為什麼這篇新莊街義大利麵鄉民發文收入到精華區：因為在新莊街義大利麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ponchicha ()看板Hsinchu標題[食記] 新莊街義大利麵店 pasta de s...
新莊街義大利麵 在 * ⁕ᐯᗩᒪEᖇIE ᑕᕼEᑎ® Instagram 的精選貼文
2021-08-18 01:36:19
Pasta de Show/パスタでしょう 義大利生麵廚房📍新竹 義大利「生麵」是義大利人生活中最熟悉的主食 沒有經過加工乾燥 是會呼吸的麵！！ 以日本最受歡迎的湯麵吃法為基礎 讓醬汁吃到最後一口 身體也不會感到負擔噢～ 先品嚐麵條的口感 再品嚐麵條和醬汁的味道 最後一口氣喝乾湯汁 如此一來 ...
餐廳名稱： pasta de show
地址：300新竹市東區新莊街206巷18號1樓
電話：03 577 6557
營業時間：午餐晚餐
價位範圍(每人)：180左右
麵條跟醬汁分開煮，醬淋麵上桌。
上桌之前，醬跟麵就是零接觸素未平生的陌生人。
想像餛飩湯麵把麵燙熟淋上高湯上桌，居然拿來做成義大利麵？！？！
沒有任何收汁吸收醬汁，就是淋著當湯麵吃。
個人觀感是此生最雷的義大利麵，醬汁淋白煮麵。
學餐也許會亂加小白菜，至少知道要拌在一起煮。
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餐具給的是筷子湯匙，因為實在太靈肉分離。
室友一手夾麵，一手喝青醬湯。對，喝湯。
所謂手工義大利麵條，就是台南意麵口感，跟義大利麵真的一點邊都扯不上。
烹調用的是大豆油，也不是橄欖油。
配料蠻少的，燉飯就大量甜甜鮮奶油煮現成白飯，真的很遺憾。拼翻桌率是很典範。
離開時看著滿滿人潮，決定上來發文給大家參考。
可能也有擁護者會生氣，請包容我發表個人淺見。
青醬湯麵
https://i.imgur.com/DHN3AYj.jpg
海膽醬蝦燉飯就這樣三隻蝦 一朵菜
https://i.imgur.com/TYZ2TON.jpg
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推 abezoumi : 哈哈本來也想去吃 但同事吃完評價也都很普 12/25 23:52
→ ponchicha : 為您踩雷是我的榮幸：） 12/25 23:53
推 mermaid1111 : 這家我覺得很好吃XD，粗麵跟醬很有味道但分量真的少 12/26 00:10
推 zookeeper556: 我覺得好吃耶… 12/26 00:35
推 bluexox : 超普的說 12/26 00:36
推 viviantw83 : 這家超雷！！！上次帶朋友去吃有夠丟臉= = 12/26 00:41
推 AHsuanHsuan : 生麵比較特別 我覺得不難吃 12/26 00:52
推 AHsuanHsuan : 醬很水倒是真的 我是會喝光XD 12/26 00:55
推 ArthurDX : 麵也不是義大利麵，醬又水到像湯麵，說好吃的是沒 12/26 00:58
→ ArthurDX : 吃過正常的義大利麵嗎？ 12/26 00:58
推 twochen123 : 看起來滿好吃的欸 哈哈哈 12/26 01:04
→ twochen123 : 不過醬很水我就無法 12/26 01:04
→ ponchicha : 剛看到別人的白酒蛤蜊 根本蛤仔湯麵 笑死XD 12/26 01:12
推 AHsuanHsuan : 吃慣普通義大利麵的可能不習慣這家的麵吧 12/26 01:16
→ ponchicha : 謝樓上支援XDD 好啦各有支持者 這篇給大家參考 12/26 02:03
→ LsugerI : 這看起來就網美店，拍照發ig好看就好，食物本體好 12/26 02:07
→ LsugerI : 吃還是普通就其次，不要到太難吃就好 12/26 02:07
→ aho1002 : 吃過是沒有很愛 但沒有這麼糟的感覺 12/26 02:39
推 rayccccc : 新莊街就是要吃新莊街6號 12/26 03:26
→ amoroe13 : 義大利本來就有這種類型的麵條，7-11、全家也出過 12/26 06:44
→ amoroe13 : 這種麵條的微波食品。 12/26 06:44
→ amoroe13 : 其他調味、口感什麼的，沒吃過就不好說。 12/26 06:44
推 afria : 新竹美食沙漠不說假的，感謝掃雷。這家看圖片就功力 12/26 07:40
→ afria : 不到位。 12/26 07:40
推 popcorny : 這家我覺得好吃，跟傳統義大利麵不一樣。生麵口感 12/26 09:04
