https://vocus.cc/eoiss/612b6daffd8978000154cc84 方格子
https://tinyurl.com/22tf9fhs Medium
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今天講到第四，說白了就是，我們想要的是翻身，不是賺錢。年輕人不懂階級中的文化要素，所以一切簡化成錢，除了媒體宣揚的以外，這年代消費主義促使年輕世代，用消費定義自己也是主因。

但年紀慢慢上去，人生體悟多了，會看到很多社會跟文化資本的累積問題，有錢的確還是很重要，但對有小孩的人而言，自己的無形資本轉移不過去會更痛苦。

多數人對賺錢執念很深，大致分兩類。一類是家境本就一無所有，有錢就瞬間升格，把自己的位階拉上去。另一類是台灣被塑造的軍公教階級，理論上應該是沒有非常在意錢錢錢的中產階級，但因為文化底蘊不足，導致品味沒上去。

呃，別再說啥我侮蔑什麼，我家就是這種典型。周邊看到每一個深藍底的，對文化以及品味，幾乎都還是用錢去看待，能夠從歷史文化跟各種社會切入點，去細細感受到「人文」的，真的很少很少。

這也沒辦法，一代看吃二代看穿三代看文章，逃難過來的，除了我爹這種在中國就有中學以上學歷的，其他人呢？

只是這種話講多了很難聽，畢竟青年軍體系，跟政學系那種知識分子，佔的比例並不高。而現在的第二代到第三代.......也才剛剛進入有錢脫貧沒兩代人，累積不出那種人文素養。

所以，一切談錢最直接，生命中沒有比錢更高的價值。

你以為台灣很慘？不，中國那個文革後一切歸零的更慘。

好哦！來說說方格子獨家推出的優惠專案這件事．
　
　　時報即將出版的實體書《沙漠化為一口井》，跟方格子專案《我所知的「三毛的撒哈拉」》，有啥不同呢？
　　簡單來說，書是從方格子專案改編而來．
　　其實臉書上每一位都默默見證了《沙漠化為一口井》這本書的誕生，甚至參與其中，只是不知道而已．
　　如果不是疫情讓我跑來海城避暑這麼久，加上皇冠編輯邀稿，我又恰巧買到一條很關鍵的骨董項鍊，基本上是不可能寫出這些東西的，這一個又一個歷程，在臉書的各位其實都看到啦！我們偶爾還會在臉書哈拉一下有迷有～～～．
　　在完成書稿後，我真心覺得自己分享的東西很有出版價值，無奈實在找不到出版社，乾脆在網路平台方格子發表，因著網路自由空間大，我放肆地ＰＯ了很多撒哈拉小物的照片，以及之前在沙漠拍的一些很難得的在地場景．
　　也因此，當時報將《我所知的「三毛的撒哈拉」》變成一本書，精準地注意到「圖片夭壽多而且很在地都是台灣看不到的」這個特性，便也就讓《沙漠化為一口井》成了有很多照片而且很厚的一本書．
　　在方格子裡，我鎖了很多舊時老照片，撒哈拉小物的照片當然也更多，訂閱者隨時可以上網一篇篇地閱讀．
　　《沙漠化為一口井》則是時報編輯因應出版與實體書特性，精心挑選照片，將文字做一定程度的編排，適合讓讀者捧在手上閱讀．
　　如果您已經是方格子訂閱者，等實體書上市，就可以買囉！這本書的誕生有您的參與，因訂閱者而有了「人氣」，也才能說服出版社放手一搏呀！
　　如果您尚未訂閱方格子專案，現在訂閱正是時候！這個優惠組合是限時的唷，不僅可以永久閱讀方格子專案，十月四日之後，就可以搶先拿到書，還有優惠呢！
　　如果你問我，那到底是要訂閱方格子，還是買時報出版的這本書？
　　我的回答是：廢話當然是既訂閱又買書啊～還用問嘛～～～！
　　我在這本書花了多少時間與心思，分享多少難得的一手資料，只要您訂閱方格子，或者拿到這本書，翻開來看，一目了然啊！光是那些哩哩叩叩撒哈拉小物，我找多久啊拜託！花多大力氣在做田野調查啊！為了拍照以及更清楚背後的文史脈絡，每個都是我掏出不多的積蓄，跟舊貨商買回來，在家細細研究ㄟ！為的真的不是寫書賺錢，而是單純想把事情做好，喜歡藝術與文化，熱愛分享．
　　啊我都這麼認真了，你們不給我訂閱兼買書，良心不會痛嘛！
　　我同樣希望大夥兒支持方格子，支持網路創作空間，如果不是有這個分享平台，別說出書，這份稿子恐怕只能存在我的電腦，那些撒哈拉小物只能在房間角落積灰塵，甚至被家族小孩玩到壞掉，根本不可能有機會跟在台灣的大家分享．
　　當然，最終還是要邀請全世界連袂去買書！逢年過節最佳好禮啦真的！
　　時報真的把這本書編得超級好，讓我讚嘆連連！吼，有夠強！專業就是這樣！讚！我想我上輩子應該有燒好香，這輩子才有機會讓時報幫我出書，時報ㄟ拜託～～～（尾音拉很長而且還會抖）！
　　喔對了對了，時報出版不在旺旺中時媒體集團成員行列哦，二者早就沒有半毛錢關係哦！謝謝大家！
　
　
#這不是情緒勒索但是我真心覺得每個愛我的人都應該去買書如果你覺得這樣就是情緒勒索喔好吧那這就是一個情緒勒索

颱風天，來看一下有限公司常發生的法律問題

實際上曾有這樣的案例：有三個股東一起成立有限公司代理國外產品，生意越做越好，三個股東覺得必須請個總經理來管理，其中二個股東就找了很熟的朋友來幫忙，三個股東和總經理講好月薪十萬。後來公司越來越不賺錢，出錢超過一半的股東覺得這總經理拿了十萬也沒什麼貢獻，就說要請總經理收東西走人。和總經理很熟的二個股東當然是反對，二票對一票下，總經理留任。

朋友一起開「有限公司」往往會有爭執，有時爭執會出現在討論公司重要議案上，但發生爭執時多半不是出錢多的人說了算，也不是出錢多的人講話就可以比較大聲。

為什麼會發生這個問題？和朋友一起開有限公司前如何避免？詳見我在方格子「趨吉避凶的法律思維課」專題的最新一篇文章（付費訂閱閱讀）。

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透過每月3-4則法律實戰案件的累積，逐一與讀者分享法律問題意識與建立正確應對觀念，讓你輕鬆讀懂生活法律，建立實用法律觀念。
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【Finspark員工錢包大公開！檢查錢包竟然每個人都有這個... 】

在從事金融教育行業的員工，錢包裡到底裝著什麼呢？
是帶著滿滿的鈔票？
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那這次我的video team策劃了這個企劃
來調查（突襲）在Finspark工作的員工錢包
究竟裡面有多少錢？
或者藏著什麼奇怪又神奇的東西？
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Spark的錢包当然逃不过我的手掌心！
擁有鈔能力的Spark，他的錢包究竟裡有多少钱？
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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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請用片右下角調4K睇片。

你手邊有不要的產品嗎~
大家一起來當個小老闆~
把不要的東西賣掉吧~

這次是阿伯自己想做的小實驗
也可以給大家都做一些參考~
用這種方式把家裡多餘的東西賣掉也是一個不錯的選擇
多少可以替自己花的影片稍微回本一下
至於你說到底賺多少?
看完影片就知道啦~~


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