9/9探索172鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列下課囉! 這次老師作菜嚴選居家料理海陸田園與異國風味食材隨手可得,口感更豐富獨特⋯⋯ 🔥蔥明柴智:選用宜蘭三星蔥，獨特濃郁的青蔥香氣，表面與柴魚片搭配，一溫一烈的鹹點！ 🔥加培杏福: 脆口烘乾的培根以義大利香料入味，點綴玫瑰鹽，就想要你加倍幸福。 🔥九層蒜味: 迷人的九層塔，濃郁香蒜香氣層層堆疊卻掩不了迷迭香的陶醉芬芳。 🔥苔味奶皇:香濃馥郁的金沙鹹蛋與奶油，酥鬆的奶油鹹蛋黃，像極了可口奶滋，入口及化. 🔥咖哩豌豆: 神秘的日式咖哩粉，與青翠豌豆交織，入口奪目地更讓人驚艷. 🔥怕媽生氣: 當帕瑪森遇上七味香辛子，咀嚼的一口口都散發出辛香氣. 👍🏻六種風味的鹹甜餅乾,一次滿足您的味蕾,裝入精緻九宮格鐵盒滿心歡喜攜帶回與家人分享~ #接下來中秋過後9/23日(四)桃園快樂烘焙坊(蕭老師)還有名額歡迎報名~ 報名請點選👉 https://www.beclass.com/rid=25464726107f181438c5

📝2021.04.17（六） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 椰香咖哩雞 影片☺》 🍡椰香咖哩雞（小磨坊•椰漿、印度咖哩粉） 🍡蘆筍炒蝦仁 🎀 煮過日式咖哩和蕃茄咖哩 今天嘗試了南洋風味的咖哩 白飯也特別準備了泰國香米 醬汁淋飯超好吃😋😋 🎐本篇與 小磨坊 @tomax_spicer 合作，合作商品為 椰漿 。感謝小磨坊讓我又學會新的料理✌，覺得心滿意足🤩。 ✏️小筆記《非專業食譜和做法，歡迎交流。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒椰香咖哩雞（無水料理） 💟食材 去骨雞腿排3片（570克）、台灣馬鈴薯2顆（約600克）、洋蔥2顆（300克）、蘋果半顆（60克）、紅蔥頭7顆（25克）、大辣椒1條、雞湯500mL、小磨坊•椰漿1罐（400mL或依個人口味調整份量） 💟醃料 味噌2大匙、蒜泥2小匙 💟調味 小磨坊•印度咖哩粉3大匙、沙茶醬1.5大匙（瀝掉油）、鹽（酌量或省略） 👉勿使用日式咖哩粉，不對味。 💟備料 去骨雞腿肉洗淨、擦乾，修除黃色脂肪、白色筋、軟骨和小碎骨，再切大塊（1片切6塊），拌入醃料醃漬至少1個小時，或前一晚先醃好。 馬鈴薯洗淨、削皮，切大塊，泡開水15分鐘，瀝乾後再用開水稍微沖洗、擦乾（務必擦乾，避免油爆）。 洋蔥去膜，¼顆切小丁（爆香）和¾顆切大塊（食用），蘋果洗淨削皮切小丁、紅蔥頭切末、大辣椒斜切（爆香和配色）。 💟作法 一、 不沾鍋，適量油，稍微加熱，中小火，馬鈴薯下鍋煎至金黃，不需煎熟，起鍋備用。 👉煎過會比較香，下鍋燉煮也比較不容易碎，不介意者，可略過此步驟。需要耐心和時間。 二、 續原鍋，視情況斟酌是否補油，中小火，雞腿肉下鍋，兩面煎上色，不用煎熟，起鍋，備用。 👉先煎過，香氣較足夠，不介意者，可略過此步驟。 三、 鑄鐵鍋（或深鍋），適量油，稍微加熱，中小火，加入洋蔥丁、紅蔥頭和大辣椒，炒至洋蔥半透明。 四、 蘋果丁下鍋炒至飄香，小火，倒入咖哩粉拌炒，炒至香氣四溢（約2分鐘），沙茶醬觸鍋拌勻（香氣足）。 五、 加入雞腿肉、馬鈴薯和雞高湯，中大火，拌勻，煮滾。小火，上蓋，燉煮15~20分鐘。 六、 時間到，開蓋，倒入椰漿和洋蔥塊，中小火，拌勻，續煮3~5分鐘即可。 👉椰漿久煮會釋出較多的油脂，建議食材煮熟之後再倒入就好，也會比較香濃。 👉洋蔥塊稍微煮一下，維持其脆度，不喜歡脆口的洋蔥，則改為一併燉煮。 #家庭料理#料理#午餐 #常備菜#手料理#豊かな食卓 #中華料理#自炊#健康食 #美食#美味しい#晚餐 #食卓#飲食#料理記録 #餐桌風景#相機食先#好吃 #家常菜#自炊記録#日常 #foodblog#homecooking#taiwanfood #台南美食#fooddiary#小磨坊#椰漿 #curry#咖哩

咖哩以香料、日式咖哩粉調製而成🍛 帶有蔬果甜味、微辣滋味讓人欲罷不能 漢堡排紮實又多汁💧加點起司炙燒風味更濃郁 點心還有焦糖布丁可以吃🍮吃起來非常細緻綿密 📍倆男咖啡室 手拍漢堡排咖哩$180 經典雞腿肉咖哩$180 焦糖布丁$70 🏡：台北市中山區松江路204巷35號 ⏰：10:00-21:00 ☎️：02-25630723 Instagram追蹤 @master_food_diary 授權提供 Yummyday官方LINE@：@lzr8984c #yummyday台北 想與我們分享美食請標註 #yummyday #台北美食 #台北 #台北必吃 #台北小吃 #taipei #台北中山 #台北中山美食 #中山區美食 #中山必吃 #中山咖哩 #日式咖哩 #咖哩飯 #咖哩 #台北咖哩飯 #中山咖哩飯 #起司炙燒 #焦糖布丁 #倆男咖啡室 #手拍漢堡排咖哩 #經典雞腿肉咖哩