新萬香餐廳
地址:台南縣善化鎮民生路432號
電話:06-5836569

原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/18213175


為了吃可謂風雨無阻的可樂超人,無視颱風警報依舊昂首往善化挺進,

當初把酒言歡的友人也早已移民美國,沒想到十幾年沒來善化

這期間的改變竟是如此巨大!

當年哪有啥國道3號國道8號的,就只有那一百零一條高速公路~中山高!

因此刻意挑了往南部科學園區前進來開開眼界,筆直寬敞的道路,

一間間美輪美奐寬敞的科技廠辦,真是好矽谷的一個先進科學園區!


馳騁風雨裡的快意滑行還真是難得體驗,瞬間移動下終於抵達今日聚會地點,

是近店情怯還是全然陌生?這真是當年解宿醉的餐廳嗎?怎麼全變了樣?


總之就是這家新萬香餐廳生意興隆賺很大啦!

從當年的知名小店搖身一變成為善化地區經典名店

(這一切應該是拜南科成立之故吧?)


廢話好像有點多,還是趕緊進入餐點內容吧~


餐前小菜


酥炸滷鯽魚:

可能大夥兒預期心理是要來吃鮮魚的,

所以這種類上海菜系的蔥燒鯽魚,非常不被捧場因此敗市,

最後為了不浪費通通打包帶回家慢慢啃.


紹興醉蝦:

蝦鮮酒香十足的一道小品.


三杯龍筋(豬眼附近的肉):

應該是讓眾人既好奇又驚豔的一道,

邊吃邊下意識不自覺摸著自個兒的眉骨,

喃喃自語著這裡頭還真有寶可以吃嗎?

嘿嘿~還真是稀奇古怪的好物,香濃Q脆彈牙的口感,

令人難忘的好滋味


花枝排蝦卷:

不起眼的外觀卻有著硬底子紮紮實實的內涵,

完全就是遵古製法一整個古早味的呈現!


麻油薑母雞腩佛:

誘人的麻油香氣,才上桌正等候拍照時就讓人凍未條了,邊拍邊流口水,


蛋炒飯:小朋友專屬


白鯧米粉:

這是新萬香的招牌,雖烹調手法與高雄的海鮮餐廳有些許差異,但仍無損其招牌稱號,

細緻的白鯧搭著甘甜順口的湯汁及米粉,算是可樂超人今午的主食,

光我一個人便嗑了四五碗,很讚的一道招牌!


松阪豬頸肉:

就認知裡的豬頸肉滋味,就不多贅述了.


宮保帶子:

料理手法頗吸睛的一道,干貝的鮮度口感也不錯,可惜就是不夠宮保不夠辣啦!


清蒸鮮魚:

負責點菜人員介紹說是鐵甲魚,我也一頭霧水搞不清楚,反正有青就行啦!


雙層腸(腸中腸):

酸甜中帶著厚實的嚼勁,是道很容易讓人上癮的古早味功夫料理!


風螺:

私心地加點了最愛的風螺,卻是差強人意,

只好安慰自己風螺可能怕風姐吧?螺肉都縮起來了!(冷~)


炒鱔魚:

朝思暮想念念不忘的炒鱔魚終於登場,疑?怎麼沒加意麵??

儘管店家解釋菜色已夠多了,怕我們吃不完,所以...

儘管有些不爽兼生悶氣了,但還是忍了下來!

心中OS卻是令伯千里迢迢趕來善化就是要吃你的炒鱔魚意麵呀!格老子滴!

可能是高雄的炒鱔魚不如台南吧?個人認為已經是很清脆爽口迷人的鱔魚料理,

卻被一群台南食客吐槽說~光是台南市比這裡好吃的炒鱔魚多的是!


餐後水果


自備甜點:

據說都是網路上超夯的名店甜點,

只可惜不懂不吃甜點的可樂超人無福消受!



後記
雖說曾經午夜夢迴裡的滋味早已不復記憶,但能重溫當年的悸動已是難得!

整體而言除了上菜速度似打火般的倉促外,其他細節無從挑剔,特別是在善化這小鄉鎮裡!

試問如此豐盛吃飽又能吃巧,一餐500/人有找的料理上哪兒找(含果汁茶水啤酒)!

最早馬頭提出的規劃是一人300大洋,讓我有點訝異且深感懷疑這一桌三千多可以吃啥?

結果事實證明要不是多點了以時價計的清蒸魚,松阪豬,風螺...結帳時肯定是四千有找而
已!

新萬香呀~新萬香!這次我終於記住你的鼎鼎大名了,下回管它是國道135還是246,

只要是可以轉進新萬香的路徑,肯定要入內大快朵頤享受這超值又美味的料理!

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