照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教
http://www.wretch.cc/blog/alantong&article_id=2773490

看到門口的盒山盒海, 對這家店的生意, 應該有點粗略的概念了.

位在芎林鄉公所對面的新美珍餅舖, 是間傳統的蛋糕店, 店裡賣一
些傳統的糕餅, 但最吸引人的就是其布丁蛋糕. 據說來自科學園區
的訂單絡繹不絕, 或許這就是門口盒子山的成因吧.

美觀的盒子中, 不容易想像裡頭的蛋糕是那麼的樸實無華, 但就因
為其樸實無華, 所以益能嚐到老闆所謂不加水的堅持. 淡淡, 清香
口感鬆軟的蛋糕, 純是蛋糕沒有餡, 可是吃再大口都不覺得乾, 如
棉花鬆軟的蛋糕外層, 是烤過後較硬的口感, 帶有更香濃的口味.
一個蛋糕份量不少, 加上清淡雋永的口味, 實是物超所值.

要是到芎林附近爬山, 或是經過芎林, 來這帶上一份, 不會失望的.

原味蛋糕, 一個 60, 另有巧克力口味的, 忘了60 還是再貴一些了.

新美珍餅舖, 新竹縣芎林鄉文昌街 40 號 ( 鄉公所對面 )
03-5923404, 提供宅配服務.

J 的評分
美味 70

A 的評分
美味 80
停車 70 只能停在單行道的路邊, 買完後當快閃一族.
服務態度 80
價格品質比 85


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作者: AGSC (橘子汁￾N￾ NN￾N￾) 看板: Food
標題: [食記] 新竹芎林新美珍餅舖
時間: Wed Nov 22 20:39:50 2006


新竹縣芎林鄉文昌街40號 鄉公所對面

03-5923404 傳真 03-5922739

今天本來想說要去苗栗走走，礙於天氣預報會下大雨，只好去比較近的地方走走

上網一查，發現新美珍的蛋糕很有名，想說一探究竟去~~~

在新竹客運總站等了半個小時終於坐上車，坐上車後，心中開始有期待的心

看到了高鐵新竹站後不久，駛進芎林總站，這時我們開始擔心

因為跟網頁上說明的下車地點不一樣，害怕會走很久的時候，抬頭就看見文昌街

喔耶，原來這麼近，提供給沒車要做客運去的版友們一個經驗

很平靜的一個老街，走了大約10分鐘左右，看到了新美珍餅舖

店門口就高高掛著布丁蛋糕的紅布條，說明了這正是店內的人氣商品吧

進門口，一箱箱要寄黑貓的大紙箱裡面全塞滿了蛋糕，真是超人氣

跟店員說要什麼口味，不用等，因為桌上一堆堆蛋糕早就裝好等著顧客上門來帶走

從買到走出店門口，不到1分鐘，買了原味〈就是布丁口味〉和巧克力一共120元

隔著紙盒就聞道味道飄了出來，好香喔

上客運候迫不及待打開，六吋大的蛋糕，好香喔，撕了一口放進嘴巴

~~好吃~~超好吃~~等不及嘴中的吞下就又撕了一口準備→貪吃鬼

我覺得整體感覺就像以前家裡在拜拜時會買的海綿蛋糕，就是上面會插一朵塑膠花那種

不過新美珍的很綿密，不像市售那種一撕開一點彈性都沒有，

裡面看不到空氣那種洞洞〈不會說明>"<〉，就是市售海綿蛋糕會有一個洞一個洞

新美珍就感覺很細，很綿密

巧克力的有種淡淡巧克力味，也很綿密，感覺很像大號的巧克力杯子蛋糕的感覺

也是很好吃，個人比較偏好巧克力的，尤其是表皮，好好吃

底部也不會硬硬的，整的蛋糕上下左右就綿綿密密軟軟超好入口

坐車回新竹市兩個就各喀掉半個了，回家繼續喀，好吃

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作者: newmypace (黎明-有情郎) 看板: Food
標題: [食記] 新竹芎林-新美珍古早雞蛋糕
時間: Wed Jan 17 22:32:09 2007

新美珍蛋糕
新竹縣芎林鄉文昌街40號
03-5923404
圖文：http://blog.pixnet.net/paine/post/1509702

原味、巧克力：70，黑糖口味：90

這一家現在在網路合購上正紅的很，隨便網路搜尋，
都可以找到非常多的討論，也因此更吸引了我的注意~
新埔到芎林大約只要十五分鐘，早在下午到新埔時，
我就打電話到新美珍確定蛋糕出爐的時間，
老闆娘客氣的說隨時都在出爐，但是大約到七點多就會賣完~


芎林的文昌街是個單行道呢，如果剛好走錯方向還蠻麻煩的~
店門還蠻明顯的，很容易就可以發現，一進店裡就會聞到很香蛋糕味道，
裡面有很多人在走來走去，果然是無時無刻都在出爐的樣子~~

老闆說可以放個三天左右，挑了原味跟巧克力兩種~
大小跟一般拜拜蛋糕比起來是比較小一點
拿在手上非常的軟，居然感覺有拿不住，隨時會掉下去的感覺

其實吃這種蛋糕要非常仔細的嘗，不然我想也會覺得只是普通的拜拜蛋糕~

但是的確口感比起來細緻很多，雞蛋奶香味非常的濃，
多含一下化在嘴裡感覺綿密~
我覺得配茶或者是牛奶都非常的合適~
配茶當下午茶點心，配牛奶就可以當早餐嚕~~~



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作者: pekey (碳烤三明治@@") 看板: Food
標題: [心得] 新美珍餅舖布丁蛋糕
時間: Thu May 10 23:03:50 2007

