我自己本身並非素食者，但我絕對認同素食主義，除了因為環保、減少畜牧業的碳排放，我也了解植物性蛋白質比動物性蛋白質也能帶給人體能量！

我身邊有許多素食者，包括我的媽媽，還有很多運動、跑步圈的好友，而植物蛋白質食材選擇越來越多，其中最健康又美味的就是 #新豬肉 #OmniPork了！

新豬肉跟含有過多人工添加物的傳統素肉非常不一樣，不含味精、色素，無膽固醇、抗生素、激素，卻能提供人體所需的優質氨基酸與膳食纖維，比真豬肉更健康。

自從新豬肉系列產品上市以來，我們家已經吃了好久一段時間，現在日本 #House好侍咖哩 與 OmniFoods 合作，採用 #台灣限定 的素食日式咖哩塊，居然推出了聯名食譜！ #純素、 #不含五辛，連日本都沒有賣。

我這次就來試煮『超簡單日式咖哩』…為什麼說超簡單？因為就是直接照著包裝說明來煮！完全沒有變化（笑）
因為好侍的咖哩本來就很好吃了，根本不需要再加什麼啊～而配菜就是香煎 #新餐肉 （素食版的罐頭午餐肉，但不含致癌硝酸鹽，健康多了！）我覺得忙碌的家庭備餐就可以靠這個組合解決，加入新餐肉之後的蔬食咖哩又可以有個顏色跟有份量的主菜，同時又能滿足全家想吃咖哩的慾望！

食譜：

1. 紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊，馬鈴薯泡冷水5分鐘後瀝乾。
2. 直接在湯鍋中用植物油乾炒紅蘿蔔、馬鈴薯塊5分鐘，倒入1200ml熱水，煮滾後關成小火燉5分鐘，暫時關火，再放進一盒好侍素食咖哩塊繼續燉煮(記得開小火攪拌)
3. 拿個平底鍋倒點植物油，直接放進冷凍的新餐肉煎，約一分鐘後翻面，總共煎個四分鐘即可。
4. 微波加熱便利商店賣的冷凍雙色花椰菜、藜麥五穀飯，全部呈盤後就完成啦！

可以一起在家嘗試 #蔬食咖哩 加 #植物肉 各種搭配方法，也能從每週一天蔬食開始試試看！

附註：因為對地球更友好而起名 #好意識新咖哩，推薦你們追蹤他們有更多豐富蔬食咖哩系列食譜。
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台灣好侍食品
#好侍素食咖哩
#蔬食

來遲 氷 (桃園)

位在中壢興仁路三段的來遲氷, 除了日式刨冰外還有烏龍麵與咖哩飯, 疫情前與朋友相約午餐和下午茶, 鹹食刨冰還有布丁都來吧! 😍

小山園抹茶刨冰 160
太妃糖堅果刨冰 180
明太子奶油烏龍麵 190
炙燒起司野菜咖哩飯 190
微醺焦糖布丁 110
鹹食附紅茶, 含甜點的套餐有優惠

明太子奶油烏龍麵是白醬口味, 熱時明太子不易附著在麵上, 但溫度降低後奶醬漸稠, 就可以好好品嚐明太子的風味啦! 優點是烏龍麵很Q很有彈性, 缺點是份量稍少, 不過吃完烏龍麵還可以吃完一整份刨冰也不是壞事啦 🙈

咖哩並非純日式咖哩塊煮出來的那種, 裡頭使用大量蔬菜, 甜椒味尤其明顯, 最喜歡滿滿的炙燒起司還有半熟蛋, 可以讓咖哩風味更融合

小山園抹茶刨冰裡頭有蜜紅豆和芝麻奶酪, 抹茶清香微苦會回甘, 若覺得不夠甜可自行斟酌加煉乳, 蜜紅豆與芝麻奶酪還不錯, 清爽不膩

太妃糖堅果刨冰我很喜歡, 尤其太妃糖遇冷稍微凝固的質地, 軟軟黏黏帶點Q, 香氣十足! 光吃太妃糖醬或許容易膩, 還好裡頭有不少堅果和伯爵茶凍, 加上焦糖咖啡奶霜點綴提味, 即使冰溶光, 當作焦糖牛奶也是好喝的 😋

布丁不會太硬, 滑嫩口感入口即化, 奶味沒有過重, 主要焦糖煮到微苦和布丁十分搭

巷內不易停車, 但大馬路旁有收費停車場, 蠻方便喔!

