為什麼這篇日式烤麻糬鄉民發文收入到精華區：因為在日式烤麻糬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yrine ( そばにいるね)看板cookclub標題[問題] 日式烤麻糬可以用平底鍋烤嗎?時...
日式烤麻糬 在 想想在嘉?食住遊分享 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 18:20:19
丨全聯嚐鮮｜美味堂日式烤麻糬串 . 今年還是有烤肉，而且還烤了團子🍡 是全聯美味堂的，一包7串，$89元。 衝著這個價格很適合推薦給大家嚐鮮 內容物除了團子🍡 還有花生糖粉包跟昆布醬油包 家裡則另外買了煉乳。 趁著中秋連假尾巴，趕緊分享給大家 如果今天有要烤的，可以全聯買起來欸！ 此款限定到9/3...
之前吃燒烤 店家用的工具是炭火+烤網
烤出來的麻糬膨膨的很可愛
想要帶暑期安親班的孩子們一起玩
所以昨天就到烘焙用品社買麻糬
麻糬長相是一大盒 裡面一塊塊長方體
把它切半就會跟燒烤店端出來的一樣
可是他的名字叫做"烤不爆"......囧
我從昨晚到現在試了好多次 他真的就是不會膨耶
在平底鍋上加熱就溶化成一攤
剛剛把他放在沒有上下火只能定時的小烤箱也沒反應
(安親班也只有這種小烤箱 所以就沒用家裡烤蛋糕的試...)
請問有沒有高手能幫我分析一下
到底是因為我用的工具不對 還是他真的就是"烤不爆"?
如果他真的烤不爆 我想只好再跑一趟松青買日式烤麻糬了吧...
那我本來這一大盒可以怎麼運用呢?
想把他夾在土司或餅乾裡面當內餡
不過麻糬都還沒加熱土司就先燒焦了.....>"<
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http://www.wretch.cc/blog/yrine @natsu
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◆ From: 123.204.28.80
→ Habanero:用煮燴飯淋料的方法去做就行了，好像叫港式年糕？ 06/30 13:18
→ yrine:不過那麻糬吃起來很甜耶 OK嗎? 06/30 13:23
推 Habanero:原本就調味過喔？ 那就做成紅豆年糕湯吧，日本也有這作法 06/30 13:29
→ Habanero:但這網址用的是現成的紅豆餡，我們可以自己煮 06/30 13:31
→ Habanero:然後麻糬烤過最後再丟進紅豆湯裡就好 06/30 13:33
→ Habanero:我自己做是不烤啦...只是烤了會多一個香味，我很懶 XD 06/30 13:33
→ yrine:這是個好方法耶!!謝謝你! 06/30 13:39
→ Habanero:我會建議把紅豆煮爛一點，讓豆沙充滿整個湯會比較好吃 06/30 13:47
→ yrine:我有買蜜紅豆準備給他們包在膨脹後撮破的麻糬裡面 如果用這 06/30 13:50
→ yrine:加糖水下去做呢?不過大概需要很多冰塊 天氣太熱應該想吃冰的 06/30 13:50
推 Habanero:我沒有試過耶，但年糕類的冰過就硬掉會好吃嗎.....？ 06/30 13:54
→ yrine:這麼說我也沒吃過冰的耶...吼 頭好痛 06/30 14:05
推 gigikikih:燒冷冰的形式吧 年糕熱的 紅豆湯冰的 06/30 15:43
→ gigikikih:ORZ 想到的折衷 你可以試試看 06/30 15:43
→ smileline:不要拿去冰，只是加在冰的東西裡的話應該沒問題 06/30 15:46
→ yrine:謝謝大家 我會把一部份用上面各位的方法做!另一部份試試看 06/30 22:56
→ yrine:能不能配合土司做類似麻糬蛋捲的東西 謝謝! 06/30 22:56