［飲飲食食最開心］話說，由於最近成功封印（？）左個廚師仔，人妻先生的買餸二人大軍就正式成立。

「Hey, how are you?」我伸手一握，再順勢把他拉到我面前，給了他一個豪邁的擁抱。
「我很好，你看起來好極了！你平常都是穿成這樣去買菜的嗎？」
「是啊，天氣冷當然要穿長袖啊。」我低下頭，伸出左右手，看看自己的衣服那裡出問題了。
「沒有人會穿這個牌子的衣服去買菜吧?」他指了指我的Ralph Lauren。
「啊？這個... 我來了英國才一年多，很懶買衫的，買了就會老是穿，穿舊了才換新衣服，一件500元的衣服穿五十次，每次就是十元，比起那些人買幾件便宜的，但才穿兩次就放著扔了，其實更便宜，而且這牌子的質素很不錯，挑大減價時買很便宜的，I am just too poor to buy cheap stuff...」我居住的這個地區不是太富饒，大家不會花閒錢在牌子上，加上外國人衣著很隨便，和香港周街都係著名牌的情況差很遠的。我連忙給他解釋，可別把我當成那些來自中國的富二代少爺兵。
「我還以為你是為我悉心打扮了...」
「哈哈，沒這回事，我落街倒垃圾也是這樣穿的。」
「你就不能騙我嘛？」
「騙神父會落地獄啊...」
「我現在是廚師啦！」
「好吧好吧，我有蠟頭髮啊，我只有上班時和心情好時才會蠟頭髮，這算給你長臉子了吧？」我搜腸索肚，總算想到今天的一點「盛裝」。
「我真的不知道該拿你怎樣。」他滿臉黑線。
「就和我去買菜呀，今天我想吃魚！」
「什麼魚？」
「我聽你說的。你是廚師，你告訴我什麼魚好吃，我相信你的專業！」

我們來到了魚檔，他教我怎樣挑魚，這裡有冰鮮的也有新鮮的，冰鮮的解凍了因為衛生問題就不能再放回冰箱，新鮮的吃不完倒可以放進冰箱裡將來再吃。他就給我推介了十鎊（約100港元）四條的海鱸魚，代我跟漁販說去鱗去頭去內臟。

「這個... 該怎麼弄？」我拿著膠袋的魚，一臉黑人問號。

「來個蒸焗海鱸魚怎樣？」

食譜來了！

1. 海鱸魚兩條
2. 中型洋蔥兩個
3. 檸檬兩個
4. 刁草十棵
5. 鹽少許
6. 黑胡椒粉少許
7. 白酒少許
8. 清水30-50ml

實際操作，真是簡單到令人感到不好意思。

1. 將魚再洗乾淨，尤其是肚內的血塊都盡量清除，吸乾水後在魚身和肚上灑一點鹽和黑胡椒，放到一旁備用
2. 洋蔥八成切環，兩成切粒；檸檬切片；兩棵刁草切碎
3. 烤盤底灑一點油，鋪上洋蔥環和檸檬片
4. 把三片檸檬片和刁草原棵塞進魚肚，再在魚肚內餵一點白酒，放到盤裡
5. 在魚身上鋪上剩下的洋蔥粒、檸檬片和刁草碎，在盤內加入30ml清水，用錫紙封好
6. 預熱焗爐至200度，把蓋好的盤子放進去25-30分鐘，搞掂！

溫馨提示：在最後8分鐘可以煮天使麵，同步煮好後，可以將烤盤內餘下的汁直接拿作意粉汁拌一拌就能上碟。

這道菜的好處是焗完成間屋頂多係有香草味，唔會有腥味，好食之餘冬天不用開窗驅味凍餐死，這絕對是重點！

就係咁，我老公就有一頓超好吃的晚餐了，而我食完先醒起唔記得影相...🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️

