蘿蔔頭今天早上跟我說，他要寫信給日本政府，請他們延長奧運賽。

我不怪他，因為奧運實在太好看了。

昨天最大的消息，對我來講是德國現代五項選手史勒Annika Schleu，在馬術項目的時候，因為叫做”聖男孩“的馬不肯跳障礙，轉播的時候，還可以聽到場邊的教練萊斯納跟史勒說，打他，用力打！於是史勒用馬鞭打了馬的屁股幾下，萊斯納心急之下，甚至還用拳頭打了馬屁股一拳。

後來國際現代五項總會（UIPM）說，萊斯納違反UIPM競賽規則，給了萊斯納一張黑卡，取消她出席剩餘奧運賽事的資格。

我看網路上講到這新聞時，都是一片倒的在罵史勒跟萊斯納。

我接下來要講的，對有些人可能會覺得政治不正確，但請你忍一下，看到最後。

我其實可以理解，史勒跟萊斯納為什麼會那麼氣。

我們前幾天講了馬術表演最重要就是人馬合一，所以不管是障礙賽或馬場馬術的選手，通常跟馬都有很長的時間一起訓練，培養感情跟默契。

但這個現代五項不一樣。選手不能選馬，而且只有20分鐘跟馬認識一下，就要上場。

這困難度就好比陌生的兩人在tinder認識二十分鐘，馬上上床就可以知道對方的眉眉角角，並有完美演出，雙方對彼此都打一百分，還要困難一百倍。

但總不能因為對方表現不如預期就扁對方吧？

可是大家要仔細看新聞，UIPM懲罰的只有萊斯納，並不包括史勒。

所以史勒用馬鞭是合法的。

我們騎馬的時候，用馬鞭跟馬刺都是很常見的輔助工具，我剛開始也覺得這樣好像虐待動物，但我的老師Joost，他的主業是收容流浪馬，或問題馬，並訓練他們跟人合作有出路，才不會變成馬肉罐頭，所以是非常愛馬的人。他也都會用這兩個工具。他說，要看馬的情況，有些馬的主人以前就是用馬鞭跟馬刺給指令的，你現在不用，馬搞不清楚你要他做什麼。但他自己從小訓練的馬，因為用的很少，所以對馬鞭跟馬刺就很敏感，輕輕敲一下，那馬就衝出去了。

馬是很健壯的動物。他們在野外要不停的逃生，馬皮也要很厚，要不隨隨便便就破皮，感染之後就死了，這種馬在自然界早就被淘汰。所以我們馬術用的小馬鞭跟圓頭馬刺，其實用得對，不會對馬造成傷害。

老實說，包括萊斯納在場邊那一拳，我覺得馬也不會怎麼樣。以前我的馬Princess在上馬鞍時，嘴就要湊過來咬我，很痛吔！這是他小時候，被前主人弄出來的壞習慣。我被咬了一兩次之後，他只要嘴來，我就要用手肘打他拐子架開。後來他還是忍不住，但一看到我的手肘舉起來，就會馬上停嘴。

Joost的理論是馬一定要教。因為沒教好的馬，很危險。只要把人摔過幾次，或踢過一兩次，這馬會被淘汰，然後就會變成罐頭。

Joost絕對禁止的，是我對馬發脾氣亂打。

他跟我說，馬是很敏感的動物，你的情緒不好，他一定知道。馬平常聽你的，包括馬鞭跟馬刺的指令，是他知道你是在跟他講，我們兩個現在要做這件事。但發脾氣亂打，有些馬可能是搞不清楚你要幹嘛，有些馬可能會因為害怕就範，但有些馬是知道你要幹嘛，但拎爸不爽，就跟你翻臉。

馬術很多動作，對馬來講，並不是自然的行為。要能做高難度的動作，馬也是要下苦功的。以前馬術訓練不太管馬的感受，打的很多。以前就傳出很多次，世界排名很前面的馬，被虐待的傳聞。這也是為什麼，這次UIPM會馬上做出懲處，因為動保團體要奧會取消馬術相關項目的聲音，已經有好多年了。

現在流行的理論，是要讓馬開開心心的練習，開開心心的做動作，開開心心的比賽，才能有最好的表現。

你覺得不可能嗎？

我發誓Joost有匹馬Merlin，非常愛現。那天只要有訪客，他就表現特別high，動作做的特別好。但這個臭Merlin只給Joost騎，我騎上去，鳥都不鳥我。。。。