※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板]

作者: pekey (碳烤三明治@@") 看板: Chat82gether
標題: [心得] 新美珍餅舖布丁蛋糕
時間: Thu May 10 23:02:00 2007


新美珍布丁蛋糕

圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=9820724

地址:新竹縣芎林鄉文昌街40號


在合購版看到新美珍的合購文，加上板友介紹的圖片就已經口水滿地了，
下了訂單，沒想到要一個月後才能到，受歡迎程度令人驚訝，
標榜著口感棉密不加水的製作過程，他有分三種口味，
黑糖(80元)、原味(70元)、巧克力(70)元，
為了寫食記我都各訂一個。



原味(70元)

大小就像一般的傳統蛋糕一樣，剛拿到手隨手一按，蛋糕體真的好軟，
撥了一塊來吃，不知是不是太過於期待的關係，吃了覺得沒有特別，
就像一般買的到的傳統蛋糕的口味，但是蛋糕本身口感很棒，
軟軟鬆鬆又綿綿的，真的會讓人一口接一口。



巧克力口味(70元)

巧克力就比較特別了，因為比較少看到，口感一樣很軟很綿且鬆鬆的，
但巧克力味並不會很重，淡淡的巧克力味，還有總覺得它有加一點鹽，
吃起來有鹹鹹的味道，是怕太甜了嗎?



黑糖口味(80元)

裡面最貴的一款，撥一塊來吃，裡面是淡淡的棕色，黑糖味還算蠻濃的，
蛋糕體本身一樣都很綿很軟很鬆，但是黑糖口味的好像加了更多的鹽，
鹹味比巧克力來的重，然後黑糖味也重，又鹹又甜的感覺有點怪。



結論:味道普通，但口感很不錯，會讓人一口接一口。


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※ 編輯: pekey 來自: 122.123.4.125 (05/10 23:03)
※ 編輯: pekey 來自: 122.123.4.125 (05/10 23:03)

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※ pekey:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/10 23:05

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作者: sadegg (有股蛋蛋的憂傷) 看板: Food
標題: Re: [心得] 新美珍餅舖布丁蛋糕
時間: Fri May 11 10:43:55 2007

: 標榜著口感棉密不加水的製作過程，他有分三種口味，
因為加了不少的油所以口感才會綿密
不相信的話
可以用手先將蛋糕撕ㄧ塊下來吃
然後再看看剛剛用手撕的手指
你會看到手指是油油亮亮的


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作者: bigjun (^^) 看板: Food
標題: [食記] 新竹縣-芎林-新美珍布丁蛋糕
時間: Fri May 18 16:10:07 2007

※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板]

作者: bigjun (^^) 看板: Chat82gether
標題: [心得] 新美珍布丁蛋糕
時間: Fri May 18 16:07:14 2007


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bigjun&article_id=9189371


網路上哈了很久的合購品
一直等待有鄰近的人願意開團,終於讓我盼到了
創立於民國49年,新竹縣芎林老街遠近馳名的新美珍布丁蛋糕
會不會太紅了點?竟然合購等待一個月的時間才拿到蛋糕


蛋糕有一層塑膠袋包覆,裝入紙盒內(但是紙盒比較大,.蛋糕會搖晃)
紙盒沒有提把,也沒有用貼紙黏合,店家也沒另附手提袋
所以要小心拿,否則一不小心,蛋糕就會飛出來給地板吃

蛋糕有三種口味,黑糖/巧克力/原味
蛋糕盒隨著口味不同也有三種顏色的包裝
蛋糕盒打開後,三種蛋糕香味撲鼻而來

當初剛聽聞新美珍布丁蛋糕
一直自我想像是蛋糕夾層有好吃的布丁
後來看到網友分享的食記,才發現是傳統的中式蛋糕
不過這不減我對他的興趣,因為我個人也很愛這種傳統蛋糕
只是,難免懷疑,這跟"布丁"有什麼關係?
拿到蛋糕後,我才恍然大悟
天阿!這蛋糕體超級軟的,很有彈性,像布丁一樣
一般外面買的這種海綿蛋糕,拿起來會很紮實,沉甸甸的
新美珍蛋糕因為很軟綿,拿起蛋糕,有一種隨著手的形狀凹陷進去的感覺
軟綿的程度,.讓人很想戳戳看,可以想像布丁在盤子上抖動的樣子

看一下蛋糕外觀
這種傳統蛋糕，讓我想到以前辦桌最後會有中間插一朵花的蛋糕
沒有裝飾的外觀,就是最樸實古早的原味風貌
蛋糕整個澎漲起來,甚至蛋糕外觀會有裂開的痕跡

迫不及待打開來吃
蛋糕有很濃醇的蛋香味
我很喜歡聞這種原味的味道
黑糖蛋糕的香氣更濃郁
甜甜的黑糖味一打開塑膠袋就衝出來

至於口感
剛開始吃其實不驚艷
覺得這蛋糕不就都一樣嗎?
但是細細品嘗,可以吃出他的過人之處
蛋糕剖半切開,可以看到組織細密柔軟,沒有太多氣泡產生
軟鬆又綿密,口感很細嫩,而且不會太甜,不會膩
不會太濕也不會太乾,剛剛好
真的會讓人一口接一口

