老公做的〚 韓式炒蔬菜香腸 〛 #소세지야채볶음 ⁡ ⁡ 今天的韓食酒館掌廚人不是我XD （滑到最後有1分鐘食譜影片） / 事情是這樣的， 昨天和老公看 #新西遊記春季露營， 曹圭賢做了這道料理， 他邊和殷志源吵架、邊炒香腸那段快要笑死我 老公突然問我，你要不要介紹這道下酒菜? 我說「這不就是炒香腸，有什麼好吃的」 老公給我一個「你不懂啦」的表情 我說這道料理那麼簡單，不然你做 他竟然說「잘 할게!」一口答應 / 今天早上起床，我突然有點後悔， 覺得他要做料理，最累的不是我嗎 為了做這道料理， 我們今早出去買了小香腸， 看老公挑食材的樣子，我心想， 既然他那麼有心，我一定要幫他完成 (誰知道下次什麼時候會心血來潮給我做飯😆） / 開拍前， 我努力剝了洋蔥、處理大蒜， 把調味料都拿出來 (果然是我最忙 XD) 之後，又在廚房我躊躇了許久， 心想到底要給他用哪支刀 ，他才不會傷了自己 像是媽媽看孩子第一次走路上學，那種不安的心情 總之，料理順利完成了! / 我想起， 他第一次做飯給我吃時，是我們談戀愛的時候， 那時他英勇地展示了韓男野獸版泡菜炒飯 我知道， 他不是那種不下廚的男人 只是我總是擔心太多，不給他機會 我還覺得我做比較快，何必呢 或許，他內心的料理野性只是沒有機會被激發而已 或許，他也可以成為韓餐馬諦斯 此外，我還很明白 這次他說要挑戰這道簡單的料理， 是想用行動支持我經營這個韓食飯桌 周末時間對他來說如此珍貴 （拿來打電動都不夠了XD） 但他願意陪我站在廚房，拿起刀和鍋具 又是拍片又是喬角度、聽我蠻橫指揮 我吃了一口小香腸， 香甜進口裡，融化在心裡 辛苦了老公！乾杯 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ * 本食譜來自白鍾元老師的YT頻道 https://www.youtube.com/watch?v=iNh_bXmYfgw ▮ 主食材 小香腸•250g 大蒜•10個 洋蔥•半個 蘑菇•2個 彩椒•1/4個 紅蘿蔔•1/5根 黑胡椒粉 些許 白芝麻 些許 食用油 3匙 ▮ 醬料調味 醬油•2匙 (20g) 黃砂糖•2匙 (20g) 番茄醬•4匙 (60g) 醋•1匙 (10g) 薑末 些許 (5g) ⁡ ▮ 作法 ⁡ ➊ 將洋蔥、彩椒切成一口大小，紅蘿蔔切半後切片、大蒜對半切、蘑菇切小塊，備用 ⁡ ➋ 小香腸刻花或是切十字，備用 ⁡ ➌ 調製醬料，按照以上醬料調味比例調製好。 ⁡ ➍ 在平底鍋放入食用油，大蒜放進去中小火慢慢煎熟，逼出香氣並呈金黃 ➎ 大蒜金黃後，放入洋蔥，以及些許黑胡椒粉炒一炒 ➏ 洋蔥變透明之後，小香腸放進去一起炒 ⁡ ➐ 再放入彩椒、蘑菇、紅蘿蔔一起炒一炒之後，放入調製好的醬料，均勻拌炒 ⁡ ➑ 炒好後盛盤，撒一點白芝麻完成 ⁡ ⁡ 備註 ⁡ 1. 老師使用的小香腸是維也納香腸 2.香腸還可以一邊劃十字，最後會變成小章魚，我則是簡單條紋刻花 3. 最後老師使用白芝麻鹽，一般白芝麻裝飾也可以 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #炒香腸 #韓國美食 #韓式料理 #韓國料理 #下酒菜 #簡易食譜 #自己煮 #自煮 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #簡易食譜 #食譜教學 #韓國菜 #餐桌風景 #家常菜 #下酒 #韓國小吃 #下酒 #小吃 #居家生活 #快速料理 #簡單料理 #熱狗 #小香腸 #簡易食譜 #自家煮 #影音食譜