所以回到不肯為德國選手跳障礙的聖男孩。我覺得該不該打馬這件事，就跟父母在辯論該不該體罰孩子的理論差不多。

所以你覺得呢？可以體罰嗎？

0714新加坡聯合早報

*【美國衛生官員：冠病疫苗加強劑或具更高副作用風險】
美國衛生官員表示，美國正在審查為已接種者追加第三劑冠病疫苗的必要性，但表示需要更多資料以瞭解“加強針”是否會提高嚴重副作用的風險。路該名官員表示，針對需要兩劑接種的冠病疫苗，注射第二劑發生副作用的概率往往更高，表明第三劑有可能帶來更高的風險。美國疾病控制和預防中心副主任巴特勒說：“我們非常有興趣瞭解第三劑是否可能與更高的不良反應風險有關，尤其是那些雖然非常罕見，但更為嚴重的副作用。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168631

*【譚德塞：仍有國家未獲冠病疫苗 富國不應考慮購追加劑】
世界衛生組織指出，在一些國家仍無法取得冠病疫苗的時候，富裕國家根本不該考慮為國民購買疫苗追加劑；再說，尚無證據顯示，已完成接種者需要追加劑。世界衛生組織秘書長譚德塞在簡報會上指出，最早在印度發現、傳染力更強的Delta病毒在全球加速蔓延，至少104個國家的冠病確診與死亡率因此反彈。然而，冠病疫苗的分配仍非常不平衡和不公平。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168683

*【伊拉克冠病醫院火災 至少92人死逾百傷】
在伊拉克東部城市Nasiriyah，一座收治冠病患者的醫院發生大火，至少92人死亡，逾百人受傷。大火撲滅後，焦黑的病房裡只剩下病床鐵架。初步調查顯示，醫院週一晚上因為電線故障迸出火花，導致氧氣罐爆炸引發大火。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168684

*【駐新最高專員： 澳新航空泡泡是“堅定承諾” 因雪梨疫情或到年底才能實現】
澳洲駐新加坡最高專員霍奇曼說，與新加坡開通雙邊旅遊泡泡是澳洲的“堅定承諾”，但鑒於雪梨疫情，這項計畫或許要到年底才能實現。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168685

*【義大利將禁止大型遊輪進入威尼斯歷史文化名城】
義大利文化部長弗朗切斯基尼在推特上說，義大利政府已通過了法令，從今年8月1日起，噸位超過2萬5000噸的船隻將不能再駛入威尼斯的著名地標Giudecca Canal通向聖馬可廣場的水域，只能在歷史中心外的瑪律蓋拉工業港停靠。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210714-1168779

*【南非騷亂難遏制 政府派軍隊協助維安】
南非在前總統祖馬上周被捕後引發的大規模示威和騷亂難以遏制，政府派出軍隊協助員警維持治安。騷亂始于祖馬的家鄉誇祖魯—納塔爾省，週末蔓延到最大城市約翰尼斯堡所在的豪登省，導致政府辦事處和企業普遍關門、交通網絡中斷。南非首季的失業率達32.6％。長期的貧困、不平等和冠病疫情的防疫措施衝擊經濟，加深民怨，政治抗議一發不可收拾。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168680

*【聯合國難民署：阿富汗瀕臨人道危機】
隨著美國宣佈從阿富汗撤軍，塔利班組織近來強攻控制更多阿富汗的領土。聯合國難民署（UNHCR）警告，更多阿富汗人可能因為暴力升級而逃離家園。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168630

*【歐盟正式批准12國的振興計畫】
歐盟財長們正式批准歐盟12國所提交的振興計畫。歐盟發佈一份聲明表示，歐盟財長在布魯塞爾的部長級會上，批准了奧地利、比利時、丹麥、法國、德國、希臘、義大利、拉脫維亞、盧森堡、葡萄牙、斯洛伐克和西班牙制定的振興計畫。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168629

*【雪梨新增89起確診病例 每封城一周澳損失70億澳元】
澳洲13日報告，最大城市雪梨新增89起冠狀病毒確診病例，增幅稍緩，但在傳染力強的變異病毒Delta的威脅下，封鎖仍可能延長。經濟專家指出，雪梨每封城一周，澳洲經濟便損失70億澳元。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168628

*【美國第一夫人將出席東奧開幕式】
日本東京奧運即將開幕，美國白宮表示，美國第一夫人吉爾•拜登將率領美國代表團出席東京奧運會，而總統拜登屆時不會到場。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168625

