成年幾無得去旅行 好掛住台灣美食
咁啱上網search俾我發現依間由台南蘭師傅創辦，全台灣人手主理外賣包，起屋企都享受到台灣菜，就咁放入滾水加熱煲6分鐘就食得。啱曬我依d懶人🙈

醉雞翼 - 啖啖肉好滋味，食飯落有微微當歸同酒味，而且雞翼好嫩滑。

黃炆雞 - 個人最鐘意食辣所覺得依個黃炆雞超級爆好味，微辣濃稠醬汁帶有香菇既香味，餸飯一流，鍾意食雞同食辣既你，一定要試下！

鹿茸菇雞湯正所謂“聞則松茸，食則鹿茸”
鹿茸功效多抗衰老、增強免疫力、延緩衰老😍，材料有鹿茸菇丶竹笙丶杞子同雞，依個濃而不膩，而且無添加味精！估唔到啲雞煲完湯再真空包裝都可以咁嫩滑，睇得出花左好多心思保持食物新鮮！一包足足有2大碗☺️
食完已經即刻再落單訂外賣包😂🙈

- 食物放入冰格可以保存3-4個月 (起從未放回室溫或加熱情況底下)

- 買滿$800即可免費送貨 (如果住屯門可以到工場自取仲免運費㗎)💕

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🤰🏻坐月準備分享，幫你一步到位嘅月子28+2 同 #月子四寶

記得第一胎生諾諾坐月個時無請陪月，只有靠媽咪隔日燉雞湯同每日湯水，媽咪唔識買坐月藥材煲湯，所以個時個人覺得 #好虛 ，行路飄飄下咁，又成日 #標冷汗 ，手指骨痛，成塊面都無乜血色🧟‍♀️所以上奶上得唔好😢晚晚半夜要再用奶泵追奶，結果未滿月就病咗感冒，重傳染埋諾諾😭真係好後悔...

到今次第二胎陽陽，我決定更加要做好準備，因為一樣無請陪月，主要係靠工人同老公幫手🤔，所以坐月藥膳湯包（藥材）我揀咗「月子28+2」，因為夠方便、可靠同專業！
🌙細分5個階段，照顧產後不同時期需要
🌙材料成份清晰，唔怕食錯嘢落肚
🌙含鹿茸、高麗參等珍貴食材，物有所值
🌙列明餵哺母乳適用，媽咪放心餵奶🤱🏻
🌙獨立真空包裝，經殺菌消毒，可即開即煲

所有材料都通過安全測試，確保無重金屬, 農業殘餘, 黃曲霉素, SGS等等。

每包清楚列明功效同煮法，好似煮公仔麵一樣咁易，只要買定新鮮雞一隻/瘦肉一份，洗乾淨，連同藥膳包及3-4碗水，放入燉盅燉兩小時就食得😆就算自己坐緊月都可以處理到，炒個菜+蒸肉餅就可以開飯啦👍🏻

因為藥膳包有藥袋包好，所以燉湯唔洗再隔渣，方便享用。

階段1: 生化湯去惡露
階段2: 第一湯：健脾胃補氣
階段3: 第二湯：補骨鈣、增強免疫力
階段4: 第三湯：養烏髮、補腦養神
階段5: 大補湯

坐月30日，日日有專業方便嘅燉湯補身👍🏻
🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖
坐月點少得炒米茶呢，月子四寶套裝有齊...
兩盒四式有機炒米代茶(每盒60包)
兩盒雙效催乳茶(每盒30包)
一盒皇牌當歸老薑沐浴粉 (每盒7包)
一盒皇牌艾草老薑洗頭包(每盒8包)

一生完可以開始飲 #四式有機炒米代茶 ，針對改善產後脾胃虛弱問題；產後一星期可以開始飲埋 #雙效催乳茶 ，可以幫助造奶通乳同減輕乳部不適；坐月以炒米茶代水，可以減少胃脹同水腫情況，促進新陳代謝，對身體復原有幫助。

