[爆卦]日式落地燈是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式落地燈鄉民發文沒有被收入到精華區:在日式落地燈這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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日式落地燈 在 Michelle Hsieh 米雪兒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:39:26

上週六來到了位於 Santa Cruz 的 Well Within Spa 這家就在之前分享過的 Tea House Spa 旁邊一個路口 同樣也是日式的風格 有著精美的日式庭院錦鯉池 可以在湯屋中欣賞日式庭院的美景。 Tea House Spa 在疫情之後已經開放好一陣子 不過價格直接比疫情前翻...

  • 日式落地燈 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 20:04:36
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    港島銅鑼灣雖然食肆雲集,但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ,要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度,有時真的要慨嘆「揾食艱難」!前陣子由朋友帶路,就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。

    餐廳以御膳命名,起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆,但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入,以原石和木色為基調,帶著現代風粗糙的感覺;一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶,中西合璧下古雅與時尚並行,卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感,雅緻的屏風也增加了私隱的感覺,各項細節均感受到那份講究心思,滲著淡淡的中國風,格調高雅又舒適自在。

    這間餐廳主打中式小菜,從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應,選擇齊全,叫人很難立定心腸,而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜,讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯,所以還是隨心點來幾款菜式一試。

    親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟,首先是在中餐近年少見的琥珀合桃,合桃本身補腦有益,師傅要先炸香合桃,再沾上一層脆焦糖,入口鬆化香口,甜而不膩,唯可能因工序繁複利錢卻少,所以現時已比較少見,在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食,當然要多食幾粒。

    另外還有一小碟自家製的XO醬,一望已知十分足了,一絲絲的瑤柱淨食已口感十足,惹味鹹鮮,辛香刺激,用來配上菜式更顯也矜貴滋味。

    先來的前菜是一道胡麻茄子,排得整齊如一個立體正方的茄子,面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎,賣相十分精美別緻,茄子本身很清淡沒有底味,只單靠胡麻醬調味,入口軟腍清甜滿有芝麻香,酸香中能啖出茄子原味,頗有日式風味,如能多上一點底味將會更好。

    海皇酸辣湯,琥珀色的湯汁亮麗清透,材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲,入口酸辣開胃,帶醋香而不刺喉,爽口醒胃又惹味。

    泡椒田雞腿,筆者平時不太好田雞,始終生怕會有寄生蟲,今次因為朋友要求下才點來一試,意想不到的頗有驚喜,大廚以泡椒的方法製作,用上多款不同的辣椒煮製,賣相色彩繽紛,入口麻辣濃香,嫩彈酸爽,肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥,鮮甜肥美,難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。

    鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞,咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香,入口酥脆帶咬口,裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁,仍見脆口開胃,清新平凡中見功架;而伴隨上少見的搭檔雲吞,大大隻炸得鬆化薄脆,蘸上酸汁帶上鳳梨香氣,酸甜度平衡剛好,有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子,兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。

    砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽,啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜,大廚以蝦醬中的XO,來自大澳的貨色,配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽,一打開鍋蓋輕煙渺渺,陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻,滋滋作響像在呼喚著各位老饕,極為誘人!熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜,保留了蔬菜應有的水份不會硬實;惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來,不愧為馳名中外的大澳風味,叫人回味。

    縱觀整餐出品的質素不俗,今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式,但從選材賣相到烹調手法,都令人感覺到大廚的用心製作,教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適,服務周到,私隱度亦高,定價雖屬中高檔的消費,但一分錢一分貨,如此貼心恬靜的樓上餐廳,別具尋幽探秘之感,十分適合商務應酬,又或兩小口子情調聚餐,算是鬧市中難得的名人飯堂,值得一試。

    #銅鑼灣
    #中國風
    #琥珀合桃
    #自家製的XO醬
    #商務之選
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  • 日式落地燈 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 07:30:31
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    上週六來到了位於 Santa Cruz 的 Well Within Spa
    這家就在之前分享過的 Tea House Spa 旁邊一個路口
    同樣也是日式的風格
    有著精美的日式庭院錦鯉池
    可以在湯屋中欣賞日式庭院的美景。

    Tea House Spa 在疫情之後已經開放好一陣子
    不過價格直接比疫情前翻了一倍
    等到今年夏天緊鄰的這家 Well Within Spa 重新開放之後找到機會初次拜訪。

    Well Within Spa 開幕於 1985 年
    結合日式的傳統以及加州的風格
    除了湯屋之外也有按摩的服務。
    只能透過電話預約
    獨立的湯屋分成了室內與室外。
    室內的與 Tea House Spa 的類似
    有一面落地窗面對中間的日式庭院
    戶外的則是浴池在陽光之下
    有室內的淋浴間與換衣區。
    部分湯屋有雪松木烤箱可以使用
    價格全部都是每 50 分鐘 $35 一個人。

    打電話預約的時候只有戶外沒有烤箱的或是室內有烤箱的湯屋房型
    當然選擇了室內搭配桑拿的房型。
    報到之後由服務生帶領進入湯屋
    會簡單介紹一下如何控制燈光與音樂還有按摩池
    外面就是花園庭院與錦鯉池
    不過以景色來說我覺得 Tea House Spa 的庭院更開闊綠意盎然
    浴池是在中間而且偏圓形整體更美一點。