*【印尼單日冠病確診近4萬7800起】
印尼13日新增4萬7899起冠病確診病例，是自去年3月以來新高。當地週二新增864起死亡病例，累計確診病例超過261萬5000起，累計死例逾6萬8000起。首都雅加達仍是疫情中心，新增病例超過1萬2100起；西爪哇新增7192起，東爪哇新增6269起，萬丹新增4016起。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168622

*【法國未接種者日後限制多 預約接種疫苗人數暴增】
法國總統馬克洪宣佈未接種冠病疫苗者日後將面對的種種限制後，當地預約接種冠病疫苗的人數暴增。馬克洪12日在電視演說上宣佈，8月以後任何人要外出用餐、搭乘長途火車或前往購物中心等，都必須出示“健康通行證”，證明他們已經接種冠病疫苗或有冠病檢測呈陰性的報告。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168618

*【馬來西亞衛生總監諾希山：確診破萬非最壞 更糟糕情況將到來】
馬來西亞冠病確診病例已破萬，但衛生總監諾希山警告，人民要為“更糟糕的情況”做好準備。他線上上新聞發佈會上說，預料未來兩周的確診人數會再提高。馬國今日確診病例首次破萬，達1萬1079起，寫下單日確診新高。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168616

*【俄羅斯再刷新單日死亡病例記錄】
俄羅斯13日新增780起冠病死亡病例，是疫情爆發以來的新高，累計死亡病例超過14萬4400起。傳染性更強的Delta變種病毒近日在俄羅斯迅速蔓延，當地週二新增逾2萬4700起確診病例。鑒於疫情嚴峻，有更多當地人決定接種冠病疫苗。然而，一項上周進行的獨立民調顯示，仍有54%的俄羅斯民眾並不打算接種疫苗，使得接種計畫進度緩慢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168614

*【美國6月份CPI環比漲幅創13年來最高】
美國6月份美國消費者價格指數（CPI）環比上漲0.9%，是2008年6月份以來最大環比漲幅，顯示成本上升繼續加劇通貨膨脹壓力。美國勞工部公佈的資料顯示，6月份美國CPI同比增長5.4%，剔除波動較大的食品和能源價格後的核心CPI同比漲幅達4.5%，是1991年11月以來最大同比漲幅。當月二手車價格環比攀升10.5%，成為拉動當月CPI上漲的主要因素之一。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210714-1168776

*【勒索軟體REvil突然下線引發猜測】
與俄羅斯有關聯的這個犯罪團夥至今已向受害者收取了數千萬美元的贖金。過去幾周，該駭客組織宣稱向全球800至1500家企業發動了襲擊。勒索軟體網站向來不穩定，目前仍不清楚REvil的消失是否純屬偶然，還是駭客使用了關閉工具或被其他人從互聯網上刪除。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210714-1168768

*【美國通過替換華為等中國設備最終計畫】
聯邦通信委員會表決並一致通過了一項價值19億美元的計畫，為美國通信運營商從其電信網路中拆除華為和中興等被認為威脅美國國家安全的中國公司生產設備的費用提供報銷。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210714-1168760

*【美國東協外長會議 布林肯將強調東協核心關鍵作用】
美國國務卿布林肯與東協10國外長舉行視訊會議。這將是拜登政府1月上任以來首次與東協召開會議。美國國務院發言人普賴斯表示，布林肯將在會議上強調東協所扮演的核心區域作用。面對日益強勢的中國，東南亞國家對美國的區域戰略來說至關重要，外交人士與各界擔心華盛頓沒有給予該區域充分的關注。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210714-1168759

*【法國監管機構向谷歌開罰5億歐元】
法國反壟斷監管機構對谷歌開出5億歐元的罰款，原因是此前這家科技巨頭未能遵守與當地新聞機構與出版商達成公平協議，以在其平臺上使用新聞內容的命令。這是法國針對單個公司的第二大反壟斷罰款。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168621

*【報告：全球167城市碳排量 逾半源自25城市中國占23】
一份研究報告以全球167個城市為調查物件，結果發現這些城市的碳排放總量，一半以上源自其中25個大城市。《前沿》期刊（Frontiers）週一刊登的這份報告，比較了53個國家167個城市的碳排放量，其中25個城市的碳排放量占總數的52%。這25個城市當中，除了莫斯科和東京，其餘23個都位於中國，包括北京、上海、邯鄲。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168681