#Bitches_Got_Talent
#人妻先生廚房
#那些男孩教會我的事
#今日的報酬係佢叫我搵返一首佢個中國ex好鍾意的歌
#佢淨係識哼兩句估到我癡線
#估左成個鐘先幫佢搵到係用心良苦
#鬼佬版天下無敵估歌仔
#一個前任總是一首歌
#我勁低能地將呢篇文post左去我自己私人帳號
#諗左好耐點解仲未有notifications
#低能到我冇眼睇自己

銅鑼灣維港景致伴餐，新派藝術風創意點心

銅鑼灣食肆林立，銀座式商業大廈更是為數不少，而其中的登龍街便由寂寂無名的小街，因兩座銀座式商業大廈的落成，而變成如今人氣鼎盛的覓食熱點。最近筆者便和家人去了登龍街的V point，位於27樓的一間火鍋專門店食午飯，朋友介紹說這店最近新增了午市點心供應，款式創意新鮮，遂相約家人試新店去了。

乘電梯上到餐廳，一出電梯已見到敞大的刺身吧，跟一般的中色食店有點分別，店內裝修帶點藝術風，牆上抽象的壁畫和掛畫，周遭中式的屏風和擺設，原木色的枱櫈，黃銅做的茶壺，紅黑相襯的天花牆身，設計構思充滿著中國時尚風，氣派格調都較一般中式餐廳高檔，加上遠眺維港景色的落地大玻璃和店外面的優閑露台，感覺豁然開朗，讓人心情愉悅。

細閱設計精美的點菜紙，想不到這裡的菜式都頗齊全，除了創意十足的點心外，還有燉湯、腸粉、蒸飯、小菜粉麵及甜品，筆者見到這麼多吸引的名字，即時食指大動，盡點心儀的創意點心。

整色整餃，蝦餃一向是點心中的XO，而這道整色整餃一籠內有四隻，顏色各有不同，廚師以四種食材入饌，分別榨汁取色後加入粉團內搓成餃皮，包成蝦餃。蝦餃薄滑晶瑩，色彩繽紛，蝦肉爽彈鮮味，餡料飽 滿多汁，賣相精美，水準不俗。


黑松露櫻花蝦燒賣，燒賣換上了綠色的新衣，黑松露特有的香氣，遇上櫻花蝦的鹹香，融合出一種微妙的氣息，加上肉餡軟彈脂香，簡單中見貴氣，輕描淡寫間流露出廚師的用心創意。


魷來游去，一道頗具意景的創意點心，上湯湯底清澈呈琉璃狀態，湯中放了翠綠的翡翠苗，湯餃做成魷魚狀，浮游於湯中，一派碧波盪漾的模樣，賣相神似，形神俱備。魷魚餃皮薄軟糯，魷魚菜蔬蘿蔔餡料鮮甜清爽，加上菜苗上湯令口感滑溜，感覺清新健康。唯翡翠苗帶有草腥味，而湯餃亦略欠魷魚香，如能改善一下將會更好。

這裡的小籠包計有六種口味，筆者這個上海包點狂迷（ 年青時試過一次過吃四十多隻小籠包）點了灌湯、黑松露、 墨汁湯和藥膳4款小籠包試一下。灌湯小籠包皮薄餡靚，湯汁滿滿，筷子夾起也不易穿皮；黑松露小籠包黑白相間外皮，滲出淡淡松露菌香，增添風味；墨汁湯小籠包烏卒卒賣相十分誘人，唯墨魚香不太突出；最搶鏡還是藥膳小籠包，綠白相間外皮，豐潤的湯汁滲出微微的藥材清香，帶點花旗參的香氣，感覺滋補。


黑松露蘿蔔絲酥，賣相平實跟外面的沒兩樣，入口才感覺到有所不同。酥皮薄脆層層分明，酥脆而不油膩，沒有像一般的因炸時吸了太多油，入口滿是油酥味的弊病。蘿蔔切成幼絲爽甜多汁，吃落感覺較清爽，唯一就是黑松露味道淡了一點，但仍能在微細處顯出師傅的功架。


