為什麼這篇新竹 竹 科 早餐鄉民發文收入到精華區：因為在新竹 竹 科 早餐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pupuxo (吃吃)看板Hsinchu標題[美食] 新竹科園社區手工蛋餅 傅記早午餐 近園時間...
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2021-08-03 14:46:51
夏天常來報到 科學園路上的金龍涼麵 吃了那麼多次 都還沒有外帶經驗 麵條部分 外帶完全不需要擔心和內用有差異 反正醬包另外放 要吃再加進去拌開 蒜泥加滿 👉🏿有需要芥末可以在跟店家要求 反而是味噌綜合湯的部分 有一種外帶紙碗比內用碗公小的感覺？ 雖然整個吃完喝完 都是撐到不行 🙋🏻♀️...
餐廳名稱：傅記手工蛋餅
地址：新竹市東區科學園路112號
電話：03-5770073
營業時間：06:00～14:00
價位範圍(每人)：20～80
圖文版：https://goo.gl/7dqnxF
文字版：
今天吃的是位於新竹竹科附近科園社區內的傅記手工蛋餅
他們家的特色是蛋餅皮是手工製作
蛋餅皮偏厚，也有一定的Q度
口感不像粉漿蛋餅這麼軟，嚐起來的嚼勁比較像蔥油餅～
菜單選擇性多元，每次來都會點一個新口味試試
九層塔香腸蛋餅 $45
蛋餅包覆整隻香腸搭配九層塔煎蛋，完全是超邪惡又很滿足的早餐
吃完一份就活力滿滿
泡菜燒肉蛋餅 $45
夏天就想來份酸酸辣辣的食物
我個人蠻喜歡泡菜口味的蛋餅，吃了整個開胃
蔬菜燒肉蛋餅 $45
搭配的是生菜，吃起來多了清脆感
不過我覺得跟燒肉沒有很搭，沒有很喜歡這個口味
吐司系列也很不錯，是用熱壓吐司機製作
配料豐富，以他的價格來說我覺得C/P值高
生菜份量很多～愛吃生菜的一定要來一份
配料包含起司，整體吃起來濕潤，非常順口
豬排是有厚度的，也醃製的不錯吃，並非一般早餐店的加工食品
豬排蛋總匯烤吐司 $35
另外也有一般少見的炒麵
我個人喜歡他們的炒麵勝於手工蛋餅，每次必點！
炒麵 $40 (加蛋 $5 加燒肉$10)
搭配蒜頭下去炒，炒的很入味，吃起來非常香！
還有搭配一些青菜，是一種很安心的家常味炒麵
而且他們的麵條不會軟爛，吃起來有點QQ的
他們家的燒肉以油脂居多，厚度也比豬排薄的許多
炒麵在一般早餐店也不常見，所以我很推薦大家來這邊點上一份來嚐嚐~
在中午時段還多了飯類的選擇，是只有單樣主菜，不會有其他配菜喔
之前吃過蔥爆牛肉飯記得也還不錯，不過我更喜歡他們的早餐系列
小缺點是這間店內用環境較悶熱，且有油煙味，所以外帶回家居多
手工製作之外，口味算是園區附近好吃的早餐，份量也很令人滿足
整體來說我覺得是間C/P值高的早餐店！
菜單：
店家資訊：
傅記手工蛋餅
新竹市東區科學園路112號
06:00～14:00
週一店休
03-5770073
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推 warren0314 : 九層塔燒肉蛋餅好吃～（≧▽≦） 07/16 20:06
推 truelight : 其實我比較推高麗菜起司蛋餅 07/16 20:22
→ truelight : 比較不會覺得膩 07/16 20:22
推 leave0623 : 高麗菜起司蛋餅好吃，份量滿到爆出來 07/16 20:28
推 maralinga : 高麗菜蛋餅好吃。 07/16 21:15
→ purpleyen : 還不錯吃，但有時蛋餅煎太焦 07/16 21:38
推 Annis812 : 蛋餅好吃 07/16 21:43
推 Yeh2 : 蛋餅好吃+1 07/16 22:03
推 wewe : 這間蠻好吃的 但對我來說太油了，早上吃這麼油 受 07/16 22:04
→ wewe : 不了 07/16 22:04
推 scottie5138 : 其實炒飯也滿好吃的 07/16 22:18
推 ZhuBeiCity : 這間不錯好吃 07/16 22:41
→ sklogn : 蛋餅好吃推一個 07/16 23:36
推 vk4747 : 奶茶蠻好喝的 07/17 01:10
推 childpenny : 蠻油的 07/17 01:35
推 lena411100 : 這家好吃 07/17 04:41
推 piness : 要加小魚乾辣椒醬 07/17 15:55
推 ps0411 : 這家好吃 07/17 23:00
推 ps0411 : 我都吃豬排蛋總匯吐司 07/17 23:02
→ pupuxo : 謝謝大家推薦高麗菜起司蛋餅～他吃起來比較濕潤，口 07/18 06:39
→ pupuxo : 味也偏甜一點 07/18 06:39
→ pupuxo : 以份量來說還是九層塔香腸蛋餅比較大份 07/18 06:40
推 Annis812 : 小魚乾辣椒其實才是本體 XDD 07/19 17:14
推 drsunyatsen : 都去吃炒飯XD 07/21 17:16