*【印度大雨引發山體滑坡和洪災 至少6人死】
印度官員表示，印度北部兩邦因為大雨引發山體滑坡和洪災，造成至少6人死，救援人員正在展開搜救工作。當地媒體和社交網站上的視頻顯示，北印度喜瑪偕邦（Himachal Pradesh）的達蘭薩拉，自週末以來被大雨侵襲，導致房屋和汽車遭洪水沖走。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168633

*【最新國防白皮書首次載明：台局勢穩定對日本及國際安全很重要】
日本政府發表的《2021年防衛白皮書》稱：“臺灣局勢穩定不僅對我們的國家安全很重要，對國際社會的穩定也很重要。日本必須更關注這個問題，並提高警惕。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210714-1168682

*【聯合國報告：逾四成朝鮮居民營養不良】
聯合國糧食及農業組織聯合發佈的一份報告顯示，朝鮮在2018年至2020年間，營養不良人口為1090萬人，占其總人口的42.4%。這個比例較2004年至2006年的33.8%，增加了近9個百分點。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210713-1168620

「遠離失智！吃出健康腦。」
#人生中的第三本著作
#2018年4月7號出版
#本書獻給馬可敬愛的岳父大人

就在2007年
馬可結婚後的第二年！
由於固執的廚師臭脾氣使然、
讓馬可有整整一整年的時間
找不到正職的工作

只能早上在內湖的小火鍋餐廳打工、每天下午兩點下班後就回家看電視虛渡日子
(婚後住岳父母家的頂加閣樓)

岳父母天天看在眼裏、
不但不責備
還常跟我說工作慢慢找就好
不要急！找到可以發揮菜色、
業主理念相同的再去、
沒關係

就在某一天的下午岳父母對著下午正在看電視的我説、
反正每天晚上都要吃晚餐、
我們早上就隨便買買菜、
你每天打工下班回家休息一下之後、晚餐就給你煮

我們倆老也還沒吃過你這位
專業廚師做的菜捏！
更何況你也可以對我們實驗新菜色啊！

就這樣！
馬可就每天在岳父母家煮晚餐
煮了應該有半年以上！
那段日子其實是
馬可我當廚師以來做菜最隨心且開心的日子！

馬可永遠記得那段日子剛好是
三立電視台的的天下第一味開演檔期！
岳父母還常邊吃晚餐邊問我
會不會煮電視裡面演出的菜色！

馬可心底當然知道岳父母的用意！
他們希望我不要在虛度日子、希望透過每天
煮晚餐讓我心情開朗！
心情ㄧ開朗、心胸就開闊、
找工作自然就順！

而在那段日子裏、
馬可其實都有偷偷把
岳父母喜歡吃的菜色記錄下來
再加以改變、加入健康好吃的元素

後來工作上的順風順水、
也讓馬可與夫人搬離岳父母家
在關渡有了自己的小窩、
但馬可只要找到藉口一定會常跑回岳父母家吃飯、重溫當時天天煮晚餐的時光！

就在2017年
馬可有感而發、
動手寫這本預防失智書
最主要是因為長輩們
為失智及腦病變疾病所苦多年
馬可與可可夫人就這樣看著家中的長輩

從健康的身體逐漸凋零成
殘破不堪的身體⋯⋯
其實心中是萬般的不捨與心疼、

幾年下來，陪著夫人進出老人安養照護中心
看著這些機構中的長者
馬可看到了
其實罹患失智腦部退化這些疾病
患者本身沒有太大的身體疼痛
而是～時間、空間、視覺的混亂
讓他們漸漸的失去回憶與快樂

在這個腦部退化的過程中
其實患者本身無法理解自己的混亂
但對長期照護者來說
心理確是莫大的煎熬與不捨
也只能陪著他們像哄小孩般的應對

一天一天看著你照顧、
關心的長者
從面對病痛的難過憂鬱
漸漸變的天真與單純
再慢慢地轉換成身體器官的機能衰竭⋯⋯

這種漫長的照護與等待過程
對照護的家人帶來的
除了是龐大的經濟壓力
更需要莫大的毅力與心理建設來支撐

2018年
馬可與合作夥伴張益堯營養師
盡全力的完成這本書、
只想以這本書的小小力量
希望台灣人們越來越健康。

時至今日！
這本書終於出版3年多了

馬可想說：
推廣地中海飲食這麼多年
真心希望我們身邊 的朋友們
都健康平安

更希望台灣能改變醫療制度
不要再有被病床綁架的長輩了