＃真心喜歡才推薦給大家
＃一台每天都想使用的神級小烤箱
＃煮泡麵時同步放一個蛋到阿拉丁裡煎烤
＃泡麵好了有酥脆邊緣的超好吃太陽蛋也煎好了
＃每次都要讚嘆阿拉丁真的有魔法
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除了早餐加熱烘烤吐司以外，
我最常請阿拉丁幫忙烹調的就是煎蛋了，
為了煎出更完美的太陽蛋，
我還特別上網買了二個日本製的小烤箱專用煎蛋小烤皿，
烤皿底部淋少許橄欖油再打入蛋（松露、大蒜等風味橄欖油也很合適），
放入阿拉丁裡以220℃烤4分鐘左右，
這樣烤出來的蛋黃就是很滑潤的溏心半熟狀態，
如果想要更熟一些就再延長1分鐘。
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蛋煎好後撒點香草鹽或淋點醬油（壽喜燒醬更棒）就好好吃，
用來當配菜、搭配炒麵、炒飯等好方便。
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＃阿拉丁幫忙烹煮的日式炒麵
＃麵條彈牙口感豐富好吃到讓人驚喜
＃阿拉丁的美味魔法準備餐點更省時省事
阿拉丁烤箱搭載恆溫器感應，
能保持溫度穩定達到更佳烹調效果，
用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」都沒問題。
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我也常用阿拉丁來做日式炒麵，
不用開火動鍋很快就能完成，
而且口感非常好，
一人一盤日式炒麵加一個太陽蛋，
再來杯冰涼啤酒，
如此美味又不費事的夏日餐點最迷人了。
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用阿拉丁烤箱做日式炒麵有個小訣竅，
鋪放材料時要按照食材特性一層一層加上去，
請參考我這篇作法，
也請記得烤盤要加蓋才能達到燜煮效果喔！
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日式炒麵
材料（2人份）：
市售日式炒麵2片、炒麵醬料2小包
培根肉片（或火腿）、洋蔥、豆芽菜及切絲高麗菜各適量
橄欖油1大匙
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作法：
1.把材料依序放入圓形烤盤（阿拉丁專用平底烤盤），從底部開始為高麗菜➔洋蔥➔豆芽➔麵條（用手先鬆開）➔培根肉片。

2.在烤盤底部淋入約100ml的冷開水。

3.蓋上另一個圓形烤盤當蓋子後，放入烤箱內以240℃燜蒸約6~8分鐘。

4.用隔熱手套移開蓋子後，加入醬料及橄欖油拌勻。
5.繼續以240℃加熱約5分鐘即完成。
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搭載美味魔法的千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱，現正開團中！
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🛒優惠團購連結： https://gbf.tw/d9qwr

// 暮牧 Mu Mu #新店報報
▫️照燒雞腿太陽蛋堡$80
▫️手作芋泥年糕吐司$60
▫️太陽蛋豬肉日式炒麵$75
▫️升級套餐+$50 ☎️036661790
⏰07:30-15:00 星期一公休
🏠新竹市東區新莊街151號

位於新莊街上新開幕的日系早午餐
店內明亮位子多 播放日系音樂好舒適
有漢堡、沙拉、麵食、甜吐司
採半自助式 不收取服務費
▫️照燒雞腿太陽蛋堡
黑糖漢堡外皮脆脆好好吃
裡面夾了番茄 洋蔥 生菜 半熟蛋
照燒雞腿使用無骨雞腿肉 肉質鮮嫩
下次想試試手作明太子可樂餅堡😍
升級套餐可以選擇炸蝦、炸雞、薯條
薯條本身就有蒜味 店內沒有提供醬料
對於喜歡沾醬的人就有點難受～
▫️太陽蛋豬肉日式炒麵
麵條偏濕 是黃色細卷型的
放上炒豬肉片 擠上日式美乃滋
▫️手作芋泥年糕吐司
吐司鋪上白色年糕+滿滿的芋泥
芋泥是生日蛋糕裡面的味道😆
有一點點甜 但是吃起來好幸福
喜歡上面加的核桃 搭配起來較不膩口
我每吃一口心裡尖叫一次 芋泥控快來吧

