🍱《右滑有料理影片👉🏻》 今天來發懶人電鍋料理😎 / 💡#今天吃什麼 ✔️滷虱目魚肚（甘露煮） / 💡作法 1️⃣虱目魚肚洗淨後，加入5-6片薑片，日式醬油半杯米杯，米酒半杯米杯，開水2-3杯米杯（蓋過虱目魚肚），味霖一大匙約25ml，酸梅2顆，白胡椒粉少些 2️⃣電鍋蒸個40分鐘完成，如果沒有完全蓋過魚肚，中間記得翻面一次 / 這食譜是不是超簡單！超適合有香氣油脂的魚肉，秋刀魚、香魚、虱目魚都可以，之前發過香魚啦！其實作法差不多，我是懶人燉法，真的日式甘露煮是會煮到骨頭都化掉的那種，不過虱目魚肚沒有刺也沒差😂 醬油記得選擇日式醬油或是薄鹽醬油，加發完酸梅跟味霖吃起來酸甜又不死鹹，單吃也超好吃😍，推薦大家可以試試喔❤️ / 分類搜尋🔍 #瑞丘的電鍋料理 瑞丘生活分享👉🏻 @rachel_sharinglife 瑞丘食譜分享👉🏻 @rachel_cookinglife / #自己做#bento#food #foodstagram #handmade#yahoo特級廚師#便當#便當日記#健康飲食#蔬食#吃#晚餐#午餐#美食#吃貨#牛肉#冷凍保存#甘露煮#虱目魚肚#虱目魚肚甘露煮#滷虱目魚肚#燉煮料理#電鍋料理

高雄 前鎮區 雅樂廚苑 Good Food Kitchen 無菜單料理 1000/1200/1500(以上) (均收10%服務費) 夏多尼氣泡酒(杯) 150元 🈲未滿18歲請勿飲酒 🈲️禁止酒駕 #文末送好康 #招牌料理 免費招待 無菜單料理，神秘中帶著驚喜，總是特別迷人❤️ 「雅樂廚苑」的料理，使用當季食材融合東西方特色的烹調手法，在餐盤上激盪出不一樣的火花，每道菜都有不同的驚喜！ 本次餐點為1500套餐，內含： 🔺日本仙台空運生蠔 這道菜原本是提供生食的，不過Alston 比較少吃生的，所以特別幫我製作成炸牡蠣，酥脆的麵衣將生蠔的鮮美鎖在裡頭，上頭酸甜微辣的紅醬，除了解膩外還非常開胃！ 🔺 海鮮雙拼(炙燒章魚＋甘露香魚) 章魚顛覆了Alston難以咀嚼的印象，相當軟嫩，經由炙燒後帶著焦香，搭配特製的紅椒粉，香氣特別迷人🤤；選用抱卵的母香魚，以日式甘露煮的手法烹調，香甜風味濃厚，裡頭滿滿的魚卵好幸福❤️ 🔺鴨胸季節水果沙拉-香柚百香果醬(搭配阿里山初榨苦茶油) Alston非常喜歡這道沙拉😍 上桌時，服務人員會先淋上健康的苦茶油，肥美的鴨胸，搭配百香果醬的酸、無花果與水梨的甜、苦苣菜的苦還又富含口感的特別食材「海葡萄」味道豐富，非常有層次，每口都有不一樣的感受！ 🔺金蔥鴨油彩虹麵 這道真的滿滿台灣味！選用天然食材製成的五色手工麵，淋上店家自製鴨油蔥，真是香慘了，一口接著一口停不下來🤤 🔺咖喱椰奶海鮮濃湯 附上手工麵包，可以搭配食用，濃郁的咖哩帶著椰奶的香醇，上頭擺放了各式海鮮，5月至10月正值馬祖淡菜的產季，相當肥美，鵪鶉蛋事先炸過，皺摺的表面更能吸附湯汁；中卷的部分經過炙燒，帶著微微的焦香，看得出廚師滿滿的小巧思❤️ 🔺無骨牛小排搭配沙爹黑胡椒/龍膽石斑魚佐味噌煮 主餐的部分Alston選擇了無骨牛小排，上桌就能看到鮮美多汁的粉紅色橫切面，可以搭配礦物鹽或是特製沙爹黑胡椒醬，沙爹黑胡椒醬味道相當濃郁，帶點黑胡椒的香料，強烈的味蕾衝擊，不過Alston喜歡單純搭配礦物鹽，吃得到牛肉的原汁原味❤️ 友人的龍膽石斑魚使用日式味噌煮的烹調手法，肉質緊實且細緻，毫無腥味帶著味噌的鹹香，相當出色的一道主餐！ 