#美熊吃台南 #美熊吃串燒 週末晚上相約好友吃串燒把酒言歡再好不過!坐在海安路的街頭，在街邊用餐區品嚐著熱騰騰的串燒最是幸福。 . 台北超人氣平價串燒現在海安路也吃得到啦!品項多樣牛豬雞、海鮮、豆製品、時蔬通通有，特別的食材擺放整潔且以低溫保存，不經過油炸口感沒那麼油膩，採以遠紅外線無烟烤爐與靜電機等設備，減少油煙讓候餐時更加舒適呢! . 台南串燒多是以高價位的日式居酒屋抑或是街邊燒烤攤，這裡是少數既平價兼具環境乾淨的串燒攤，荷包不會大失血又能舒適的等候餐點。獨特的漢方灑粉以數十種漢方食材與辛香料黃金比例調製而成，鹹甜多層次香氣更能夠提出食材風味，椒鹽風味則是以熬煮數十小時的醬汁來做刷醬，雞著撒上漢方中藥胡椒，鹹香微辛口越吃越涮嘴。 . 烤雞翅、無骨烤雞腿是店內的人氣品項，雞翅外酥內軟感不會過於乾柴；雞腿外皮烤得焦脆咀嚼起來肉香四溢，醬感不會蓋掉雞肉香氣，肉質仍舊嫩軟而不柴口。牛肋條串經獨門醃粉抓過後再烤網上提出香氣，牛香濃郁醬感入味肉感飽滿非常治癒系；豬五花串油脂感與肉感來的勻稱，醬汁提出整體的香氣也讓口感更涮嘴；腿排肉串雞體則為雞腿肉，烤功不賴肉質非常嫩柔。 . 牛五花捲、蔥肉捲、培根捲、番茄豬五花捲小朋友才做選擇我全都要，而且此系列4支140非常超值，牛五花捲裡頭包覆青蔥段，豐腴牛油脂香氣與蔥鮮感在舌尖交疊；培根捲裡頭包覆滿滿的金針菇，不僅有培根獨有的煙燻肉香，更多了層菇香與水潤脆爽，尾段則是奶油香氣竄出非常驚喜；豬五花番茄很適合女孩兒，外層為五花肉裡頭則是多汁酸甜的小番茄，口感飽滿酸甜好解膩。 . 豬血糕烤得入味口感偏軟綿鹹香感十足；德式帶骨香腸經過劃刀後在烤網上炙烤，紮實嚼感油脂感滑潤帶肉香氣；麻糬烤得外酥內軟，特別的是佐以烤肉醬而非煉乳與花生粉，鹹鹹甜甜香氣非常治癒系；雞皮是店內超人氣品項，假日早點來才吃得到，鹹甜入味好涮嘴。 . 20-25元等銅板小點這裡也有，圓甜不辣Q軟帶點嚼感鹹鹹甜甜，炸豆包吸飽醬汁超涮嘴，還有青椒、四季豆、茄子、花椰菜等時蔬增添蔬香清甜，特別的是蔬菜仍舊保有多汁水潤與蔬菜鮮甜感。 . 烤雞翅/無骨烤雞腿 NTD39/69 外帶、自取八折優惠區 鑫鑫腸/豬血糕 NTD20 杏鮑菇/烤麻糬 NTD35 香菇/德式帶骨香腸 NTD30/45 圓甜不辣/炸豆包/青椒/四季豆/茄子/花椰菜 NTD25 捲類四串 NTD140 牛五花捲/蔥肉捲/培根捲/番茄豬五花捲 NTD39 四串 NTD100/二串 NTD60 牛肋條串/豬五花串/腿排肉串 NTD35 - 店家優惠： 📱Line線上訂餐：https://lin.ee/n2AfOWY （事先訂餐預約時間自取享折扣） . 焦糖楓台南海安店 Tel：06-2238855 Time:平日16:30-00:30；假日週15:30-00:30 台南市中西區海安路一段161號（台南海安店） #台南美食 #台北美食 #台南小吃 #串燒 #台南串燒 #台南燒烤 #台南宵夜 #海安路 #海安路美食 #台南燒肉 #中西區美食 #台南中西區美食 #散步美食 #中秋節 #中秋節美食 #牛肉 #豬肉 #雞肉

★明天見～金針菇4道食譜★ （右滑第2頁➡️）便宜又好吃的金針菇可以做什麼料理呢？ ✅【日式佃煮金針菇】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 ●調味料 醬油—3大匙 味醂—3大匙 砂糖—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇切成三段。 [2] 在鍋子裡放入金針菇及調味料煮滾便完成了！ [3] 輕鬆的就能做出大人小孩都喜愛的醬燒金針菇，推薦你試試！ ★小撇步 加入調味料時務必嚐一下味道調整砂糖用量，比較不會出差錯喔！ ✅【醬燒奶油金針菇】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 培根—4片 奶油—8g 鰹魚醬油露—1大匙 蒜頭—1瓣 柴魚—少許 ☆作法步驟☆ [1] 首先將金針菇的尾端切除，並撥開留著備用。 [2] 蒜頭切末。 [3] 培根切成好入口的大小。 [4] 在平底鍋倒入油後，開中大火下金針菇炒熟。 [5] 將金針菇先盛盤。 [6] 同一個平底鍋放入奶油，奶油融化後加入蒜頭，煎出香味。 [7] 接著加入培根翻炒。 [8] 培根炒到邊邊微焦後，從鍋邊倒入鰹魚醬油露。 煮滾後就可熄火。 [9] 在剛剛呈盤的金針菇上依序放上培根、醬汁、柴魚片。就完成了！ ★小撇步 如果沒有鰹魚醬油露的話，用醬油代替也ＯＫ喔！ ✅【零失敗｜滑嫩豬肉壽喜燒】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 豬五花—200g 紅蘿蔔—1/2根 洋蔥—1/2顆 金針菇—1/3把 溫泉蛋—隨喜 ●壽喜燒醬 醬油—3大匙 味醂—1大匙 米酒—1大匙 砂糖—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將水倒入鍋中煮沸，沸騰後熄火，放入蛋，蓋上蓋子放置13-15分鐘。 [2] 時間一到就將蛋撈起放入冰水中。 [3] 洋蔥逆紋切寬。 [4] 紅蘿蔔切滾刀。 [5] 金針菇切掉尾巴後，用手撥開。 [6] 豬肉抹上太白粉。 [7] 然後在鍋中放入壽喜燒醬並煮沸。 [8] 沸騰後加入蔬菜，中火煮5分鐘， [9] 接著加入豬肉煮5分鐘。 當蔬菜燉煮入味後，即可起鍋。 [10] 盛盤後將剛剛做好的溫泉蛋打入，吃的時候請拌在一起吃，超級美味～ ★小撇步 蔬菜可以隨著你的喜好做調整。 ✅【金針菇起司燒｜10分鐘下酒菜上桌】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1袋 起司—40g 中筋麵粉—2大匙 義大利香料—適量 黑胡椒鹽—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇的尾端切除後，撥鬆呈小束。 接著將所有材料混合。 [2] 平底鍋倒入多一點橄欖油，食材入鍋後加入材料。 蓋上蓋子，中火蒸煮。 [3] 煮到表面呈現焦色後，翻面再煎出焦色。 [4] 兩面都呈現漂亮的焦色就可起鍋了。 ★小撇步 什麼樣的起司都可以，都很好吃喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #明天見 #金針菇 #小資族料理 #省錢料理 #省錢

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！ 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？） 這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理 用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散 - 義大利組🇮🇹水煮魚通心粉 一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。 韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚 也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！ 很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。 於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！ 不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」 日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍 日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到 台灣隊🇹🇼 三杯炒肉 身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？ 台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息 準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得 符合地主之儀，講求道地、講求就地 從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的） 從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃） 從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤） 就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！ 最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品 泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊 原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂 不過沒有三兩三，怎敢上梁山 當天可都有真本事才敢囂張！ 為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！ （連國湯都端出來了？！） 南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴 - 在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配 雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志 當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一 “Anyone can cook”—Ratatouille #台灣 #taiwan #北德拉曼 #露營 #野營 #廚藝 #廚藝大賽 #星空 #料理 #料理記録 #料理日記 #料理人 #美食日記 #美食摄影 #料理鼠王 #cooking