【育兒甘苦談】鴨鴨親職日

文/小米嘛

在上週參加完依比親職日後，終於輪到期待了好久的鴨鴨姐姐了！這是鴨鴨在幼兒園最後一次親職日。算一算，除去去年因為疫情影響不得不取消的那次，這是我們第五次參加她的親職日了。

打從小班起一路看上來，每一次的活動真的都會帶來意外的驚喜，加上早有耳聞這次的主題很特別，不只小孩，連爸媽都非常期待今天的活動。

這次角落的主題是「古早」，早在一個月前老師就請家長們有空帶孩子們去參觀古厝，也請家中有童玩的孩子們可以帶去學校分享；但沒想到老師根本萬能，暨上學期的蔡倫造紙後（任意門在這：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2996486353786483&id=1009336952501443），這回居然染起布來了！

早就和鴨鴨先探聽好這次有哪些角落，果然每個角落都創意無限，可惜家長們只能參加一次，玩不了每個角落，但既然都來了，當然要好好看一下孩子們平常到底都在做什麼阿！於是當某一天鴨鴨回來後拿了個不知名東西、略帶沮喪地說：「這是我做的“昂姑粿”！」後，我們就說好親職日這天要再一起做一次“昂姑粿”！

這次鴨鴨沒有忘了我們的約定，為了這天可以進這個角落，足足忍了好久不敢選這裡。於是今天一到學校，鴨鴨就開心地把我們領進「紅龜粿DIY」的角落，熟門熟路地從架子上拿下每個需要的食材，每個食材還都依桌上指定的位置放好。

沒有步驟圖也沒有老師在旁手把手地教，只見角落中四個孩子自動自發，該加什麼該怎麼做完全不需大人協助，看得媽媽我目瞪口呆。加上可能因為媽媽說我胖胖的看起來好相處（？），一直被旁邊角落的「中國文字猜猜看」的小孩們抓走，一下猜謎語，一下幫他們寫造句，等回過頭來時，鴨鴨已經準備把做好的紅龜粿放進模型了！

說到旁邊的「中國文字猜猜看」，牆上貼的就是不久前的親子作業--象形文字。讓孩子們從象形文字開始認識字的由來，然後練習寫字和造句（小孩畫圖，大人幫忙紀錄下小孩說的句子）；此外還要自製謎語--畫下幾個提示，然後讓人猜猜看答案。

只見一個活潑的小男孩，一見我就超級熱絡地拿出他的自製謎語要我猜：「有三角型、三個長方型、還有火焰，是什麼東西？」（答案：火箭）。另一個害羞的小女孩則是小小聲說：「臭臭的、用毛線做成的、有造型的、穿在腳上的、要丟洗衣機洗的...是什麼？」（答案：襪子）聽得阿姨我大為驚嘆，孩子們的想像力和觀察力真的不是我們所能想像的！

就在阿姨我認真幫小孩寫造句時，突然一大灘水從旁而降，潑得孩子的作品濕答答；抬頭一看，是再旁邊的「造出染布大挑戰」的孩子們在打水時不小心潑出來的......對，你沒看錯，就是“打水”！！萬能的老師們居然在教室裡打造了一口井，還模擬古時候的打水方式，孩子們要把水桶放進“井”中，再合力拉繩子把水桶“打”上來！難怪有一天我在和鴨鴨解釋要珍惜水時提到以前的人要自己打水，鴨鴨馬上說她會！！媽媽我本人還沒親自打過水咧！

因為時間的關係，來不及看這所謂的染布是怎麼做出來的，但隱約瞄到孩子們完成時打開自己染出的布，真的每個孩子的作品都不一樣呢！

其它還有用毛筆作畫的「古早畫毛筆」、「童玩玩玩看」、「寶石棋挑戰」、「木工角」...等，看得媽媽我眼花繚亂，還偷偷跑去木工角參觀，找到鴨鴨依著設計圖做出的椅子--椅子耶！是傳說中那張自己釘出來的椅子！看得出來這是大班的孩子自己畫圖自己設計然後自己釘出來的嗎？！！

角落結束後是親子時間和分組活動，由家長們帶各組的孩子們做一個小童玩，我只能說家長們真的是高手如雲，，每個小組做出的童玩都不一樣，而且一個比一個厲害！甚至還有家長自製彈珠台呢！相較之下懶爸媽只能上網求助，選擇簡單的材料包自行加工後再教小孩，還好孩子們賞臉~🤣

最後的最後，在老師介紹之後的安親班和精彩親師交流後，結束了這幼兒園最後一次的親職日....

