#蛋妹吃新竹📍G.D. Restaurant & Bar
終於找到機會來朝聖G.D. 啦~
很榮幸能夠見到美女主廚Yen😍
她是從地獄廚房歸來的米其林主廚!!
也著有《獻給地獄廚房的情書》
G.D.主打義大利道地料理
21:30 —01:00是他們的酒吧時間~
這次就是特地來品調酒及專屬的Bar ...
#蛋妹吃新竹📍G.D. Restaurant & Bar
終於找到機會來朝聖G.D. 啦~
很榮幸能夠見到美女主廚Yen😍
她是從地獄廚房歸來的米其林主廚!!
也著有《獻給地獄廚房的情書》
G.D.主打義大利道地料理
21:30 —01:00是他們的酒吧時間~
這次就是特地來品調酒及專屬的Bar Food
用餐環境極有質感 以金色搭配深藍色調的吧台
奢華中帶點沉靜的氣息 營造的氛圍感十足
很值得來這裡度過浪漫的夜晚🌜
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🔸炸橄欖鑲肉$180
外觀金黃酥脆 內餡以雞肉 豬肉 蔬菜放入橄欖裡再油炸 吃起來有橄欖的鹹香和肉餡的鮮甜紮實
是再好不過的下酒菜😋
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🔸自製野菇莫扎瑞拉乳酪可樂餅$200
這道真的是我吃過最好吃的可樂餅了!
內餡有野菇 松露 搭配牽絲乳酪 香氣疊加卻不互相搶味
搭配特製的墨魚洋蔥醬 不僅鮮味十足還帶有一絲焦糖香氣
這道是必點哦~外酥內餡鬆軟一定要試試😍
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🔸獵人燉雞$360
這道是義大利家常菜搭配上店家特製手工麵包
裡面有雞肉 馬鈴薯 甜椒 橄欖 番茄
燉的相當入味且番茄味濃郁
小雞腿燉到骨肉分離 入口即化
相較其他義式菜色更加有親切感呢
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🔸義大利沙拉米拼盤 炸手工麵糰$490
這道沙拉並非生菜水果沙拉
而是四款義大利乾式熟成火腿的組合
每種味道 香氣 口感都不同
可以將空心麵糰塞入火腿一同享用
麵糰Q彈有勁 沒有麵糰生味只有麵包香
風味很獨特 印象深刻值得回味
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🔸眼底煙花$350
這款調酒是調酒師依照我的喜好調配而成
裡面有玫瑰 荔枝 紫蘇梅 野莓 琴酒 莓越莓等等
都是我很喜歡的莓果~喝起來不會酒味過濃過嗆
酸酸甜甜還有玫瑰香氣 實在深得我心
坐在吧台還能看到調酒師專注調酒的模樣
來G.D.不一定要點餐點也可以單純來喝調酒哦!
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🔸夏日風情$300
這款無酒精飲品也很不簡單
裡面有百香果 可爾必思 藍柑橘水等等
依照濃度做漸層 由黃色轉青藍色
最後放在迷迭香 柳橙片及花瓣就完成了
彷彿來到熱帶島嶼 味道中帶有活力和熱情
就算不喝酒來杯特調飲品也是不錯的選擇喔~
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蛋妹喜愛指數🙆🏻♀️⭐⭐⭐⭐⭐
蛋妹私心推薦♥️可樂餅、眼底煙花
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📍G.D Restaurant & Bar
🔸地址:新竹縣竹北市十興三街123號
🔸營業時間:18:00-01:00
🔸電話:03 668 8982
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