小花家族 VS 黄氏姊妹】（上集）
https://youtu.be/XEtvJOBtNAY
我煮場Cooking Family：【小花家族 VS 黄氏姊妹】（下集）
https://www.youtube.com/watch?v=uVUsKVreMUY
《我煮場》香港電台網頁:
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serve2-3
大葱 1 Leek
蒜頭 3 Garlic
免治豬肉 100g Minced Pork
豆腐 350g Tofu
甜麵醬 25g Sweet Bean Sauce
豆瓣醬 15g Chilli Bean Sauce
豆豉 適量 Black Curded Beans
日式豉油 15ml Japanese Soy Sauce
紹興酒 15ml Shaoxing Wine
花椒油 3g Sichuan Peppercorn Oil
辣椒油 5g Chili Oil
粟粉 7g Corn Starch
水 175ml Water
1.大蔥切碎,蒜頭去皮切成蓉
2.豆腐切粒
3.水加鹽煮滾,加入豆腐稍煮後盛起
4.下油燒熱鍋,加入豬肉,蒜蓉及豆豉炒香
5.依序加入豆瓣醬,紹興酒及甜麵醬炒勻
6.加入水及豉油轉大火煮勻後加入豆腐
7.預先混合花椒油及辣椒油備用
8.混合粟粉及水,分兩次勾芡
9.加入花椒油及辣椒油即成
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【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持?？｜Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
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https://youtu.be/vuORt8zwXf0
【台式糖水】花生湯小湯丸?｜古早味糖水成本超低？｜Sweet Peanut Soup with Tangyuan [Eng Sub]
https://youtu.be/IpPgF9BcXF4
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日式豬腩片食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
2020-12-02 18:00:07?? 本集食譜??
梅菜扣肉 Braised Pork with Preserved Vegetables
梅菜 ~200g Preserved Vegetables
蒜頭 3 Garlic
砂糖 1tsp Sugar
生抽 ½ tsp Soy Sauce
老抽 ½ tsp Dark Soy Sauce
花雕酒 3tsp Huadiao Wine
五花腩 ~600g Pork Belly
鹽 適量 Salt
薑 2片 Ginger
砂糖 4tsp Sugar
生抽 3tsp Soy Sauce
老抽 1½tsp Dark Soy Sauce
水 10ml Water
胡椒粉 適量 Pepper Powder
1.薑切片去皮
2.凍水放入薑片及五花腩以中大火煮30分鐘後取出
3.梅菜浸泡至軟身
4.蒜頭去皮切成蓉
5.生抽,老抽及砂糖拌勻
6.梅菜洗淨瀝乾水切碎
7.燒熱油鍋,加入梅菜及蒜蓉以大火炒至乾身
8.加入調味料炒勻
9.加入花雕酒炒至乾身盛起
10.預熱油鍋
11.廚紙印乾五花腩,在表皮上塗抹少許老抽
12.豬皮朝下放入油鍋,小火炸至每面金黃後切片
13.將已切好的腩片皮向下放進碗內
14.生抽,老抽,胡椒粉,砂糖及水拌勻
15.均勻淋上調味料
16.鋪上梅菜後用錫紙包好,中至大火蒸2小時或以上
17.將蒸好的梅菜扣肉反轉倒入另一碟上,完成
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日式豬腩片食譜 在 初初媽媽 ChochoMama Facebook 的精選貼文
#日式咖喱串燒豆腐豬腩卷
🤤正喎！豆腐都可以整串燒🍢 有咬口好好食呀✨百福新出左款鹽滷硬豆腐，而家做緊優惠價$10盒咋😍 唔好以為鹽滷係鹹野，其實鹽滷只係幫助豆腐凝固，舊豆腐本身係冇鹹味㗎！而豆腐間有綿密嘅小窿窿，吸哂啲醬汁勁入味呀🤤呢款豆腐夠挺身唔易散，所以整串燒都冇問題呀👍🏻仲唔易出水，用嚟爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮都好適合呢～✨
🍢超簡易👉🏻食譜：
1）用竹籤串起豆腐同豬腩片
2）煎香兩面
3）加入咖喱醬，煮幾分鐘至入味
🍲更多菜式可以去睇👉🏻百福豆品 百福® Facebook專頁
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日式豬腩片食譜 在 Facebook 的最佳解答
♥️June Recipes vol 2♥️
⭐️6月份食譜⭐️
✨大家想daily睇recipe 就follow 我 Instagram 啦😆
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呢到5個食譜:
⭐️豬腩肉片忌廉芝士意粉⭐️
https://bit.ly/3ka49SV
⭐️日式溏心蛋⭐️
https://bit.ly/3e6UZ5B
⭐️港式咖哩牛腩⭐️
https://bit.ly/3hvUdkF
⭐️芒果班戟⭐️
https://bit.ly/3hXB1eQ
⭐️芝麻沙薑手撕雞⭐️
https://bit.ly/3e54a6G
#betiskitchen #食譜
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日式照燒雞腿配烏冬「附食譜及做法」
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友人經常性都好奇問：為什麼米太住在深山地區，但每晚都總會有不同的餸菜出現🤣🤣好奇問米家家中的黑洞（雪櫃）存放了什麼的食材🤪🤪
其實米太習慣每一個星期購入一次食材，購買食材前都會點算黑洞內的數量，才會增購下一星期的食材，以免買得太多會忘卻了。更可適當地使用空間。
常備蔬菜🥬洋蔥🧅，甘筍，薯仔🥔，蕃茄，椰菜，牛蒡，娃娃菜等等
常備肉類🍖：肥牛片，豬腩片，豬頸肉，豬腩肉，豬腿，雞翼，魚柳片等等
有時候真的太忙碌，就會烹調一些較快速的餸菜🤣🤣或者是想偷懶喔！而日式照燒雞腿就是米太最愛烹煮的其中一道餸菜。只需將雞腿肉煎至微金黃後加入醬汁用慢火炆煮就可食用😘😘絕對是快速之選
材料：
雞腿肉一塊
雞腿肉醃料：
味啉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉半茶匙
胡椒粉1茶匙
醬汁：
醬油1茶匙
清水1湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙
做法：
1.雞腿肉去骨後加入醃粉醃製15分鐘以上
2.先將雞腿肉用中小火煎至金黃色
3.加入醬汁後煮至濃郁後則成
小提示：1.可轉用雞扒但口感會較雞腿肉為薄一點兒
後記：每一個食譜都是米太的心血來，不論大家是否合用，但請多多支持喔！
#米太
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#燒雞腿肉
#米家快煮飯
#日式料理好易
#雞腿肉是常備餸
#米生食完都話正喔
#原隻雞腿自己起肉喔
#食好野一定係要自己煮
#米家小廚房Micskitchen