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在 日全食餐廳產品中有136篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #VDS活力東勢王文星總經理 #許月霞副總經理 #安全食材的標章產銷履歷 #歐盟驗證的重要 #日本原生種的彩色胡蘿蔔 #古早味胡蘿蔔飯 #彩色胡蘿蔔薯泥 #彩色胡蘿蔔哈佛蔬菜湯 #餐廳用料要有溯源系統 #中秋禮盒 #活力舞彩禮盒 完整影片連結https://www.facebook.com/ili...
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹 說書人:謝宜芸 編輯 內容簡介: □壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理,不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康,那是幻想 □重口味料理比...
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日全食餐廳 在 fei?? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 11:57:59
一向都不太喜歡吃丼飯 因為質素都好似好參差 之前印象食過的都麻麻地🌚 所以懷着忐忑嘅心態來試下呢間豐勝手丼 點知一食有驚喜👍 我哋叫咗四樣嘢 吞拿魚三文魚沙律 、北海雲丹丼、海之幸丼和銀雪魚西京燒. 吞拿魚三文魚沙律 味道清清地 開胃前菜. 銀雪魚西京燒 燒到外脆內軟 肉質好滑 ...
日全食餐廳 在 沾寶 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 06:11:00
#美食 #美食日記 #美食推薦 #美食推薦 #Foodie #hkfoodie #hkig #hk #hongkong #hongkongfoodblogger #hkblogger #hkgal #hongkonggirls 招牌白胡椒蟹,呢期做緊大特價,一斤$298,幾百蚊食到大大隻蟹。蟹肉係...
日全食餐廳 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 15:13:51
「你繼續沿途歷險…我繼續尋求幸福了,那日見。」 能夠以龍蝦命名既餐廳「𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 · 𝑺𝒉𝒂𝒄𝒌 」, 你就知道龍蝦能夠成為海中之霸,當中自然有 佢矜貴之處,人都一樣,少年劍神張家朗就證明左 香港運動員唔只係亞洲可以攞到獎就算去到 世界都可以,可謂真正既人中之龍,唔知我有無 呢一日呢?幻想下姐,...
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日全食餐廳 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-07-14 21:38:08本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁:新自然主義
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日全食餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2021-05-30 12:45:01今日去咗尖沙咀搵咗一間西餐廳食晚餐
咁佢可以填紙仔唔使用安心出行
咁記得要訂咗位先過嚟食呀
本身餐廳位置唔多記得訂位
咁佢係幾出名嘅小店嚟嘅
食物出品一向都好有質素吸引到好多唔同嘅人專登過嚟尖沙咀食飯
幾經辛苦終於訂到位
冇諗過八點鐘都咁多人
咁我哋兩個人 一個嗌咗牛扒五成熟 肉味濃郁十分嫩滑 肉質鮮嫩
仲要配埋配菜同南瓜泥 食落比起薯蓉清新好多味道亦都帶甜開胃
唔油膩另外一下嗌咗漢堡包餐咁佢係用手打牛肉
份量係king size完全食唔曬個漢堡包係burger king嗰種BIGsize
配咗一份炸薯條本身落咗鹽已經調好味非常好食好香脆
不過啲薯條短身左D
咁講番漢堡本身
最頂層有一片厚嘅煙肉睇落去好似五花腩咁好有趣
好香口好肥食落好煙燻香味
下一層就係呢個烤啡菇同埋漢堡肉最底仲有生菜番茄咁呀
基本上你 食嘅話呢個份量真係食唔曬
牛肉漢堡中間仲係粉嫩
我估大約有七成熟食落個味道十分之有肉汁
冇諗我食漢堡都咁高質
可能係我食過唔係漢堡包專門店嘅最好食漢堡
價錢亦都唔貴平均都係200蚊一位另外去仲上咗一份餐前麵包畀我
有呢個竹炭麵包
蕃茄脆條
唔一定要飲酒本身就可以試下唔同嘅特飲
如果以平均180蚊至200蚊一位呢度係超有水準不過好難訂位 -
日全食餐廳 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
2021-04-05 08:42:28【竹北美食週記】蔬菜滿點,平價早午餐。洛印輕食早餐,服務如沐春風。宛如時光靜止般的溫暖可人
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#竹北美食 #竹北早午餐 #洛印輕食早餐
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一間營業時間很特別的小店,昏黃的燈光下,有書籍、陶瓷、旅行明信片,彷彿走回時光隧道般,時間暫時中止。
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#全麥蘋果苜蓿捲 是店內招牌!
#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味!
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#手煮咖啡 流瀉一式馨香
#洛印黑咖啡 $40
口感香醇回甘,讓人覺得相當喜歡!
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷!
