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[爆卦]新竹關西菜包是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇新竹關西菜包鄉民發文沒有被收入到精華區：在新竹關西菜包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 新竹關西菜包產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 因為家人突如其來的住院，這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊！ #謝謝TaipeiWalker #客家滋味的柔軟時光 文圖：溫士凱 端上桌的這碗「粄條加炊粉」，在深褐色的方桌上，就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散，那...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹美食週記】金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒，麻辣生香！燃麵相當有特色 - #金陵包子 #燃麵 #鮮肉包 - 熱騰騰的鮮肉包及韭菜包，剝開Q彈外皮，滿是湯汁的肉餡，咬上一口，包子皮嚼勁舒服，肥瘦適中的絞肉內餡，口感紮實好吃，熱騰騰的肉汁味道鮮美，讓人非常滿足。 - 不用去四川就可以吃 #燃麵。燃麵...

「新竹關西菜包」的推薦目錄

  • 新竹關西菜包 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-05 10:32:27
    有 202 人按讚

    因為家人突如其來的住院，這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊！

    #謝謝TaipeiWalker

    #客家滋味的柔軟時光
    文圖：溫士凱

    端上桌的這碗「粄條加炊粉」，在深褐色的方桌上，就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散，那香氣撲鼻而來，簡單中帶濃郁的味道，讓我習慣性的閉上雙眼，輕輕地，深深的吸了一口氣，腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面，前面是一排梯田，遠方的山景綿延。而睜開眼，碗裡的粄條加炊粉，就幻化成了北埔的山線層疊，那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上，也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮，像極了梯田上映出的天光。

    我習慣先喝一口湯，讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡，特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味，會像是久別相逢的老朋友般，讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭，讓香蔥油在熱湯中綻放香氣，偶爾，還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口，我的嘴角便緩緩的上揚，這帶些紮實的口感，是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉，從作法到吃法；從食材到味道堆疊，它的堅持和所乘載的，不單是客家庄的飲食文化，還是家鄉的滋味，是舒心的滿足，更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊！

    至於竹東中央市場，農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房，這裡經過了數十年的更迭，依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ，在那個轉角，有「客家菜包（粄）」的迷人身影；在這個街口，則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」；市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜（客家酸菜）」小販，總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼；市場中段岔口處的臨時攤，阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾（豇豆乾）」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣，彰顯了客家祖宗保存食物的智慧，也在子女們回家時，只要簡單搭個豬肉或是排骨，看著飯桌上子女們滿足的笑意，就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。

    說起我的台三線，除了舌尖上的印記和驕傲，從北埔到竹東，再從新竹到苗栗，閉上眼的畫面，是美在虛無飄渺的山巒中，也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到，那綠色山林中點綴的油桐花，風輕輕地拂過，一片片如雪花飄下，如詩般的浪漫，好不綺麗；而那田埂大樹下的伯公廟，守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田，午後的時光，靜謐淡然，演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光，則是無論旅遊到哪方，行李箱裡總會備好的台三線特產，具有客家魔法的「膨風茶（東方美人茶）」裡。

    特別是在他鄉的夜晚，看似繁華的都市美好，在回到飯店後，通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時，一杯帶有琥珀色的茶湯，隱隱飄散著蜜香的氣息，而一個溫潤入喉，背往沙發一靠，整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯，圓柔醇厚，緩而細綿。每每飲之，台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖，客家最柔軟的滋味，總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線，好不暖心啊！

    溫士凱
    美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東，心情，晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲，共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。

  • 新竹關西菜包 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-27 17:32:55
    有 2,118 人按讚

    上次去關西臨時找的一家店，看網路評價不算低且評論則數好高，
    在當地是蠻有人氣傳承四代的80年老店，3人合菜包含五菜一湯，
    四大兩小再單點一道菜就吃到很飽，口味上普普，但整體不貴。

    #新竹美食 #關西美食

  • News金探號

    新竹關西菜包 在 News金探號 Facebook 的最佳貼文

    2020-08-31 09:01:51
    有 270 人按讚

    08/30(日)播出的【客家庄漫遊 路線玩法評鑑】節目資訊來囉
    https://youtu.be/aK2IWHXS4AM

    ●高雄-美濃小鎮
    📍美食:美濃彩色粄條(名稱:軒味屋彩色粄條)
    芋頭冰(名稱甲仙小奇芋冰)
    🏨住宿:六龜溫泉度假村(名稱:美崙山溫泉渡假山莊)
    高雄最潮設計飯店(名稱:高雄中央公園英迪格酒店)

    ●花蓮-幸福台九線
    📍美食:鳳林鎮老宅客家菜<店:四代務農>
    🏨住宿:瑞穂五星級水樂園度假飯店(名稱:瑞穂天合觀光酒店)
    花蓮市超值精品飯店(名稱:承億文旅 花蓮山知道)

    ●台中-東勢山城
    📍美食:粉粿粉圓冰(名稱:羅記 清涼半世紀)
    🏨住宿:台中新社香草民宿(名稱:緩慢。尋路香草House )

    ●苗栗-苗栗山海秘境
    📍景點:精鹽廠觀光工廠(名稱:臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠)
    🏨住宿:南庄歐風童話民宿(名稱:橄欖樹咖啡民宿 )

    ●新竹-浪漫台三線
    📍美食:
    擂茶DIY-(名稱:三十九號北埔擂茶)
    野薑花粽-(名稱:內灣彭老師野薑花粽)
    客家菜包-(名稱:鄒記菜包)
    戲院餐廳-(名稱:內灣戲院人文客家餐廳)
    關西仙草休閒園區-(名稱:關西仙草博物館)

    🏨住宿:內灣老街老宅民宿(名稱:遷徙民宿)

    📍更多的精華內容 看這邊
    【美濃小鎮】
    https://youtu.be/ShYhLMl5QUo

    【花蓮.台中客庄遊】
    https://youtu.be/qJ4M5tTogQo

    【新竹.苗栗玩透透】
    https://youtu.be/FsgnoaM0-_I

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