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同時也有257部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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方師傅推薦 在 Nianci Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:18:26
宅在家就能吃到的古早味「雞百分手工雞絲麵」 雞百分不只無麩質雞蛋糕非常有名!現在居然也推出了居家料理的產品!其中有鍋燒麵、雞絲麵、全素雞絲麵等等⋯⋯。 師傅堅持嚴選天然食材,傳承古法製造,口味獨特、新鮮美味!口感滑順香Q!美味麵條搭配上爽口湯頭!是令人懷念的迷人滋味! ❶水煮開放入雞絲麵和調...
方師傅推薦 在 嘉婧?️ Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:01:19
- 〘台中 ∞ 北區〙 - 【 牛庵 咖哩 牛骨拉麵 專賣店 】 這家店因為是以日式吧台設計,所以相對店內位置較少, 所以沒有預訂座位的服務喔! 建議大家真的可以平日中午時段來用餐🍴,如果假日的話比較建議大家早點來,不然可能就要等店內客人用餐完畢才有位置囉,或者也可先電話預約外帶,現場結帳後即可領...
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2021-09-24 16:20:35
台灣人愛日本料理,光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道 而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象,但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料,真的是蠻高CP的選擇 無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定 但為了不讓所謂無法預期的東西,莫須...
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方師傅推薦 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-09-24 19:15:01Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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https://youtu.be/jc32wLdL6WE
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https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs -
方師傅推薦 在 解婕翎 Youtube 的最佳解答
2021-09-10 18:00:08獨家第一次公開(羞)!!我的另一個辦公地方
好不容易整理好,請了師傅來裝系統櫃。
整面牆都是放公仔的,趁現在還很整齊趕快拍給你們看!!
然後那個..一個人有五個以上鍵盤應該是很正常的吧,
我就是有3c屯物症,這是我手指頭上的快樂哈哈哈哈。
影片看這兒:
我知道又一堆人會問影片那個鍵盤去哪買,我只能說
【ROG Strix Scope RX】&【ROG Strix Scope NX】
打擊起來真的很爽。
9/28在各大通路都能買到,我就是又搶先爽到了啦。
ROG 自有軸:https://bit.ly/3tqXeXM
看完影片我就問一句,你是不是癢了。
✨從小喝到大的養樂多,原來這樣喝才銷魂。真的想不到耶
https://youtu.be/ERXzwpRpyz8
✨我第一次這麼想哭,破掉的玻璃怎麼可能拚回來!!!影片最後是悲劇
https://www.youtube.com/watch?v=Lrx0_ayvyIY
【本月觀眾最愛推薦】
💒這裡千萬不要去,進去直接出不來錢噴光光。莫名其妙我還包套,買光全系列盒玩。
https://www.youtube.com/watch?v=t8FTGSKn6Ug
💒今天是大人半夜話題,小朋友去睡覺。女生的話題無極限啊!!!
https://www.youtube.com/watch?v=rz-_g...
💒最自律痛苦斷捨離?丟掉家裡100樣物品。好難!!!ft.瑀熙 6tan 貝莉梅 sandy 語謙 黑羽 可凡 酷炫 那個女生kiki
https://www.youtube.com/watch?v=pU48O...
💒身為一個哥哥 @Fred吃上癮 ,怎麼對妹妹這麼沒信心呢?!
https://youtu.be/mYDAgMZLOeE
💒黯然銷魂滴滴流紅燒牛肉麵,做法大曝光!實際煮一次,真的好吃而且有夠簡單。
https://www.youtube.com/watch?v=3mnyUMGYE1g
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方師傅推薦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-09-04 12:49:05【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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https://www.accrostyle.com/categories/beatriz-palacios
西班牙的浪漫、義大利的熱情、希臘的神話、精湛的工匠技藝, #accro 與西班牙設計師Beatriz Palacios的獨家聯名設計款- 帶給大家溫柔又充滿力量的系列。
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溫潤的巴洛克珍珠、獨特的義大利方型水鑽、公元前的古希臘貨幣、參照19世紀的古董飾品扣環設計,#accro 的設計透過西班牙設計師的創作,最後在馬德里的工廠內,透過技藝精湛擁有數十年經驗傳承的珠寶工匠師傅們,以手工打造出高質感要求的獨家系列,要讓大家一條、多條、單戴、混搭,都能有自己最完美的風格,最出色的個性。
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我自己一直很喜歡西班牙設計師Beatriz Palacios的創作理念與設計風格,自西班牙首都馬德里發跡,她設計的飾品不只是飾品這樣簡單,而是融合經典史料到藝術、戲劇、音樂,以強大的美感將各種美學因素囊括,設計出一系列有趣、新穎、時尚、前衛、實驗的飾品系列。
Beatriz擅長結合過去的復古及未來的前衛,設計傳遞出精緻、細膩,甚至是顛覆想像的各種女人所屬世代,以不同的方法表達出每個女人內心各自解讀詮釋的溫柔與剛毅。
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要讓這樣一位有個性且有完美堅持的設計師點頭同意達成聯名創作,光是最初的洽談討論就進行許久。
為什麼聯名?想要設計出什麼樣風格的飾品?怎麼讓設計師認可 #accro 能夠與她一塊激盪出創意花火?
花了一年多的時間,精品中的精品,訴求的不只是品牌、價格、定位,更重要的,是堅持與否的精神。
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很多東西僅僅透過照片,也許看起來都差不多,然而對於質感與設計的堅持,當你們手上收到 #accrobijoux ,實際雙手碰觸、肌膚感觸、身體接觸,一定就能明白我的不妥協。
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從西班牙空運來台的 #accro x Beatriz Palacios最新獨家聯名設計款,首波現貨已限量於官網與大家見面🐚你們一眼把什麼放入購物車中了✨?
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呼,要孕婦戴腳鍊拍腳踝真的好逼人,但好險這天腳踝OK😬如果孕婦戴都可以,你們一定也都可以啦!
好多人一直敲碗腳鍊,這次聯名設計的腳鍊我自己真的超級超級滿意!!戴起來很輕巧超舒服,完全沒有任何束縛感,幾乎感覺不到腳上有戴東西,對於不習慣戴腳鍊的人誠心誠意推薦你們試試看❤️至於本來就是腳鍊控的人,不用我多說,請搶GET!!!
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