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵,
不僅吃起來不甜膩,
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾,四處都是爭奇鬥艷,
只有洛印輕食早餐,襯著溫暖的檯燈,
提醒我們要記得和朋友吃飯,
暫時放下手機,好好聆聽與談話,
感動溢滿、服務如沐春風,
一間純樸又可愛的餐廳。
-
店名:洛印輕食早餐
店址:新竹縣竹北市博愛街439號
電話:03-5552528
營業時間:週一~週六 7:30-12:00
備註:週日公休
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日全食餐廳 在 Facebook 的最佳解答
#VDS活力東勢王文星總經理 #許月霞副總經理 #安全食材的標章產銷履歷 #歐盟驗證的重要 #日本原生種的彩色胡蘿蔔 #古早味胡蘿蔔飯 #彩色胡蘿蔔薯泥 #彩色胡蘿蔔哈佛蔬菜湯 #餐廳用料要有溯源系統 #中秋禮盒 #活力舞彩禮盒
完整影片連結https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/643572089871551/
◎8/18王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
日全食餐廳 在 Facebook 的精選貼文
#VDS活力東勢王文星總經理 #許月霞副總經理 #安全食材的標章產銷履歷 #歐盟驗證的重要 #日本原生種的彩色胡蘿蔔 #古早味胡蘿蔔飯 #彩色胡蘿蔔薯泥 #彩色胡蘿蔔哈佛蔬菜湯 #餐廳用料要有溯源系統 #中秋禮盒 #活力舞彩禮盒
日全食餐廳 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「你繼續沿途歷險…我繼續尋求幸福了,那日見。」能夠以龍蝦命名既餐廳
「Lobster Shack」,你就知道龍蝦能夠成為海中之霸,當中自然有佢矜貴既處,人都一樣,少年劍神張家朗就證明左香港運動員唔只係亞洲可以攞到獎
就算去到世界都可以,可謂真正既人中之龍,唔知我有無呢一日呢?幻想下姐,比下面好wor…👇
-
📌DINNER SET · SPECIAL - $378/Head
♦️S T A R T E R S -
▪ Seafood · Platter - ($28)
▪ BOSTON CLAM CHOWDER · SALT & PEPPER SQUID -
▫ 頭盤必定要試呢個「海鮮·拼盤」呀,當中包括兩隻來自加拿大生蠔,賣相肥美飽滿,食落味道爽甜彈滑;仲有兩粒帶子煙肉串燒同埋蟹餅,濃香惹味;而另一款「波士頓·大蜆濃湯」,蜆肉既鮮味完全融化哂係湯裡面,每一啖入口相當濃郁鮮甜;質感亦夠幼滑,配搭埋魷魚一齊食,口感十足。
-
📌M A I N S
▪ FRESH LOBSTER · THERMIDOR - (+$98)
▫ 之後主菜一樣夠哂睇頭,第一個「法式焗芝士·龍蝦米多」只係加多98蚊就有龍蝦米多。大廚將龍蝦起肉切件,配配搭車打芝士、Lemon butter重新放入龍蝦殼裡面烤焗,所以一上枱充滿龍蝦既惹味感;肉質食落爽彈無比,加埋side dish薯條,飽肚又滋味。
-
▪ FRESH WHOLE · GRILLED LOBSTER - (+$98)
▫ 今晚龍蝦盛宴唔好比佢停!跟住再黎「原隻·焗龍蝦」一睇賣相就知龍蝦肉夠哂結實肥美,一入口完全食到果種新鮮既感覺;加上大廚控制火侯岩岩好,肉質唔會乾身,非常爽口;配搭garlic、沙律、薯菜,配返杯靚既white wine就fit哂!
-
♦️D E S S E R T -
▪ Lemon · Tart -
▫ 食埋個甜品「檸 檬 撻」咁就最完美啦,賣相帶淡黃檸檬色,入口少少甜,唔會太膩;加埋面頭士多啤梨,成件事好夾,唔錯。
-
📎 Lobster · Shack
📍西 環 西 營 盤 第 二 街 6-8 號 地 舖「你繼續沿途歷險…我繼續尋求幸福了,那日見。」
能夠以龍蝦命名既餐廳「Lobster Shack」,你就知道
龍蝦能夠成為海中之霸,當中自然有佢矜貴之處,
人都一樣,少年劍神張家朗就證明左香港運動員
唔只係亞洲可以攞到獎就算去到世界都可以,
可謂真正既人中之龍,唔知我有無呢一日呢?
幻想下姐,比下面好wor…👇
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📌DINNER SET · SPECIAL - $378/Head
♦️S T A R T E R S -
▪ Seafood · Platter - ($28)
▪ BOSTON CLAM CHOWDER · SALT & PEPPER SQUID -
▫ 頭盤必定要試呢個「海鮮·拼盤」呀,當中包括
兩隻來自加拿大生蠔,賣相肥美飽滿,食落味道
爽甜彈滑;仲有兩粒帶子煙肉串燒同埋蟹餅,
濃香惹味;而另一款「波士頓·大蜆濃湯」,
蜆肉既鮮味完全融化哂係湯裡面,每一啖入口
相當濃郁鮮甜;質感亦夠幼滑,配搭埋魷魚
一齊食,口感十足。
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📌M A I N S
▪ FRESH LOBSTER · THERMIDOR - (+$98)
▫ 之後主菜一樣夠哂睇頭,第一個「法式焗芝士·
龍蝦米多」只係加多98蚊就有龍蝦米多。大廚
將龍蝦起肉切件,配配搭車打芝士、Lemon
butter重新放入龍蝦殼裡面烤焗,所以一上枱
充滿龍蝦既惹味感;肉質食落爽彈無比,加埋
side dish薯條,飽肚又滋味。
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▪ FRESH WHOLE · GRILLED LOBSTER - (+$98)
▫ 今晚龍蝦盛宴唔好比佢停!跟住再黎「原隻·
焗龍蝦」一睇賣相就知龍蝦肉夠哂結實肥美,
一入口完全食到果種新鮮既感覺;加上大廚
控制火侯岩岩好,肉質唔會乾身,非常爽口;
配搭garlic、沙律、薯菜,配返杯靚既白酒就fit哂!
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♦️D E S S E R T -
▪ Lemon · Tart -
▫ 食埋個甜品「檸 檬 撻」咁就最完美啦,賣相
帶淡黃檸檬色,入口少少甜,唔會太膩;加埋
面頭士多啤梨,成件事好夾,唔錯。
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📎 Lobster · Shack
📍西 環 西 營 盤 第 二 街 6-8 號 地 舖