一般這種傳統蛋糕其實會有點油
新美珍我放在盤子上,說沒有油是騙人的
不過沒有那種厚重的油膩感
用手大把抓起撕開蛋糕,是最好的吃法
可是吃完手上也沒有惹人厭的油膩
我吃過7-11和台大農場自製的清蛋糕
7-11滿油的,台大農場次中,新美珍最佳
(個人喜好:新美珍>台大農場>7-11)


原味蛋糕 70元
好香的蛋香味,我個人最愛

巧克力 70元
傳統的巧克力味
味道不會很重,淡淡的巧克力味
和去一般麵包店買的那種三角形巧克力蛋糕,味道一樣

蛋糕直徑15cm的圓
高度約5cm左右

黑糖蛋糕 80元
黑糖味濃郁，我哥也說好吃
不像一般黑糖口味的東西吃到最後是一整個甜膩


整體來說
就這種傳統蛋糕而言,新美珍很出色
不論味道,口感都不錯
個人排行:巧克力=原味>黑糖
(這是個人喜好,因為之前被其他黑糖商品的甜膩嚇到了,但是很多人喜歡他的黑糖蛋糕喔!)

但是呢~新美珍蛋糕要等待時間太久
而且這種傳統蛋糕很多地方都買的到
味道也很相像,要特別突出比較困難
沒有很大的驚喜感,但可以吃吃看

就回購率而言,我想不高
因為呢~這蛋糕太綿密了
在口中的存在感很低,吃的很不滿足
會一口接一口停不下來
所以在女性愛美考量身材的情況下
大概不會特別去買


新美珍布丁蛋糕
地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話：:03-5923404
注意：蛋糕不加防腐劑,收到當天內吃光最好
吃不完可冷藏,保存期限為貨到當日算起三天內







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作者: rblding (紅豆餡愛跳舞) 看板: Food
標題: [食記] 新美珍布丁蛋糕
時間: Fri Aug 24 09:12:03 2007


圖文並茂的網誌版
http://www.wretch.cc/blog/rblding&article_id=10648570





某天中午跟著一群同事到芎林吃美濃板條,

那家的菜色都還不錯,總之是個愉快的聚會！

吃完之後A提議要買這附近有名的布丁蛋糕,

聽到甜的冬瓜眼睛都亮起來了,

想說我怎麼從來都不知道這邊有家蛋糕店很有名,

從用餐的餐廳走一小段路到鄉公所對面就可以看到"新美珍喜餅蛋糕"的咖啡色招牌了。



走進店內,沒有明亮炫麗的採光也沒有貴氣新穎的裝潢,

和印象裡傳統的麵包店差不多,

老闆娘坐在一張擺放著堆積成山的蛋糕盒的桌子前(好繞口的一句話),

語氣溫和的詢問總共要購買幾盒?


可惜的是當天只剩下原味的,巧克力和黑糖的已經賣完(也不過下午一點而已捏)

隔壁老大要一盒,準媽媽兩盒,A也要兩盒,冬瓜兩盒.....還有幫同事代買的,

瞬間買了十一盒,

老闆娘很熟練的開始綁上紅色尼龍繩,

我們三個女生每人手裡都抓了好幾盒才上車。




下午五點多肚子正餓,

在晚餐開動前實在忍不住就拿了刀子出來開始準備享用,

打開盒子就發現這蛋糕之前很常吃到呀,原來是因為它換了新包裝才沒認出來,

每次媽咪和她朋友去芎林吃好料的都會帶這蛋糕回來,

粗心的我從沒注意將包裝上的店名記下來,

而且舊包裝的店名是印在側邊容易忽略,

更何況新美珍這樣的店名就跟新復珍、美珍香...這類的老店差不多,

不知為何就是很容易忘記。




雖然吃過很多次還是要寫下心得,

而且可以強迫自己將店名記起來下次就不會忘了！

一口咬下去,WOW！人家是好相好濃的OAK,它是好香好軟的新美珍,

裡面沒有什麼昂貴或是特別的餡料,就是很單純的海綿蛋糕(布丁蛋糕的由來是??)

儘管我平時不是很喜歡吃海綿這類型的蛋糕,

可是它嚐起來就是比別人要綿密要細緻,

有時候越簡單的東西反而要更用心才能體會它的樸實,

一直以為海綿蛋糕不就那樣軟綿綿的,可是軟跟綿其實是兩回事,

蛋糕要軟很容易;要綿可就是真功夫了,

最怕吃到有點乾的海綿蛋糕(在吃到飽餐廳很常見),

那種詭異的口感真的滿噁心的,

而新美珍的嚐起來真的頗綿,或許這就是所謂簡單的幸福！


剛找了網路發現原來超多上班族很愛團購他們家的蛋糕,

也難怪這麼多人要推薦了。



之前還有吃過巧克力口味的,與原味的口感相同同樣是綿密中帶著彈性,

不過多了股巧克力香味,

雖然不夠濃但一個70元的平實價格這樣的口味已經非常實在,

下次有機會還想試試黑糖口味的。



它的蛋糕因為沒有加防腐劑,所以只能放兩天,

貪吃如我也不能一次買太多個,而且最好當天盡快食用完畢,

因為隔天在吃時就發現有比現做的稍稍乾了一些,

比例沒有當天吃起來的好吃,

有得必有失,健康總是要付出代價的不是嗎？



=== 店家資訊 ===

林森店： 新竹縣芎林鄉文昌街40號
專線：03- 5923404

營業時間：AM08:00 ~ PM07:30 (每週日公休)





