【日式蘿蔔滷蛋】

如果有鰹魚醬油露的話，做日式煮物就一點也不難喔！
這次我想做很下飯的配菜，所以調味稍微做的濃一些。
這次用這兩種很容易取得的食材做料理，如果家中還有雞肉、豬肉或紅蘿蔔，也很推薦你放在一起燉煮看看喔！
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
水煮蛋---5顆
白蘿蔔---300g
●調味料
鰹魚醬油露---100ml
醬油---1大匙
米酒---2大匙
味醂---2大匙
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☆作法步驟☆

[1]
將蘿蔔切成好入口的大小。煮好水煮蛋備用。
[2]
在鍋內排好白蘿蔔及水煮蛋（記得剝殼喔），倒入調味料。
[3]
接著落蓋後中火燉煮至水分收乾，就完成了。
(落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。)
[4]
美味好吃的煮物就完成了！
★小撇步
燉煮的途中偶爾攪拌一下，可以讓食材更均勻入味。 家中如果沒有落蓋的器具，可以用廚房紙巾代替喔。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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#招財貓御佃煮
#日式煮物
這台小貨車我們收藏好久！
他們使用大量日本進口的御佃，而且清楚表示在菜單上，如果不清楚服務人員都會客氣的介紹，湯頭的部分一喝就知道費時熬煮的大骨湯，搭配上價格！覺得十分超值～當然你要台式的黑輪米血也是有的

特別介紹幾樣我們覺得特別好吃
🏷干貝風味燒$15
招牌品項，雖知道不是干貝，但來自日本的果然不一樣，一絲絲的口感加上偏甜的醬香味，口感好療癒
🏷伏見含片$30
鱈魚的鮮味很明顯，鬆鬆綿綿的口感讓人印象深刻
🏷極上黃金竹輪$45
一般竹輪相比脆度與紮實的口感更加提升，而且鮮味更加濃郁
🏷薯泥丸子$25
Q彈的丸子外皮和綿密的薯泥一起咬下真的讓人大驚艷

最後一張圖片附上菜單給大家參考囉！

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🔎 招財貓御佃煮
主要會出沒以下兩個點
👉🏻三民區建興路71號
👉🏻三民區十全一路&吉林街口
看店家出沒位址要關注 @luckyoden4u
營業時間18:00～23:00
0968-972-982

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#高雄美食 #高雄 #kaohsiung # 高雄宵夜 #三民區 #三民區美食

#日式煮物

防疫在家自煮除了咖哩飯、炒飯炒麵，來一鍋日式煮物也很讚喔！
把蘿蔔先用雞高湯煮10分鐘，加入雞腿塊和馬鈴薯再煮10分鐘就完成囉！
香噴噴又營養的一鍋，拌麵拌飯都美味🍲

煮完這餐又要開始想下餐煮什麼🥴
媽媽們要撐住啊💪

養泉雞腿排使用放養土雞肉醃製入味，冷藏退冰後就能直接料理，肉質Q彈多汁，孩子們特別喜歡😋
雞高湯系列天然無添加，是讓煮物味道升級的關鍵，省去自己熬煮的時間，喝的安心又方便喔❤

#養泉雞肉_雞高湯團購
https://09dwoc.1shop.tw/p2uk9k

養泉 下次開團日：7/26

味醂日語みりん又稱為味琳或味霖，很多人不知道其實分為本味醂，及味醂風調味料，這當中有很大的不同。
日式煮物跟薑燒豬肉的靈魂都需要它，一起來了解看看吧！

0:43 味醂是什麼？
1:59 味醂怎麼做的？
3:05 味醂風調味料是什麼？保存方法。
4:05 味醂的料理用法？
4:47 沒有味醂的替代方法。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#味醂 #みりん #味霖

其實所有的糖卡路里差別極小，每種糖的特性不同，適合製作的料理也不同。
一起來看看砂糖怎麼選，認識每一種砂糖吧！

1:15 砂糖的原料
2:00 砂糖的種類與適合的料理
3:43 砂糖的健康情報

料理知識全系列：https://youtube.com/playlist?list=PLh3DUkYYvdkqpFSCMLuM0NzwNBCsNnj-8

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#砂糖知識 #適合日式煮物的糖 #吃白糖比較容易胖嗎

日本煮物給人一種麻煩的印象，需要花點時間，而且要顧爐火。
但是運用壓力鍋就能輕鬆做。
Bruno新推出的電子壓力鍋是一項很值得投資的電器，它不僅擺脫了傳統壓力鍋的笨重感，輕巧好收納也是非常吸引人的特色。
身為料理研究家，平常除了廠商邀請試用的家電產品之外，為了研究而購買的家電也不少。
可想而知我的工作室究竟有多需要收納小精靈😂
而我們家只有太太跟我兩人而已，所以選購上面，我更加喜歡實用又精巧的產品。

去年我還居住於日本時就在廣告上注意到這項產品，那時計畫著搬家因此就沒有入手，正想著回台灣要購買，上天就聽到我的願望了❤️
竟然讓我開到團，真的很榮幸！

壓力鍋入手後我是用了近一個月的時間，也做了不少的料理，總結我推薦的部分。
✅5分鐘就能做出白飯❗️（超強，放在辦公室的茶水間一定超受歡迎👍）
✅比電鍋還小巧的壓力鍋，且插電就能使用，免顧爐火。
✅1.5L容量，適合2-3人的小家庭。
✅僅需取出內鍋及上蓋即可清洗，好拆洗不佔水槽空間（再也沒有壓力鍋放不進水槽的困擾了😆）
✅提把設計，移動方便，手比較無力的女生也好拿。
✅除了一鍵式內建菜單，還能自行調整加壓時間做變化，活用度超高。
✅隨機附贈一本14道的日式食譜，超萬用。

如果想淘汰家裡笨重的壓力鍋，或是想要一台兼顧壓力鍋與電子鍋的產品，真的很推薦Bruno的電子壓力鍋。
現在日本超受歡迎的機種，台灣就能用很便宜的價格購買到喔！

團購僅限兩週（12/9~12/16）
BRUNO多功能電子壓力鍋團購連結：https://user105242.psee.io/3aqqtr
⭕️團購價TWD3,480（❌原價TWD3,980）
有興趣的朋友，不要錯過喔。

今天我介紹很基本的日式煮物，前些日子吃火鍋剩餘的火鍋料也一起加入。
湯汁帶有一點關東煮的風味，真的很美味。
利用Bruno電子壓力鍋只要全材料丟入鍋中，不到15分鐘就能上桌。
相當便利，推薦你試試這道食譜。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tori-daikon-nimono

★你需要準備的食材★
雞腿肉---200g
白蘿蔔---400g
高湯（昆布or昆布柴魚）---700cc
水煮蛋---2-4顆
醬油---5大匙
米酒---4大匙
味醂---4大匙
砂糖---2茶匙

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大家好，我是KAZU（日本人）
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#BRUNO多功能電子壓力鍋 #廚房神器 #5分鐘煮白飯