#鴨鴨親職日
#可惜今天太晚到來不及看他們的運動時間
#會造紙會染布還會做紅龜粿
#到底是孩子無極限還是老師太厲害

#媽媽的反省（文長）

以前我自認自己滿有耐心的，也不太會被孩子氣到爆炸，遇到很多狀況都可以以平常心看待。
但這次陪小一生棠棠準備期中考，對我而言除了是耐心和EQ的考驗之外，也讓我更了解自己了😅

從上週末我們就待在家閉關，把生字、造句、數學題型一一的複習過，不懂的再挑出來反覆加強，除了利用均一的題目練習之外，我還額外出題讓棠練習。

這過程真的讓我很心累，也說了很多我從來沒說過的話：「講那麼多次懂了嗎？」、「怎麼又錯了？剛剛不是才教過？」、「是妳要考試耶，不是我的事，請妳認真一點。」、「我以前從來沒有爸媽陪讀，妳自己要學習怎麼複習。」、「我從小就是自己負責，沒有人教我欸！」

昨天發國語考卷，看到棠只有錯兩題筆畫&選擇題，完全沒有寫錯字、寫錯造句，真的有盡力了，大大的給予她肯定！
今天發數學考卷，其實分數不低，但一打開就看到她寫錯的都是我們反覆運算的題型，我頓時嚴肅了起來：「我不是陪妳算過很多次了怎麼還寫錯呢？」

覺得自己再說下去會更生氣，於是我說我想冷靜一下，然後我就在沙發睡著了😅

醒來之後我又仔細看了考卷，看到棠認真畫題目關鍵字、做記號的筆跡，可見她有把我叮嚀聽進去；
之前小考常錯的題型她都寫對，可見考前的複習還是有吸收不少；
想起週末她一個人在房間唸書時跟KT說：「我覺得我最近都不要出去玩才對，這樣才能好好的複習考試。」有這樣的自覺，對小一生的孩子來說已經很不容易了。

我開始認真反省自己⋯
為了考試，連續幾天讓自己總是說出連自己都不喜歡聽的話，這樣對嗎？
明明一開始我還對棠說：「只要妳願意為了複習考試，忍耐想玩樂的心就是很大的進步了！」為什麼還要針對寫錯的題目而不開心呢？
從來沒嚴格批評孩子的我，為什麼在面對「準備考試」這件事上會不自覺說出那些話呢？

深思之後，我覺得是童年孤單的自己讓我不自覺的要求棠一定要獨立面對，但這樣是不公平的⋯
既然我不在意成績，那就也別因為只錯一點題目就否定孩子的努力；
既然目的是為了培養孩子對於考試負責的態度，只要她有投入就是進步；
既然我願意抽空陪伴孩子、樂意教她該如何準備考試，就不應該把「我以前都沒人陪，為什麼妳都要我陪」掛在嘴邊，不應該把自己過往的經驗來要求孩子一定要跟我一樣⋯⋯

接著我好好的對棠說：「對不起，這幾天為了準備考試，馬麻說了很多不好聽的話，讓妳聽了很難過，我覺得是因為小時候我都是自己念書自己複習，爸媽沒有陪過我，所以花時間陪妳複習的時候就容易沒耐心、覺得妳怎麼都不像我一樣，但是其實馬麻知道妳真的很認真努力了！應該多多鼓勵妳才對。」
只見棠笑瞇瞇的說：「沒關係，因為我愛馬麻，以後我會學習自己安排時間。」
（抱緊處理～～～）

很感謝自己認識 #正向教養，讓我在自己有不恰當的言語行為時能馬上有警覺性、願意覺察、面對、接納自己，並誠實的向孩子承認錯誤，
我想，孩子內心真正渴望的並不是完美的父母，而是希望父母能跟他們站在同一陣線，帶著他們一起合作，一一解決問題並達到目標。

