川灶 【喜多他媽的中秋禮盒預購第二波】
✨懶得看內文就直接看文末禮盒價格與規格，欲訂購請留言「我要訂購表單」，相關優惠辦法也請詳見文末。
PS.限量250盒只剩90盒囉！
　　
一年就一次中秋節，你不趁這個時候吃月餅是要等什麼時候？瘦下來那天？還是討厭同事硬要發帖子給你送大餅那天？那都不是時機，也不是你心裏真正想要的，且瘦下來那天？這真的是不用列入考量，因為有體態控管的人是吃月餅也沒在怕的，還吃整盒！機掰同事的部分我就不多說了，沒拿他的餅去大魯閣當棒球揮棒就不錯了，還要包禮金給他看到餅就氣，何苦？受難？
　　
NOW對又是NOW，你中秋的救贖，梯頂ㄟ月娘，啊！喜多他媽不是月娘仙女不好意思沒有下凡這件事，但她會進廚房做月餅給你買給你吃，人生已經如此苦難，吃點餅獲得卡洛里吧，相信我，澱粉真的是仙丹。

【喜多他媽的蛋黃酥】
類傳統風味，捨棄豬油與非天然酥油的負擔，透過純發酵奶油呈現出來的雙層口感，濕潤度十足的鹹蛋黃與淡雅豆沙餡，不小心會吃兩顆。

【喜多他媽的鳳凰酥】
鳳梨酥當然要吃土鳳梨，但特別挑過，酸度不會過高，配上1/3的鹹蛋黃鹹甜酸香一體的茶點。

【嬸婆的夕沙餅】
不好做，所以需要輩分高的嬸婆來出手，外層撒上大量黃豆粉，裡頭綠豆沙與鹹蛋黃綿密鬆軟。

來市儈的講解用料部分：台灣海峽周邊陸地上一顆十五塊紅土鹹蛋黃、法國AOP混拌奶油紅豆沙、諾曼第空降你胃袋無水奶油、南部或北部的綠豆沙、人道飼養雞蛋液、日本跟台灣友好混在一起麵粉。
　　
【川灶 x 喜多他媽的中秋禮盒價格】
◽️喜多他媽的蛋黃酥 $430／6入
◽️喜多他媽的鳳凰酥 $430／6入
◽️蛋黃酥鳳梨酥都想吃 $430／6入
（蛋黃酥*3、鳳凰酥*3）
◽️他媽的他嬸婆綜合 $435／6入
（夕沙餅*2、蛋黃酥*2、鳳凰酥*2）
⚠️以上皆不含紙袋，如需紙袋一個為$10元加購價，一個紙袋最多可裝3盒餅，請斟酌購買無需每盒搭配。
⚠️皆為冷凍宅配，宅配費用三盒以內$170，四盒以上皆為$210，沒有免運。

✨出貨&自取時間：
9/08（二）、9/11（五）可自取
9/18（五）可自取
9/21（一）近中秋節，故無法承諾隔日到貨，到貨日約出貨後1-3天，這兩天亦可自取。

✨優惠辦法：
追蹤 @river_foods 及「川灶 私房料理」FB粉專，一盒可折$10，只追蹤其一只得折$5元（我會檢查）。
✨訂購方式：
貼文下留言「我要訂購表單」我會私訊你拜託留意陌生訊息，或私訊川灶FB粉專。

喜多他媽的月餅
第一年賣445盒（因為我低能亂算錢太便宜）
第二年賣330盒（有調漲但去年訂過的幾乎都有回購）
今年限量250盒，目前已剩90盒，欲訂購請盡快。
　　
喔對，是不是覺得有點一點點貴？但每顆獨立透明圓頂盒裝，送人真的很有派頭，而且原物料上漲速度比喜多復胖的速度還快，人家也是沒辦法啦！明年我會看看能不能出設計過的包裝盒，讓大家送禮起來更加體面。
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#igfood #喜多食旅手札 @ Hsinchu, Taiwan