#ellen在桃園

#桃園 #桃園美食 #桃園甜點 #中壢 #中壢美食 #中壢甜點 #刨冰 #明太子奶油烏龍麵 #咖哩 #布丁 #taoyuan #cafe #kakigori #shavedice #curry #udon #台湾 #カフェ #かき氷 #カレー #明太子うどん #プリン #대만 #타오위안 #카페 #빙수 #우동 #카레 #ellen吃甜點

午餐就吃咖哩飯吧

這天 #咖哩界男神Jasper 說要空投午餐，我立馬說「好！好！好」。結果加碼冷凍咖哩餃、咖哩醬，大感動（腦闆親送喔🥰

咖哩我也有煮（日式咖哩塊那種 XD），但就是特別懷念職人式的綿密咖哩口味，還有半熟蛋乾咖哩與碳烤雞腿排啊！

更何況 #日式便當只賣150元，我幹嘛天天自己煮，搞這麼累😮‍💨

三級不能內用，大家只能以餐盒見人，影響最大的是體驗型的餐飲。擺盤、氣氛與服務的品牌界線模糊了。

小仺館（仺：念ㄘㄤ）是日式文青風格咖哩專賣，無法內用，依舊可以幫我們在日常增加日式FU。

口味對了，一切都對了，管他是外帶還是在店內。

小仺館 Cafe & Rice
Jasper Chien
#菜單在最後一張照片

出國多日返台，吃最習慣的還是台灣味了！如果可以決定自己想吃的飛機餐，你最想吃什麼呢？ 來聊聊令人難忘的飛機餐，關於飛機餐的冷知識、送餐的尷尬經驗、飛機餐的飲食文化等～

03:22 為什麼有人覺得飛機餐不好吃？
05:19 加熱豬排有什麼撇步嗎？
07:39 飛機餐裡的「特別餐」是什麼？
08:51 大人可不可以訂兒童餐？
11:23 飛機餐可不可以打包？

＊＊本集食譜＊＊

《日式豬排》

食材：
＊里肌豬排　1 塊
＊馬鈴薯　1 顆
＊紅蘿蔔　1/2 顆
＊洋蔥　1/2 顆
＊蛋液　適量
＊麵包粉　適量

調味料：
＊鹽巴　少許
＊胡椒　少許
＊咖哩粉　適量
＊麵粉　少許
＊日式咖哩塊　適量

1. 洋蔥/培根切碎，用鍋子熱油炒香。
2. 加上紅蘿蔔、馬鈴薯，以及咖哩粉、麵粉拌炒，到香味出來後加水燉煮。
3. 里肌豬排用叉子鬆過，用鹽跟胡椒稍微醃製。
4. 準備蛋液、麵包粉，起油鍋約180度。
5. 豬排沾過蛋液，再均勻沾上麵包粉，下油鍋炸約5分鐘，等到泡沫漸小之後，轉大火再炸約10秒。
起鍋分切盛盤，再淋上燉煮好的咖哩醬料即可。

📣 令人垂涎三尺的飛機餐～
造訪〔 玩默 · OneMore 〕YouTube 頻道觀看上集！
令人難忘的飛機餐（上）濃濃家鄉味炕肉飯 👇
https://youtu.be/M-LPBO-c0Io

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry/

★你需要準備的食材★
雞肉------1片
洋蔥------1/2顆
咖哩塊------1小盒
奶油------25g
腰果------30g
蕃茄罐頭------1罐
水------200ml
牛奶------150ml

【醃漬料】
無糖優格------200g
咖哩粉------2茶匙
蒜末------1瓣
薑末------1節

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日式咖哩非常受到歡迎，也相當容易吃到。
但是印度咖哩卻不太常吃到呢！

這次介紹的這道食譜是在印度餐廳相當受歡迎的奶油雞肉咖哩口味。
從收集各式辛香料開始製作的方式，我想對於各位來說，對於日後消化這些辛香料也是一大煩惱。
因此，這次介紹的方式是運用市售的咖哩塊製作。

奶油口味的咖哩我想孩子們也會很喜歡，請務必試試喔！

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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★關於TASTY NOTE★

大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃😋
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。

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#奶油雞肉咖哩 #咖哩作法 #印度咖哩

日式咖哩飯配搭起司炸豬排，味道濃郁卻不膩。 現在在各大超市都不難見到各式各樣不同口味的日式咖哩塊，加上基本材料就可以動手做了。偶爾想不出門在家自己煮飯，這個一鍋熟咖哩也是不錯的選擇。成品看起來很複雜，原來做法就是這麼簡單。在家也可以做出餐廳的味道喔?❤️


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【日式咖哩飯做法】
【HOW TO MAKE JAPANESE CURRY WITH PORK CUTLET】