#今日のお弁当
#塾弁
再撐一日就放假了～
振奮精神加油喲💕
今日課後補習前餐點是
#日式醬汁炒麵
材料：
日式炒麵麵條1包（或台式細油麵）
洋蔥1/3顆切絲
紅蘿蔔3片切絲
高麗菜約1碗的量切片
魚板4-5片切絲
豬五花肉火鍋肉片3枚切絲
調味料：
日式炒麵醬依喜好加入約3大匙（超市販售）
海苔粉適量
作法：
#步驟1.將日式炒麵麵條先川燙過水瀝乾備用、炒的時候比較不易結塊。麵條下鍋直接炒也可以、步驟2材料炒好後先取出、麵條下鍋後要加半杯左右或者以上的水將麵條煮到散開後再加其他材料拌炒（台式細油麵則不用川燙）
#步驟2.熱鍋少油將洋蔥先炒香、再放入蔬菜及魚板下鍋炒，之後加入豬五花肉片炒香後再加入麵條炒均勻、起鍋前加入日式炒麵醬汁調味、裝盤後再撒上海苔粉。

#日式豬五花丸子燒
材料：
麻薯丸子1串
豬五花火鍋肉片3枚
海苔半片
醬汁：
醬油：水：酒：糖：
3:2:1:2
（大匙）
上述調味料煮滾後加入
少許太白粉水勾芡即可。

作法：
豬五花肉上撒一點點胡椒、鹽，放上半片海苔後再把烤好的日式麻薯丸子沾好醬汁後包裹起來下鍋煎熟。起鍋後再刷一層醬汁撒上海苔粉即可。

#煎荷包蛋
其實只有1顆蛋😆😆
但為什麼有3個蛋黃？
不是鵪鶉蛋、是一般的土雞蛋～
生蛋冷凍後去殼再切成3等份煎熟即可。

#步驟都放在留言喲

防疫時期在家自己煮，吃得美味又安心～

超簡單的日式炒麵，美味料理輕鬆上菜

💡料理小技巧：煎油麵時不需要放油，直接煎，油麵會生油出來


食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/

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Ingredients

150g alkaline noodle
1/4 of shredded onion
1/4 of shredded carrot
20g shredded cabbage
5 slices of pork collar butt
Adequate amount of soy sauce
1.5 tbsp of worcestershire sauce
A tbsp of mayonnaise
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of ground seaweed
Bonito flake
Chicken stock


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食材:

油麵150克
豬梅花5片
高麗菜絲20克
洋蔥絲1/4顆
紅蘿蔔絲1/4顆
柴魚片1大匙
海苔粉1大匙

調味料:

雞高湯150cc
醬油適量
豬排醬1.5大匙
美乃滋1大匙
白胡椒粉適量

步驟

1.取豬肉片切段、高麗菜、洋蔥切絲備用。
2.將麵兩面煎微焦備用
2.起鍋熱，依序加入洋蔥絲、豬肉、高麗菜絲、適量豬排醬炒軟，再加入高湯、麵、剩餘的豬排醬拌勻。
3.同上鍋，加入適量醬油、白胡椒粉拌勻，最後加入美乃滋拌勻，撒上柴魚片、海苔粉即完成。

＃Yakisoba＃炒麵食譜 ＃居酒屋

＃防疫時期在家煮飯
#在家煮的好

材料：
日式豬排醬 3 tbsp，喼汁 1 tbsp，豉油 1 tsp，砂糖 1 tbsp
煙肉 2片，蝦 3隻，紅蘿蔔 1把，椰菜 1把，洋蔥 1把，綠豆芽 1把，日式炒麵麵條，醬汁，柴魚 1把，煎蛋，番茜粉

做法：
1. 將日式豬排醬，喼汁，豉油，砂糖拌勻
2. 落鑊炒煙肉，蝦，紅蘿蔔，椰菜，洋蔥，綠豆芽，加入麵條，醬汁，炒勻
3. 上碟，加上柴魚，煎蛋，番茜粉，完成！

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※ INGREDIENTS:
1+1/2 Yakisoba Noodle, 2 Strip Bacon, 8 Shrimp, 1 Handful Mung Bean Sprout, 1 Handful Sliced Cabbage, 1 Handful Sliced Carrot, 1 Handful Sliced Onion, 1 Handful Katsuobushi, 1 Fried Egg, Parsley Powder
- Sauce: 3 Tbsp Tonkatsu Sauce, 1 Tbsp Worchester Sauce, 1 Tbsp Soy Sauce, 1 Tbsp Sugar

※ PREPARATION:
1. Combine ingredients to make sauce.
2. Oil the pan and stir fry bacon, and shrimp. Add carrot, cabbage, onion, and mung bean sprout.
3. Add yakisoba noodles to vegetables and stir fry. Add seasoning sauce and continue stir frying.
4. Place noodles to plate and add katsuobushi, and fried egg. Finish off with parsley.