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作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food
標題: [食記] 鹿港阿振肉包 & 新竹縣新美珍餅舖
時間: Tue Dec 11 12:32:25 2007


餐廳名稱：阿振肉包 & 新美珍餅舖

地址，電話，營業時間:見文末

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21847309

上班族不能被剝奪的樂趣 ，就是天南地北的團購些有的沒的。
吃的也好，用的也好；要等一個月也好，要湊滿N箱也好，總
歸一句話～能購就是福。不過今天介紹的，倒都不是自己團購
來的，都是沾我家太后的光，而讓我得以一飽口福的美食。

　　***阿振肉包開箱
無肉不歡的人看到肉包，應該就像守財奴看到保險箱一樣，
不馬上打開來研究個一清二楚是不行的吧。阿振肉包原店名
是"振味珍"，如同外盒上所說的，聽說還有日本人來學藝，
當然這也就當作故事,聽聽就好。


太后說她那個去買肉包的同事覺得韭菜豬肉包比較有味道，所以
拿到手上的便是這個口味。


　　***阿振肉包　per $15
沒仔細算，但印象中一盒是10個裝，查了一下網路，一個是15元。
仔細一看，每個肉包上面還有個綠點，應該是標明為韭菜口味的
記號。

即使吃宵夜不健康，但不吃更讓人睡不著．．．．所以為了能安
心睡覺，還是把它給吃了吧 :p。

看網路上說老龍師的肉包似乎比較不油，但可能是因為有加韭菜
的關係，倒不會覺得內餡的部分很油，而且還更添了一番香氣跟
口感。有機會倒是想嚐嚐原味看看，當然能一起來個"老龍師"的
肉包一起比較一下就更完美了。


　　***阿振的鹹蛋糕
才剛說完覺得肉包沒很油，就覺得肚子開始不舒服了起來，果然
器官的反應是不會騙人的啊。比較起來，鹹蛋糕就比較對胃口，
而且感覺對腸胃也比較沒負擔。

咬下去的時候口感柔軟，味道也像蛋糕，但吃到肉燥的時候又會
嚐到鹹鹹的味道，口感跟味道的變化讓我還滿愛這一味的。


　　***新美珍蛋糕開箱
最後，是這幾天才剛到貨的新美珍蛋糕。一個多月前，太后說下訂了
之後要等明年一月才能拿到，真是著實嚇了我一跳。上星期聽說咱們
運氣好，"提早"到今年底就可以拿到手，搶手的程度可見一般。


　　***布丁蛋糕　$70
看網路上這蛋糕似乎還有個名字，叫做"布丁蛋糕"。看起來還真有三分
像，不知吃起來是否也是這麼一回事。蛋糕大約就是六吋蛋糕的大小。
吃這蛋糕之前，我有吃了一口太后買的巧克力口味，那時還說我不是
很愛吃海綿蛋糕，而且對於太后說她同事一吃原味就上癮有點難以相
信。好吧，晚上切了一塊下來吃．．．上癮!!!這東西絕對會上癮!!!!
蓬鬆細緻的口感，跟不膩口的甜味，讓它完全當的起布丁蛋糕的名號
，好吃的程度也絕對不是一般的海綿蛋糕可以比擬的。這蛋糕，真的
值得等待。

　　阿振肉包
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
營業時間：上午9:00~晚上19:00
電話：04-7772754

　　新美珍餅舖
地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
營業時間：07:00~21:00
電話：03-5923404

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作者: poupou (泡泡) 看板: Food
標題: [食記] 新美珍餅舖布丁蛋糕 VS 均鎂北海道戚風蛋糕
時間: Sun Jan 13 20:38:37 2008


網誌圖文版http://prettyjad-chiayu.blogspot.com/2008/01/blog-post_6442.html
(懶人我把這篇食記跟其他食物介紹擺在一起，不想看太多廢話的人還是看看文字版)


文字版

某天在網路上衝浪(surf)時，發現網友們都極力推薦新美珍餅舖的布丁蛋糕(我也很疑
惑，明明是海棉蛋糕，為什麼會叫布丁蛋糕???)，看著網友們拍下的照片與生動的敘述
文字，當下我直嚥口水， 下定決心一定要吃到它，可是網路訂單早就排得落落長，不
知要到什麼時候我才能吃到網友口中的夢幻逸品，所以我便決定厚著臉皮請實驗室要回
新竹的研究生幫忙買。 一開始，我先是假意迂迴地問他芎林(新美珍所在地)跟新竹市
的距離會不會很遠、芎林有沒有交流道之類的問題，接下來就問他有沒有吃過新美珍的
蛋糕，感覺好像引起他的興趣之後，立刻現出原形，噢不，是誠心誠意地拜託回新竹的
時候順便幫我帶。這位大哥真的非常有義氣，星期三從新竹回來的時候，不僅帶了新美
珍的蛋糕，還幫我買了最近人氣高居不下的均鎂的北海道戚風蛋糕。
(小女子給你深深一鞠躬，感恩啦!!!)

