🐮與牛肉相剋的九種食物 🔍 牛年Q & A，你知道與牛肉相剋的食物有哪些嗎？ 今天來幫大家科普一下牛肉小知識，以下9種食物不要跟牛肉一起吃喔！ 🔺韭菜 牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。 按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好！但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時一起吃會發熱動火，引起牙齦發炎，會容易生口瘡喔！ 🔺紅糖 牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹🤯 🔺田螺 田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。 🔺橄欖 牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹，建議間隔兩小時左右，而前一種食物基本消化了就可以再吃囉！ 🔺栗子 《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。並且牛肉與栗子同吃易引起嘔吐，牛肉中的微量元素也會削弱栗子的營養價值 不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化與吸收。 🔺生薑 生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食，若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證！ 🔺白酒 白酒、牛肉同時食用容易上火，因為牛肉屬於甘溫，補氣助火。而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎🦷 🔺豬肉 《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」 一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。 二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人，性味有所牴觸，故不宜同食。 🔺馬鈴薯 馬鈴薯燉牛肉是一道熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的，因為兩者被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。 🔍 那什麼是 #牛肉的最佳拍檔 呢？ 🔸牛肉+雞蛋 🔸牛肉+芹菜 🔸牛肉+南瓜 🔸牛肉+白蘿蔔 🔸牛肉+芋頭 以上皆有相輔相成的效果，1＋1＞2的營養💪 #牛肉 #健康飲食 #養生 #食養生 #新莊中醫 #翰醫堂中醫診所