謝謝棠棠不記仇，之後的我也絕對不能再犯同樣的錯誤了！❤️

#照片解說
棠從幾個月前就求我買一整套屁屁偵探，但對於孩子想要的東西我通常都會延遲滿足，我總是說：「目前還沒有預算，要先存錢。」
結果某天棠主動提議：「不然妳設定目標，我有達到再買給我。」
（KT說她能這樣想很好，於是他立馬掏腰包贊助😆）
我便順勢說：「那期中考有全力以赴就可以。」
藏了好幾週的書終於可以現身了～～

（註：我爸媽沒有對我不好，只是以前他們工作忙碌，加上我從來沒說希望他們陪，所以他們以為我不想，但其實我很想😅）

[無奶蛋檸檬蛋糕]

When life gives you lemons, make CAKES！
(不負責翻譯：當人生用檸檬砸你頭時，用它們來做蛋糕！)

美國人很喜歡"When life gives you lemons"的造句開頭。家裡有檸檬樹的人都知道，產季那一樹的檸檬吃到胃泛酸都用不完；送鄰居，左鄰右舍多半也都有檸檬樹，避之不及。所以原句When life gives you lemons, make lemonade (當人生用檸檬砸向你，把它們做成檸檬汁)，是鼓勵人們換角度思考，化危機為轉機、化困境為福氣的意思。

最近美國社會陷入疫情恐慌，很多人搶貨囤貨，連平時非常容易買到的奶、蛋，如今都必須限購，才能確保大家都有機會買到。

於是我想起之前分享過的“Depression Cake - 蕭條期蛋糕”，也是在戰後最苦的大蕭條時代，奶、蛋等民生物資盡都拮据的情況下，美國的婦女們用手邊僅有食材，創造出無奶蛋的糕點，在最艱困的日常中，也能堅持為家人端出一抹體貼與溫暖(蛋糕對於美國家庭真的非常重要)。

剛好友人送來一袋自家蔬菜，裡面有成堆的超大鮮採檸檬(友人也是在電話中哭叫著拜託拜託幫忙消耗一下😂😂😂)。馬上讓停課在家的女孩自己動手，駕輕就熟地做出無奶蛋的檸檬蛋糕，當早餐、點心、又或是消磨時間，都好。

既然無奶也無蛋，稱之為“蛋糕”並與蛋糕比較、實際上是有點不公平的。這類糕點口感，應該是介於比較緊實的muffins、以及快速麵包(quick bread)之間，不像一般蛋糕那樣輕盈鬆發，卻是帶著Q彈略有嚼勁的柔軟。有好友試過後表示類似發糕，我也覺得貼切，不過外皮畢竟經過烘烤，比蒸製的發糕更多了烘培品的香氣。

這次無奶蛋檸檬蛋糕的配方，讓成品帶著非常舒服的酸甜與清香，我們很喜歡，流程也類似之前介紹的幾種蕭條期蛋糕，但更為順手。
於此亦附上之前分享過的無奶蛋蛋糕做法、與四種變化配方，有需要的朋友請自行取用：http://www.megathome.com/2015/10/depression-cake.html?m=1

無奶蛋檸檬蛋糕：

中筋麵粉250g
糖粉150g
無鋁泡打粉2小匙
鹽1小撮
植物油40c.c.
熱水250c.c.
香草精1-2小匙
黃檸檬1個

麵粉、糖粉、泡打粉、鹽混合，過篩。
檸檬磨下黃色外皮成檸檬皮屑，然後整顆擠汁。
油水在帶蓋瓶子中混合，趁溫熱用力搖晃至油脂乳化，倒入麵粉中輕輕拌勻，再加入檸檬汁、檸檬皮屑、香草精，混合後入烤模。

烤溫375℉/190℃。
烤程時間視模具大小、麵糊深度會有不同。
無奶蛋麵糊通常會需要烤久一點才能熟透，因此建議蛋糕體不要太厚太高，不然會烤到天荒地老。
我這次使用大號馬芬模具(做出六個蛋糕)，大約需烤30分鐘左右，竹簽刺入無濕黏粉漿時即可出爐。