新美珍的海綿蛋糕，從外型看來，就是非常鬆軟的樣子，一刀切下去的時候能立刻
感受到它的綿密細緻。又軟又綿的口感加上香濃的雞蛋與牛奶味，雖然是最簡單的海綿蛋
糕，卻讓人一口接著一口停不下來(當天晚上，我家胖媽就嗑掉半盒)，更重要的是，有些
海綿蛋糕吃多了會覺得很乾，新美珍的卻完全沒有這個問題。老闆有交代最好不要放超過
兩天，不過我想老闆太多慮了，這種樸實美味的東西大家應該會迫不及待地把它放進胃袋
裡。原本新美珍的原味海綿蛋糕一個60元，後來漲到70，現在則是80(我是覺得這個價錢
對我來說有點貴)，巧克力口味的則要90，雖然我真的蠻喜歡它的，不過礙於真的不是
很好買，價錢也漸漸地不親切了，我應該還是會盡量忍耐，等忍受不住的時候再拜託有義
氣的大哥買回來。

更受實驗室老闆及同事們愛戴的是均鎂北海道戚風蛋糕，外型上十分普通，戚風蛋糕
上灑著糖粉，聽說裡面還有奶油餡，對我這個sweet receptor異常敏感的人來說，
根本就是個非常可怕的食物，非常出乎我意料的是，吃起來十分滑順，一點都沒有甜膩的
感覺(不過，我還是跟閃光share一個，因為甜度大概已經到我的上限了)，實驗室裡有人
喜歡稍微回溫的蛋糕，而我則是喜歡冰過的，而我家肥肚皮因為隔天才吃到，所以蛋糕
以經冰了一晚，但她還是非常喜歡，並沒有過硬或試過乾的口感。均鎂的北海道戚風一個
20元，一盒內有6個，原價120，買20盒以上有折扣，因為買的時候剛好搭一位買了19盒的
小姐的順風車(大感謝XD)，所以我們以一盒110元入手。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.197.13
※ 編輯: poupou 來自: 61.224.197.13 (01/13 20:40)
※ 編輯: poupou 來自: 61.224.197.13 (01/13 20:41)

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作者: flowery (flowery) 看板: Food
標題: [食記] 新美珍布丁蛋糕
時間: Sat Jan 26 22:54:40 2008


http://blog.pixnet.net/marukoabc/post/13507497
有圖好讀網誌版


因為老姐住在竹北,這次去找她吃飯完我們一大家子前往新美珍
拿預定的五個原味蛋糕,其他口味的說要等到5：30後才出爐

到了店裡,是傳統小店,裡面都是人,門外就有陣陣的蛋糕香味傳來,
原味跟巧克力都是80,黑糖的要90.

蛋糕本體香味有濃濃的雞蛋味,很有彈性,壓了會回復原狀那種XD
小姐是說2天不必冰冰箱.
有順便經過再買即可,還是我期待太高？不過一個人一次磕掉半個
沒問題


直徑約15cm,高約4cm,


新竹縣芎林鄉文昌街40號 03-5923404 07:00~19:00


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作者: aamay (繼續啃麵包) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 新美珍布丁蛋糕
時間: Sat Mar 22 00:40:34 2008


好讀圖文版
http://www.wretch.cc/blog/aamay27&article_id=24332808

========================這是分隔線==========================

總覺得最近很是肥胖
一直跟團買食物
而且 似乎都是古早味的甜食
從均鎂戚風蛋糕,章成麥芽餅到福源花生醬
或許是最近太少回家了吧
所以特別想念古早味
(嗯 總要為自己的愛吃找個藉口吧XD)


話說新美珍的布丁蛋糕早就在網路上燒得火紅
所以 一在代買版上看到有人可以代買
馬上就毫不猶豫的下單了
(發現我發表的食記都是在合購和代買版買的

其實 當鄉民也沒什麼不好 還有 鄉民並不宅喔!!!)

新美珍的布丁蛋糕並沒有夾布丁
也不是布丁口味
據說是因為它的海綿蛋糕吃起來口感很好
有布丁的觸感
因此 才有"布丁蛋糕"這個稱呼

它的布丁蛋糕有三種口味
原味80元
巧克力80元
黑糖90元
(原味和巧克力從最開始的60元一直漲到80元
漲價的幅度很恐怖@@~)

由於最近買了太多食物
所以我只請人代買了一個原味試試味道

面交拿蛋糕時
代買者說是當天早上出爐的新鮮蛋糕

蛋糕盒上大大的"古早味"
宣告這是個樸實的蛋糕XD
盒子看起來真的古色古香
店家宣稱蛋糕製作"不加一滴水"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469423.jpg

打開盒子
蛋糕很貼心的用塑膠袋裝起來
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469425.jpg

蛋糕看起來真的很古早味
完全沒加任何裝飾
不過圓圓一顆 看起來很可愛
(蛋糕中間的裂口 讓我想到拜拜用的發糕)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469426.jpg

此蛋糕直徑約15公分
高大概有6公分左右
(其實下面那張照片
是我在吃到只剩一半時搶拍的XD)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469445.jpg

拉近照一張
蛋糕表面烤的很漂亮
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469434.jpg

再拉近一點看
蛋糕的外皮烤的微焦
吃起來也比內裡乾澀
不過 比較香
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469442.jpg

這個布丁蛋糕拿起來的感覺
不知道該怎麼形容
沒有想像中的沉
不過也不會非常輕
稍微有種沉沉的感覺


捏一塊蛋糕下來
蛋糕體算是蠻有彈性
軟軟綿綿的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469437.jpg