雪中送炭叉燒餐包，雪白的墨西哥包酥皮蓋著炭黑的竹炭麵包，黑白分明，賣相跟名字很貼題，軟軟的包身裹著濃甜醬香帶流心的叉燒餡，咬落酥香鬆軟，熱烘窩心。

酥炸初天鵝，一個帶點殘忍的名字，但其實是在炸芋角加上一個精美的餅乾天鵝頭，造型精緻，維肖維妙；芋角炸得外皮鬆脆，內餡芋味香濃，質感綿密，鹹香惹味，賣相內涵兼備。


寸嘴流沙包，名字搞笑，想不到流沙包端上來時，賣相嘴歪歪，真是寸寸貢的，造型搞鬼。一啖逐少咬下去，以免流沙奶黃燙嘴，包身入口鬆軟，隨後飄出一抹奶黃香氣，跟著內裡橙黃色的流沙奶黃慢慢流出，吸引度爆燈，筆者急急將流出的奶皇一滴不漏的吮回，一點也不想浪費。那奶皇混和鹹蛋黃，甜中帶鹹香的濃甜滋味，實在令人停不了口，筆者吃了一個之後還意猶未盡，忍不住再來一個。


椒鹽皇帝龍鬚，魷魚鬚裹上炸漿，炸得金黃酥脆，面頭再灑上金蒜，賣相一般，加上魷魚鬚口感偏韌，炸得較過火乾身，有點失準。

XO醬干炒牛河，牛河以煲仔上枱，熱辣辣賣相油潤光澤，牛肉醃得鬆化入味，河粉炒得很夠鑊氣，軟滑Q韌，每條都能沾上醬油，沒有絲毫粘連，配上XO醬的香辣惹味，微辣濃香但不會油膩，做得頗為出色。

整頓午飯質素出色，大廚的創意點心除了賣相精緻以外，還滲岀絲絲的藝術感，其他的出品也很不錯，加上餐廳環境時尚舒適，還有維港美麗景致伴餐，確是好友聚會品茗談天的新蒲點。唯美中不足之處是店員的服務態度有待改善，其實此店招呼還算到位，但就是由上至下全線都沒有太多的笑容，表情木納，讓人感覺不太自在，如能親切寬容一點將會更好，正所謂笑一笑，世界更美妙嘛！

好嚇人的經歷呀@@心驚驚
買衣服一定要三思啊><

Dcard #女孩 #淘寶 #成衣 #批貨 #分享

在說淘寶之前我想先來講個我在上海親身經歷的小短篇，
事情是這樣的....

有個寒冷冬天剛到上海還是菜逼八的我剛結束一天的行程，
回家的路上在地鐵站外看到一個小攤販賣新疆羊肉串，
叫賣的是一個維族的藍眼睛小男孩，
天真可愛的小臉都凍僵了所以我決定買一串羊肉串捧捧場，
當他跟我說一串人民幣3元的時候我馬上精明地屈指一算～
天啊！！一串台幣15元，太過癮了吧！
於是我跟他說：「給我五串吧～～⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾」

於是我將五串都吃個精光之後開開心心地回到家，
一進門我就跟爸爸（台商資歷五年的老鳥）炫耀了一番，
還安慰他說：「我明天還要去吃五串再帶十串回來給你們」

結果，我那平常誰不給我吃肉我跟誰拼命的爸爸冷淡的喔我一聲。
...
「這什麼態度，你是不高興我一串也沒帶回來給你嗎～？」σ`∀´)σ

「....希望你已經消化掉了不要吐出來，
這些羊肉串我這五年住在地鐵站旁邊我可是從來不敢碰，

我同事有跟我說過，
黑心一些的新疆羊肉串用鴨肉豬肉混著，
惡質一些的新疆羊肉串用羊尿浸豬肉充當，
糟糕透頂的作法呢則是拿貓肉用羊尿澆過烤的。
勸你一句，明天別買了...」

(ﾟ∀ﾟ).？

Σヽ(ﾟД ﾟ; )ﾉ

◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 跑廁所 end.
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先用個慘烈、不知道最後胃到底消化了什麼的羅生門故事開頭，
再來談談我在淘寶後線工廠的參觀經歷。