至於坐月沖涼洗頭🚿唔洗再事前準備薑皮咁麻煩啦，因為有 #老薑 沐浴粉及洗頭包，預防風邪入侵，預防頭風、頭暈等問題👍🏻用完個身好暖，驅寒效果好好。

想了解更多，可以瀏覽
樂道 - 媽咪知識頻道Mami Channel

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意外發現好東西耶
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昨天睡前刷牙的時候，意外牙齦消腫了，本來智齒旁邊腫脹好幾天了，一碰就痛，但我不想吃消炎藥(尤其前陣子認真研究了腸道菌叢重要性之後，深深覺得要好好保健身體遠離需要吃消炎藥，雖然說牙醫都說牙科消炎藥還好啦，但我想靠自體免疫力擊敗牙齦腫)，所以這一個禮拜以來忍著痛還是認真刷智齒，順便自己當起巫醫來，猜想會不會是上個禮拜火鍋吃太多，沙茶太燥了。(反正就是各種不想去看牙醫拉😂)
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昨晚神奇的不痛了，我拿著電動牙刷認真用各種角度來刷，嘖嘖稱奇覺得自己很明智，不吃消炎藥果然是對的，see~要相信自己的免疫力拉 (那是上次那個拔牙的牙醫告訴我的，但可惜他只負責拔牙..治療的牙醫,,甭提了😢)
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今天早上醒來好冷，不想爬出被窩，就窩在被窩裡滑手機，滑著滑著看到一則貼文:某雜誌報導一位當紅一線女明星包包裡的必備小物，其中有中醫建議她當身體有點辛苦的時候要喝XX茶為身體排濕。
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嘿嘿，大家知道的，巫婆派的大媽只要看到天然、草本、漢方、花草、藥草茶這幾個字都會渾身發癢忍不住想試試看，米蟲有個德國朋友每回來台灣看她的時候，都會幫大媽帶點草本茶。他跟米蟲說妳媽媽很適合來住德國，德國人身體不舒服的時候，都是先喝草本茶，藥妝店裡有各式各樣的廠牌、依據不同用途有不同功效的草本茶。大媽知道的，米蟲有另一個在德國念書的好朋友上次帶著我們去大事採購，多虧了她在德國念書，看得懂架上的德文，讓大媽我買得很盡興。(米蟲的德文程度只能說123而已，但比大媽好上太多，我只會比123而已，大家別小看這當中的差別，這是一種比手畫腳原始人跟開始有文化能夠用語言溝通的智人間差異，若看完人類大歷史就可以知道當中演化需要多少年了，石頭都可以變成滄田拉🤣🤣)
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“很愛飄移的大媽，請回神拉!!!”
喔，好的，因為一看到排濕就渾身發癢的大媽，看到圖片驚嚇了一下，那不是前天我才喝了一壺的XX茶嗎? 我趕緊上谷歌查了一下此物的功效，真的假的啊，如此神奇，本草綱目有記載，網路上也有新聞報導，這東西還有去濕麻醉作用能消炎止痛。真的假的啊，效用勘比此物只應天上有一樣。(沒辦法，我先抗拒了一下，大概是人性自我護衛的反應吧，因為這東西被我嫌棄了2次..)
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難不成我是個不識貨的大媽嗎?😱😭
我一直以為自己很愛喝🍀草本茶🍀，古今中外只要不是有毒的、奇怪的，只要號稱養生的、養顏美容的，我都會願意試試看，看看照片裡只是一部份的草本茶而已
從漢方
🍀粉光參茶
🍀蓮子心茶
🍀崑崙胎菊
🍀黑枸杞
🍀當歸茶
到西洋單方
🍀接骨木花茶
🍀紅藤茶
🍀椴樹花茶
🍀尤加利茶
🍀檸檬馬鞭草
🍀木槿花茶
🍀矢車菊茶
🍀西洋耆草茶
🍀洋甘菊茶
🍀茴香茶
🍀番紅花茶
(有沒有一種覺得大媽在開茶室的錯覺🤣，此茶室非彼茶室喔!!) 這還沒完咧，還有複方的有機排毒茶、減壓茶、好睡茶(這個牌子是米蟲買給我的，好喝)，還有葡萄牙百年草藥店配方保密的降壓茶、降膽固醇茶。更別提我向來喜歡自己種些新鮮香草採來泡茶喝:檸檬香蜂草、薰衣草、甜菊、萬壽菊，但百里香我只會拿來做菜。
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我一直以為這樣算是喝過不少草本茶了，也能算是小有見識吧，但果然心理學中優於平均效應的現象說的太好，馬上就應驗在淺薄大媽身上了，第一次廠商邀約我試喝的時候，我婉拒了，坦白說那時候我看到XX茶的時候，心想是誰啊! 誰會想把中菜調味料拿來當成茶喝!! 我心中馬上聯想起醬油稀釋泡水喝，我覺得我不可能喜歡的，所以我婉拒了，雖然廠商一直跟我說”千萬別用既定想法來看這款茶，這款茶賣的超好的，深受女性朋友喜歡，而且很好喝。但我還是覺得我不會愛喝中菜調味料泡的茶，既然一開始就不想了，所以也不想白收人禮物，所以我堅決婉拒了。
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沒想到這次年菜伴手禮團，廠商自己把XX茶跟其他伴手禮一起寄來了。看來真的很想我試試吧，擺了幾天後，終於我前天泡了一壺喝，看說明一個茶包泡1000CC，我又心想:大概因為是調味料吧，所以要泡1000CC熱水稀釋點，最後，我喝了，的確不難喝，味道也算順口，但就不是我平日裡偏好口味的茶飲(雖說我是能喝很辣薑茶的怪咖)，我喝了3/4壺，留下一杯給老頭下班喝，老頭給我的第一句評語是還滿好喝的耶(我意外了一下)，但他接下去又說:但不是我自己會去買來喝的茶。(忍不住想翻白眼: 對，因為您老吃吃喝喝的東西，都是我去買的..，如果沒有我去採購，你家大概只剩白開水可以喝吧)
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好啦，有誰想猜燈謎的? (歡迎隨便猜，沒人猜很寂寞耶.......，要不然想知道的寫+1)
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順便一起聊聊，你喝過最特別的茶，是蝦密?
還有你最愛喝什麼呢? (二鍋頭也可以拉😂)

