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素食日式涼拌金針菇🍄｜素食 純素 全素
月底快吃土?來道省錢省熱量省麻煩的三倍省小菜吧!｜素食 純素 全素｜ASMR料理過程
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好菜，不吃嗎?
　　
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——🥦【素食日式涼拌金針菇】🥦——
[食材]：
紅蘿蔔 一條
芹菜 2支
大辣椒 一條
金針菇 兩包 (大包)

[調味料]：
香菇昆布醬油 30g (2tbsp)
白醋 30g (2 tbsp)
香油 30g (2 tbsp)
鹽巴 適量
味霖 15g(1 tbsp) ( 購買味霖 👉 https://p-y.cc/s6488992 )
七味唐辛子 適量

——🍴【步驟】🍴——
1.胡蘿蔔1條去皮切成細絲狀、芹菜2支去葉切成小段、大辣椒1條切斜片、金針菇2包去尾，備用。
2.平底鍋內鍋倒入適量香油，放入切好的胡蘿蔔、芹菜、辣椒，炒軟後取出，備用。
3.湯鍋將水煮開，加鹽巴放金針菇，煮約30秒取出放入冰水冰鎮。
4.將金針菇水分擠乾放入保鮮盒，再放入炒好的蔬菜。
5.倒入香菇昆布醬油2大匙、白醋2大匙，加入香油2大匙，鹽巴 適量，味霖1大匙，七味唐辛子 適量。
6.攪拌均勻後，放置冷藏約2小時。

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是甚麼方式將植物性里肌肉的水分鎖住?
想像金蟬脫殼後的里肌肉在口中蹦出的新「汁」味

——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]：
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量

酥脆粉漿：
酥漿粉 200g
水 180g

[調味料]：
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)

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️3️⃣今天吃飯，有沒有~省麻煩?
阿唷~這道菜都有!
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好菜，不吃嗎?

——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]：
紅蘿蔔 一條
芹菜 2支
大辣椒 一條
金針菇 兩包 (大包)

[調味料]：
香菇昆布醬油 30g (2tbsp)
白醋 30g (2 tbsp)
香油 30g (2 tbsp)
鹽巴 適量
味霖 15g(1 tbsp)
七味唐辛子 適量

4:00 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

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