周末放縱吃〚 海鮮炒碼面 〛  誰在我嘴裡面放火?     / 那天又看韓綜 #新西遊記春季露營 使用韓國農心泡麵「魷魚炒碼麵」進行升級吃法， 加入各種蔬菜、辣椒粉一起翻炒， 最後加入小章魚，成為名副其實的 #海鮮炒碼麵  節目裡， 姜虎東煮好那自豪的「姜」碼麵 #강쭈뽕 ， 喝了一口湯頭，攝影師誇張地放大姜的表情， 說真的太好吃了!  / 身為資深吃貨， 我這周末立馬跟風照節目裡做升級版泡麵， 做好的瞬間，迫不及待嚐一口湯，結論是:  「生人勿試」  好險沒有人要放大我的表情， 不然別人會想說，我為什麼要哭成這樣？  「真〜的〜好〜辣〜啦」 「誰在我嘴裡面放火? 」  這可能是我第一次不敢大力推薦的食譜 敢吃辣的朋友，歡迎挑戰！ 食譜如下，請準備擦淚面紙 & 糖果滅火器!    ～〚海鮮炒碼麵〛～ 泡麵升級做法 (反覆看了節目很多次，盡量按照節目做法寫的食譜，並改成兩包泡麵的份量唷)  ▮ 主材料  海鮮炒碼泡麵•2包 小章魚•2個 洋蔥•1/2個 大蔥 •1長段 白菜•幾片 蘑菇•2個 青江菜•1株 鯷魚高湯•1300ml   ▮ 調味材料  辣椒油•2-3匙 醬油•1小匙 辣椒粉•2匙 蒜末•1大匙  ▮ 作法  ➊ 洋蔥切絲、大蔥切段、白菜切段、 蘑菇切段、青江菜洗好備好  ➋ 節目中湯頭使用雞湯塊，我則改為鯷魚昆布湯 (作法往下看備註)  ➌ 辣椒油放進鍋加熱，接著放入蒜泥1大匙爆香後，加入洋蔥、大蔥、白菜炒一炒  ➍ 接著，加入一點醬油炒一炒後，放入辣椒粉2匙，繼續炒一炒  ➎ 避免辣椒粉炒焦，炒一炒炒香後，就放入鯷魚高湯  ➏ 開始煮滾，並加入泡麵調味粉包、蘑菇，加入青江菜、放一點黑胡椒粉，湯繼續煮滾。（兩包粉包不要一次全放，可以最後關火前嚐一下鹹淡後，再調整）  ➐ 最後放入小章魚，接著放入麵。  ➑ 麵條煮好後，海鮮炒碼面泡麵升級版完成。嚐一下鹹淡，太鹹的話請加水！  備註《鯷魚昆布湯作法》  將鯷魚10條去除內臟和頭部，和一片10公分昆布，一起放入1300ml水中熬煮。先中火煮20分鐘，接著小火煮20分鐘，將鯷魚和昆布取出完成高湯 如果湯頭不夠，可以使用水。                #韓國拉麵 #韓國麵 #農心 #泡麵 #韓國泡麵 #拉麵 #炒碼麵 #海鮮炒碼麵 #짬뽕 #韓式泡麵 #韓式拉麵 #韓國美食 #韓式料理 #韓國料理 #下酒菜 #簡易食譜 ##自己煮 #自煮 #方便麵 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #簡易食譜 #食譜教學 #春季露營 #姜虎東 #新西遊記

2020.12.28 最近好冷，也好久沒出去玩了。 快考試了，下下禮拜要考口解， 然後再來就是一科考完換讀下一科的惡夢了😈 怎麼這麼累啊，我今天才讀upper limbs而已， 但花了好多時間， 讓我又想跳開頁面去看《新西遊記》了🐶 最近也迷上《Grey’s Anatomy》， 中文翻《實習醫生》。 因為二上在唸大體解剖，所以開英文字幕也看得懂。 有時候我就會爬到床上看了5-6集， 抱著我的ipad看Netflix真的有夠爽。 有一次我一樣開English subtitles，看Grey‘s， 看了半天，然後把耳機拿下來要去裝水的時候， 聽到我室友在聊天，我一度覺得我在哪？ 然後他們就跟我講話，我頓時語塞，我說不出中文..... 我剛剛還在美國，你現在跟我講中文？ 大概3分鐘之後才回神。 最近做夢也都是英文版，但不得不說， 我英文好像因此進步了。 所以其實說真的，要英文進步果然還是要看美劇。 高中時候應該要多看一點的，殘念...🐶 P.S 秀一下我筆電上的貼紙，有夠口愛❤️ #108學測#108指考#讀書#筆記#心得分享#重考#重考老人#讀書帳#考生#三類 #牙醫系#學校生活#牙醫日常#dentistry#study#resit#experience#share #school_life#dentstudent。