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🌸食譜：
今天真的太冷了，來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下，晚上參加跨年的記得要多穿點呦～
古早味四神湯，溫脾、健胃又補腎、利濕，還能美白呢！
傳統配方四神並無一定比例，問了我的中醫師也是這樣回答，通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊！（哈哈...自己在說黃金比例😝）全家從大到小都很喜歡，應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代，一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳，有人說四神湯就像是中醫的點滴，就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示，少量食用。
四神湯取代一部分的白飯，有助於調節血糖，對於糖尿病人也能適量食用喔～

📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt

📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的，可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山（山藥）25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #四神湯 #四神 #排骨

冬天不時寒流襲港，想整個人暖洋洋，當然是吃羊腩煲。要炆一煲不肥膩沒有羶味的羊肉，需要一定技術，首先必須挑選優質羊肉，大廚建議用山東羊，因為肉質較好和嫩滑，羶味比較少。其中蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質嫩滑，皮層較薄，但不要選擇超過2呎闊的蝴蝶腩，因為太大隻的羊比較老，要皮層腍軟十分困難。

吃羊腩必須連皮一併吃，除了有韌性之外，而且有皮下脂肪，口感更佳。在挑選羊肉時，注意肉身不要黏黐，因為肉質不新鮮，呈紅色的十分新鮮，瘀黑色的可能存放了很久。大廚還建議，可以用火槍或爐頭上燒燙羊皮一下，以去除油分，還要乾煸切件羊肉，將其油分和羶味逼出來，然後汆水。

炆煮前，將腐乳、南乳、柱侯醬、蒜茸和羊肉炒約2分鐘，令羊肉味道更香濃和入味。然後加入湯水和一粒冰糖一起煲，令羊肉容易腍軟。為了增添香氣，大廚加了臘鴨，更放入有補身功效的當歸辟羶味。羊腩炆煮約一小時，先放入筍和薑，半小時後熄火焗15分鐘，再放入容易腍軟的冬菇和馬蹄，炆煮餘下的半小時。



採訪：張淑萍
攝影：梁偉德

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【冬日養生】
這個冬天的氣溫一直不穩定，時冷時熱，讓人無所適從，最好要加強自身體質，才不怕因天氣幻變而生病。一向重視養生、有「中國飲食文化大師」之稱的尹達剛師傅，特別推介在這個時間煲一煲暖身又美味的羊肉湯。尹師傅提議羊肉選胸骨位，少油又夠香，再加上新鮮栗子和紅棗及少許當歸，湯味更鮮甜，又有補身功效。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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