由於在上海讀書的這段日子，
認識了學校裡頭一個家裡開工廠的富二代千金，
放暑假時我找機會去她家在某二線城市的（一整片）工廠玩。

她們家是一部分做外國品牌代工也有自己開版做便宜成衣，
大家都知道，很多淘寶都是從工廠直接拿貨的，
她家的工廠也是眾多淘寶店家批貨的源頭，
富二代千金表示她自己從小到大從沒進過她家工廠。
再三緊告過我流水線那裡是多麼糟糕的環境後還是帶我去瞄了一眼，
一進去一股強烈的化學味道讓人有點噁心，我馬上頭暈不敢再往裡走。
條件極其惡劣的根本血汗工廠，比我想像中的還要糟糕，
廠房是不小，但是擠了很多貨物紙箱、流水線和帶著簡單口罩的工人，
這邊就不多詳述了，血汗工廠大概就是你想像中的再糟糕個幾十倍吧，
大家都知道衣服是很能吸味道的，
衣服那個是什麼味道，工廠裡面大概就是什麼味道...此生難忘
總之富二代千金看到我驚嚇的神情平淡地跟我說：
「 所以我才跟你說別進來嘛，我爸說待久了會甲醛中毒的(´･_･`) 」

從工廠離開之後她跟我說了超級多有關中國工廠的小道消息，
像是淘寶上的衣服常有氣味，
一、是工廠積壓貨，在陰暗潮濕的倉庫深處堆了很久便宜出清（霉味）
二、使用一些含有汽油、柴油、煤油等礦物油作印染助劑（汽油味）
三、紡織品經樹脂整理後產生的三甲胺（魚腥味）
四、掩蓋意謂使用芳香劑（刺鼻或過香的香水味）
五、因為直接在生產線裝袋所以味道全部一起被打包在袋子裡了

聽說她家廠內工人都已經習慣噁心頭暈，（不舒服的也都該離職了吧..）
有些女工會月經異常、皮膚病，
這種地方政府扶持的產業工廠的現況是這樣，
更別說沒有經過中國國家織品質量檢驗的工廠或家庭代工的品質。

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論淘寶資歷身在中國江浙滬包郵的我幾乎是每個月固定收包裹了，
總而言之，我也愛淘寶，便宜的商品大家都愛，
只是越來越常在DCARD上面看到一些女孩在挑戰人體吸收極限，
有點擔心一直在淘寶開箱文的那些青春女孩們的身體健康，
希望能以此文來跟大家說明一下為什麼總是能在淘寶上撿到便宜：
老話一句，一分錢一分貨。
我總是很懷疑，
為什麼淘寶掌櫃說「新衣服一定會有氣味別介意」會有人信？

有點嚴肅哪...
用第52屆金馬獎紀錄片入圍影片《我的詩篇》結尾吧，
一部拍攝「中國製造」背後那些被掩埋的真相的紀錄片，
他們在流水線上沒日沒夜地消耗青春和生命。
其中一幕讓我震撼不已的是一個女工鄔霞在製衣工廠中的勞動，
用高溫容易受傷的工業用蒸氣熨斗將衣服熨燙再一一打包，
她朗讀她的詩句：
「 包裝車間燈火通明
我手握電熨斗
集聚我所有的手溫
我要先把吊帶熨平
掛在你肩上不會勒疼你
然後從腰身開始熨起
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多麼可愛的腰身
可以安放一隻白淨的手
林蔭道上
輕撫一種安靜的愛情
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最後把裙裾展開
我要把每個皺褶的寬度熨得都相等
讓你在湖邊 或者草坪上
等待風吹
你也可以奔跑 但
一定要讓裙裾飄起來帶著弧度
像花兒一樣
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而我要下班了
我要洗一洗汗濕的廠服
我已把它折疊好打了包裝
吊帶裙它將被運出車間
走向某個市場某個時尚的店面
/
在某個下午或者晚上
等待唯一的你
陌生的姑娘
我愛你 」