→ popcorny : 很特別，比較稀的醬料可以單獨喝，別有一番滋味。要 12/26 09:04
→ popcorny : 吃傳統義大利麵可以吃斜對面的步藏私 12/26 09:04
推 join183club : 生意超好，每次都排一堆人 12/26 09:52
→ imgming : 吃過 就是義大利風味湯麵...而且料超少 12/26 09:57
→ imgming : 同行的心得都是為什麼不吃真正的義大利麵要吃這個 12/26 09:58
推 ArthurDX : 他麵體的顏色，跟常見意大利麵的黃色不一樣，蠻像 12/26 10:24
→ ArthurDX : 市場白麵條的，蠻有趣... 12/26 10:24
→ bnn : 義大利麵是有白麵條的... 12/26 10:54
→ bnn : 上面不都有人貼了 12/26 10:54
推 pollywawa : 我只記得之前去吃上菜等了一個小時.... 12/26 10:58
推 Minilla : 終於有版友貼食記了，個人覺得這家紅醬很雷。但墨 12/26 11:37
→ Minilla : 魚醬好吃，青醬也不錯，都是濃厚重口味。但用筷子吃 12/26 11:37
→ Minilla : 不太習慣 12/26 11:37
推 ArthurDX : bnn 樓上連結看起來都是黃色的麵，我猜你沒吃過那 12/26 12:01
→ ArthurDX : 家，吃過看過就知道白麵是什麼意思，生麵放在櫥櫃 12/26 12:01
→ ArthurDX : 裡大概跟丸龜烏龍麵差不多感覺xd 12/26 12:01
推 ann99 : 湯麵+1，想用麵條當特色但吃不出什麼特別 12/26 13:10
推 Minilla : 我們之前剛開幕去吃，青醬是濃稠的不是湯麵啊... 12/26 13:20
→ Minilla : 但那時候紅醬就是湯麵了 12/26 13:21
推 AHsuanHsuan : 生パスタ的話我覺得寬的比較好吃 12/26 14:31
推 smile503 : 我之前在台中吃過更雷的，直接用大碗裝，湯更多更稀 12/26 14:53
→ smile503 : ！白酒的味道還分離出來，真的是此生最雷的義大利 12/26 14:53
→ smile503 : 麵XD 12/26 14:53
→ whitelady : 看照片覺得義麵應該不好吃，醬汁太多 12/26 15:23
→ whitelady : 搞得像湯麵一樣 12/26 15:23
→ whitelady : 若有自己做義麵就知道，醬汁最後要和麵體一起煮入味 12/26 15:25
→ whitelady : 不會有這麼多湯汁 12/26 15:25
→ eddie0729 : 我也覺得很雷 可能裝潢好很多人來試試 生意還OK~ 12/26 15:52
推 caker : 真的難吃！ 12/26 16:04
推 iseeya : 竹北核桃蝸牛也用筷子吃，但很好吃 12/26 16:37
推 Doreen1010 : 推文蛤蜊湯麵 也能叫做義大利麵的話 嗯 令人堪憂 12/26 17:48
→ Doreen1010 : 最起碼食物本身該有的樣子要有吧... 12/26 17:48
→ Doreen1010 : 好吃不好吃 就看個人了 12/26 17:48
推 catspajamas : 店家如果直接介紹是義大利湯麵應該就不會雷人了 12/26 19:21
推 catspajamas : 剛剛估狗了一下的確日本的生麵習慣做成這樣湯式 12/26 19:25
→ catspajamas : 可以估狗"生パスタ工房アルボーレ" 12/26 19:25
→ catspajamas : 還有有來台灣開分店的"SPIGA PASTA 石壁家" 12/26 19:26
→ catspajamas : 也許是我們少見多怪@@ 像樓上說大碗裝的也有很多家 12/26 19:26
→ catspajamas : 剛剛看到"淡路島生パスタ"也做得像蛤蠣湯麵XDDDDDD 12/26 19:36
推 Merrydancer : 這家不能當義大利麵吃，完全不是同種食物，不是麵 12/26 19:51
→ Merrydancer : 的問題，是料理方式和材料 12/26 19:51
推 m1432012165 : 麵本體是滿特別的，但是真的不算好吃 12/27 12:58
推 Annis812 : 這家普 12/27 22:44
→ scottie5138 : 吃過一次 不算好吃 不會回訪 12/28 09:55
推 maggiowang : 生麵推spiga，新竹這間就是騙美食沙漠遇難者的 12/28 17:17
→ ponchicha : 美食沙漠遇難者XDD 有夠貼切 12/28 23:11