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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,跟著晶華酒店鐵板燒主廚陳春生,到新莊「饗牛二館」涮台灣牛火鍋,才猛然想起這家店的余老闆,日前在板橋新店開幕時做了一件驢事,讓客人自己決定打幾折,結果: 一,客人替自己打的最低折扣,不是打五折,三折,一折,而是0.01折,所以大啖一頓之後,有人只付了17元。 二,有客人吃完了中餐不離開,繼續排晚餐...
新莊鐵板燒 在 三三の三猛海試 Instagram 的精選貼文
2020-05-13 04:14:46
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新莊鐵板燒 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2017-12-15 21:41:55跟著晶華酒店鐵板燒主廚陳春生,到新莊「饗牛二館」涮台灣牛火鍋,才猛然想起這家店的余老闆,日前在板橋新店開幕時做了一件驢事,讓客人自己決定打幾折,結果:
一,客人替自己打的最低折扣,不是打五折,三折,一折,而是0.01折,所以大啖一頓之後,有人只付了17元。
二,有客人吃完了中餐不離開,繼續排晚餐,而且天天都來報到。
三,有客人不管是否吃得下,菜單菜色全打勾,浪費視為理所當然。
四,叫客人自己打折的活動總計賠了125萬元。
五,活動結束,再上門的回流客僅兩成。
老實說,饗牛二館對我來說,除了交通比較不方便(近先嗇宮捷運站,但出站不一定有計程車,而且一路黑抹抹),它的涮台灣牛火鍋的確有特色:
一,湯頭看似澄清,滋味濃郁,純牛骨加蔬菜和水果,以及昆布和瑤柱,分次花兩天熬煮,而且很神奇,涮肉湯不濁亦無浮沫。
二,湯頭久煮不濁在牛肉的處理過程,除了不是泡水肉,修清與熟成技術亦是關鍵。
三,有的牛肉搶現宰黃金六小時的彈牙感,但多數是講究熟成後的鮮甜度。
四,牛肉的紋路,大小,厚薄均有講究,最貴的老饕分厚薄切,意外口感是五秒涮牛舌,分切多種部位的牛臀肉也不老韌。
五,吃涮牛肉的最佳飲料,居然是台灣鮮奶,試過才知一級棒。
#吃美食也要長知識
#老闆活該亂促銷但也被客人打到骨折
#突破台灣清涮牛黃金六小時的限制
新莊鐵板燒 在 部落客愛美食 Facebook 的精選貼文
[新北美食]
捷運環狀線幸福站,幸福路上看來蠻一般的鐵板燒卻排了超長的隊伍,味道果然好吃,大推鱈魚與煎豆腐
町將鐵板燒
地址: 新北市新莊區幸福路31號
電話: 02 2279 5929
價格: 150-400/人
營業時間:平日 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週三休息)
週末 11:00–15:00, 17:00–21:00
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新莊鐵板燒 在 夢與幻的地圖 Facebook 的最佳貼文
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捷運環狀線幸福站,幸福路上看來蠻一般的鐵板燒卻排了超長的隊伍,味道果然好吃,大推鱈魚與煎豆腐
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週末 11:00–15:00, 17:00–21:00
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新莊鐵板燒 在 Shean尚恩璇 Facebook 的最佳解答
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