▪️礁溪寒沐酒店▪️#名指吃宜蘭
༶ 菜單參考官網喔´ސު｀ @標ig

在家也想好好吃一餐嗎？
寒沐酒店打造為市集了～～
讓大家疫情在家也能外帶五星級飯店的餐點回去享受一番～

❗️來店即贈防疫禮乙組（參見照片
宜蘭地區醫護與警消人員的辛勞付出
7月10日起凡出示證件即享寒沐自製餐點9折獨家特惠喔

✿ 超嫩舒服雞胸沙拉 $120

這個生菜沙拉非常清爽
裡面的塊狀起司和雞胸肉是經典！
雞胸肉是我目前吃過最嫩的雞胸肉了
嫩口到一個極致～
雖然只是一盤生菜沙拉但有濃郁起司、超嫩雞胸肉
真的好值得啊❥

✿ 東北椒麻蜜汁全雞 $199

全家一致公認超好吃！
四個人在30分鐘嗑掉整隻雞🤣
另外有附贈椒麻醬
但其實單吃香氣就很夠味了

最厲害的是整隻雞非常嫩口！
重頭到尾都沒有乾柴的地方
口味上不是外面販售重口味的烤雞
而是品嚐到淡淡多層次的香味
加上椒麻醬更是另一番風味
真的是超完美的一隻烤雞♡

✿ 車輪餅 $30

這個車輪餅厲害了！有甜有鹹～
我們選擇的是榛果融心巧克力和濃郁鮪魚洋蔥起司～
巧克力口味的外層餅皮也是巧克力喔
裡面的巧克力醬更是濃郁十足
咬下去會爆汁！

有點在吃高級鮪魚三明治的感覺
只是外層餅皮是車輪餅脆脆的口感
濃郁鮪魚包裹著細碎的洋蔥和鮪魚
香氣十足

✿ 超嫩舒肥雞胸肉日式胡麻 $69
✿ 超嫩舒肥雞胸肉油撥子 $69
✿ 超嫩舒肥雞胸肉義式油醋 $69
（還沒吃🤣吃完心得會再更新喔‎(´ސު｀)

𖠿 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
（消費免費停車乙次）
☏ 每日11:00-19:00
🐾 2021/7/9

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喜歡無菜單料理的人，通常是浪漫的，不僅對未知與新鮮感有狂熱、也享受自由自在不被框架的暢快。這點，不僅食客如此、料理人更是。
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被好奇心餵大的我，當然也吃過幾次無菜單，日式料理配清酒和生魚片、在燭光下嚐鮮西式、與大學同學教授圍圓桌吃中式熱炒。每道菜上桌都是一陣新鮮感，料理下肚後對下道菜的好奇心又跟著升起。

跳脫了菜單的制約，料理人與食客間的聯繫，就更加單純，如同到朋友家吃飯，有什麼便吃什麼，那樣的隨性自在；食客將胃與信任全託付給大廚，今天市場有好料的、那算你幸運，若市場沒什麼、那便看大廚怎麼化平凡為神奇吧。

這便是無菜單料理的浪漫。
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而我想，礁溪《小雨林》就是這麼一處匯集了浪漫的地方。
以原始老屋為基礎，四周是當年務農留下來的環境地貌，經打理過卻又不失原始風貌的綠意庭園、自在散步的雞群、還有一畝小農菜園。三組房間都使用透明玻璃讓自然光灑進屋內，與外頭綠意融為一體，可在晴天享受陽光灑落、在雨天聆聽雨聲滴答，都別有風情。

不只如此，《小雨林》再加上無菜單料理服務，讓住客可以在自然療育的環境中，享受兩位管家量身打造的「台灣家常菜」！而且這項服務，限定住客加購，若只想單單吃晚餐，抱歉、恕不招待，就是這麼硬。
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你或許會想，不過就是家常菜吧，我每天回家也都不知道我媽煮了什麼，不也是「台灣家常菜無菜單料理」嗎？

噢不，如果我說，這輩子第一次吃到外Ｑ內嫩又非常入味的滷豆干，就是出自小雨林管家之手，你還覺得跟你媽的家常菜一樣嗎？（抱歉了不認識的阿姨，但滷豆干真的太好吃）
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礁溪近海，無菜單料理當然少不了海鮮，依照700、800、1200的價位不同，管家們會端上不同檔次的料理招待你的胃。如果幸運一點，《小雨林》沒什麼客人、或市場漁獲豐富，那麼快恭喜你的味蕾跟胃吧，ENJOY IT！

我本以為這樣的地方一定藏的很深，偏偏只《小雨林》離礁溪車站不到5分鐘車程，簡直是大隱於市的世外桃源！

如果你自認懂得享受，這便是 小雨林的臉書粉專，但不要催促他們，因為《小雨林》是一群比你更懂得享受的人！

【宜蘭新景點】

連假第一天大家還快樂嗎
很多人塞在國道上吧！
我可是塞在孩子堆裡
此時塞在國道上小孩綁在汽座上其實也是不錯

今天來發一則宜蘭新景點
可能還沒什麼部落客寫它
但其實現在就已經要預約了
大家趕緊收在口袋名單裡

【宜蘭礁溪】盛和號宜蘭礁溪|莊園碳烤牛排

是用心經營的歐風民宿「倆仙沐田莊園」
與法廚阿成師「盛和號」結合的聯名新餐飲品牌
就設在民宿歐式建築小屋裡
餐飲服務2020年下半年開始營運後
讓原本只提供給住宿客
常年謝絕參觀的歐式民宿區
終於開放入內，下午茶用餐

