下午陪同魚夫等人前往「壺豆花」品嚐嘉義的特色美食-豆漿豆花。這是一間將傳統街頭小吃提升到旗艦店等級的豆花專賣店，非有無比勇氣與創新思維的人絕對不敢輕易嘗試。 一進門，大片落地窗讓陽光肆意地傾灑進來，冷氣機輕輕地吹送著，整個用餐的環境充滿著明亮和舒爽。牆壁上擺掛著定期更換的美術品，其餐具亦十分講究，令人印象深刻。若是挑選一個自己喜歡的角落，靜靜地吃個甜點，這絕對是可以讓人享受一個屬於自己無比輕鬆的幸福時刻。 嘉義人喜歡的豆花吃法是加豆漿而不加糖水，也許赤砂糖水可以讓黃豆的清香味更加凸顯，但豆漿亦可使得豆花入口後的豆香呈現更豐富的層次感，兩者各具特色。 「壼豆花」標榜的是「乾式豆花」吃法，即端上桌的花豆與豆漿是分開的。客人可以單獨先吃上幾口豆花，體驗黃豆本身的清香味，然後再與蛋捲、豆漿依序混搭著吃，這樣可以同時間內品嚐三種食物單獨和混搭的不同口味。 文旭點了老闆推薦的「招牌壺豆花」-花生豆花。花生是選用北港在地14號品種花生，其顆粒飽滿、油脂豐富，適合蒸煮。店家先用壓力鍋蒸煮軟爛後再拌入白砂糖，讓花生呈現出油香味濃、綿密鬆軟，而能入口即化。更呈現出甜而不膩的口感，令人口齒留香，看得出店家十分用心。 店家的黃豆是選用東石鄉蔦松村十甲有機農場的作物。以此製成豆花後，口感細緻、滑嫩綿密 ，Q彈不鬆散，如日式蒸蛋般的清香味美。文旭直接將豆花與花生合著吃，即感覺相當搭配，滿口的清甜滑嫩、油香濃郁，逕是非常可口。最後再注入淡濃適宜的冰涼豆漿，自是令人覺得這創意真是無比了得。上選的食材讓人每吃一口，心中一直暗暗叫好。

【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL！特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合！ 中秋就是要吃月餅＋柚子＋燒烤啊！考量近期疫情起伏不定，減少群聚仍是當務之急，索性改在居家吃燒烤過中秋，不僅有過節儀式感，更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味！此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包，在家也能饗受中秋烤串樂趣；而能夠持續保持健康平安的生活，也才能讓節日更具意義 📌外帶外送 🔸胡同燒肉 推出「胡同中秋禮盒輕奢組」及「胡同中秋禮盒豪華組」，使用與胡同燒肉店鋪相同等級，經手工修清去除多餘油脂與筋膜等部位的肉品，經典人氣單品搭配胡同精選海鮮，再加上胡同經典烤肉醬與椒鹽，在家裡就能享用到如同在店內一樣的美味！ 🔸虎三同 韓食燒肉餐酒 結合頂級韓食及燒肉的虎三同，推出兩款烤肉餐組，包含「虎王和牛盛派對 」及「虎后伊比利派對」，兩款套餐還附上嚴選草蝦、花魚一夜干，及韓式烤肉必備的生菜組與小菜，而經典的四款人氣醬料也都到齊，就連燒烤夾子和電烤盤也都能一站購足唷！ 🔸台北鳥喜 連續三年榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦的「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」，嚴選與店內使用相同規格的食材，選用高海拔精緻放養的頂級岩生馥桂雞肉，推出「精選雞肉串燒禮盒」，提供2人份或4人份規格 🔸Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館 由乾式熟成牛排之父陳重光擔任行政總主廚的「Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館」，今年中秋力推「中秋饗宴分享餐」，每套適合4~5人份，當中包含由主廚精心烹調熟成四大天王肉品，每樣搭配最對味的點睛配菜，加上清爽沙拉、湯品與暖心甜點，共有 11道餐點 🔸原燒O-NiKU 王品集團旗下的原燒O-NiKU，這回推出「和牛盛宴烤肉禮盒」，可省去採買食材的繁瑣，一卡烤肉禮盒帶著走，宅家就能享受高質感的美味燒烤餐。包含澳洲Ｍ8和牛盛合，細膩的油花分佈，入口即化且齒頰留香 🔸屋馬 台中必吃人氣燒烤店家屋馬，中秋特別推出屋馬x膳馨聯名的中秋禮盒，燒肉與台菜一次就可訂購，提供雙倍滿足。