    湯屋內附上了浴巾與毛巾
    還有一壺已經準備好的花草茶
    不過不像是 Tea House Spa 可以挑選口味
    只有泡好的一種口味選擇
    是比較濃郁的中式風格花草茶。

    烤箱空間可以容納兩個人
    面對花園的落地窗讓整個空間不會太悶
    不過泡一陣子之後還是需要去沖涼水降溫
    這樣可以在烤箱跟浴池內待比較久。
    剩十分鐘的時候湯屋內的鈴聲會響
    提醒可以準備淋浴換衣服。
    不過畢竟還是半室內的湯屋
    可以等到天氣再冷一點的時候去
    雖然 Santa Cruz 傍晚也不熱
    不過這個時候去泡感覺不能在水中待太久。

    Well Within Spa

    官網:https://wellwithinspa.com/

  • 日式落地燈 在 又飛啦! Flyagain.la Facebook 的最讚貼文

    2021-06-13 16:18:05
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    #小編去開房 之 港島現存歷史最長五星酒店(三)

    上兩篇帶大家睇完特別主題+三道菜晚餐,係時候帶大家睇睇房+逛下酒店+食自助早餐啦~😉

    🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/94435
    🎊預訂網址🎊 https://bit.ly/3ipHYY0
    📍預訂日期📍 即日起~6月25日下午6時
    📍入住日期📍 6月10日~8月15日

    🛏 房間
    小編今次係入住皇后像廣場景觀客房,房間面積都有400幾呎,空間都幾大😆雖然唔係海景房,但小編就覺得反而仲抵,因為三種風景都睇哂!😎行到落地玻璃前,左望係維港海景;前望係廣場景;右望就係中環繁華樓景,一房三景!🥳

    房間大致分為三大部分:浴室、睡房、窗邊空間💁‍♂️窗邊空間係小編覺得最特別的一環,佢喺落地玻璃旁,有一張大梳化(勁好坐)、一張茶几同一張大工作枱,空間同睡房地板唔同,而且可以拉遮光簾阻隔,好似一個獨立空間咁🤭,望住風景chill下,或者(好似小編咁sad😭)要做嘢都得,而且可以兩人分開活動互不打擾~😉

    睡房有床、電視、雪櫃,行出走廊少少有衣櫃、茶水間同接物處💁‍♂️床幾舒服,但比較短(小編175cm左右,對腳都有少少出咗去😅)電視好多選擇,有成91個台咁多😮(有viu🤓),仲可以鏡射/HDMI,夠玩!😎 全屋燈都係靠床頭櫃個燈版控制,有少許複雜,一開始可能要啲時間摸索一下啦😂 另外比較特別係接物櫃,佢位於最近門口的櫃,如果你有打電話攞水/茶包之類,佢會直接擺喺櫃,唔使面對面交接,既有私隱又衛生~🤩

    最後浴室,有淋浴間、浴缸、馬桶,中間有洗手盤同一塊可以轉角度的鏡(另一邊係電視),裝修以雲石為主,更顯貴氣!💃淋浴間有個可調校角度的固定式花灑,十分好用,而且水力好強,有按摩感,超級舒服!😍浴缸唔算大,但水喉出水好快,浸浴控會like!😛

    房就真係冇乜問題,仲十分好,係樓底矮啲啲,如果生得高會有點壓迫感🧐;同埋wifi係小編最想吐槽的位🤨,係要登記做會員先有得免費用,唔係要俾錢!不過登記好快好簡單,又唔使錢,登記完仲有禮物送,就算了~🤐

    🏊 酒店設施
    文華東方貴為頂級五星酒店,裝修典雅華麗,但比較沉實而唔係土豪feel,有唔少位影相都好好睇😌當然設施都齊全啦!🤗

    24樓有水療中心,同埋大家最關心的健身室同泳池,健身室面積中等,設備都齊全,仲有啲少有見到的器械,都幾唔錯🤭 而泳池就要24樓最上一層樓梯,係室內的,面積就真係細,喺政府現行政策下只可以容納5人🥶,想去真係要花啲時間啦😅

    🍳 自助早餐
    自助早餐喺快船廊度食,同晚餐地點同層(M/F),早餐款式好多,係暫時小編去過數一數二地豐富😇除咗大路嘢,比較特別係有點心,佢係一個個細籠,不時會推出,都有幾多款式(見圖),每籠一人份啱啱好🤓

    冷盤除火腿、煙三文魚(超超超好食!🤤)外,連煙吞拿魚都有,真係好少有:果汁選擇都多,西柚、士多啤梨汁都有;另外仲有洋蔥豬肉餅、日式薯餅等等等等,真係食兩三round先食哂自己想食嘅嘢~🤩

    整體嚟講食物多款外都好新鮮😋,如果你想食啲咩,可以直接同職員講,佢哋會幫你直入廚房order(例如egg benedict),服務一如以往地好🥰

    💬 結論
    貴為老牌五星級酒店,無論房、餐飲、服務質素真係冇令小編失望,都係位於水準之上,令住客好有賓至如歸的感覺🥰,而家呢個價住到真係難得~😍

    未完待續

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