拉近一點看
看的到小空洞
不知道是不是我沒拿刀子切
所以沒有平滑的切面
看起來沒有魔鬼甄網誌理的那麼綿密
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469438.jpg
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469441.jpg

翻到背面拍一張
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469444.jpg

不知道是不是我期望太高
吃了以後
覺得新美珍的布丁蛋糕頗為普通
並沒有讓我驚艷的感覺
蛋糕本身並沒有特別的香氣

但是 它的口感真的不錯
整個很綿綿軟軟密密
會讓人一口接著一口吃下去
不知不覺 我一個人就吃了4/5
(好肥胖>"<)
雖然 新美珍布丁蛋糕不像外面其他的海綿蛋糕口感乾澀
蛋糕蠻濕潤易入口
但是 但是
在吃了4/5個以後 照樣感到非常口渴 並且覺得很乾
(不過應該很少人會跟我一樣 一吃就吃那麼多)
並且 心得從第一口的還不錯 變成好膩
這告訴我們 吃東西還是吃適量就好 尤其是美食
(不過我真得是極端的特例 參考看看就好)


最後 剩下一點蛋糕
我想到了魔鬼甄
變拿出了所剩不多的福源花生醬
和蛋糕一起入口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aamay27&b=12&f=1255469451.jpg

雖然新美珍的布丁蛋糕口感還不錯
但是 我並不會想買第二次
因為 我真得覺得味道很普通
是很古早味沒錯
但 好吃程度遠不及它的火熱程度

它是別人請我吃我會開心接受
但不會自己出錢買的食物^^

對了 此款蛋糕熱量應該不低
因為 我的手在捏完蛋糕後
整個很油亮~


地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話：03-5923404
營業時間：07:00~21:00


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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 新美珍布丁蛋糕
時間: Sun Apr 6 20:05:37 2008

★名稱：新美珍餅舖　布丁蛋糕
☆地址：新竹縣穹林鄉文昌街40號（鄉公所對面）
★電話：(03)592-3404
☆營業時間：AM7:00～PM9:00（星期日公休）
★價格：黑糖/90元，原味＆巧克力/80元

☆圖文好吃版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11309906

---------------------------純文字布丁蛋糕香濃好滋味版-------------------------

上次朋友很帶了新美珍布丁蛋糕給我吃　

不知道是我想要吃的東西實在是太多了

還是咱們心靈相通（羞）

每次朋友帶給我吃的東西都剛好會是我想吃了很久的東西！！！

這真是太神了：Ｄ

謝謝妳讓我有機會吃到新美珍呢　

這在合購界也是熱門聖品，訂單都不知道排到幾月去了呢～　

所以我雖然想吃很久了

但聽到要等很久才吃的到就實在有點倒彈

原味的布丁蛋糕盒子　

上頭到處都印了新美珍的字樣　囧

一看就能感覺是一家傳統的糕餅店

這種傳統的糕餅店反而更讓人覺得信賴而且珍惜呢～

盒上對這個布丁蛋糕也寫上一點說明

說是完全不加一滴水製作的蛋糕　

這不就跟咱們福義軒的牛奶餅

宣稱是完全不加一滴水製作的一樣嗎～（喜）

這句話讓我更加期待盒子裡頭的蛋糕了　

★原味布丁蛋糕（80元）

朋友各切了快1/4大塊給我（大心）

這個布丁蛋糕裡頭完全不加裝飾及內餡

用的材料只有：砂糖，麵粉，植物油，鹽，雞蛋

切開來就是白花花的海綿狀蛋糕

為什麼會取名為布丁蛋糕呢？

我以前一直以為是因為裡頭有加了布丁的緣故

但其實是因為口感鬆軟如布丁一樣，才會稱它為布丁蛋糕低！！

滿有趣的由來耶～

白花花的海綿狀蛋糕外頭

有一層因為烘烤過後而有點裂開的漂亮金黃色外衣

就很像一般雞蛋糕的外衣一樣

因為說是不加一滴水製作

感覺口感會非常濃郁，所以吃的時候我切了小薄片來品嘗

吃起來味道還滿樸素的

有點像過年媽媽會去傳統市場買的拜拜用蛋糕一樣

雖然盒上標明的原料裡頭沒有寫到牛奶

但我覺得吃起來有傳統的淡淡奶香味（或許是雞蛋香？）

非常鬆軟綿密甚至有一點Ｑ勁

雖然沒有加水，但吃起來不至於口乾

滿好吃的　

我覺得有一點像阿默蛋糕的日本高鈣乳酪蛋糕

★黑糖布丁蛋糕（90元）

另一個口味則是黑糖的

這是比較晚才出的新口味　

因為加了黑糖，所以蛋糕體的顏色來的較褐色一點

有別於原味蛋糕散發出來的蛋香

黑糖口味的蛋糕充滿了黑糖甜而不膩的香氣　

外皮也是因為烘烤過而略焦

上頭有點澎澎的外衣滿可愛的　

也是切小片食用

這個黑糖口味的味道

我覺得吃起來沒有聞起來的香耶ˊˋ

不知道是不是因為在冰箱冰過了一晚

吃起來沒有想像中的好吃

黑糖香只有一點淡淡的

雖然說是黑糖，但一點都不甜唷我覺得　

可能是因為我切太小片了吧（笑）

但口感還是一樣的柔軟，整體來說也不難吃　



這個蛋糕的保存期限是

常溫1～2天，冷藏3～4天

但還是趁新鮮剛做好吃會最好吃吧～

這個布丁蛋糕另外還有巧克力口味的

相信也會好吃

希望有機會能跟到團＞＜

剛看了要84盒才免運

我這菜鳥主購還沒本事一肩扛起大夥的84盒蛋糕阿（淚）

還是謝謝朋友讓我這次能吃到新美珍囉～




心得分享到這裡

謝謝收看m(_ _)m

。



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作者: plo0921 (小白兔) 看板: Food
標題: [食記] 新竹新美珍布丁蛋糕
時間: Mon Apr 14 13:48:03 2008