🔺雅樂古典提拉米蘇、花生豆奶冰淇淋搭配傳統米香、水果果乾 從西式的馬卡龍、提拉米蘇到中式的米香與果乾，中西合併融入於盤中，搭配起來非常有趣，Alston 超愛他們的提拉米蘇，輕盈的蛋糕體與濃郁的巧克力，香氣留於口中久久不散 🔺 氣泡水果珍珠飲 最後一道以清爽的水果氣泡飲劃下完美的句點，裡頭的珍珠是用天然水果製作，Q彈帶著水果的香氣，底層還加入豐富水果顆粒，如同尋寶般，舀起每一口都是不同水果帶來的驚喜😍 🉐粉絲特別優惠-招牌料理 凡是電話預約訂位時，告知店員是我們JuiceIce 就是愛吃的粉絲，就能免費獲得招牌菜一道💕 - 店家資訊： 店名：雅樂廚苑 Good Food Kitchen 營業時間：11:30-14:00/17:30-22:00 公休日：無 電話：07 333 7717(建議提前預約) 地址：高雄市前鎮區林森三路17號 - 專屬標籤：#alston愛吃高雄 #taiwanesefood #台湾グルメ #台灣小吃 #高雄#kaohsiung #高雄美食#kaohsiungfood #高雄グルメ #高雄晚餐 #高雄午餐 #前鎮美食 #前鎮區 #前鎮區美食 #高雄無菜單料理 #雅樂廚苑 #無菜單料理 #popyummy高雄 #popyummy #美食 #グルメ #美味しい #相機食先

旅程的最後一個晚上，選擇了嚴島神社附近的一間旅館一泊二食，好好放鬆之餘亦享受了一頓令我十分滿足的晚餐。 🥢地雞沙律杯 地雞用鹽醃過再蒸，由於地雞肉質比較結實，除了吃出地雞的濃味，也吃出煙鴨胸的質感，再伴以薄荷，洋蔥，檸檬汁，甜椒，蔥等，為味蕾做了一個很好的熱身。 🥢前菜六小碟 芥末腐皮-腐皮軟滑，荳味濃郁，芥末將味道進一步突出。 蕃薯果凍-蕃薯甜美甘香，加上酸酸甜甜的果凍，讓人胃口大開。 甘露煮多春魚-日式甘露煮烹調方式十分適合腥味較重的魚類，多春魚腥味全去，香甜可口。 松前漬-以昆布和醬油把魷魚漬上數天，質感有點像冬菇，爽滑入味。 枝豆、小芋頭、漬青瓜-無需花巧，簡單的美味。 🥢海鮮茶碗蒸 以鮑魚，海蝦，鰻魚，鯛魚，三文魚籽製作的茶碗蒸，吸收了各種海鮮精華的蒸蛋鮮味濃郁又保持滑溜無比，妙極。 🥢鯛魚刺身 這個季節吃鯛魚正是時候，薄切的鯛魚晶瑩剔透，口感爽脆彈牙，輕輕一咬鮮味爆發。 🥢牛肉鍋 看似簡單，和牛肥美味濃，湯底以山蔘、野菜、豆腐等熬製，清甜滋補，一滴不留。 🥢香煎三文魚 肥美的三文魚以牛油煎至僅熟，香脆又帶嫩滑。 🥢天婦羅 以野菜為主，炸漿不厚，吃到食材的清甜又帶薄脆的口感。 🥢酢物 秋葵、青瓜、蕃茄、海帶、鮑魚、魷魚都已事先醃漬過，再放進冰水過冷河，口感清爽亦幫助消化。 🥢飯與味噌湯 白飯以人參、牛蒡、油豆腐、鯛魚煮成，如何能不美味？不消三扒兩撥便以清光。味噌湯的帆立貝比平時吃到的細小很多，但味道濃兩三倍，再來一個秒殺。 🥢甜品 以軟熟的海綿芝士蛋糕伴上雪糕球，畫上完美的句號。 . . . . . #和食 #宮島 #広島#日本 #hiroshima #japan #hkfoodie #hkfoodblogger #hkig #hkiger #foodie #foodporn #foodgasm #foodblogger #foodphotography #foodpics #eeeeeats #eatclean #instafood #instagood #instatravel #traveler #traveltheworld #igers #backpackers #relax #enjoy #vacation #yummy #delicious