為什麼這篇新鮮黑木耳料理鄉民發文收入到精華區：因為在新鮮黑木耳料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Pboca (啊咧啊咧)看板cookclub標題[食材] 濕黑木耳煮之前要泡水嗎時間Thu Fe...
新鮮黑木耳料理 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:33:00
秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，...
手邊剛拿到一塊黑木耳
是超市買到的，不是乾貨已經很軟
請問這樣的木耳煮湯前還要先泡水數小時嗎？
因為是第一次料理木耳 我很怕煮到最後整鍋被吸到乾掉 ... -.-||
另外想再請問 濕木耳下鍋之後體積會脹很大嗎？ （像海帶芽那樣）
謝謝。
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歷史是時間的地理
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◆ From: 61.224.45.33
→ Junchoon:新鮮木耳洗乾淨就可以料理不用泡水 02/26 02:20
→ Junchoon:體積也不會膨脹了 02/26 02:20