店家資料
新美珍餅舖
店家地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
店家電話：03-5923404
傳真號碼：03-5922739
營業時間：8：00-19：30(每週日公休)
蛋糕價位：原味、巧克力一個80，黑糖一個90
運 費：1～5/130元、6～20/180元、20～42/240元
84個免運費

好看好讀版：http://myurl.com.tw/gg0u

早在2月份的時候面速力達母就揪了一團，新美珍布丁蛋糕～第一次約這麼大的團..
因為84盒才有免運費，最後就是等等等...一晃眼就是2個月..4/8號當天終於到貨了～

外觀照～應該是真的很火熱吧..連外面的DM都印蛋糕。

原味外觀～小小的..大約6-7吋吧，感覺很澎鬆。

原味切面～切開後有很香的蛋味，還有帶一點淡淡的檸檬（柳橙？）味，
原味吃起來很鬆軟，質地比較綿密細緻，帶一點濕潤感。

巧克力外觀～size應該都差不了多少，也是很膨鬆，差別是有淡淡的巧克力香。

巧克力切面～巧克力蛋糕的氣泡比較大一些，但吃起來很軟，也帶一些濕潤感，
口感比較鬆。

黑糖口味～外表比較不膨鬆，感覺好像有點塌陷，沒什麼黑糖香氣。

黑糖切面～跟其他二種口味比較的話，黑糖口味算是最粗的，
空氣比較小，口感雖軟但偏紮實，外面的皮吃起來有點粗，帶一點苦苦的味道。

三種口味～三種口味排排站，看得出差別嗎？

食候感想：

這一次的團購其實還滿順遂的，但自己卻搞了個大烏龍，還被大黑熊小唸了一下..
事發多日就不再詳談了，新美珍布丁蛋糕在最近也是很火熱的團購聖品，
從以前的42個免運費提升到84個才免，網路傳播的力量真的很大，
這三種口味面速力達母最喜歡原味，而大黑熊最喜歡巧克力，
他一個人吃了將近2/3顆，真的讓我很傻眼..黑糖口味的比較不討喜，
面速力達母詢問同事後，大部分還是偏向於原味跟巧克力口味。


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作者: fengmang (ㄚ胖仔) 看板: Food
標題: [食記] 【甜食】~新美珍布丁蛋糕(古早味)~新竹縣
時間: Fri Jul 11 13:32:29 2008


店名稱：新美珍餅舖

地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話：03-5923404
推薦菜色：布丁蛋糕(古早味)


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/iamirene99/12531428


現在只要是網路爆紅的團購食品，電話訂購少說也要排個2~3個月...
一整各誇張到極點...最近還滿有口福的~又有順風車帶來了超搶手團購好物→
新美珍布丁蛋糕！前一天先預訂，隔天現場取貨，就可以免除電購等候的時間了哦~
我託人帶了ㄧ個原味、一個巧克力，一個80元，有小漲價了ㄧ些

開盒囉~樸實的外表沒有多餘的裝飾，
蛋糕size比我想像中的小一些，不過看起超柔軟的感覺耶~而且馬上就有濃濃的蛋糕香飄出~

另一個巧克力口味~哇~~~看起來也是超好吃的啦，又澎又Q的蛋糕

開動了~先來喀原味一片，蛋糕體果然很棉，切面看得出蛋糕很札實但是卻又很柔軟~
嚐ㄧ口，香濃綿密的蛋糕真是好吃，甜度剛好~要是不注意很有可能一次就會解決一半以
上的蛋糕哦

換口味再嚐嚐，巧克力的口味也很優耶！有巧克力香但是甜度卻不膩....
我個人好像比較喜歡這個耶~~~


最後再來2個切片特寫，蛋糕體質感、口感都沒話說~真的很推薦！
不論是當早餐、下午茶、宵夜都很棒~


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作者: panda0731gg (我有狗頭包啦XD) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 新美珍 布丁蛋糕
時間: Wed Jul 23 17:49:51 2008


名稱：新美珍餅舖　
地址：新竹縣穹林鄉文昌街40號（鄉公所對面）
電話：(03)592-3404
營業時間：AM7:00～PM9:00（星期日公休）
價格：黑糖/90元，原味和巧克力/80元
推薦菜色：原味



圖文版..http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg/13536857



早就聞名已久卻跟不到團的新美珍.沒想到公司發起團購
這當然要來跟一下啦.本來聽說要等三個月的.沒想到大約一個半月就到了
沒在怕的啦.再久的我也等過...好吃就有等待的價值哩

包裝很簡單..給人的感覺就是傳統的糕餅店



[原味蛋糕]..80元.之前就見過他的真面目了.所以知道這個布丁蛋糕
並不是裡面真的有布丁..就跟大家說的一樣.在我心中馬上浮現
""白泡泡.幼咪咪"".這六字
超級蓬鬆的.軟軟綿綿密密的放入口中.就是入口即化的狀態阿
很簡單的雞蛋香.盡會如此的吸引人.真的要吃過才知道它的美味!!