『最後14盒釋出 9/27（五）送達』
▪️喜多他媽的蛋黃酥 $390/6入
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#中秋禮盒 #蛋黃酥
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第一年跟第二年加起來總共賣了將近500盒的「喜多他媽的蛋黃酥」。今年因為忙碌及喜多媽出其它產品的關係，沒有特別打廣告且考慮到今年的法國奶油烏豆沙又再漲了35塊，於是很猶豫要不要公開販售最後只默默做了自己來問的客人，還有身旁友人的訂單大約70盒左右，讓我來再介紹一次我們家的蛋黃酥有哪裡不一樣吧。
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喜多他媽的蛋黃酥
非一般傳統的千層軟皮或主要以酥油與豬油製作，捨棄負擔大且添加物多的用料，改用諾曼第無水奶油及日本昭和麵粉還有法國伊斯尼烏豆沙製作，中間包覆特選的鴨蛋黃。外皮吃起來酥鬆帶濃郁奶油香氣有一點點奶油餅乾的感覺，內裏包覆著香甜滑順的烏豆沙與帶點油脂軟Q的鴨蛋黃，整體風味不過甜也不會有麵粉太過壓口感的問題，目前吃過的客人都非常喜歡回購率也相當高。
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✨現在就剩最後14盒釋出喔！錯過要等明年了，或是有辦法湊到20盒我們也可以特別開爐製作！ @ Hsinchu, Taiwan

喜多他媽的中秋月餅預購文
喜多他媽的蛋黃酥 6顆/$380
沒名沒份的芋頭酥 6顆/$380(倒數30盒)
綜合也有少囉嗦 6顆/$380(倒數20盒)
先恭喜我們已經售出70盒！
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▪️三種組合價格與容量相同
6顆/盒附提袋 $380
低溫運費：
4盒以下$225/8盒以下$290
欲訂購請加
Line ID: @wsx6062d
或想直接底下留言也可以
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▪️每一個日期出貨量限量30盒
▪️宅配
（為選取日期的隔天或後天到，全採低溫宅配）
8/22、8/29、9/5、9/12、9/19、9/26
▪️自取
（新豐松林國小17:00 ～ 18:00若時間不行會再另提供工作室地址）
8/18、9/1、9/8、9/15、9/22、9/29
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中秋節將至，不知道大家月餅訂了嗎？喜多他媽的蛋黃酥跟芋頭酥上個月到這個月已售出70盒！
實在用料跟簡約包裝都讓拿到的客人滿意，我們這次沿用去年的包裝與配方雖然外盒包裝是黑色的但其實送朋友、客戶都沒問題。
本來長輩一直告訴我黑色禮盒拿來節日送很不吉利，但真的看到實體後他們也都跟著覺得沒問題也開心他們喜歡接受！
去年一直賣到十月中總共賣了400盒左右，希望今年也可以突破400盒讓更多人吃到純粹的中秋美味。
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喜多他媽的蛋黃酥（半顆蛋黃）
使用諾曼第無水奶油混拌在日本昭和麵粉裡，自然的發酵奶香蔓延內餡包入法國藍絲可奶油混拌的烏豆沙餡與合格的鹹鴨蛋最後外層再刷上興聯牧場有機蛋黃液與黑芝麻令香氣噴發。
不甜不膩的搭配及酥鬆的口感，是仿間使用豬油及酥油製作的蛋黃酥無法相比的。
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沒名沒份的芋頭酥（無蛋黃）
內外皮都與蛋黃酥處理方式相同，包入不甜膩的芋頭餡及增添香氣的堅果讓口感升級，不是濃濃綿密的那種芋泥而是純粹簡單的芋頭餡配上奶香的外皮，這個口味沒有鹹蛋黃喔。
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綜合也有少囉嗦
就是兩種口味各三顆，似乎也沒話可再說。
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Photo by @wen0607
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