為什麼這篇日喜豆花鄉民發文收入到精華區：因為在日喜豆花這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者reesion (阿湯哥)看板Food標題[食記] 台南 東山 日喜粉圓豆花時間Mon Jun ...
日喜豆花 在 進食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Instagram 的精選貼文
2021-02-21 08:04:26
#巨鼠吃東山 這家豆花據說是東山必吃的老店 均一價$35 各種料任你加，有：豆花、粉條、珍珠、愛玉、紅豆、綠豆 🉑️選擇是否加冰🧊 今天天氣超熱 當然要吃豆花冰❤️ 最愛配料：珍珠 愛玉 粉條 然後今天東山大拜拜 所以整條東山老街都擺滿攤販 感覺就是夜市的攤位全部擺來這邊了 超熱鬧～ 今天可...
餐廳名稱：日喜粉圓豆花
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/288830506
消費時間：2015年/5月
地址：台南市東山區中興路106號
電話：06-6800324
營業時間：8:00 - 17:00
公休：平日下雨天
每人平均價位：30
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°19'27.0"N 120°24'11.7"E
停車：不便（路邊停車）
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五底的大梅雨過後，台南又恢復炎熱的夏日天氣，樂活台南的冰品特輯也迫在眉睫，
希望能在正式入夏時帶給大家最後的整理。今天樂活美食團來到了東山區，
要為大家介紹一間已經傳承四代的冰品店：日喜粉圓豆花
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日喜粉圓豆花位於東山的中興路上，這裡東山最熱鬧的一條街，
也是有名的東山鴨頭集散地。我們拜訪的這天剛好是月底梅雨的週日，
砰薄的大雨並沒有澆熄大家出團的意願，但比較怕的是到了現場店家沒開。
還好，經過電話確認照常營業，終於如願吃到東山在地的冰品
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點餐時望著看板上的清單有點迷惑，粉條、豆花、粉圓、綜合冰、愛玉、
紅豆、綠豆。本以為是冰品名稱，結果一問之下才知道只是配料而已，
也就是想吃什麼就跟店家加什麼，如果不想選擇，就來個綜合冰。
價錢的部份，不管是點一種料，還是加全部的料，均一價都是NT. 30
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綜合冰，刨冰加的不多，四周可以清楚地看到粉圓外露
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一翻開冰底，碗中的紅豆、綠豆與粉條就探出頭來，滿滿的配料感覺相當超值
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最底下是豆花，吃起來不是傳統的作法，而是使用了寒天製作。
問一下老闆才知道，夏天因為需要搭配冰品才會用寒天做得豆花，
冬天的熱豆花就會使用天然石膏來製作
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愛玉豆花，本來我只想點愛玉冰，
但店家說只有愛玉略顯單調，所以我就加了豆花
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我對凍類非常有愛，
通常樂活的食記中看到愛玉或仙草這種單一的冰品，應該就是我吃得那碗
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粉圓豆花，一粒粒渾圓飽滿的大顆粉圓就是日喜的招牌。
據說老闆曾祖父那輩就是賣粉圓湯起家，
35年前加了豆花一起賣而大受歡迎，後來就乾脆粉圓豆花為名稱來開店
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