近年時興植物肉，即係以素食食材製成嘅仿肉類，好多素食主義者都好喜歡架！ 最近我發現係日本非常受歡迎嘅 @nextmeatshk 植物肉係今年7月登陸左香港！NEXT MEATS 植物肉由 #日本製造，以大豆蛋白作為原料，係市場上第一種替代烤肉嘅植物肉黎！ 今次我就試左三款植物肉： 🌟 #NEXT素牛小排 🌟 #NEXT素胸腹肉 🌟 #NEXT素雞肉 呢款植物肉無論是賣相、香氣、味道同口感上同真肉真係好似，食落完全唔覺係素食黎！而且每包植物肉都已經預先調味，解凍之後簡單煎下就食得，非常簡單方便！ 加上植物肉嘅脂肪含量及卡路里都比傳統肉類少近一半，蛋白質就有兩倍之多，所以非常受素食者喜愛！其實間唔中食下素食都唔錯 ☺️☺️ 𝕎𝕙𝕖𝕣𝕖 𝕥𝕠 𝕓𝕦𝕪 🛒🛒 AEON有售 #nextmeats #nextmeatshk #nextmeatsjapan #veganfood #未來肉 #植物肉 #日式燒肉 #素食 #素食料理

🇹🇼Taichung, Taiwan #焼肉ライク 勤美店 地址：台中市西區公益路68號B1 #葷素共食 燒肉界的速食店 一個人也可以吃燒肉 自從勤美開了焼肉ライク就一直很期待 他們有推出與NEXT MEATS合作 看起來逼真100的「NEXT牛五花」#植物五辛素 🌿 使用大豆蛋白製成、低卡路里 #NEXT牛五花套餐 100g 附白飯 是在台栽種的日本越光米品種 好好吃 每日湯品 #海鮮素 沒注意到就直接先不喝了 綜合堅果醬迷你沙拉 #全素 這個好吃會想加點的那種 堅果醬很香 醬也給的很足 搭配的醬料皆為五辛素 蒜香沾肉醬/鹽醬/味噌醬/柚子胡椒醬/岩鹽/黑胡椒/蒜泥 其中最喜歡蒜香沾肉醬 看不到蒜頭但又很香因為很怕吃到蒜頭粒的口感 日式風的柚子胡椒也很清爽 整體口感對我來說就像素肉乾 抱持著體驗一人燒肉& 支持店家推出素食選項的心態 不會覺得失望耶 有發現點餐時店員都會和每桌客人介紹有NEXT植物肉的選擇 而且又是在菜單的第一頁 素別也標示的很清楚 加分啊！ 小可惜的是只適合有吃五辛的朋友 NEXT牛五花套餐100g $240 燒肉專用包菜 $70 無服務費 @yakinikulike_taiwan #台灣#台中#台中美食#素食#一人燒肉#五辛素#vegan

大家好～💁🏻‍♀️ 真的不好意思，因為最近又變忙了，所以導致過了兩個禮拜才推出新的內容。🥲要大家等我那麼久真的很抱歉！ 謝謝大家一直給我很大的支持，最近收到一些讀者PM我，給我很多的鼓勵，說這些內容很有用，幫助得到他們平常飲食上的選擇。😊 全因你們的支持，我才有動力一直維持平衡日常工作和這個IG帳戶的內容發佈。💪🏻 好～言歸正傳！👩🏻‍💻 今天的內容比較新鮮，跟之前推出過的Brand Focus、季節系列、食品種類系列、Cusine系列都不一樣。 這次新的系列是關於肉類的～而第一篇是牛🐂！（不知道這裡的讀者有沒有牛魔王呢？😂） 平常大家吃韓式或者日式燒肉、火鍋的時候，應該都會有牛肉吧！ 而相信大家都知道牛的不同部位的營養成份都不一樣，但到底有多不一樣，而我們應該如何去選擇呢？ ⚠️這次的內容也是以100克作單位。⚠️ 肉類當中，我們主要需要focus蛋白質和脂肪。我知道有些人會想要知道卡路里讓飲食中好計算一點，所以這次也會有卡路里的數字。而碳水化合物、糖、纎維等則沒有提供了，因為我們不會在肉類想要特別攝取這些營養素。 這次的內容會分兩篇推出，總共有17個牛肉的部份供大家參考。 這一篇的八個牛肉部位的脂肪都比較高一點，脂肪高於17.5克的都會被定義為高脂，從而圖中會標示為紅色。 牛肩胛 (Chuck)位於肩頸附近，它的脂肪含量超過17.5克，屬於高脂，和牛頸部份的脂肪差不多。製作Flat Iron Steak的話，通常都會選用Chuck的部份。 肉眼 (Ribeye) 和 牛肋脊 (Rib)肉質鮮嫩，肉味濃郁，雪花部份較多，通常都是大家喜歡的部份。它的脂肪含量屬於超標，由於Rib有包括肋骨的部份，會令飽和脂肪更多。普遍以健康營養角度來說，依附著骨頭的肉的飽和脂肪都會比較高，大家應該少吃為妙。 T-bone的位置在肉眼和牛肋脊附近，它的脂肪屬於中至高，也是因為依附著骨頭的緣故，飽和脂肪很高。如果經常吃肉眼牛扒的人士，要注意份量和減少進食次數了，過量的話，容易導致膽固醇過高或血脂異常。 牛頸肉 (Neck)有些會連骨頭，有些沒有的。如果連骨頭的脂肪和蛋白質都會較高，而去掉骨頭的話，蛋白質則有20克左右，脂肪大概少一半，9-10克左右。 牛腹壁 (Skirt)的位置與牛的腹部，它的肉味濃，較有咬勁。它有豐富的蛋白質含量，脂肪含量屬於中等。 牛里脊 (Tenderloin)是各個牛的部份中叫軟嫩的部份，蛋白質和脂肪含量較為平均，但它的脂肪含量算是牛肉部位中頭五位高脂的部份。大家喜歡吃這個部份的肉的話，需要注意進食份量。通常日式燒肉都會有提供這個部份的。 牛尾 (Oxtail): 它的蛋白質高，但脂肪含量亦屬於中至高。牛尾的重量包括骨頭，所以以當中的肉和骨比例來說，當中有13.3克的脂肪，算是很高了。通常牛尾都會用作煲湯，味道香濃，正因牛尾的飽和脂肪相當高，容易導致三酸甘油脂或膽固醇過高，所以不建議經常飲用。 溫馨提示，這裡個部份的肉類的營養成份數字不是每一塊都一模一樣的，也會有稍微的差別，始終每一隻牛都不一樣。🐮 而這些脂肪含量數字都是包括全脂肪的，所以如果大家烹調或食用時，有去掉多餘脂肪部份的話，可以減少脂肪攝取的。 希望大家喜歡這一篇內容～ 如果對飲食上有什麼問題或疑難，或者想要看什麼類型的內容，都歡迎大家留言給我！💬 #Annyeonghealthylife #Nutrition #Healthylife #Nutritioncoach #Nutritiontips #Nutritioninfo #Stayhealthy #hknutrition #hkig #hongkongnutrition #eatwell #healthy #nutritionfacts #nutritionadvice #nutritioneducation #nutritionblogger #dailylife #hkblogger #nutritionforlife #營養 #營養學 #營養師