網上見到有言論指控城門河啲水黑咗係酒店責任真是睇到我呆呆哋。相信係連日大雨所致，點計都唔應該算到酒店頭上嘅…😅

適逢入住沙田萬怡，upgrade 咗河景房，城門河依然動人。對我呢個沙田人嚟講呢個景觀不比海景觀差，可能我怪，成日覺得有啲建築物睇嘅景觀仲好睇過無盡大海。

講返沙田萬怡，30樓頂樓lounge開返😍，職員服務都仲係超越期望，地下lobby位都搞搞新意整啲假日攤位有啲小禮品小遊戲玩下咁。個人覺得同酒店格局搭起上嚟有啲怪，不過要係暑假同其他酒店競爭嘗試加啲新意又無壞嘅。暑假星期六日酒店貴咗要去到HK$800淨房，呢個時候用萬豪積分換就有數維，適逢AE卡換萬豪分有30% bonus （ mrmiles.hk/ae-redemption-marriott/ ）。呢加用AE分換萬豪分嚟換酒店都抵玩。

臨走前去石門食返碗我喜歡的新鮮牛腩麵😋

🎈萬怡最新優惠：mrmiles.hk/courtyard-marriott-hong-kong-sha-tin/

✅AE Explorer卡：MrMiles.hk/ae-explorer/ (免首年年費！秒批卡！可儲萬豪分！)

#產地直送新鮮牛肉湯🐂
疫情期間滿200折50超佛心🙏
不變的半筋半肉魂🔥
-
在高雄就能吃到
台南來的溫體牛肉夠爽快了🥰
今天介紹的是遠赴盛名的阿牛仔牛肉湯

產地直送新鮮溫體牛肉🐂
使得招牌牛肉湯肉質鮮甜又Q彈

這次點了外送平台上的牛腩湯套餐
$163的價格吃到新鮮牛腩湯+肉燥飯+飲料
著實划算且飽足，令人滿意！

而且現在疫情期間滿$200在折$50❗️
共體時艱，大家加油！🇹🇼
-
完整文章 https://taoo.in/togo-Rcow/fb
-----------------------------------
🥡享受外帶美食75折起懶人包 https://taoo.in/togo
🔰姐妹淘LINE好友 http://taoo.in/line
🔎追蹤姐妹淘Instagram https://taoo.in/ig

近排都係沙田萬怡（石門）出沒，俾我遇到間清湯腩好得，我本身係超鐘意食牛腩河嘅人。聲稱用新鮮牛腩一碗都係HK$46，食埋我個飯餐有牛有菜有飯連埋杯凍0茶都係HK$66。嘴刁的話轉做爽腩或坑腩都係加HK$3，真係無得頂。酒店食早餐搶唔到糯米雞或者蝦餃都唔緊要，周邊大把好嘢食😋😋😋跑緊晚數嘅朋友真係要試下。

店名：永利清湯腩
地址：石門站對出

💳儲萬豪分用AE Explorer卡：MrMiles.hk/ae-explorer/ （網上申請簽一次有$300 citysuper，AE新舊客都有又免年費）

#職人吹水咖哩牛腩 #職人吹水柱侯牛腩 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J

白胡椒蘿蔔清湯牛腩

材料:
新鮮牛腩850克
小白蘿蔔1條
雞湯約1000毫升
冰糖20克
幼鹽隨意

KOS香料:
白胡椒粒30克
油桂通一小段
香葉5片
八角3粒

牛腩氽水料:
花雕酒1湯匙
蔥白數段
薑數片

步驟:
1/煲內注入清水，放進原件鮮牛腩、蔥段薑片及花雕
2/煮至滾起後蓋上煲蓋，慢火煮20分鐘
3/將牛腩撈起清洗乾淨後切成小件
4/將牛腩放在煲內，注入雞湯（要蓋過牛腩）
5/放入KOS八角、香葉及油桂通
6/扭開KOS白胡椒研磨樽的樽蓋，倒進白胡椒粒，最後放入薑片及冰糖
7/大火煮至滾起，轉為慢火蓋上煲蓋炆煮45分鐘
8/立即關火（不要打開煲蓋）焗15分鐘
9/打開煲蓋檢視牛腩的軟腍度，需要時添加水份
**如牛腩仍未夠軟腍，可重複炆煮30分鐘及焗15分鐘的步驟至牛腩軟腍
10/白蘿蔔切成小件，放進炆煮至軟腍的牛腩中； 再度滾起後蓋上蓋慢火煮30分鐘
11/試味及可加適量鹽作最後調味； 完成！ 請趁熱享用。
Tips:
1/ 新鮮牛腩較瘦但軟滑，較易煮腍。如用雪藏牛腩的話，可按需增加炆煮及焗的時間，至牛腩軟腍為止。
2/ 因牛腩煮熟後會收縮，所以最好將牛腩原件煮好之後才切件。
3/ 用不同煲具的炆煮時間及水分蒸發度均不同，請自行目測微調。

元朗向來多美食，平價又美味的粉麵店，更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店，有的是元朗人獨享的特色粉麵，別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵，惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷，但絕對值得排隊。

醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2IDOVTU

元朗近來最人氣的粉麵店，肯定是醉權，從討論區到餐廳內，都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。

一系列醉酒食物，都是老闆自家浸製，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫩，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。


粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。

二悅
地址：元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間：星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話：9143 3347
詳情： http://bit.ly/2RDcmOh

雖然由香港人主理，但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現，大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯，十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製，味道濃郁。除了牛肉麵，手工肉燥亦是招牌菜，用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成，很惹味。
小店剛開業時，在元朗討論區人氣十足，雖然位置不太好找，但人氣極盛，加上出菜速度慢，要吃就要有心理準備。


元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2viMTQv

另一間人氣麵店，就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多，先選麵條、再自選配料，有撈麵和湯麵選擇，賣30多元一碗。主角是麵條，店內有粗幼麵條兩款，都是自家製作，質感堅挺和彈牙，入口爽滑有勁，美味！
元帥麵館的湯底亦是重點，由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製，每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內，味道濃郁鮮甜，雖然有點油膩，但骨味濃香。提供三十多款配料，炸醬是必點，鹹鮮可口，豬手亦相當美味。地方淺窄，只有約二十個座位，坐得不太舒適。

牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9

元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時，一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開，但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係，只是因為熱愛彪記出品，所以才鑽研如何做出美味牛腩，最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪，對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店根據不同部位分別烹煮，所以牛腩鬆軟入味，不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒，不提供牛腩。

鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

本是上水開業三十多年的老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷已成回憶，想不到去年尾，鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵，牛雜味道跟以往一樣，入味鮮香，軟熟不老韌。

除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化，有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等，都是老闆每天到街市買新食材來做，炒得鑊氣十足，從粉麵到其他菜式都令人滿意。