[黑糖蛋糕]..90元.一打開的時候黑糖的味道就很香甜
鬆鬆軟軟綿密的口感.不過還是沒有原味來的綿密
不過吃完之後.手上會留有淡淡的黑糖香味.就知道真的是很香


打完收工..非常樸實的蛋糕.雖然沒有華麗的外表
但是人氣卻沒減少過..最好能直接吃完才會比較綿密
放過冰箱吃後就沒有那麼..的綿...了.但是還是一樣好吃啦
多了一點彈性的感覺.都可以試試看唷.缺點就是.吃久了會乾
可以配點果醬或是飲料.擁有下午茶的好時光

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作者: babypurin (娃娃) 看板: Food
標題: [食記] 團購‧新竹‧新美珍餅舖
時間: Wed Jul 30 22:45:56 2008


圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/babypurin/11738800


＊新美珍餅舖
＊03-5923404
＊新竹縣芎林鄉文昌街40號

記得買新美珍時，是跑去榮民醫院去面交
而且還走錯條路，不過還好我還是準時到了目的地
只是一個人走在沒什麼人的醫院裡，感覺安靜的有點可怕..
還好後來順利找到主購，跟他拿了蛋糕，她還送我護墊試用
真是可愛又親切的護士小妞

拿到蛋糕，回到家就迫不及待的打開來了


》外盒

蛋糕中的經典：
呈現原始之風貌，堅持以不加一滴水之品質
口感、風味、健康為訴求，值得您細細品嚐


》新美珍餅舖一布丁蛋糕，原味 NT.80

一打開盒就聞到香味
蛋糕上面不規則的凹陷
反而是讓我想趕快咬它一口

只是沒想到撥了一口之後
就忍不住的一口接一口啊
蛋糕吃起來是有點溼潤不會讓人覺得乾乾的
雞蛋的香氣加上蓬鬆軟綿的口感
自己吃完半個也不難


》新美珍餅舖一布丁蛋糕，黑糖 NT.90

黑糖的也還不錯
只是口感沒有像原味般那樣軟綿
看內側應該就看得出來差別了
但吃起來也還是軟軟的啦
只是自己比較偏愛原味的

後悔沒有多買一、兩盒了
因為一個蛋糕真的沒有想像中的大
本來想跟大家分享的
結果三個人就三兩下解決它們了

這樣簡單的美味，娃自己本身還蠻愛的
有機會再跟團的話，還會再回購～

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作者: swwu (swwu) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 新美珍 古早味布丁蛋糕
時間: Sun Aug 17 18:01:57 2008

新美珍餅舖
店址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話： 03-592-3404
營業時間：AM 7:00- PM 9:00
口味：
原味：NTD 80-
黑糖：NTD 90-
巧克力：NTD 80-

新美珍 古早味布丁蛋糕 相信大家都不陌生吧
繼 新竹福源花生醬後
又要來團購古早味蛋糕摟
說到古早味蛋糕
大家一定都會想到新竹芎林的新美珍吧
它的蛋糕不但柔軟又綿密
吃起來口感超讚的
不過說真的
價格有點小貴優
想起小時候一盒也不過幾十塊
但隨著原物料的漲價
現在一盒竟要價80元
不過為了我的胃
值得瞜~~

餐廳名稱：

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：

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作者: kenwhitney (^-^) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 新美珍餅舖
時間: Fri Sep 26 16:38:29 2008


餐廳名稱：新美珍餅舖

地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話：(03)5923404


網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/12820075


新美珍的布丁蛋糕是相當有名的團購美食
會知道這個蛋糕真要拜我媽媽所賜
每次媽媽和朋友到那附近
都會順道去帶一、兩個蛋糕回來
她還曾告訴我宅配車去那裡搬蛋糕的盛況


昨天回家在餐桌上發現兩個新美珍的蛋糕
媽媽告訴我 因為我最近常做蛋糕
其實她這次不想買的
可是我做不出像這樣好吃的蛋糕呀~~~~~~
她還跟我說 其他一起去的阿姨們買的比她還多
她只買兩個算是最少的咧 XDD
還好媽媽最後仍然有買回家
我們才能繼續一飽口福呀


【布丁蛋糕─原味 $80】
模樣相當樸實的蛋糕
上頭因膨脹而龜裂的痕跡是唯一裝飾
裡頭原料是砂糖、麵粉、植物油、鹽、雞蛋
強調不加一滴水是它的特色
蛋糕體組織很綿密
吃起來鬆軟如海棉
又很濕潤不會讓人口乾舌燥
明明很簡單卻又這麼好吃


【布丁蛋糕─黑糖 $90】
把原味中的砂糖換成黑糖
一打開盒子就能聞到黑糖香撲鼻而來
我個人比較喜歡黑糖口味
黑糖的香甜讓美味的布丁蛋糕更加分了

昨天晚上明明吃過晚餐
還是抵擋不了這香甜的誘惑吃了一塊
結果今早就發現黑糖蛋糕已經一掃而空 >_<
還好昨天有吃到一塊
不然我一定會扼腕不已呀
我猜今天回到家原味應該也會不見蹤影吧
只能期待媽媽下次再去那抱幾個蛋糕回家囉

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