包含屋馬頂級燒肉組合，像是西班牙伊比利豬梅花、西班牙伊比利豬肋條、美國韓風小牛排、美國安格斯牛小排、義大利香草雞、馬來西亞大草蝦。另搭配膳馨蟳鮮酸菜白肉鍋，湯底是以水果醃製的酸白菜熬煮而成，加上8種以上食材及海捕自印尼海域的根島野生紅蟳 🔸燒肉觀止 位在嘉義的燒肉觀止，為採用全冷藏和牛燒肉之專門店，今年首度推出人氣觀止烤肉組，一口氣能吃到日本A5紐約客牛排、日本A5雪花前腿心燒烤片、澳洲雪花胸腹肉燒烤片、澳洲法蘭克燒烤片、澳洲和牛骰子和澳洲和牛牛舌 🔸青青燒肉 位在台南的日式風格的青青燒肉，推出大受歡迎的七國定食便當，共有天然舒康雞三品、台灣神農豬三品、prime美牛三寶、招牌炙燒三部品等四款外帶美味餐盒選擇，肉類加碼增量超滿足，可搭配主廚特製的七國特色醬料 📌線上宅配頂級燒烤食材套裝 🔸湯瑪仕肉舖 創立於1952年的湯瑪仕肉舖，擁有30年以上的肉品專業經驗，嚴格維持衛生食品安全管理標準，不斷找尋來自世界及本土的優質供應商。今年中秋推出「草飼先鋒組」，吃得到澳洲經典老派紐約克牛排、澳洲經典老派帶骨牛小排–精緻切割、澳洲經典老派嫩肩里肌牛肉片、巴拉圭雅典娜自然牛肋眼薄片、紐西蘭菲力薄片 🔸法蘭克肉舖 法蘭克肉舖子是國內少數肉品進口商直營的肉品專賣店，從進口、加工、配送到販售一條龍作業。因應防疫需求，今年特別推出了「中秋防疫烤肉箱」，可照不同人數提供貼心組合，線上亦提供海鮮、調味料、氣泡飲等，如此就能享受在家自在烤起來，快樂與家人共度中秋團聚時光 🔸ROU肉舖 品牌名RÒU是要傳遞「人人愛肉」的概念，嚴選各國頂級生熟肉品，像是日本和牛、鹿兒島黑豬、美國USDA Prime牛肉、西班牙Bellota等級伊比利生火腿等。今年推出多款燒肉組合，例如「職人手切牛豬雙拼烤肉組」、「日本F1牛燒肉組」等，用以滿足燒烤控的各種需求 🔸佐佐鮮 依照人數貼心推出兩款燒烤烤肉組合，包含了「澎湃海陸燒烤宴-小海陸」及「澎湃海陸燒烤宴-大海陸」，宅配運送全程使用厚1公分保麗龍保溫，更特別針對燒烤用海鮮食材所使用的器具及烹飪方式設計，套餐各樣食材皆適合燒烤料理，易上手又風味佳 🔸一極肉舖 Ez-Meat的宗旨希望讓都市生活的人們，能夠在忙碌的一天中能夠簡單、快速的料理出美味的高品質食物，店內代理的牛肉是從美國科羅拉多州的National Beef 農場冷藏空運來台。今年中秋推出多款《“極”樂中秋烤肉組》，以100%原肉精修，展現匠人精切的細緻體驗，組合約為4~5人份量，在家烤肉就能品嚐到高優質的鮮美滋味 🔸蔬食家 推出熱浪中秋燒烤包，組合包含 咖哩棒棒腿一包、炸魚餅一包、德式香腸一包、鳳丸花枝串一包、南洋猴菇沙嗲串一包，當中滿滿豐富食材，各式串燒與點心齊全，適合3~4人份享用，歡樂過節原來就是如此方便 🔸CHIC CAFÉ 奇可小廚 高雄的人氣烘焙餐廳，推出《即食組》、《生鮮組》的燒烤選擇，內含美國帶骨牛小排3份、屏東牧場戰斧豬排1份、海味中卷1 份、美式BBQ風味豬肋排1份、季節時蔬串3份搭配秘製風味醬，還可加購烤肉良伴奇可烘焙鮮奶吐司 #凱鈞有食力

【凱鈞的專家會客室】135歲的AVON雅芳，為何還如此美麗動人？ 今年在美妝圈熱議的保養話題，主要圍繞在理性調理與感性療癒這兩大類；理性調理是以功效性配方，針對特定肌膚問題進行相應修護，並幫助回復穩定膚況。而感性療癒則是透過視覺、嗅覺、觸覺等感官體驗，讓緊繃且敏感之情緒，獲得安撫與保持愉悅幸福感。用以對應在當前大環境各種壓力影響之下，遠離或減緩肌理與心理的變化與老化 這兩年的市場活動較往年相對顯得低迷，唯國際美妝品牌AVON雅芳，卻依舊在疫情挑戰中一支獨秀，持續展現飽滿力與美的行動能量，並在今年迎來品牌135歲的生日慶，其發展耀眼，因而備受各界關注。這個堪稱人瑞等級的愛美始祖，是什麼原因讓品牌於全球維持高人氣與吸引力？又為何特別是讓女性對它趨之若鶩？愛美也能成就事業？ 