園內用心建設
異國風情的美麗建築搭配生氣勃勃的植物
歐風的磚房小屋及生態池
還有附設兒童遊戲區
最經典的是很遠就非常醒目的荷蘭風車
明明是要用餐所有食客都在外面拍照餐廳空空

而由法廚阿成師親自研發的排餐及下午茶
更是精緻美味值得一嚐
單價偏高
正餐時段每人低消600元兒童300
排餐落在500～1180
套餐升級380元
含麵包濃湯沙拉及盛和號飲料任選
下午茶相對親切
低消300元兒童200
提供招牌舒芙蕾、甜點、炸物
及法式風格的奶蓋飲品
奶蓋嚐起來好像提拉米蘇料超多
請用吃甜點的心情喝它們

整體來說價格是符合環境及餐點水準的
大家放心旅遊去
不過因為剛開始營運餐飲
人手與空間有限
每個時段只招待30人
我們平日去都客滿
門口婉拒了好多臨時顧客呢
想去記得先訂位呦！

👇詳細圖文網址有完整菜單及環境介紹💜

https://wp.me/pc4bis-BY

景點資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路18-6號
電話： 03 988 2255
線上預約: https://lin.ee/QUtwc2X
營業時間：11:30~20:30(週四公休)

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☞香腸王在荒郊吸金
新北市的石碇，有一家香腸攤，老闆在這個香腸裡面加了原住民的馬告山胡椒，讓香腸吃起來滋味清爽不膩口，在重機的車友跟這個自行車的騎士之間小有名氣，幾乎大家騎車經過這邊，都會停下來吃上一根香腸。

☞甕窯雞街的蝦料理
一間在宜蘭礁溪夾縫當中生存的蝦料理店，外觀就是一個玻璃屋，跟一旁台式風的甕窯雞店很不一樣，尤其老闆娘還是一位年輕的女孩，為了要幫父親放下外商的工作，回到礁溪重整餐廳，靠著一股憨膽跟自信，主打自己愛吃的活蝦來做料理。

☞創意素料理
現在有素食業者，開發出一種創意的菜單，像是松露燉飯就用牛肝菌菇高湯，來取代葷食的大骨高湯底，吃起來一樣有著濃郁的口感，業者還發揮巧思，把猴頭菇做成了像是牛排一樣，吃起來軟嫩有嚼勁非常地有肉感，就連很多不吃素的人也都愛上門來嚐鮮。

☞鯉魚潭邊自立原味
鯉魚潭是花蓮知名的風景區，不過位在中央山脈腳邊，位置偏僻，在地居民的工作不好找，還好有一群婆婆媽媽們自立自強，用拿手的風味料理，合作創業開了餐廳，經過幾年的努力吸引不少觀光客上門，一嚐這阿美族的好味道。

☞Q彈黃牛肉拉麵
台北的城中市場內，有一家老字號的牛肉拉麵店，每到中午時間就湧入了好多的上班族，就是為了吃四川重口味的牛肉麵，而讓這些饕客們一再上門的原因，除了店家選用黃牛肉之外，麵條吃起來帶有嚼勁又很有飽足感。


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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大宜蘭經典款 專屬VIP小旅行

☑選個晴空萬里的好周末，開著小噗噗，從台北開到宜蘭約60分鐘。
➡先至宜蘭壯圍【食肆 無菜單料理餐廳】犒賞一下自己。

☑之後開車約20分鐘，到宜蘭員山。
➡【望龍埤】這個因偶像劇而爆紅的景點，群山環繞、山光嵐影，很適合全家來這裡散步野餐。
➡提前報名，參加宜蘭員山半日遊的農村小旅行【花果野食趣】跟著村內人一起做農事、採水果、PK世界盃鍋牛大賽，之後盛裝打扮，參加庄腳人的浪漫燭光晚餐，品嚐在地媽媽的味道。

☑開車約30分鐘，抵達宜蘭五結。
➡入住【暮夏Villa】百元價格，卻有著Villa等級的舒適，不但有獨立泳池、躺在床上開著天窗，欣賞滿天的星空。
➡隔天一早泡在泳池，到VILLA附近的冬山河畔騎騎腳踏車，只要8分鐘車程，就可以享受宜蘭五結米其林等級的下午茶【C'est Bon 散步小河岸】蛋糕和巧克力絕對不能錯過，吃了會懷念的喔！

☑夜晚循著回程的路線，來到礁溪。
➡先去無料的溫泉區泡泡腳，到礁溪大街上買個伴手禮
➡之後來點不一樣口味的晚餐，到宜蘭礁溪【串居酒屋】去吃吃海鮮，喝喝小酒，為宜蘭之行劃下美好的句點。