此次非常榮幸能邀請AVON雅芳台灣董事長兼總經理 姜瑞昌先生，參與專家會客室的訪談，分享企業保持無限魅力的經營心法，及品牌的核心理念與拓展自身美麗潛能的方法指引，讓我們在追尋理想生活的道路上，獲得更多實質養分，灌溉出屬於自己的幸福人生 🔸雅芳台灣董事長兼總經理 姜瑞昌Rex Chiang 資深市場行銷與高階主管，曾任P&G、SK-II與可口可樂品牌經理，eBay用戶市場部副總裁，TVSN首席運營官，李寧品牌與籃球事業部行銷總監，現任雅芳台灣董事長兼總經理。擁有強烈創業家精神，連續開展新品牌、新事業並帶領組織變革，數次成功翻轉業績衰退，帶領品牌復興及正向成長，未來期許與團隊一起，傾全力支持更多台灣女性自信獨立，擁有更美好的生活 📌Q1：面對競爭激烈的美妝與保健市場，是什麼方法使AVON歷久彌新且位居指標備受矚目？ AVON雅芳源自1886年創立至今，且正於2021年9月迎來135週年的生日之喜！回首品牌百年歷程，我們始終清楚品牌的宗旨，那就是A Company for Women，這是間"為女人而生"的公司。這135年來經營模式的核心，即是落實人際關係行銷 relationship selling，一路從沒改變過，但行銷的方式則保有靈活彈性 AVON雅芳身為國際性的專業直銷企業，長年專注產品之品質與科技應用，是第一家完全終止動物實驗的美妝企業。 而其中抗老保養品奠定了市場的護膚先鋒地位，且旗下之香水更成為全球暢銷的指標品牌！不僅如此，我們持續聚焦公益服務，致力推動女性生活變革，AVON雅芳於全球參與的女性議題之公益活動捐款，目前已超過11億美元，特別是從1990年代即開始持續關注的乳癌防治與防止性別及家庭暴力等公益活動，135年來始終秉持信念傾注全力，用心守護女性之美！ 📌Q2：美麗、健康與事業，真有兼顧併行的機會與可能嗎？訣竅為何？ 和其他公司最大的不同是，我們不只是一家販賣美妝或營養補助食品的公司，而是同時專注提攜更多女性有能力在彈性的工作型態中，以自己可以選擇的時間與方式，自然推廣分享喜歡的產品，從中得到利潤，用以安然生活，甚至成立一間店。當前全世界已有超過500萬名傑出的AVON雅芳美麗事業代表，每為代表背後都有各自真切感人的真實故事，這不僅是經營這份事業令人感到鼓舞與勵志的養分，更是企業獲得到最珍貴的餽贈！ 📌Q3：雅芳ANEW新活海洋元素系列，為旗下暢銷的傳奇明星品，而此次全新問世的第七代「新活超能海洋元素」又注入了哪些嶄新青春能量呢？ 自2001年AVON雅芳推出第一代海洋元素後，成分經過不斷創新，並伴隨著悠揚的海洋清新氣息，其修護力總能扣人心弦，始終深受台灣女性消費者喜愛，更是品牌最暢銷的明星級肌膚保養品。截至今年5月之統計，海洋元素在台灣已締造 734,734 瓶的銷售佳績，相當於72座101大樓高度，足見其美麗能量，早已為所有愛美女性，奠定幸福且扎實的美麗肌礎！ 而今年9月推出的全新第七代新活超能海洋元素，經消費者使用後的感受結果顯示，可6天撫平細紋，讓肌膚緊彈透亮。除原有的主要成分-海洋原生質，有利積極尋得原生修護力，再結合三大嶄新成分，分別為玻提諾、三角褐指藻與六胜肽，為愛美人士提供「四大超能力」的絕佳妙齡肌會，記駐青春與美麗！ 📌Q4：AVON以提升女性自信之美為出發，並致力全球各大女性公益活動推展，促使品牌持續專注理念的核心動力為何？ 作為一個百年的國際企業品牌，我們深知肩負社會責任與使命感，讓女性擁有經濟自主能力的信念從未動搖。一路對於女性相關之公益活動總主動且不斷挹注資金，如：乳癌防治、防止性別暴力與家暴防治等議題。而欣逢135週年，AVON雅芳全球在今年更預計將捐出合計總額135萬美元於全球女性的公益活動中。此外，品牌也於近年推動“Watch Me Now”之計畫，用以打造全新品牌形象，展現年輕與活力印象，引領會員們能為自己譜寫出更多美麗動人的篇章，品牌將持續在身後默默扮演支持與協助的後盾，並與積極實踐夢想的女性朋友們，一同朝幸褔美麗之路優雅前行！ 📌Q5：喜迎品牌135週年到來，未來展望為何？想對品牌愛用者說些什麼心裡話呢？ 對於AVON雅芳而言，135週年又是一個新的起點，我們仍會秉持初衷前進，並繼續努力使每位女性都能得到美麗、健康與自信，安然過著幸福自在的生活。若您還未認識AVON雅芳，請給我們相識的機會，竭誠歡迎交流與互動，您將會發現AVON雅芳就如同靜謐而溫潤的璀璨寶石